杏鲍菇冷房反季节栽培要点

1、本文格式为Word版，下载可任意编辑杏鲍菇冷房反季节栽培要点 1 冷房建筑 冷房应选择地势较高、靠近水源、排水良好的向阳平地。一般每座冷房长10 m、宽6 m、高4 m，冷房不宜过大，否则难以调控温度；冷房四周、房顶采纳彩钢板加泡沫结构，冷房底部铺泡沫，再用水泥浇筑，泡沫厚15 cm，接头用密封胶粘牢。房内架子用钢管打置，设8层床架，每层40 cm，中间留工作道，宽0.8 m。每间冷房设门1个，留于侧面，连栋冷房在侧面中上部每间留0.4 m ×0.6 m通气窗2 3个，安装排风扇并用细纱网封闭，以防菇蚊、菇蝇等害虫飞入。门窗也要用泡沫板镶嵌，密封严实。制冷压缩机设在中下部，每间冷房安

2、装10匹压缩机1台，将冷房内的温度掌握在合适范围内以满意杏鲍菇对温度的要求。用活动门、窗和日光灯调整光线。喷淋增湿由安装在菇架中间的水管喷头来实现。每间冷房可栽培10 000袋左右。 2 选择优良菌种 目前杏鲍菇菌株许多，建议使用河北省微生物讨论所选育的杏鲍菇菌株。 3 栽培季节 一般支配为4 5月制袋，7 10月出菇。 4 菌袋制作及出菇管理 4.1 培育料配方。杏鲍菇栽培中常采纳的配方为棉籽壳78%、麸皮18%、玉米粉2%、糖1%、石膏1%、磷酸二氢钾0.3%。 4.2 菌袋制作。原料按配方加好后，加水拌料，料水比为11.2 1.3，使料的含水量达到60% 65%为宜。原料要新奇，无霉变，

3、无虫害。拌料要匀称全都，特殊是棉籽壳不能有干粒，否则灭菌不彻底。堆焖5 6 h后选用17 cm ×33 cm聚乙烯塑料袋装料，装料松紧适度，扎紧后进行常压灭菌，温度加到100 ，保持14 16 h，料温降到60 后再焖12 h接种，制作过程要严防菌袋刺、磨穿孔，以防杂菌污染。 4.3 菌袋接种。经灭菌后的袋料，待料温降到30 以下时接种。接种室应消毒完全彻底，接种量为每袋菌种接25 30袋，接种后要避光培育。接种后留意培育室清洁、干燥和通风换气，防止凹凸温的影响，促进菌丝匀称生长。并常常检查，如发觉有杂菌污染的菌袋，要准时搬出处理，防止集中扩散。一般接种后40 50 d菌丝即可长满菌

4、袋。 4.4 出菇管理。菌丝长满袋后，移入菇棚，现蕾后开袋出菇。 4.4.1 催蕾期。出菇期菇房气温应掌握在10 20 ，昼夜温差在10 ，湿度在90% 95%时，每天通风换气并赐予散射光，连续10 15 d，就消失菇蕾。 4.4.2 育菇期。子实体生长期菇房温度掌握在13 16 ，湿度在85% 90%，并准时通风，保持棚内空气新奇，赐予微弱的散射光。 5 病虫害防治 杏鲍菇在菌袋制作和栽培管理过程中，经常会受到杂菌的污染和病虫的侵入。常见的病害主要有绿霉、红色链孢霉、根霉等，其防治措施主要是留意加强通风，避开湿度过大，若发觉病菇要准时清除。常见的虫害主要有菇蚊、菇蝇等。受害的栽培料变为深褐色，菇蕾无法形成，已形成的菇蕾、幼蕾也会萎缩、腐烂。应实行预防为主、综合防治措施，其方法：一是隔离防护，在冷房的门、窗上安装60 80目窗纱，预防成虫飞入，产卵繁殖；二是灯光诱杀。成虫有趋光性，可用黑光灯诱杀；三是药剂防治。菌袋开口后以及采菇后可用5%锐劲特乳油1 500倍液或25%阿克泰3000 4000倍液喷洒料面