基础护理学第十章饮食与营养习题

1、第十章饮食与营养( A)A、蛋白质 B、脂肪 C、碳水化合物D、维生素(A)A、碳、氢、氧、氮B、钾、钠、铁C、钙、镁、磷 D、铁、锌、铜(B)A、构成机体重要材料 B、维持肌肉、神经细胞兴奋性C、促进生长发育D、酶系统的激活剂(A)A、维生素A、D B、维生素A、BC、维生素D、C D、维生素PP,.MA)A、±10% B、10 20%C、1020%D、10%(B)A、碳水化合物B、蛋白质 C、脂肪 D、维生素(C)A、35 40cm, B、40 45cm C、45 55cmD、50 55cmD)A、嘱病员作深呼吸B、将病员头部抬高C、拨管重插D、停止片刻，嘱深呼吸，再轻轻插入C）

2、A、胃粘膜损伤 B、声带损伤C、食管损伤D、口腔粘膜损伤10为提高昏迷病人鼻饲插管的成功率，在插管前应采取的措施（A）A、使病人头向后仰 B、使病人头向前仰C、使病人头偏向一侧再插 D、使病人下颌向前仰11. 鼻饲法操作错误的做法是（C）A、鼻饲量在刚开始灌注时不超2 00ml B、应检查胃管是否通畅C、检查胃管是否在胃内可注少量温开水D、如灌入药物，先将药片研碎溶解12禁忌使用管喂饮食的病人是（D）A、昏迷病人B、口腔手术病人C、食管狭窄的病人 D、食管下段静脉曲张病人13 给昏迷病人插胃管时，当插入咽喉部将下颌贴近胸骨柄是为了（ A）A、增大咽喉部通道弧度 B、顺利通过气管分叉处C、顺利通

3、过膈肌 D、减少胃道粘膜损伤14对病人的饮食护理工作中，以下哪种做法不妥（B）A、双目失明者可帮助他进食B需停止治疗，保证进食C、尊重病人对饮食选择D需喂食者，可按其习惯行事15为病人管喂饮食后，再灌入少量温开水，其目的是（D）A、使病人温暖、舒适 B、便于测量、记录准确C、防止呕吐D、便于冲净胃管，避免食物存积16对长期鼻饲的患者，在护理过程中，以下哪种做法是错误的（D）A、每日所有鼻饲用物应消毒一次B、每次灌食前检查胃管是否在胃内C、鼻饲间隔时间不少于2hD、鼻饲胃管应每日更换消毒17拨出管喂饮食时应做到（D）A嘱病员头后仰 B、嘱病员深呼吸C慢慢向外拨管 D、捏紧胃管末端，轻快拨出胃管1

4、8医院的饮食种类分三种，下列叙述正确的一组是（D）A、基本饮食，治疗饮食，要素饮食B、流质饮食，半流质饮食，普通饮食C、基本饮食，试验饮食，要素饮食D、基本饮食，治疗饮食，试验饮食19流质饮食要求（D）A、每日3-4次，每次300-500ml B、每日4-5次，每次300-400mlC、每日5-6次，每次200-250ml D、每日6-7次，每次200-250ml20禁用高蛋饮食的病人是（A）A、严重贫血的病人 B、肾病结合症病人C、肝昏迷病人 D、大手术后病人21低盐饮食是指每天限用食盐量为（B）A、1g B、2g。C、3gD、4g22要素饮食的描述不妥的是（A）A、是天然合成的营养饮食B、

5、不需消化液也能吸收C、适用于胃肠道痿、急性胰腺炎等病人D、可口服，鼻饲或造痿管滴入23伤寒病人膳食宜选择（D）A、软质饮食B、高热量饮食C、高蛋白饮食 D、低渣饮食24给危重病人喂食时哪项不妥（C）A、宜小口喂食，以便咀嚼和吞咽B、进流质者可用吸管或水壶吸吹C、应先喂固态食物，后喂液态食物D、卧床者应使其头转向一侧25一般手术后病人最理想的营养补充途径（C）A、静脉输入蛋白质，脂肪乳剂B、痿管喂食高价营养C、肠道吸收营养物质D、全静脉营养26要素饮食护理，下列哪项不妥（C）A、可口服，鼻饲、造痿处滴入B、必须新鲜配制C、当日未用完须放在冰箱内D、灌喂时保持一定温度与速度27急性胰腺炎禁食的主要

6、目的（D）A、减少胃液分泌B、减少腹胀C、防止呕吐D、减轻胰腺负担28不属于流质饮食的食物（B）A、肉汁 B、豆腐 C、豆浆 D、冲蛋29做便隐血试验的病员应选择的菜谱是（C）A、蔬菜、炒猪肝B、大白菜、五香牛肉C、花菜、炒鸡蛋D、红烧鱼、菠菜汤30下列哪项不符合胆囊造影的饮食要求（A）A造影前晚给低脂饮食B当天早晨禁食 C摄片后立即服高脂肪饮食D脂肪总量低于50g31属于治疗饮食的是（C）A、流质饮食 B、面条C高蛋白饮食D、试验脂肪餐32行胃肠外静脉营养的病员发热，首先应（B）A、检查穿刺处有无红肿 B、拨导管作细菌培养C、取液体作细菌培养 D、检查室温是否过高33哪项不符合半流质饮食原则

7、（B）A、易于咀嚼及吞咽B、以软烂易消化为主C、少食多餐D、膳食纤维含量少34下列哪项不是忌碘饮食的禁忌（D）A、绿色蔬菜B、海带 C、紫菜 D、禁止用碘消毒皮肤35肝硬化伴食管静脉曲张的病人宜进（B）A、低脂肪，低盐饮食 B低脂肪，少渣饮食 C低盐，少渣打饮食D高蛋白，低胆固醇饮食36冠心病病人进食过饱可诱发（D）A、胃液分泌增加 B、交感神经兴奋性增加C、呼吸困难D、心绞痛37低蛋白饮食适用于哪种患者（B）A、贫血 B、尿毒症 C、肾病综合症 D、糖尿病38关于疾病与饮食的关系，下列哪项是不正确的（B）A、糖尿病禁食碳水化合物B、肝昏迷和肝炎病员禁食蛋白质C、水肿病员禁食盐D、溃疡病员宜少食多餐，给易消化食物39进食前护理程序为（A）A、停止治疗一整理环境-协助解大小便B、协助洗手一停止治疗-整理环境-协助解大小便C、整理环境一停止治疗-协助洗手-协助解大小便D、停止治疗一协助洗手-整理环境-协助解大小便。40 . 产气的食物是（B）A、菠菜 B、牛奶 C、瘦肉 D、猪肝41 .为增加维生素B 1病员日常最好食用（A）A、粗制米菜 B、精制米菜 C、蛋类 D、水果42记录每日进水量不包括（B）A 饮水量B、食物中的含水量C输液量D、肌肉注射药量43. 下列哪项不是每日排出液量（A）A、腹水B、抽出的胸水C、排尿