专题 初中生物 消化系统

1、 专题 人的营养和消化 消化系统考点目标：1、六大基本营养物质的特点与功能。 2、人体消化系统的组成，消化道和消化腺的功能。第一节人类的食物一、人体的六大类营养物质： 、 、 、 、 和 。期中糖类、脂肪、蛋白质是供能物质。1、 糖类：来源于谷类、豆类等食物，是人体最主要的供能物质。2、 脂肪：来源于油类物质，是人体备用能源。3、 蛋白质：来源于奶类、蛋类、肉类，是人体建造的原料，同时也可以分解释放能量。4、 维生素包括：维生素A 、维生素B 、维生素C 、维生素D等。5、 水是构成人体的重要位物质，成人体内的水占体重的6070 .名称缺乏症来源维生素A皮肤粗糙、夜盲症肝、蛋、奶、胡萝卜B1脚

2、气病谷物的种皮、豆类、蛋类、酵母菌C坏血病新鲜的蔬菜和水果D佝偻病肝、蛋、奶无机盐钙儿童佝偻病，老人骨质疏松奶、蛋、豆类铁贫血动物的肝、肉、蛋、豆类碘地方性甲状腺肿海带、紫菜、带鱼第二节人体的消化和吸收1、 人体从外界摄取食物要依靠消化系统进行消化和吸收。消化道：包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门消化腺：包括唾液腺、肝、胰腺、胃腺、肠腺。2、消化系统的组成3、 肝脏是人体最大的消化腺，分泌胆汁，可以分解脂肪为微小颗粒。4、 酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称生物催化剂。5、 小肠是消化食物和吸收营养物质主要的场所。6、 小肠的内表面具有皱襞和绒毛，小肠绒毛内有毛细血管和毛

3、细淋巴管，小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，仅有一层上皮细胞组成，因此，小肠是吸收营养物质是重要器官。7、口腔和食管几乎没有吸收养分的功能，胃吸收部分水和酒精；大肠吸收少量的水、无机盐和部分的维生素；小肠吸收大部分营养物质。唾液淀粉酶肠液、胰液1、淀粉麦芽糖口腔小肠葡萄糖初步消化胃胃蛋白酶氨基酸肠液、胰液小肠2、蛋白质脂肪微粒甘油和脂肪酸小肠肠液和胰液3、脂肪第三节膳食指南与食品安全1、根据食物种类摄入量的大小，分为5类：谷类 果蔬类肉类乳类油类2、一日三餐的热能：早餐30、午餐40、晚餐30。3、不吃霉变和已过期的食品，不滥用维生素和微量元素强化食品。 练习题：1.下列饮食习惯中，

4、对人体健康不利的是 ( )A不吃早餐、中午多吃 B食物多样、讲究搭配C清淡少盐、限量饮酒 D每天吃奶类、豆类及其制品1.既是人体的组成物质又是人体的供能物质的是 A.脂肪、糖类、维生素 B.蛋白质、脂肪、无机盐 C.糖类、脂肪、蛋白质 D.蛋白质、水、无机盐2.富含蛋白质而且价格低廉的食物是 A.大豆 B .花生 C.鸡蛋 D.白菜3.缺少哪种物质会提高肠癌等疾病的发病率 A.纤维素 B .无机盐 C.淀粉 D.维生素4.下列物质中，遇碘液会变蓝色的是 A.蛋白质 B .脂肪 C.淀粉 D.维生素5.下列物质中属于糖类的是 A.淀粉 B .氨基酸 C.甘油 D.维生素6、有的幼儿吃了很多钙片，

5、但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏 （ ）A. 维生素A     B. 维生素B    C. 维生素C   D.维生素D7.人体缺乏维生素A时，易患 (   )A坏血病 B夜盲症   C脚气病 D佝偻病8、为了预防地方性甲状腺肿，应多吃 ( )A猪肉、牛肉 B青菜、水果 C牛奶、豆浆 D海带、紫菜9.下列生活习惯中，容易形成龋齿的是 A.喜欢喝牛奶、多吃荤菜 B.饭后漱口、早晚刷牙C.多吃含钙、磷和维生素D的食物 D.喜欢吃零食、甜食而不注意口腔卫生10.下列

6、消化液中不含有酶的一组是 A.胃液、唾液、肠液 B.胃液、肠液、胰液 C.唾液、肠液、胰液 D.胆汁、肠液、胰液11.吃饭时长期狼吞虎咽会影响 A.蛋白质的消化，加重胃的负担 B. 淀粉的消化，加重小肠的负担C.蛋白质的吸收，加重胃的负担 D. 淀粉的吸收，加重小肠的负担12.主要由小肠绒毛中毛细淋巴管吸收的营养成分是 A.氨基酸 B.脂肪酸 C.葡萄糖 D.无机盐13.下列消化液中，不含消化酶的是 （ ）A胆汁 B胃液 C肠液 D胰液来14、人体消化食物的主要场所是 （ ）A食道 B胃 C小肠 D大肠15下列各项中和小肠的结构与功能相适应特点叙述中，不正确的是 （ ） A小肠长、面积大，有利

7、于营养物质的消化和吸收B小肠表面有许多皱襞和绒毛，不利于消化吸收营养物质C小肠表面有许多皱襞和绒毛，扩大小肠面积，有利于营养物质消化和吸收D小肠中有肠液、胰液、胆汁，对食物消化具有重要作用16.脂肪和蛋白质的消化部位依次是 ( )A小肠，胃和小肠 B胃和小肠，小肠 C小肠，胃 D胃，口腔和胃17下列对于右图的叙述中，哪项是错误的( )A.分泌的消化液含消化脂肪的酶B.能消化蛋白质C.分泌的消化液含有多种消化酶D.是消化食物和吸收营养物质的主要器官18在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是( ) A口腔 B食道 C胃 D

8、小肠19.人体消化和吸收的主要场所在（ ）A口腔 B胃 C小肠 D大肠20下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是A蛋白质 B淀粉 C脂肪 D纤维素21.淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是A.淀粉、脂肪、蛋白质B.淀粉、蛋白质、脂肪C.脂肪、淀粉、蛋白质D.蛋白质、淀粉、脂肪22与小肠吸收营养物质无关的结构特点是A小肠长约56米 B小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛C小肠壁内有肠腺，分泌肠液 D小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管23.合理的饮食有利于青少年的健康成长。下列饮食习惯中科学合理的是( )A.只吃水果和蔬菜B.用含多种营养成分的饮料代替水C.谷类、水果、蔬菜和肉

9、类等搭配D.炒菜的时候多加油盐使菜更有滋味24.人体必需的营养物质主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等，其中糖类是人体所需能量的主要来源。在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的( )A.米饭 B.蔬菜 C.肉类 D.肉汤25.某人患有夜盲症，一到傍晚就看不清东西，应多补充哪种食物？( )A.苹果 B.牛肉 C.胡萝卜 D.鱼26.为了比较不同蔬菜中维生素C的含量，小明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液退色的原理，设计了如下实验：在4支同样的试管中分别加入2 mL相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，观察高锰酸钾溶液退色，结果如下表所示

10、。项目黄瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁高锰酸钾溶液(2 mL)14滴8滴15滴11滴据表可知，4种蔬菜的维生素C含量不同，那么由多到少依次是( )A. B. C. D.27.某人经常下肢麻木、食欲不振、消化不良，医生诊断为脚气病。该患者应多吃一些什么食物？( )A.含维生素A较多的食物 B.含维生素B1较多的食物C.含维生素C较多的食物 D.含维生素D较多的食物28.构成人体骨骼和牙齿的重要成分是( )A.含碘、磷的无机盐 B.含铁、锌的无机盐C.含钙、磷的无机盐 D.含碘的无机盐29.青少年适当多吃点富含蛋白质的食物，有利于生长发育，这是因为蛋白质（ ）A.能预防脚气病B.是人的生长和细胞更新的重要

11、原料C.能加速血液循环D.是人体生命活动最主要的供能物质30.下列哪项不是纤维素的作用？( )A.可预防冠心病 B.可预防糖尿病C.可促进人体对钙、磷的吸收 D.利于形成粪便31.下列食品可以安全、放心食用的是（ ）A.含有“瘦肉精”的火腿肠 B.用“地沟油”炸的热油条C.用清水浸泡过的新鲜蔬菜水果 D.超市里买的“染色馒头”32.小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理？( )来源:21世纪教育网A.素炒豆角 B.牛奶 C.排骨汤 D.小米粥33.以下关于缺乏维生素引起相应症状的叙述，错误的是（ ）A.缺乏维生素A

12、，易患夜盲症 B.缺乏维生素B1，易患佝偻病 C.缺乏维生素C，易患坏血病 D. 缺乏维生素D，易患骨质疏松症34.喜食蔬菜而不食肝脏、鱼肝油等动物性食物的人不一定患夜盲症，原因是蔬菜中含有( )A.胡萝卜素 B.维生素A C.维生素B D.维生素C35.下面是某医生给患佝偻病的儿童开的处方，其中最科学的是( )A.钙片+鱼肝油 B.钙片+维生素CC.钙片+葡萄糖 D.钙片+生长激素36.蔬菜中含有丰富的维生素，对人体的生长发育有不可替代的作用，但要注意有些蔬菜是不宜用热水烫后再食用的，原因是可导致( )的流失。A.蛋白质 B.维生素A和维生素K C.维生素C和维生素B1 D.脂肪37.琪琪是

13、学校闻名的“小胖墩”，平时一日三餐鸡鱼肉不断，各种巧克力应有尽有。可是他却经常感冒，身体素质较差，生物老师说他营养不良。你认为琪琪缺乏的营养主要是A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素38.预防夜盲症的最佳食物是（）A.胡萝卜B.鸡蛋C.新鲜蔬菜D.标准面粉39.王大爷最近老感觉腰酸背痛腿抽筋，医生说是缺钙，王大爷说：“我天天吃钙片，怎么还缺钙？”如果你是医生，你给王大爷的建议是( )A.加倍服用钙片 B.加服维生素AC.加服维生素D D.改服另一个厂家钙片40.是组成人体细胞的基本物质，也是组织更新的主要材料，同时也能为人体提供能量的营养物质是（ ）A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素4

14、1.儿童经常食用虾皮可以有效预防( )A.骨质疏松症 B.佝偻病C.贫血 D.地方性甲状腺肿42.芝麻、花生等硬果类食物中，含量较多的营养物质是( )A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素 D.糖类43.青少年长期偏食会造成( )A.急性胃肠炎 B.贫血 C.营养不良 D.肠梗阻44.合理膳食是指( )A.蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 B.糖类是主要的供能物质，应该多吃C.应以肉类、蔬菜、水果为主 D.各种营养物质的比例合适，搭配合理45.处于青春期的青少年对营养的要求是( )A.多吃肉类，不要吃蔬菜类 B.多吃蔬菜类，不要吃肉类C.随便一点，有什么吃什么 D.应全面、合理地摄取营养物质46

15、.下列关于合理膳食与食品安全的说法，正确的是（ ）来源:21世纪教育网A.绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物类食品 B.发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃C.青少年缺钙应适当增加动物肝脏、鸡蛋等食物的摄入量D.刚过保质期，没有霉变的食品仍可食用47.下列有关人体消化系统的描述中，不正确的是( )A.所有的消化液都含有消化酶 B.所有的消化腺都能分泌消化液C.消化系统由消化道和消化腺两部分组成 D.小肠是消化和吸收的主要部位48.如图为人体消化系统的部分器官，其中能分泌胆汁参与消化脂肪的器官是（ ）（ （ A B C D49、各类营养物质在人体消化道内被消化酶消化的先后顺序是（ ） 蛋白质无机盐淀粉脂

16、肪维生素A B C D 50、下列哪两种消化液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 （ ） 唾液 ；胃液 ；肠液 ；胆汁 ；胰液 A、 B、 C、 D、51下表是小明在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中的相关记录。该实验结果表明酶的催化作用（）试管加入物质温度加入碘液1淀粉糊+唾液37不变蓝2淀粉糊+唾液0变蓝来源:Z+xx+k.ComA.需要适宜的pH B.需要适宜的温度C.只对一种物质起作用D.效率很高52下图表示人体消化吸收过程，一表示消化液（为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，abc分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是（ ）A和发挥作用的场所都是小肠B为

17、唾液，能将淀粉分解为葡萄糖C与都只含一种酶，但酶种类不同DX表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所53.如图，a、b、c、d所指处为人体的不同部位，其中胃所在的部位是： Aa Bb C.c D.d54.右图是人体消化系统模式图，其中消化食物和吸收营养物质的主要场所是A1B2C4D555.上题图中表示，同时具有外分泌和内分泌功能的器官是A1B2C3D456.下列不含消化酶的消化液是A、胆汁 B、胃液 C、肠液 D、唾液57.人体消化食物和吸收营养最主要的场所是 A口腔 B大肠 c胃 D小肠58.右图是人体消化系统组成示意图，对图中的描述正确的是（ ）A、是人体最大的消化腺 B、是人体消化和吸收的

18、主要场所C、可以分泌胆汁 D、只能初步消化蛋白质60.下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖（ ）A唾液 B胃液 c肠液 D胆汁61.归纳法是生物学学习的重要方法，通过对生物体结构的了解，你会发现，生物体的结构总是与功能相适应的。以下陈述你不认同的是（ ）A肺泡由单层上皮细胞构成是与气体交换的功能相适应的B小肠内有大量的肠腺是与小肠的吸收功能相适应的C蚯蚓的体壁密布毛细血管是与呼吸功能相适应的D叶肉细胞中含有大量的叶绿体是与制造有机物的功能相适应的62.人体消化和吸收的主要场所是（ ）A口腔 B。胃 C。小肠 D。大肠63.人体的胰腺和唾液腺都属于消化腺。比较人的胰腺细胞和唾液腺细胞，所含有的