双孢蘑菇室内架式栽培技术-最新资料

1、双孢蘑菇室内架式栽培技术双孢蘑菇具有品质优良，口感好，投资少，效益高的特点， 有广阔的市场前景。现将双孢蘑菇室内架式栽培技术介绍如下。1 前期准备1.1 建设菇房搭好菇架 应选择地势平坦，水源充足，交通便利，离电源不远的平地 或缓坡地。一般每栋菇房长 16m宽9m高4.5m；朝南面开两 扇门，南北两边墙上宽度每隔 5m高度每隔1m开好通风孔；菇 房顶上用竹架搭好后，覆盖稻草，再盖上塑料薄膜，保温防雨； 每栋菇房旁要建 1 座简易的灶台， 供菇房消毒备用。 用竹木搭建 横竖支架，每排宽0.8m，排与排中间留0.6m宽的过道，每层高 0.5m，共搭67层；每层菇架间用尼龙绳结成盛料网，网孔大 小以

2、培养料不会漏下为宜。 除去空间，每座菇房可实际种植 500m2 左右。1.2 准备培养料及配方需备优质干稻草1 70t/hm2，干牛粪120t/hm2，磷肥5 t/hm2 , 尿素 1.5t/hm2 ，石灰粉 2.5t/hm2 ，碳酸钙 1.25t/hm2 。2 培养料的堆制与上架灭菌2.1 堆制根据气候情况，我县一般在 8月下旬至 9月中旬堆制培养料。建堆前23d,将稻草浸水，同时将牛粪预湿；选在地平、不积 水、无污染、有水源、离菇房近的地方做堆料场。建堆时先在堆料场上铺1层浸湿好的稻草，厚1520cm然后在稻草上撒1 层预湿的牛粪， 逐层均匀撒入石灰粉、 尿素、碳酸钙， 逐层踏实； 将培养

3、料堆成长方形大堆， 共计 10 层，从第 2 层开始适量加水， 培养料堆好后用塑料薄膜盖好密封。 翻堆分 4 次进行， 第 1 次在 建堆后的第 7 天进行，以后每次间隔时间分别为 6d、5d、4d， 每次翻堆后都应密封。堆制培养料的全过程需要2225d。2.2 上架灭菌 将堆制好的培养料均匀地铺在菇架的绳网上，厚3035cm。铺好培养料后，把装满水的铁油桶放在灶台上，将水烧开，用导 管将蒸汽导入密闭的菇房内，使菇房内温度稳定在65 C以上，持续 12h 后，让其自然冷却，以便播种。3 播种及播后管理当菇房内温度自然冷却到 23C左右，料温在28C以下时适 宜播种。我县一般在10月中下旬播种。

4、每1m2接种菌种500g （1 瓶）。若播种季节稍迟，则应增加到750g，以促进菌丝快速繁殖。播种后，菇房内相对湿度保持在 80%左右。如料温超过28C, 菇房内温度超过30C，要及时打开菇房的通风孔，适当通风降 温；如菇房内的相对湿度在 70%左右，属于偏低，可用喷雾器将 1%的石灰水喷在料面上，至料面湿而不积水为止。喷水时，应将 喷雾器的喷嘴朝上， 避免水柱直接冲刷培养料面， 抑制菌丝生产。 播种 1520d 后，菌丝基本长满料层时即可进行覆土。4 覆土及覆后管理4.1 覆土我县多采用黄泥土作覆土。 按100m2种菇面积计算，需干土 2.5m3。要选择干净无污染的土，将土充分打碎，最好过筛

5、。在 土中均匀拌入磷肥50kg，石灰粉12kg，用水渗透，湿度以手 抓起成团， 松开撒下则散开为宜， 然后将拌好的土均匀地铺在长 满菌丝的培养料面上。覆土层的厚度一般以 2.0 2.5cm 为宜。 覆土层过厚或过薄， 都会抑制子实体的快速生长， 不能起到覆土 增产的作用。4.2 覆后管理4.2.1 水分。覆土层的含水量一般在 25%最佳，在菇蕾长成 米粒大时，喷 1 次出菇水。覆土层的含水量不宜过大，否则会造 成土层板结，抑制菇蕾生产，致使子实体不易出土。4.2.2 湿度。覆土后要求菇房内空间相对湿度在80% 90%。若湿度过大，则应打开通风孔通风换气，降低菇房内的湿度；若 菇房内空间相对湿度在 70%时，说明湿度过低，则应用喷雾器向 菇房内空间喷水，增加菇房内空间的相对湿度。4.2.3温度。菌丝体生长适温2225C,实体生长适温13 18C。菌丝体大量繁殖生长期间多为冬天，如遇短期极低温度天气，可烧木炭炉火放置于菇房内，以提高菇房内温度，促进菌丝 体生长；在实体生长后期，即翌年的 45 月，随着气温不断升 高，子实体生长将受到抑制， 可采取通风和喷水结合进行的方法， 降低菇房内温度，延长出菇时间，增加产量。5 适时采收双抱蘑菇的采收标准为子实体的直径 24cm未开伞。一 般每栋菇房隔天进行 1 次采摘，