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文档简介
1、xx 的茶道和花道xx 的茶道1. 茶道的起源日本茶道源自中国,与 16世纪发展成熟。日本茶道是在 “日常茶饭事 ”的基 础上发展起来的,它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉,成 为一门综合性的文化艺术活动。茶道不仅仅是物质享受,而且通过茶会,学习 茶礼,陶冶性情,培养人的审美观和道德观念。日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。原称为 “茶汤 ”。日本 茶道和其他东亚茶仪式一样,都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化,但 内容和形式则有别。茶道历史可以追溯到 13 世纪。最初是僧侣用茶来集中自己 的思想,从谂禅师曾经以 “吃茶去 ”来接引学人;后来才成为分享茶食的仪式。 现
2、在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种,但茶道一词所指的是较早发展出来 的抹茶道。道提倡“和、敬、清、寂 ”的精神境界,即在茶室这个简单朴素的空间里, 用一种平和安然的心情来品茶。茶道讲究 “一期一会 ”,即主客之间珍视其中一 生仅有一次的会面机缘。主人满怀真情招待客人,客人则通过理解并接受主人 的心意来表达自己的感谢之情。现在主要作为女性修养内容的一部分。现代的茶道,由主人准备茶与点心,还有水果招待客人,而主人与客人都 按照固定的规矩与步骤行事。除了饮食之外,茶道的精神还延伸到茶室内外的 布置;品鉴茶室的书画布置、庭园的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点。茶道中使用的茶是一种粉末状的 “抹茶 ”,也
3、就是日本人经常引用的绿茶。 除了绿茶,日本女性还喜欢喝有益于瘦身的乌龙茶和普洱茶。夏天日本人则流 行喝以大麦为原料的麦茶。2. xx 茶具的分类(一)等候室用的茶道用具:主要有挂轴和插花。(二)点茶用的道具1. xx:译为 “茶釜”是茶道中用来烧热水的锅。2. xx:是“盖托”的意思。是用来放置锅盖和勺子的器具,一般用金属、陶瓷、木 材、竹子等材料制成,形状多种多样。 3.茶筅:译为 “茶刷 ”,是用于搅合粉茶的工具。使用前要预先用冷水浸泡,点茶前 为防止竹丝折断混入茶中,有必要在热水中再浸泡洗涤。4. 茶杓:译为 “茶匙”,是取粉茶的匙子。制作材料以竹材为主,尽量体现竹节美。 在中间断多有竹
4、节,这种茶匙称为 “草”,而竹节在两端的成为 “行”,没竹节 的成为 “真”。5. 茶碗: 喝茶时用的碗。有各种形状和颜色。6. 柄杓: 竹制的水杓,舀水的工具。7. 薄茶器:是放 “淡茶”容器的总称。包括棗(枣形罐),中次(粉茶筒)和金輪寺 (金轮寺茶器)。10. 茶入:浓茶用的茶罐,材料一般是陶器的。11. 仕覆:用來包茶入(浓茶罐)的布袋8. 风炉:译为 “茶炉”,是一种圆形的煮茶炉子。9. 水指:译为 “净水瓶 ”。是茶道中盛水的器具,有盖。12. 建水:中文是 “水罐”的意思,点茶时用于倾倒废水的器皿。13. 茶巾:拭擦茶碗的抹布,常使用奈良漂白布之类的麻纱布。14. 帛紗:译为 “
5、小绸巾 ”。在茶道中用于擦茶具、接茶碗的方绸巾3. 茶道的步骤茶道有繁琐的规程,茶叶要碾得精细,茶具要擦得干净,主持人的动作要 规范,既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感,又要准确到位。茶道品茶很讲究场所,一般均在茶室中进行。接待宾客时,待客人入座 后,由主持仪式的茶师按规定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹茶,然后依次献 给宾客。客人按规定须恭敬地双手接茶,先致谢,尔后三转茶碗,轻品、慢 饮、奉还。点茶、煮茶、冲茶、献茶,是茶道仪式的主要部分,需要专门的技 术和训练。饮茶完毕,按照习惯,客人要对各种茶具进行鉴赏,赞美一番。最 后,客人向主人跪拜告别,主人热情相送。xx 的花道1.花道的起源日本花道最早来源
6、于中国隋朝时代的佛堂供花,传到日本后,其天时,地 理,国情,使之发展到如今的规模,先后产生了各种流派,并成为女子教育的 一个重要环节。各流派其特色和规模虽各有千秋,但基本点都是相通的,那就是天、地、 人三位一体的和谐统一。这种思想,贯穿于花道的仁义、礼仪、言行以及插花技艺的 基本造型、色彩、意境和神韵之中花道并非植物或花型本身,而是一种表达情感的创造。因此,任何植物,任何容器都可用来插花,任何人都可能漂亮地完成插花。花道通过线条、颜色、 形态和质感的和谐统一来追求 “静、雅、美、真、和 ”的意境。因此,从深处 看,花道首先是一种道意,它逐步培养从事插花的人身心和谐、有礼。其次花 道又是一种综合艺术,它采用园艺、美术、雕塑、文学等人文艺术手段。花道 还是一种技艺,可用来服务于家庭和社会。最后花道是一种易于为大众所接受 的,可以深入浅出的文化活动。2.花道的审美观与西方插花艺术不同,日本强调插花的线条美。花道艺术发展到将花瓶、 根茎、叶子和花朵都包括在内,形成线条、颜色、形态和质感为一体的和谐统 一,追求 “静、雅、美、真、和 ”,有量感和动感。在日本,花道不是单纯的插 花,而与道德修养联系在一起,因此被推祟为妇女的 “必修科目 ”,这是日本花 道的突出特点。3. 花道的色彩花道的色彩分:暖色、寒色、明色、彩色、无彩色,其中最重色是黑色,最轻色是白
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