大葱种植技术及施肥大葱种植技术

1、大葱种植技术及施月巴大葱种植技术【一技术合同】大葱是我们炒菜的时候经常用到的调味菜肴，大葱在种植的时候也是有很多方 法技巧要我们去注意的。下面是大家创业网为大家带来的大葱种植技术，希望能 帮助到大家！大葱种植技术.形态特征：大葱属口合科植物，植株直立;根系属须根系，土壤分布较浅;叶簇生，管状, 圆筒形而中空，先端尖，叶表面披蜡粉;叶鞘为多层的环状排列抱合形成假茎， 假茎经培土软化栽培后就是葱白，它是养分的贮藏器官和食用部分，也是大葱的 主要经济产物。2. 生育周期:大葱的生育周期可分为:发芽期、幼苗期、假茎（葱口）形成期、 贮藏越冬休眠期、抽蔓开花期和种子成熟期。因为大葱的主要经济产物是假茎（

2、葱 白） ，所以生产上应主攻营养生长，防止抽荃开花。3. 对环境条件的要求：（1）温度:大葱是耐寒作物，种子在 2C 5C条件下能正常发芽，在 7C-20C 内，随温度升高而种子萌芽时间缩短。生长最适温度为15C-25C,气温超过 30C 则生长缓慢。大葱 3 叶以上的植株在 0C- 3C 持续1天或3C-5C 持续 15 天，就可通过春化阶段进入花芽分化。（2）光照:大葱为短 日照作物，对光照强度要求不严格。但若光照强度过低，日照时间过短，光合作 用弱，光合产物积累少，生长不良；光照过强，时间过长，叶片容易老化。大葱 只要在低温条件下通过了春化，不论在长日照或短日照条件下都能正常抽蔓开 花。

3、（3）水分:大葱叶片管状，表面多蜡质，能减少水分蒸发，较耐旱，但根系无 根毛，吸水能力差，所以大葱在各生长发育期都要供应必需的水分。但大葱不耐 涝，炎夏高温多雨季节应注意排水防涝，以免烂根死苗。（4）土壤:大葱对土壤适应性广，但根群小，吸肥能力差，因此，要选择土层 深厚、疏松、肥沃、富含有机质的沙壤土种植大葱。大葱对土壤酸碱度要求以 pH值 7.0-7. 5为宜，pH值低于 6. 5 或高于 8.0时，对种子发芽及植株生长有抑 制作用。大葱对土壤中氮肥较敏感，生长后期需要较多的磷钾肥，仍需与中微量 元素配合施用，才能获得高产。大葱在沙质土壤中栽培，假茎洁口美观，但质地 松散，耐贮藏性差;在粘质

4、土中栽培，假茎质地紧密，耐贮藏性好，但色泽灰暗; 在沙壤土中栽培则产量高，品质好。二、 大田准备1、大葱适于排水良好、土层深厚肥沃的壤土中生长。沙壤土便于插葱、松土 和培土，通气性良好，易获得高产。2、大葱曲于要软化，土地必须深翻与细作。在前茬作物收获后，立即深翻土 地25 30 厘米，翻耕晒口 2 次。后开沟，沟深 30厘米，沟宽 20 厘米，二条沟之 间的距离 1米。3、沟内进行耕翻，深度 20厘米。沟底施基肥，以益生源健康肥料为主，每 亩施益生源健康肥料 80-120公斤，使土壤与肥料混合，沟内土壤要求松细。土 壤肥力较低的稻板田，益生源使用量要相应增加。这时沟背应高出沟底 30厘米 以

5、上，以便以后软化。4、大田四周沟系配套，而且做到间隔 20米开一条腰沟，利于排水。三、 精细定植这里以春播大葱为例：1、定植时间一般在 5月下旬 6月上旬。2、定植前大小苗分开，剔除病苗、弱苗、过小苗及明显弯曲苗，定植时避免 葱苗折断，定植深度以不埋没葱心为宜，过深不宜发苗，过浅影响葱口长度。定 植时应将叶面与栽植沟成垂直方向排列，利于密植与管理。3、定植工具可用直径 1.5 厘米左右的园铁杆或园木杆，定植时先打浅洞，与 地面垂直，再把苗插入，再微微往上提起，使根须下展，保持葱苗挺直。若弯曲， 直至以后采收时茎也弯曲，这就成了次品。4、定植要定植在葱沟的同一侧，这样有利于雨后排水。5、定植后将

6、葱株两边的松土压实，随后浇透水。四、 大田管理1、中耕和浇水定植后如天气不十分干旱，一般不宜再浇水，应加强中耕除 草、疏松表土、蓄水保墙，以促进根系生长。遇大雨注意排水，防止葱沟积水， 造成高温高湿、土壤通气不良，导致烂根、黃叶和死苗，因此雨前应做好防涝排 水准备。立秋后随着气温下降，即可开始浇水，浇水要轻浇，早、晚浇。以后随 着植株的旺盛生长而逐渐增加浇水次数，必须经常保持地面湿润，一般要保持 70 80%的土壤湿度。10 月份一般雨水少，田间缺水情况较易出现，可采用在晚 间灌浅水方法缓解旱情，但必须做到及时排除田间积水。此项工作要认真进行。 收获前一周必须停止浇水，否则含水量过高而影响产品

7、质量。2、培土和追肥在肥水供应充足的同时，培土是软化和增加葱白长度的重要措 施。一般在活棵后，结合中耕除草进行少量的复土，复土不能埋没葱心，不能造 成葱苗弯曲。到 8 月初，把栽植沟填平。秋凉以后进行培土，以后每隔半个月培 土一次。从 8月中旬到 10月上旬培土四次。每次培土都要保持葱的假茎挺直， 这是保证白葱质量的重要措施。培土在上午露水干后，土壤凉爽时进行。如土温 过高，湿度过大，则易引起烂茎。第一、二次培土时，植株生长缓慢，培土应较 浅;第三、四次培土时，植株生长迅速，培土宜较厚。要使葱白长度 30厘米以上, 则必须使 35厘米以上的葱茎埋在土中。每次培土，都不能埋没葱心，培土时可 结合

8、补施肥料。大葱生长要求较多的氮肥，生长后期需要较多磷钾肥，追肥增施 益生源健康肥料 20公斤补充中微量元素。追肥一般在秋凉后开始，结合浇水培 土。每次追肥后，应及时浇足水份，促进大葱不停顿地生长。益生源健康肥料富 含中微量元素、50 多种有益元素及大量的天然有机质，含有效活菌数 2. 0-5. 0 亿/g。其中的营养元素具有超强的螯合作用，并能够螯合氮磷钾复合肥，使各种 元素被植物充分吸收利用，提高肥料利用率，可以有效预防常见的黄叶、大小年、 裂果等作物生理性病害。益生源健康肥料还能够调节土壤的生态环境，针对土壤 酸化、板结、盐渍化、重茬等问题具有很好的改良作用；益生源可以解肥害药害, 能吸附

9、转化土壤中的有害物质，优化土壤团粒结构，长期使用修复土壤、提质增 产效果更加明显。五、病虫防治大葱的主要病害是紫斑病、葱锈病、软腐病等;主要的虫害是葱 蓟马、潜蝇、夜蛾等;生理性病害是缺素。1、紫斑病主要为害叶和花梗。初呈水渍状口色小点，后变淡褐色圆形或纺锤形稍凹陷 斑，继续扩大呈褐色或暗紫色。发病适温 25 27C,温暖多湿的夏季发病重，老 苗、缺肥田块发病重。防治:轮作;发病初期用口菌清 500倍或杀毒矶 500倍喷雾。 7 10天 1次，连续 3 4次。2、葱锈病主要为害叶、茎、花梗。初呈橙黄色或黑褐色疮斑，后散出橙黃色或暗褐色 粉末。病抱子萌发适温 9 18C,高于 24C萌发率明显下

10、降，气温低的年份、肥 料不足及生长不良发病重。防治:增施益生源健康肥料;发病初期用敌力脱 3000 倍或白菌清 500 倍液喷雾。10天 1次，连续 2 3次。3、大葱软腐病山细菌引起，高温高湿、机械伤、虫口伤容易引起病害流行。病害症状为大 葱地上部分倒伏，容易拔起，茎下部腐烂，并有恶臭。防治:保持田间排水畅通, 雨后不积水;及时防治害虫以防传病，培土时避免损伤大葱。药剂可采用 77%可 杀得 500倍液、72%农用硫酸链簿素 4000倍液防治。4、葱蓟马成虫体长 1.2 1.4毫米，危害葱的心叶、嫩芽。在 25C和相对湿度 60%以下 时，有利葱蓟马发生。防治:康福多 4000倍或妍虱净 2

11、000倍。5、潜蝇以幼虫在叶肉组织内蛀食，啃食叶肉，造成减产和品质下降，同时乂传播病 害。防治:潜克 2500倍或速凯 1500倍或杀虫素 3000倍或杀灭菊酯 2000倍液喷 雾。用药时间以上午为宜。夜蛾斜纹夜蛾和甜菜夜蛾也危害大葱，啃食叶片并 钻蛀入大葱。一般在下半年危害较重。防治:卡死克 1500倍或米满 1500倍液、安打 3500倍液喷雾防治。防治夜蛾的喷药时间，在傍晚或黄昏时防效好。大葱 叶面有蜡粉，为了提高药剂附着力，药液中要加入中性皂。采收前 10天停止用 药。病虫防治必须组织专业人员进行，以提高质量与安全用药。6、缺乏中微量 元素除氮、磷、钾大量元素外，钙、镁、铁、硼、镭等中

12、微量元素对大葱的生长 也有一定的影响。增施中微量元素肥料可使葱口增长增粗，防虫抗病能力增强， 提高产量，使品味变浓，提高大葱的品质。例如:大葱缺钙，新叶的中下部分会 发生不规则形的白色枯死斑点;缺硼，新叶生长发育受阻、枯死，容易产生畸形; 缺镁，大葱叶色淡，叶脉间呈淡绿色。大葱施底肥时增施益生源健康肥料，可以 有效预防缺素症的发生，其中的硅、钙、铜等多种元素可以提高大葱的防虫抗病 能力，益生源还可以解决重茬造成的死棵，效果显著。六、大葱采收处理和贮藏技术决定大葱品质的主要因素有品种、产地、采后处理等，重视采收和采后处理 及贮藏具有重要意义。（一）、采收大葱的收获期因栽培形式、气候条件、市场 需

13、求和生长程度不同而异，要灵活掌握。比如在大葱产量未达到高峰之前，由于 市场紧缺，价格较高，这时可以提前收获，虽然提前收获产量受到一定影响，但 效益却大幅度提高。如果作为鲜葱上市，叶片和假茎同时食用，则在管状叶生长 达到顶峰时，是大葱的产量高峰，也是收获适期。如果作为冬贮大葱，需在晚霜 后土地封冻前收获。经过降温和霜冻，葱叶变黃枯萎，水分减少，叶肉变薄下垂, 养分大部分输送到假茎中，使假茎变得充实，此时正是冬贮大葱的收获期。大葱 收获时还应避开早晨霜冻，因为霜冻后的大葱叶片挺直脆硬，容易碰断失水，也 容易感染病害腐烂而影响产品质量。在这种情况下，可暂缓收获，等口天气温上 升，葱叶解冻时再收。（二

14、）、采后处理如果将大葱作为鲜葱上市，须将收获后的大葱去枯叶、黄叶, 抖去泥土，然后根据不同的销售 LI的所要求的标准再做进一步加工处理。（三）、 贮藏 1、贮藏条件大葱属于耐寒性蔬菜，贮藏温度以 O、1C 比较适宜。温度过高, 呼吸加强，抗逆性下降，加之微生物活动加强，易导致腐烂，同时会导致大葱结 束休眠提早抽耋，还会导致大葱所含芳香物质加快挥发而丧失特有的风味品质。 贮藏温度过低，大葱受冻，虽然产品还可食用，但消耗较大。大葱贮藏的空气相 对湿度80%85%比较适宜，通风是大葱贮藏的特殊要求，这是因为空气流通能使 大葱外表始终保持干燥，可有效地防止贮藏病害的发生。2、贮藏方法大葱极耐 贮藏，除

15、了用低温冷库贮藏外，还可在冷凉、干燥、通风的自然条件下贮藏，并 安全越冬，随时供应市场需求。冬贮大葱收获后，首先晾晒 1、3天，使叶片和须 根逐渐失水和干燥，假茎外皮干燥形成质膜保护层，以利贮藏。大葱耐低温能力 极强，其假茎在-30C的低温下放置一段时间后，再放在 0C 以上的低温条件下 还可缓慢缓解，组织细胞仍具有生活力。因此，冬季可用低温贮藏法贮藏大葱。 低温贮藏的适宜温度为 0C,空气相对湿度为 85%90%。常温贮藏时，适宜湿度 为 80%左右，湿度过高易腐烂。大葱栽培技术一、茬口按排和地块选择大葱忌连作，群众有辣对辣，必定瞎，葱韭蒜不见面等说法，大葱不但不 能与大葱、洋葱重茬，还不能

16、与大蒜、韭菜重茬。但能与甘蓝、茄子、冬瓜、西瓜、白菜套作或接茬。种植大葱的地块要选用粘质土壤或富含有机质的粘土。因为两合土种植大葱, 葱口呈黄口色，且质地松软，品质差;沙土地种大葱虽葱口质硬，但产量低，品 质不良。二、播种育苗1、施肥整地:选 3年没种过葱蒜类地块，土壤疏松，肥力好，中性微碱性地 块，每亩施优质农家肥 5000kg,过磷酸钙 50 一 75kg,尿素 40kg深翻耙平， 做畦宽 1 3m,长 7-10m的平畦。2、播种时间:主要是秋播和春播秋播:葱苗在露地越冬，如果苗龄过大，就会感受低温影响，使来年早春抽苔; 如过晚，苗子不到三片叶，越冬时易冻死。要掌握在越冬前具有 23 片真

17、叶，株 高 10cm,即不冻死，也不抽苔。时间应在气温保持在 17 16.5C,最为适宜，正好是小麦适播期，为 10月上 旬。春播:描期应在惊蛰清明中间。春播苗在出苗后进入旺盛生长期，不易抽苔。3、播种:大葱种皮厚，种胚小，发芽慢，出土后幼苗细弱，根系不发达，生 长慢，苗期长，为便于管理，采用育苗移栽。(1) 用种量:秋播比春播畦大些，育苗田每亩用量 1.5 2kg,栽 4-5 亩地，一 般一斤种子育 1. 5 2分地，栽 0. 8 1 亩地。(2) 种子处理;秋播采用干籽。 播前将种子进行浸种消毒能提高发芽率和出苗, 幼苗生长整齐，预防病害。方法是:先将种子用凉水浸泡 10分钟，漂出砒籽和杂

18、质，再放到 65C左右的 温水中持续 20 30分钟。也可在 500倍的高猛酸钾溶液中浸 20、30分钟，再用清 水冲洗干净，可早出苗 2-3天。春播时因土壤干旱，为提早出苗，可釆用湿播，用浸种催芽的办法，先将种 子用温水搓洗，除去砒子，浸泡 12 24小时，置于 1520C处催芽 2-3天后， 待大部分种子露白时播种。(3) 播法：春播时，为防止浇水后引起的低温、板结，应先浇水后描种；秋播时，温度高，一般采用先播种后浇水的方法。(4) 播后管理：A、浇水追肥:因大葱种子小.顶土能力弱，只有保持地面湿润才能保持正常出 苗。如是秋苗，把握四点:一是播后浇水的，出苗期间需再浇一水，保持地面湿润,

19、如是先浇水造埴播种的，出苗期间不再浇水。二是到大地封冻前再浇一次封冻水。 三是如遇温度过低，需要地面覆盖土杂粪或秸杆进行防寒保温。四是温度回升到 13C时，浇返青水，同时追返青肥，以后控水，中耕，蹲苗 10-15天，等到旺 盛生长期，要进行 23次追肥浇水。如是春播苗，出苗期间注意保墙;3叶期间控制浇水，蹲苗，3 叶期后再追肥 浇水，促进秧苗迅速生长。B、喷用除草剂:适用于春播，要在先播后浇水的 2 3 天里，将除草剂均匀喷 洒地面。秋播一般不用除草剂。C、间苗:要进行两次，第一次在春季浇返青水时，苗距 2 3cm:第二次苗高 1820cm 时，苗距 6 7cm。D、防病治虫:如有病虫，及时防

20、治。E、培育壮苗:壮苗标准是苗高 50cm上下， 葱口长 25cm下， 叶身颜色浓绿, 叶片保持 5 6片，单株重 40呂以上。三、定植大葱长至 40 50cm高时定植，如果发现有分葉的及时抛弃不用，减少经济损 失。1、定植期:秋葱定植期与产量有密切关系。据资料介绍，大葱专家在 76年的试验：以小署定植（7 月 6日）对照，夏至定植增产 32.9%,芒种定植的增产 41.4%, 立秋（8月 8日）定植的减产 29. 1%。选择定植期应为芒种时（6 月上旬）为好，还 要考虑葱苗有 130天时间，春播苗比秋播苗子小，定植期晚 15天左右。2、选地整地:定植地块要与育苗地块基本一致，但要注意有利于排

21、水，以防 雨季沟积水， 上茬地不可翻耕， 按照品种要求的种植行距开沟。 秋葱开沟深宽为 3033cm。3、施足底肥:每亩用优质肥 5000kg,过磷酸钙 50kg,复合肥 3040kg,施 入沟内。施肥后深翻 20 30cm,疏松沟内土壤，将肥料混匀，然后搂平。4、起苗分级:起苗前 2 3 天，浇水一次，使土壤保持不干不湿，起苗时不困 难，乂不沾土。做到随起苗、随分级（把苗子分成 1、2级）随剪须根（留根长 35cm）, 随定植.5、栽苗:将苗子分级定植，大小分开栽。栽苗时，深度以不埋心叶，在地面 7-10cm为宜，因葱秧大小不一，应保持下齐即可。6、密度：高产田每亩栽 1.31.6万株。原则是:肥地宜稀，薄地宜密;肥多宜 稀，肥少宜密。为了培土方便。目前采用放大行距，缩小株距的方法。行距 6580cm,株距5 8cm。四、栽后管理1、