植物的蒸腾作用-教学设计

1、农村初中小班化教学实践研究学习清单植物的蒸腾作用（教学设计）潘亮亮一、教学目标1. 知识目标（1）描述绿色植物的蒸腾作用。（2）描述气孔的组成。（3）列举植物蒸腾作用的意义。2. 能力目标（1）通过测定植物的蒸腾作用和观察植物叶表皮气孔的实验，培养学生分析和实验探究的能力。（2）通过安排自学、观察、讨论等学习方式培养学生自主合作互帮的能力。（3）通过联系生活实际，培养学生运用知识解决实际问题的能力。3. 情感态度与价值观目标（1）测定植物的蒸腾作用及主要器官，形成严谨、实事求是的科学态度。（2）认同绿色植物蒸腾作用对自身的意义，养成爱绿护绿的美好情感。二、教学重、难点1.教学重点：制作并观察叶

2、表皮的临时装片；描述气孔的组成；气孔的开闭与蒸腾作用的关系；蒸腾作用概念及意义。2.教学难点：分析测定实验现象。三、教学过程教学环节教师活动学生活动一、情景导入同学们，你们好！我们都有这样的体会，夏天，当我们徜徉在树林中时，会感到空气潮湿，凉爽宜人，你知道其中的原因吗？首先请同学们观看一段影像。 这就是我们今天要学习的内容植物的蒸腾作用。观看影像，明确学习内容二、测定蒸腾作用1. 测定植物的蒸腾作用植物的蒸腾作用是怎么回事呢？我们能观察到吗？在自然状况下，我们是看不到植物蒸腾作用现象的，但我们可以通过实验来测定。怎么来测定呢？请大家观看一段视频实验：3小时后我们看到了什么现象？ 哪位

3、同学来说一说？你说： A瓶内水分减少液面下降了，塑料袋内壁上出现了小水珠； B瓶内液面高度没有变化，塑料袋内壁上没有出现小水珠。（照片配简要文字）很对！这个现象说明了什么呢？为帮助理解，请同学们思考并讨论下列问题：投影：讨论题（1）A塑料袋内壁上的小水珠是从哪里来的？（提示：B塑料袋内壁上没有看到小水珠）（2）如果植物外没有套上塑料袋，我们能不能看到小水珠？说明水分是以什么状态散发出来的？（3）B装置在实验中起什么作用？（4）从这个实验现象中，你可以得出什么结论？组织学生讨论回答：（1）A塑料袋内壁上的小水珠主要是由叶片散发出来的水蒸气凝结而成的。（2）如果植物外没有套上塑料袋，我们将不能看到

4、小水珠，说明水分是以气体状态散发出来的。这也就是自然状况下我们看不到植物蒸腾现象的原因。（3）B装置在实验中起到对照作用。（4）这个实验说明植物具有蒸腾作用，植物进行蒸腾作用的主要器官是叶片 观察实验，描述实验现象。思考问题，小组讨论，找到答案。观察现象，得出结论。三、蒸腾作用的概念2.描述植物蒸腾作用概念那什么是植物的蒸腾作用呢？请同学们根据观察到的现象和刚才的讨论，尝试用自己的语言来描述植物蒸腾作用的概念。总结概念。蒸腾作用是指水分以气体的状态从植物体内散发到植物体外的过程。（配动态图及音频）投影：概念学生描述并理解概念。四、观察植物叶表皮的气孔3.观察植物叶表皮的气孔你知道水分

5、是如何从叶片中散发出来的吗？这与叶片中的什么结构有关呢？接下来，同学们将通过动手实验来寻找答案。请大家按下列要求进行。（1）认真观看视频演示，熟悉实验过程。（2）参照课本方法，两人一组合作完成“叶表皮的临时装片制作”并“在显微镜下找到叶表皮细胞及气孔”。（3）对照显微镜下看到的叶表皮结构，画56个相连的蚕豆叶表皮细胞和一个由2个保卫细胞围成的气孔，并注明各部分名称。首先来观看视频演示。（投影视频）接下来请大家按要求动手实验吧！（照片制装片、观察、画图）好，同学们都找到并观察了叶表皮结构，显微镜下的叶表皮有哪些结构呢？投影图片：显微镜下的叶表皮。我们发现，叶表皮有许多形状不规则的表皮细胞，还可以

6、看到成对的半月形的保卫细胞，以及由保卫细胞间隙所形成的气孔。投影：叶表皮的结构名称同学们，你猜到了吗？叶表皮上的什么结构与植物的蒸腾作用有关呢？对了，是气孔。气孔在蒸腾作用中起到什么作用呢？请同学们从影像中寻找答案。 气孔在蒸腾作用中起到什么作用呢？气孔是叶片散失水分以及与外界进行气体交换的“门户”。气孔的张开与闭合可以调节蒸腾作用的强弱，使植物体内经常保持着适量的水分。投影：气孔对蒸腾作用的意义。学生观看实验视频。参照方法步骤动手实验。观察图片，说出气孔结构。自学气孔对蒸腾作用的意义内容观看“气孔在蒸腾作用中的作用”影像，回答气孔作用。五、联系生活，理解植物蒸腾作用的意义 4.列举

7、蒸腾作用的意义生活中，我们经常看到这样的现象：春季植树时，移栽的树苗常要剪去一些枝叶，你知道是什么原因吗？ 投影问题这是因为移栽时树苗的根受到了一定程度的损伤，根吸水的能力降低了，而叶片通过蒸腾作用散失大量的水分，会导致移栽的树苗因缺水而死亡，所以剪去一些枝叶是为了降低植物的蒸腾作用，利于移栽的树苗成活。有人认为，植物吸收的水分有90%以上通过蒸腾作用散失到大气中，这是一种水的浪费，你认为呢？  请同学们带着下列问题，自主学习课本77页下方内容：投影：思考题 （1）俗话说“水往低处流”，植物从根部吸收的水分为什么能由下而上运输到茎叶呢？（要有图片）（2）炎炎夏日，人的皮肤如

8、果长时间暴晒会被晒伤，而植物不会因为气温过高被灼伤，这是为什么？ 同学们自学很认真，想必已找到了答案。植物从根部吸收的水分为什么能由下而上运输到茎叶呢？请你来说一说，水分从气孔蒸腾，使植物体内产生一种将水分向上运输的拉力，从而能够促进根不断地从土壤中吸收水分，同时也吸收溶解在水中的无机盐，再通过茎向上运输到植物体各个部分。 那炎炎夏日，植物不会因为气温过高被灼伤，是什么原因？你来说：这是由于蒸腾作用使水分从叶表面大量散失，带走热量，降低了叶表面的温度。是的，夏天洗过热水澡，感到特别凉爽，就是因为热水蒸发快，带走了热量。是同样的道理。投影：讨论题2答案 同学们，现在你能小结蒸腾作用的意义吗？与小组同学交流一下吧！投影：蒸腾作用的意义标题 对了，蒸腾作用能够促进植物对水和无机盐的吸收和运输。能够降低叶表面的温度，防止叶片灼伤。投影：蒸腾作用的意义讨论回答。自主学习完成问题。讨论小结意义。六、小结收获，课后探究同学们，今天我们学习了植物的蒸腾作用，你有哪些收获呢？让我们一起来交流吧。我们的收获是：测定了植物具有蒸腾作用，知道了植物进行蒸腾作用的主要器官是叶片。了解了蒸腾作用的概念。通过学习进一步认识到叶片之所以能进行蒸腾作用是与气孔有关。观察到了气孔的结构，知道了气孔的组成。此外，我们还认识到植物蒸腾作用对于植物自身的意义。