实习报告 (2)

1、中 国 海 洋 大 学本科实习报告实 习 名 称_ _ 综合教学实习 学院（系、中心） 水产学院 专业年级 11级水产养殖学 学生姓名 钟婷婷 学号 060122011058 教务处制表二 一四 年 九 月 二十六 日一、 实习教学基本概况实习类型教学实习修课要求必修实习名称综合教学实习课程（实习）编号090104103339学 时两天学 分2实习起止时间2014.9.2425实习地点山东烟台莱州山东威海荣成实习单位东方海洋莱州养殖基地、荣成寻山集团实习岗位参观学习指导教师高勤峰学历/职称本科实习指导教材无实习总结形式实习报告实习成绩其他情况说明二、 实习教学内容1、实习目的、要求：刺参Apo

2、stichopus japonicus Selenka， 属棘皮动物门Echinodermata ，海参纲Holothuroidea，是全世界1 200余种海参中的一种(McElroy 1990；乔聚海等 2005)，为海洋性温带种。我国沿海分布的海参共有140种，有记载的可供食用的约20种，其中以黄、渤海海域盛产的刺参药食价值最高(廖玉麟 1997)，尤以胶东沿海盛产的胶东刺参最负盛名(李成林等2008)，被誉为“参中之冠”。近几年，人们保健意识的普遍加强有效拓展了刺参的消费市场，极大刺激了刺参养殖产业的蓬勃发展，其产业发展速度之快、生产规模之大前所未有，据中国水产科技信息网发布，山东省刺参

3、养殖总产量占全国刺参养殖总产量的七成以上，并成为山东省渔业经济的支柱产业，代表着我国海水养殖的第五次浪潮产业。旺盛的市场需求导致刺参市场价格的不断攀升，从而直接刺激了刺参养殖，使蓬莱市的刺参增养殖生产快速发展，现已成为继海带、对虾、扇贝、海水鱼养殖浪潮之后兴起的又1个新的支柱品种，其发展速度之快、经济效益之好是前所未有的。海带Laminaria Japonica，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。因其生长在海水，表面有一点粗糙，柔韧似带而得名。海带含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现

4、，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。鲍鱼Haliotis rubra，腹足纲，前腮亚纲，原始腹足目，盾腮亚目，鲍科。主要分布区域为日本北海道、中国东北地区、北美洲西岸、南美洲、南非、澳洲等地。鲍鱼是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它“海耳”。螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分。所以它又叫“九孔螺”。壳表面粗糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间，然后煮熟，除去内脏，晒干成干品。鲍壳是著名的中药材石决明，古书上又叫它千里光，有明目的功效，因此得名。全

5、世界约有90种鲍，它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。我国渤海海湾产的叫皱纹盘鲍，个体较大；东南沿海产的叫杂色鲍，个体较小；西沙群岛产的半纹鲍、羊鲍，是著名的食用鲍。由于天然产量很少，因此价格昂贵。如今，世界上产鲍的国家都在发展人工养殖，中国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗，人工养殖获得成功。鉴于鲍鱼养殖行业进入壁垒较低，再加上旺盛的持续增长的市场需求，越来越多的生产者进入鲍鱼养殖行业，促成了鲍鱼总供给的增加。预计到2016年，中国鲍鱼养殖量将达到37.32万吨，估算2012-2016年鲍鱼养殖量年均增长率达到37.95%。中国有鲍鱼育苗行业多为私人小型育苗企业，仅福建东山大小规模不等鲍鱼育

6、苗场达1200多家，连江县有规模的鲍鱼育苗场119家，2011年全国鲍鱼苗产量达到30.48亿粒，除自产自用外，鲍鱼育苗行业的销售额为22.17亿元。这个广阔的市场还处于初级开发阶段，随着良种研究的深入，能够掌握良种技术，培育鲍鱼良种的企业将在市场上取得更多的市场份额。本次实习的主要目的和要求是：参观海参工厂化保苗,了解海参工厂化保苗的基础设施建设，掌握供水系统、供热系统、供电系统和供氧系统等布局和原理。参观鱼类工厂化养殖，了解和掌握鱼类养殖的混养与流水养殖模式的养殖技术。参观海带工厂化育苗，了解海带工厂化育苗的基础设施建设，掌握供水系统、供热系统、供电系统和供氧系统等布局和原理。参观鲍鱼工厂

7、化育苗，了解海带工厂化育苗与不同品种鲍鱼选育的基础设施建设，掌握供水系统、供热系统、供电系统和供氧系统等布局和原理。 通过实习，锻炼团队协作能力，与人沟通的能力及独立分析的能力，为以后从事水产行业打下坚实的基础。2.实习主要内容：赴山东烟台莱州的东方海洋莱州养殖基地，参观海参工厂化保苗,了解海参工厂化保苗的基础设施建设，掌握供水系统、供热系统、供电系统和供氧系统等布局和原理；参观鱼类工厂化养殖，了解和掌握鱼类养殖的混养与流水养殖模式的养殖技术，及其各种设施的布局与原理。赴山东威海荣成的荣成寻山集团，参观海带工厂化育苗，了解海带工厂化育苗的基础设施建设，掌握供水系统、供热系统、供电系统和供氧系统

8、等布局和原理；参观鲍鱼工厂化育苗，了解海带工厂化育苗与不同品种鲍鱼选育的基础设施建设，掌握供水系统、供热系统、供电系统和供氧系统等布局和原理。三、 实习总结一、实习单位简介山东东方海洋科技股份有限公司主要从事海水鱼虾贝藻育苗、养殖及海洋水产加工出口业务，是集科研、技术咨询和推广服务、生产加工和国际贸易于一体的农业产业化国家重点龙头企业、国家火炬计划重点高新技术企业。山东东方海洋科技股份有限公司成立于2001年，是山东东方海洋集团有限公司的控股子公司，于2006年11月在深交所上市。目前，公司辖设烟台开发区分公司、海阳分公司、莱州分公司、牟平分公司、冷藏食品加工厂、保税加工贸易基地、胶原蛋白加工

9、厂，拥有烟台山海食品有限公司、山东东方海洋销售有限公司、通宝国际控股有限公司、山东东方海洋国际货运代理有限公司4家全资子公司，以及1家控股子公司烟台得沣海珍品有限公司。近五年来，共承担国家级项目11项，取得国家专利13项，获省部级以上科技奖励11项。目前公司已经具备年产2万吨的冷藏水产品（真鳕鱼、红鱼、鳕鱼、鳀鱼和鲐鱼等）加工能力和年产海带苗11亿株、年产大菱鲆、牙鲆鱼等鲆鲽鱼500吨、海参120吨的名贵海水产品的育苗和养殖能力。山东东方海洋科技股份有限公司，注册资本5180万元，辖三大主导产业分别为:位于烟台经济技术开发区占地156亩的水产良种培育基地；位于莱州三山岛占地108亩的名贵鱼养殖

10、基地；位于莱山经济技术开发区占地108亩的冷藏食品加工基地。公司先后完成科研推广课题27项，获地市级以上科技进步奖9项，其中901海带新品种培育获1998年农业部科技进步一等奖，获1999年国家科技进步二等奖，是近十几年来水产行业唯一获此殊荣的奖项。目前承担部、省、市各级在研项目7项，公司还先后多次被省市各级人民政府授予科技先进集体、水产工作先进单位及文明单位荣誉称号。寻山集团有限公司，地处胶东半岛最东端，怀抱桑沟湾、爱伦湾两大天然海湾，海域辽阔、水质清新，海岸线长达23公里。现有总资产7亿元，现有职工1600人，其中农民工1300多人，占地总面积600公顷，已确权海域面积3200公顷。涉及海

11、水育苗养殖、海洋食品加工、海洋化工、动物药业、锻压、经贸、港航等10多个行业。公司始终按照“以养兴渔”的发展路子，大力发展海上养殖业，通过短短几年的发展，现已建成了全国品种最全、规模最大的海水养殖、种苗繁育基地。藻、贝、鱼等各类海带品育苗水体达3万m2(m3)水体，年可繁育鲍鱼、海参、扇贝、大菱鲆、全雌牙鲆、星鲽、半滑舌鳎、石鲽及海带等各类海珍品20多亿头(粒、株、尾)。拥有1.5万余亩的藻类浅海养殖区、4000多亩贝类养殖区、5万多m3水体的大型陆地工厂化养殖区和具有50组深海抗风浪网箱养鱼区，年产淡干海带2.6万吨、盐渍海带2万吨、各种商品贝类7500吨、商品成鱼500多吨。二、实习内容东

12、方海洋莱州养殖基地，参观海参工厂化保苗,了解海参工厂化保苗的基础设施建设，掌握供水系统、供热系统、供电系统和供氧系统等布局和原理；参观鱼类工厂化养殖，了解和掌握鱼类养殖的混养与流水养殖模式的养殖技术，及其各种设施的布局与原理。东方海洋莱州分公司现代化养鱼公司该公司莱阳分公司作为中国海洋大学实习基地，改变过去的流水养殖模式，采用循环水养殖，提高产量，降低成本，节约用水，减少污染。该基地正在逐步构建养殖设施自动化，尽量减少人员成本。海参养殖日本仿刺参海参幼苗为4、5月放养，附着在聚乙烯波纹板上，以干泥与藻粉为主的配合饲料混合为食。采用矩形养殖池，每天换水1/3，每三天换水一次。最适养殖温度为222

13、3，大海参超过22不摄食。鱼类养殖，主要养殖高温种，包括珍珠龙胆、鱼纹石斑、红斑三个品种的石斑鱼，斑石鲷，红鳍东方鲀，半滑舌鳎等几个种类，从南方引入，北方养殖可降低养殖成本。室内共60个养殖池，池子为八边形，每个池子里有12跟气管，水面上放置白色长管用来除污。养殖温度为20左右，日换水量20%。荣成寻山集团，参观海带工厂化育苗、鲍鱼工厂化育苗，了解海带工厂化育苗与不同品种鲍鱼选育的基础设施建设，掌握供水系统、供热系统、供电系统和供氧系统等布局和原理。 参观了贝类技术中心的实验室，实验室宽敞明亮，环境干净整洁，仪器设备齐全，令人心生向往。 海带育苗规模庞大，目前海带正处于孢子时期，附着于网状物上

14、。 鲍鱼育苗产量很好，不就会到福建地区越冬。公司的鲍鱼苗销量也很好。鲍鱼选育也做的很优秀，分池分类选育，条理化清晰，值得借鉴与学习。三、实习感受 本次实习一共分为两天，第一天我们集体坐巴士去了莱州，参观了东方莱州海洋分公司。在老师和公司的工作人员的带领下，我们依次参观了公司的养殖品种。公司的养殖品种为高温种，采用的是南引北养的方式，引自南方的鱼种，在北方养殖，这在一定程度上降低了养殖成本.其次，公司采用循环水养殖，即符合当下国家的珍惜水资源的政策要求，又符合长远的环境保护，既能节约水资源，又能够养出符合生产需求的好鱼.是在是回国惠民的大好事.我们参观了包括珍珠龙胆、包括珍珠龙胆、鱼纹石斑、红斑

15、三个品种的石斑鱼，还有，斑石鲷，红鳍东方鲀，半滑舌鳎等几个种类.通过混合养殖，不仅有利于减少鱼病灾害的发生，还能充分调动资源的利用，这对养殖业来说实在是个不可多得的好办法。 随后我们又乘坐巴士，去了该公司另一个养殖基地，参观了日本仿刺参.在老师和工作人员的讲解下我们知道了海参幼苗为4、5月放养，需要附着在聚乙烯波纹板上，以干泥与藻粉为主的配合饲料混合为食。采用矩形养殖池，每天换水1/3，每三天换水一次。最适养殖温度为2223，大海参超过22不摄食。参观完刺海参的养殖基地，大家意犹未尽地坐上巴士离开了。 第二天六点半的时候，大家早早就在校车的停车场等候了，因为第一天实习结束的时候我们就被告知这次实习路程将达4个小时的车程大家都不敢怠慢，赶紧上车补眠以便有充沛的体力参观国家贝类工程技术研发中心。经过漫长的路途，我们终于赶在午饭的时间达到威海市，可是此时此刻大家已经饥肠辘辘了，在老师的带领下，大家赶紧去餐厅祭拜五脏六腑，在饱满的精力下兴致勃勃地参观了研究室。 通过这两天的参观实习，我充分感受到了水产养