宝宝辅食食谱营养餐24招 一步一步 图文精排

1、宝宝食谱24招1 南瓜菠菜面条主要食材：一小块南瓜，两根菠菜，面粉21 1.准备好南瓜和菠菜，南瓜切成小丁，薄一点，菠菜切碎。2.然后就是和面了，其实很简单，面粉里放点水，用筷子顺时针搅拌，如果干面粉还很多就再加一点，直到面团成型，然后用手揉一揉，就OK了。3.把面团揉光滑后，用擀面杖擀成一个薄薄的面皮，均匀的在两面都涂上面粉，分层堆起来，洒面粉是为了切面条的时候不黏在一起。然后就用刀切就OK啦，切完一抖，面条就条条分开了。 4.我比较喜欢炝锅的汤面，很香！锅热了，倒一点点菜籽油（其他油也行），把南瓜放进去煸炒，然后加水，沸腾后下面和菠菜，盖上锅盖，改小火闷一会儿，我会洒一

2、点点盐花，滴一滴香油。   2 南瓜红枣小米粥主要食材：南瓜，红枣，小米。1.食材准备好，把南瓜切成薄片。红枣最好事先泡一两个小时，清洗干净后，用刀把枣肉劈开，这样枣的香甜才能和米汤更好地融入到一起。  2.上锅，里面加水，先用大火烧，在你感觉水热了，但是没有沸腾的时候下米。看图一，就是别凉水下米，也别开水下米。 3.这个时候也把红枣和南瓜一起下了，等大火烧开。最好人别走远，因为很容易溢锅，及时开锅盖嘛。你会看到上面会漂浮着一些黄色的泡沫，看起来不怎么可爱，脏脏的，可以用勺子舀去，不过我每次都不去，老妈说这是米油。 4.然后

3、把火调成中小火，一定别把火调的太小，一定让米汤中间有咕嘟熬着的那种花，火要是调太小，就不会有，看图，不知道大家可以理解吗？另外这个时候盖子不要盖严实了，最好露出三分之一来。如果锅盖不老实，可以用筷子先支着。 5.就这样熬半个小时左右，期间你可以用大勺子进去舀一舀，感觉熬浓了，就可以了！非常香，真的很适合小宝宝吃，非常开胃。 看，这样就做好了！  3 宝宝版疙瘩汤 主要食材：鸡蛋一颗，菠菜两根，西红柿半个，面粉1.在碗里倒上开水，把西红柿放进，这样可以把皮烫掉。 2.把菠菜和西红柿都切碎，鸡蛋打散。  3.这是最费心

4、的一步了，搅出面疙瘩来。因为是要给小宝宝吃的，我们不能把疙瘩搅拌的像成人吃的那么大那么粗糙，最好更细一点，更碎一点，所以比较费神。但是不用怕！往面粉里加水的时候，要几滴几滴地加水，如果水一下加多了，就成了大面糊了！我一般用的是宝宝的吸管杯，这样比较好控制水量。看图一，先是几滴水，搅拌一下，一些小疙瘩出来了。然后把上面的小疙瘩用筷子拨到一边去，露出下面的干面粉，好，看图二，继续滴几滴水，搅拌出疙瘩，拨一边。如此反复，看图四，一整碗的小疙瘩就出来了！期间搅拌的时候记得顺时针。  4.起锅，热了以后倒一点菜籽油，然后把切好的西红柿酱倒进去，加水。水开后把面疙瘩和鸡蛋打入，先别急着

5、搅拌，等蛋花成型了，再搅拌一下。小火焖2分钟，洒入菠菜，1分钟后就可以出锅了！ 西红柿和鸡蛋的香甜全被激发出来了，洒点盐花，滴两滴香油，很开胃哦！ 4 鸡蛋羹 1往鸡蛋里加的水和鸡蛋的比例最好是1:1，水用温开水，千万别太烫，要么就成鸡蛋花了！2开水下锅蒸。3下锅蒸的时候把鸡蛋盖上，网上说可以用保鲜膜，但是保不齐那玩意在高温下会有有害物质，所以还是扣个碗保险啊！ 5 冬瓜撅片汤 主要食材：冬瓜，西红柿，瘦肉，面粉  1.把冬瓜切成薄片，瘦肉剁碎，西红柿去皮，剁成酱。 2.少许面粉和成面团，这里就不赘述怎么和面了。 

6、  3.还是把面团擀成薄薄的一张皮，切成横条，再竖着切，这样面片就出来了。记得切之前在面皮的上下都要涂上面粉哦，要不会粘的。   4.锅里水开后下面，小火闷一会，感觉烂了出锅。过一下凉水，待用。   5.起锅，少许油，然后下肉末、冬瓜、西红柿酱，加水，小火闷15-20分钟左右，因为要把冬瓜煮成入口即化的那种感觉，所以时间稍微长点。 6.成了！把面片下进去，就面是面，汤是汤了，夏天吃冬瓜排毒利尿哦！如果有点香菜末就更完美了，请大家自行脑补。    6 小白菜蛋花粥主要

7、食材：鸡蛋一个，小白菜几根，糯米1.小白菜切碎，鸡蛋打散，备用。2.锅里放水，下米，滴两滴香油或者菜籽油（熬出来会非常香），大火熬起来后，用锅盖焖着，然后转最小火。3.焖20-30分钟左右，把鸡蛋打进去，搅拌，让鸡蛋变碎，小白菜也洒进去，再中火煮2-3分钟，就OK了！ 7枣泥豆沙粥主要食材：红豆（赤小豆），红枣，糯米，大米这个粥要做的话，妈妈要提前一天准备哦，把红豆泡水里泡一夜，这样第二天煮的时候会省很多时间。当然，直接煮也可以，就是比较费火费时间，全职妈妈当然要精打细算啦！1.红枣泡1个小时，清洗干净。把枣核去了，切小（我忘了拍了！）。家里有料理机的妈妈可以用那个粉粹，应该可以吧？

8、2.泡一夜的红豆会变大，颜色也会变浅。起锅，加水，大火烧开后，中小火慢慢焖，我大约烧了1个小时，如果水烧没了可以加水，但是一定要把红豆煮软！另外，水干了以后记得用勺子去搅拌，糊了就不美好了。3.红豆煮好后，用锤子捣烂。我家没有锤子，我用的是擀面杖。捣烂后把枣加进去，搅拌匀。4.起锅烧水，我用的糯米和大米一起煮的。如果不喜欢糯米可以直接放大米，烧开后加入刚才的豆沙，继续煮，大约30分钟就好了。8 青菜肉末面条主要食材：小油菜两颗，猪肉，面粉1.小油菜清洗干净，切碎。猪肉煮熟了切碎，我感觉生猪肉还是熟了比较好弄碎，而且做出来口感好。昨天婆婆做了冬瓜丸子汤，正好用她做的丸子下面，很香哦！2.面条煮好

9、后过下凉水。这次我给宝宝煮的是那种稍宽的面条，这种面条在擀的时候一定要记得尽量把面皮擀的薄一点。3.哈哈，我的老做法，一点点菜籽油，把青菜和肉放进去煸炒，然后添加水。这里没有上翻炒的照片，因为我的油放的很少，得赶紧加水，要不就粘锅了，来不及拍照片。大家都明白怎么做的，对吧。4.然后把过过凉水的面条放进做好的肉汤里，什么调料都不用加，因为肉本身就很香。我家宝宝很爱吃这种带肉的面条，嘿嘿。9宝宝小馄炖这个比较适合长了很多牙，吞咽能力已经比较强的大宝宝，小宝宝还是不建议吃这么粗糙的食物哦。主要食材：猪肉末，青菜，面粉，紫菜1.把青菜切碎，肉末切碎，剁到一起。其实不一定非得用青菜，其他菜比如菠菜，芹菜

10、，香菇，茴香都可以哦，只是我家只有青菜了，就做这种馅的了。另外，青菜最好都用叶子，菜梗什么的口感比较硬，不好吃。肉还是用的婆婆做冬瓜丸子多出的猪肉丸子，这个东西我知道怎么做，但是没做过。这个丸子很好剁碎。妈妈们可以先把买来的肉末用水焯一下，再剁碎，一样的。记得焯的时候水里面放点葱和姜，去除猪肉的腥味。2.和面，最好能够和得比较软一点。然后把面皮擀开，最好能够薄一点。如图，最后把馄炖皮切成图四那样的等腰梯形。3.包馄炖咯，其实我也不大会包，看网上和人家学的，具体就如图，把肉馅涂在中间，上下叠起来，最后捏着两边一扭。4.我弄的馄炖很丑啊！怎么像长着翅膀的饺子啊，我去！好吧，其实做这个还真不是我的强

11、项。不过我想说的是，宝宝一次吃不了那么多，3到4个就差不多了。剩下的怎么办？如图3，放在硬的板子上，放进冰箱的冷冻室里，冻上半个小时，然后就可以全倒进塑料袋里了！全都成硬硬的小石头了，不用担心粘在一起。保存在冷冻室，下次下馄炖的时候直接拿出来，很方便。5.如图，干的紫菜是不好用刀切的，建议用厨房剪刀，剪的碎碎的。再切点青菜，应个景，到时候碗里会很比较好看。6.下馄饨就不上图了，很简单，水开了下进去，同时把青菜和紫菜也下进去。煮熟了就可以出锅了。我只下了3个馄炖，呵呵，那么大的锅煮3个。感觉好滑稽的说。10黑米桂花粥主要食材：黑米，桂花，红枣，糯米黑米外面有一层坚硬的外壳，非常不好煮烂，所以还是

12、建议提前一晚泡上。下图是泡了一晚上的样子，水快成墨汁了，正常的。1.红枣泡1个小时左右清洗干净，去枣核，切小切碎。黑米和糯米也都淘洗干净。另外糯米一点就够了，多了粥特别粘稠。2.看，我的糯米只加了一点，水也比较多。把红枣放进去，盖上盖子，用大火烧开，然后小火慢慢焖就可以了，大约要1个小时左右。如果你觉得黑米不够烂，可以多煮一会！3.熬好以后，洒点桂花，搅拌均匀。那味道真的是非常的香甜，完爆各种香精啊！ 11瘦肉蔬菜粥主要食材：猪瘦肉，胡萝卜，芹菜，大米，糯米1.一样一样来，芹菜洗干净，把老叶子摘掉，嫩叶子可以留着，然后剁碎，备用。2.胡萝卜去皮，也是切碎。3.猪肉我建议还是先用水煮一下，煮成那

13、种半熟不熟的时候用水清洗干净，然后剁碎。之所以没有用超市里买的那种肉馅，是因为心里总觉得不如自己弄的干净。4.煮粥一般都是很简单的啦，锅里放入糯米和大米，糯米要少点哦。然后加水，烧开后倒一点点菜籽油或者香油（不会腻的，煮出来的粥很香），把肉和胡萝卜也倒进去熬。突然发现婆婆早上熬的玉米渣粥还在，舀了一勺子进去一起煮，粗细粮搭配嘛。这样盖上锅盖用小火焖上半个小时左右，感觉差不多了，把芹菜倒进去，再煮3,4分钟，就可以出锅了。  12红苋菜面条（彩色面条）主要食材：红苋菜，冬瓜，肉泥，面粉1.冬瓜洗干净，去囊，我只用了靠近囊那个位置的冬瓜肉，经过很多次的烹饪我发现，那个地方的容易

14、煮烂，入口即化。2.最关键的一步唉，大家看看我是为什么失败的吧。苋菜要用开水烫，这样水才会变成红色，然后过一会用手挤挤干净水分，我就用来和面了。后来我想，其实我应该用更多的苋菜，更少的水才是！因为和面用不了那么多的水，然后苋菜泡进去，应该用锤子捣一捣，让汁液都出来！这样煮出来的面条才会更红，更鲜艳的吧？3.这里也失败了，因为我觉得面条不够鲜艳，结果我加了好多水。导致面和的非常软，煮出来估计连老奶奶都嫌烂。4.老法子，一点点油炒了肉泥和冬瓜，加水，倒入一些切碎的红苋菜，水开了下面条。我觉得还是应该先下面条过冷水，然后做面条的汤底，而且不要用红苋菜了，会显得汤很脏很浑浊。13 茄子虾泥面条主要食材

15、：虾两只，茄子，南瓜，香菜，面粉1.茄子南瓜都清洗干净，去皮，南瓜去囊。香菜也清洗干净，我用的虾是已经煮熟的。南瓜上锅蒸，10到15分钟的样子就好了。2.蒸好以后用锤子捣烂，加一点点水，我这加的水很多了，因为我和的面也多！一般给宝宝做不用那么多水的。3.和出来的并不理想，不是那种黄色的。我妈说和南瓜的品种有关系。然后擀成面皮，切成面条。妈妈们可以直接用普通面条。4.因为虾是已经煮熟的，所以解冻后直接把壳和虾头去掉就可以了。记得也要去虾线。5.香菜，茄子，虾都剁碎，备用。6.把茄子煮熟后再下面，在面条熟了以后，下虾泥和香菜，很快就可以出锅了，滴两滴香油。14瘦肉疙瘩汤有些对鸡蛋过敏的宝宝，可以试

16、着把鸡蛋换成瘦肉，其实一样美味营养哦！好吧，我今天这个饭实在太没新意了。主要食材：猪瘦肉，菠菜，西红柿，面粉1.西红柿烫一下去皮，切碎。菠菜洗干净切碎，瘦肉我用的是冻过的，非常好切，剁成肉泥。2.搅拌疙瘩，这次我用的是普通面粉，出来后就是这个样子，有些疙瘩有点大了，不过没有关系，一会用勺子碾碎。3.还是老法子，把西红柿和肉末煸炒一下，一点点油就够了哦！加水，水开后下面疙瘩，煮熟了最后下菠菜。其实鸡蛋不仅仅可以换成瘦肉，还可以换成虾泥，鱼泥，牛肉等等，总有一种是你家宝宝的菜。15香菇鲍鱼粥鲍鱼营养丰富，但蛋白的海产品，容易引起过敏，所以不建议给太小的宝宝吃哦！第一次给宝宝吃要谨慎，量少一点，观察

17、有没有过敏。主要食材：鲍鱼一头，香菜，小葱，姜，大米，香菇1.要用的吃的都准备好，小葱和香菜清洗干净。香菇我用的是干香菇，气味浓郁，泡发后发现给宝宝吃其实2朵就够了，不用这么多的。大米事先用水泡上半个小时左右，记得滴几滴香油。2.下来就是收拾鲍鱼了，其实很简单的。用勺子的把子把鲍鱼肉剜出来，要小心一点，下面有鲍鱼的内脏，尽量不要把鲍鱼的内脏给扎破（图2，是不是好恶心啊，呕），然后用干净的废牙刷，把鲍鱼上面的脏东西给刷掉，差不多后把鲍鱼清洗干净，就是图4的样子了。3.鲍鱼和香菇都剁碎，备用。4.锅里热少许油，把鲍鱼丁和香菇丁放进去炒一下，油一定不能多，然后加水，等水开了，把泡好的大米倒进去熬煮，

18、大家自行掌握水和米的比例。5.切一片姜，其实姜丝是最好的，可是小孩肯定不会喜欢姜的味道。把葱像图3一样捆个节，然后拿刀拍一拍，让葱汁挤出来，然后都丢进锅里。大火烧开后，用小火焖着，熬半个小时就可以了。6.煮好以后用筷子把姜和葱都弄出来，切些香菜放进粥里，要是不喜欢也可以不放。  16紫菜鸡蛋疙瘩汤为宝宝补铁，不仅仅只有肝脏和动物血才可以哦，比如紫菜和黑木耳，就含有非常丰富的铁。虽然吸收率不及肉类，但是考虑到肉类的不安全性，我看行！紫菜疙瘩汤我就不附做法了，请参考之前的疙瘩汤做法。主要食材还是西红柿，鸡蛋，面粉，记得把干紫菜用剪刀剪成很碎的碎末，把它洒进去，在快做好的时候。洒

19、一把香菜，滴一滴香油，很香的。17西葫芦鸡蛋软饼这个适合吞咽能力比较好一点的大宝宝。主要食材：鸡蛋，面粉，西葫芦1.西葫芦洗干净，想的话可以去皮，备用。不要被那么多的面粉吓到哦！其实一点点就可以了！2.西葫芦用这种带孔的工具刮出细丝来，谁能告诉我这玩意叫什么啊？没有的宝妈可以自己切丝，就是比较考验刀工了！切成碎末也可以的哦。3.加一点点面粉和鸡蛋，好了，搅拌吧！4.看图就明白，先搅拌一下，加少许水，继续顺着一个方向搅拌。期间可以自己再加水，但是千万记得水不能多，要不鸡蛋饼出来就不成型了!(但是口感会更绵软！虽然不好看！如果不在意卖相的妈妈们，可以试试看，那种入口即化的细嫩感非常适合小宝宝。)我

20、的感觉是比酸奶稍微再稀一点就OK了。5.起锅，最好是这种平底煎锅哦！一定要等锅热了再倒油哦，要不会粘锅滴。（当然如果你家是那种非常好的不粘锅请无视我，囧）记得要全程小火。6.油其实一点点就够了，把锅拿起来来回摇一摇，让油均匀地抹在锅底。有宝妈要是还是觉得很油腻，可以倒更少的油，带一个一次性塑料手套，抹均匀。7.油差不多冒烟后，把刚才搅拌的面糊糊倒进去，摇一摇锅，让面糊糊也均匀地摊在锅底。8.盖上盖子焖个1分钟左右，把软饼翻一下，再煎1分钟，就OK了！不过家里要是有电饼铛的童鞋就更方便了，上下一盖，就好了。我用筷子把中间捣开了，饼的周围硬，但是中间很软。嘿嘿，好吧，其实宝宝根本吃不了那么多啦，剩

21、下的被我吃的一点都不剩，捂脸。配点草莓，是不是食欲大动呢？18银耳莲子羹其实宝宝根本吃不动莲子，但是煮出来我们大人也可以吃呀，非常滋补哦！主要食材：银耳，莲子，红枣，桂花1.莲子和红枣事先泡一两个小时，红枣洗干净，去核。2.银耳泡发，用剪刀去掉下面黄黄硬硬的蒂，然后剪碎。3.然后就很简单啦，一起上锅煮，大火开了后，拿小火慢慢煨。我大概煨了1个小时的样子。洒点桂花，艾玛，我先来一碗！19肝泥面条肝脏，动物血都是含铁非常丰富的补血佳品。其实我一直对肝脏类的东西很排斥，因为这些器官都是毒素容易堆积的器官。不过，少量吃点应该问题不大。主要食材：猪肝，菠菜，西红柿，面粉，姜片1. 蔬菜们都收拾好，清洗干

22、净。西红柿热水烫去皮。猪肝要收拾干净，尤其是中间管状里的黑血，然后清水泡半个小时。2.猪肝先用水焯一下，倒一两滴料酒去腥。（我直接倒的白酒）然后煮好切成泥。其他东西都切碎，面条准备好。3.看图非常明白啦。起锅倒一点点油，放两片姜片（猪肝真的非常腥啊），然后把猪肝和西红柿倒进去炒，再放菠菜，加水，水开后下面条。就好啦！我做的。囧，我发誓我真没放酱油啊。怎么这么难看呀。后来想了想，我切的是肝泥，而不是片状的，所以会显得面条很脏。不过儿子很喜欢，一碗全吃完了！唉，这真是，孩子不吃饭担忧，吃太多也担忧呀。本来就胖，再吃就成小胖纸了！20西兰花菌汤面片主要食材：西兰花一朵，蘑菇，猪肉丸子，面1.西兰花洗

23、干净，切碎，只用上面的花就行了，下面的根茎对宝宝来说有点硬。蘑菇和猪肉丸子都弄碎（怕宝宝不好消化），其实丸子可以换成其他，比如瘦肉、牛肉泥、鱼泥等等哦。2.老做法啦。要么炝锅下面，也可以水煮下面。然后焖一会，就好了。芝士土豆泥我的食谱越来越大龄化了，芝士是在超市买的，有少量的添加剂，不适合1岁以下的宝宝吃哦！接受不了给孩子吃这个的妈妈，可以换成其他果泥，口味也不错！主要食材：芝士，土豆1.土豆去皮，切成薄片，上锅蒸10分钟左右。2.出锅后趁热捣成泥。不知道妈妈们的土豆泥都是怎么做的，我没有先进的工具，只能用这样的笨法子了！3.土豆泥再放进微波炉微40秒到1分钟的样子，要让土豆泥变成像刚出锅那样，热气腾腾的。然后把半片芝士放进去，搅拌，芝士很快融化了！芝士千万别多，多了会非常腻，不好吃。4.这样就好了，如果觉得干，可以再放点牛奶或者酸奶。也可以换掉芝士，直接用酸奶搅拌啊，不过要等到土豆泥凉了再放。21鲫鱼豆腐汤主