SYB完整饭店创业计划书

1、创业方案书企业名称苏州尝相食创意中餐馆创业者姓名雷迪日期 2021.3.27通信地址*邮政编码215000 1390* 电子邮件目录一、企业概况3二、创业方案作者的个人情况3三、市场评估4四、市场营销方案6五、企业组织结构7六、固定资产9七、流动资金月11八、销售收入预测12个月12九、销售和本钱方案13十、现金流量方案14一、企业概况主要经营范围：制售炒菜、销售酒水、饮料企业类型：口生产制造口零售口批发口效劳口农业口新型产业口传统产业口其他二、创业方案作者的个人情况以往的相关经验包括时间：本人曾于2002年至2021年期间有过经营餐饮的经历,开过快餐店及饭店,熟悉饭店的运作流 程.教育背景,

2、所学习的相关课程包括时间：1992年高中毕业2002年自修大专三、市场评估目标顾客描述：1 .来商圈购物,游玩的消费者2 .附近小区的住户3 .写字楼的办公人员市场容量或本企业预计市场 占有率：万达广场是成熟的商圈,而且有大型写字楼,附近还有几个规模不小的居民区,因此对就餐有 着非常巨大的需求,所以在这已经开了几十间大大小小各式餐饮店,相信本店通过一段时间的努力, 在就餐人员中建立起口碑和知名度,就会在这庞大的市场之中占领一席之地.市场容量的变化趋势：由于政府不断增强对三公消费的监管力度,提倡勤俭节约,从长期来看对中小规模饭店的开展 相当有利.另外、此地原本有不少小饭店及快餐店、可是随着消费习

3、惯的改变、人们对就餐环境、口 味、效劳以及卫牛状况有了更高的要求.因此、环境好、效劳好、干净又实惠的餐厅越来越受大家的 欢送.竞争对手的主要优势：1 .装修豪华,气派.2 .营业面积大.可以接待婚宴及公司宴会.3 .全国连锁企业.知名度高.4 .5 .竞争对手的主要劣势：1 .价格贵,不适合朋友小聚.2 .效劳员数量不够,培训不到位,效劳跟不上.3 .菜式品种太多,厨师不能面面俱到,导致有些菜的品相和味道不好.4 .新品菜肴推出的周期太长,满足不了顾客尝新要求.5 .本企业相对于竞争对手的主要优势：1 .价格实惠,环境舒适,适合朋友小聚.2 .小店更容易把握菜品的质量.3 .效劳及时,无微不至

4、更具有亲和力.4 .菜品更新快,能满足追求新口味的需要.5 .本企业相对于竞争对手的主要劣势：1. 场地不大,接待不了大型的宴会.2. 知名度不够.3.4.5.四、市场营销方案1.产品产品或效劳主要特征小桌13人中桌46人大桌710 人2.价格产品与效劳本钱价销售价竞争对手的价格小桌3090130中桌60180300大桌120380700折扣销售无赊帐销售无3.地点(1)选址细节:地址面积(平方米)租金或建筑本钱城北公路万达广场250240000元/年(2)选择该地址的主要原因：该地段是成熟的商业区,配套有大型写字楼,周围还有有几个较大的居民区.(3)销售方式(选择一项并打,)：将把产品或效劳

5、销售或提供给：口最终消费者口零售商口批发商(4)选择该销售方式的原因：没用欠款,资金回笼快.4.促销人员推销效劳员发传单本钱预测1000广告本钱预测公共关系自身的社会关系本钱预测无营业推广本钱预测五、企业组织结构企业将登记注册成口个体工商户口有限责任公司口个人独资企业其他合伙企业拟议的企业名称：苏州尝相食创意中餐馆企业的员工请附企业组织结构图和员工工作描述书：职务月薪业主经理5000员工效劳员5名 10000厨师5名20000企业将获得的营业执照、许可证：种类预计费用工商营业执照600卫牛许可证 1200税务登记证600 企业的法律责任保险、员工的薪酬、纳税丫种类预计费用定额税200元/月社保

6、费8800元/月合伙合作人与合伙合作协议:内条出负方式出资数额与期限利润分配和亏损分 摊经营分工、权限和责 任合伙人个人负债的 责任协议变更和终止其他条款六、固定资产1 .工具和设备根据预测的销售量,假设到达100%勺生产水平,企业需要购置以下设备名称数量单价总费用元空调4250010000炉灶225005000其他冰柜、餐具等15000供给商名称地址 或 2 .交通工具根据交通及营销活动的需要.拟购置以下交通工具名称数量单价总费用元二手微型面包车12400024000供给商名称地址 或 3 .办公家具和设备办公室需要以下设备名称数量单价总费用元打卡机1300300电脑127002700供给商名称地址 或 4.固定资产和折旧概要工程价值元年折旧元工具和设备300006000交通工具240006000办公家具和设备3000600店铺厂房合计七、流动资金月1,原材料和包装名称数量单价总费用元肉奥12000蔬菜6000调料及其他12000供给商名称地址 或 2.其他经营