火锅店开业促销活动策划方案

1、竭诚为您提供优质文档 /双击可除第 1 页共 26 页火锅店开业促销活动策划方案篇一：“一品锅”火锅店开业促销活动策划方案“一品锅”火锅店开业促销活动策划方案一、 “一品锅”促销活动背景调查分析“一品锅”所处的地理位置及目标消费人群分析：“一品锅”地理位置是否临街，停车场位置如何，人流量如何，店面周边的环境如何，是否有高校、机关、企事业单位，竞争情况如何，从仅知道的资料情况可知，“一品锅”的目标群体以周边的居民和周边的企事业单位为主。二、 “一品锅”核心竞争力分析“一品锅”不仅注重火锅的质量 ，口感和口味；同时做 好火锅材料的卫生问题，让顾客吃到放心火锅；与此同时，“一品锅”致力于提高顾客满意

2、度，做好对顾客的服务，让顾客能感受到“一品锅”细致、贴心的服务；“一品锅”将定期举行回馈顾客活动，尽最大努力让顾客可以享受到低价、 优质的服务。三、“一品锅”促销目标分析第2页共 26 页“一品锅”火锅店新店开张的宣传行为，必须具备上档 次、上规模、高格调、高影响的特点，从而为以后经营打好 基础，因此开业活动一定要彰显特色。但促销核心焦点主要 在于“销售额-毛利-顾客实惠”这一问题。所以“一品锅” 火锅店开业必须采取“舍弃毛利，确保顾客人流、销售额” 以确保“人气”为策划之根本。本次开业促销的目标主要有：（1 1）为了扩大“一品锅”的知名度；（2 2）扩大“一品锅”在所在地区的影响力；（3 3

3、）吸引更多的消费者入店消费，同时达到宣传“一品 锅”的目的。四、宣传物料宣传单的印制；礼品（便签薄、原珠笔、锁匙扣、扑克、毛绒玩具等）；开业首日的庆典活动花费；彩虹门；流动广告宣传（车身广告、穿广告衫在街上行走等）；店堂布置（x x 展架、站牌等）；店堂礼仪（腕带、礼仪小姐等）；电视广告、短信广告；VIpVIp 卡。五、开业促销策略（一）低价引客策略：1 1、开业前三日进店即赠送“一品锅”精美纪念品，主要为 3 35 5 元左右的礼品，如：便签薄、原珠笔、锁匙扣、 扑克，毛绒玩具等第3页共 26 页2 2、开业前三日进店消费，一律五折！3 3、开业前三日进店消费，即可获得一次免费抽奖的机会，奖

4、品为“一品锅”代金券，代金券为 3030 元一 100100 元不等，综合中奖率为 80%!80%!（代金券不可用于提现）4 4、开业前三日，进行 今天，您家的晚饭我们包了 主题 宣传活动。（每日仅限三桌，需控制在每桌 200200 元之内，需大 量派发宣传单，并在“一品锅”店面门口设立咨询点、报名点，并现场进行抽取幸运家庭。（二）食客隔日有礼送一一拉引回头客策略：1 1、 凡在开业期间（开业前三天）到本店消费的顾客，消 费后可在“一品锅”前台进行免费抽奖，每日中奖人数确定为 2020 人，中奖后，顾客于消费第二日可获本店赠送的营养 牛奶一件（1616 盒装伊利、蒙牛均可，品牌由顾客决定）,

5、,营养牛奶由“一品锅”工作人员于顾客消费第二日早上送至顾客 家中，并打出“一品锅”，关注您的晚餐，更关注您的早餐宣 传主题口号。2 2、设立 VIpVIp 会员卡，凡在开业期间（开业前三天）进店消费的顾客，即可获“一品锅”的VIpVIp 会员卡一张，使用手机号注册会员卡的相关信息，顾客每次在本店消费可进行积分，积分可抵用现金3 3、好友券的发放，从“一品锅”开业之日起，凡在本 店消费的顾客，每人可获一张“一品锅”好友券，好友券为“一品锅” 5050 兀现金抵用券，好友在本店首次消费并进行会 员注册，次日推荐顾第4页共 26 页客即可获得 5050 元的现金抵用券，金额 自动打入推荐人员 VIp

6、VIp 会员卡中。4 4、开展“广纳良言”活动，为促进“一品锅”更好的 发展，每桌用餐完毕后，服务员会对顾客进行询问并记录顾 客对本店的建议，顾客所提建议一经采纳，顾客即可获得本店 3030 元现金抵用券一张，金额自动打入顾客 VIpVIp 会员卡中。六、开业促销具体实施计划( (一一) ) 试业期内重点工作安排(1) 确保所有工作人员已经到位，熟悉自己的工作岗位；(2) 对所有服务生特别是前台咨询人员进行开业活动 的强化培训，要求必须明白活动的所有内容；(3)确保开业之前， 所有宣传单印制完毕，并开始进入 派发阶段。(4) 确保需赠送的礼品已经到位，并指定人员对礼品的 保管及赠送负责。(5)

7、确保开业期内厨房的材料供应充足，对供求量特别 大的材料需做好标注，联系好卖家，保证随时能供货；(6) 检查店内卫生情况，并对在试业期内的进店消费的顾客采取咨询建议，争取得到每一位在试业期内消费的顾客 好评。(7) 开业前一晚，需检查所有开业所需的物资，人员等是否都已经安排妥当，开业当天所需的花篮是否已经订购，花鼓队是否已经联系完毕等。( (二二) ) 正式营业期前三日，促销策略执行计划第5页共 26 页1 1、开业首日：(1)(1) 确认所有邀请参与开业庆典的人员到场。(2)(2) 当日至少有两位工作人员不断派发宣传单给过往客人。(3)(3) 吉时一到，先由花鼓队表演贺喜，然后将事先准备好的一

8、面大锣抬起放在门口中央，总经理或者代表人马上敲响 大锣, ,宣布：“一品锅”正式开业。锣声一响，礼炮应马上响起，花鼓队开始演奏贺喜。(4)(4) 之后专业的服务人员按照事先培训好的工作流程开始接待开业的第一批客人，大堂经理( (或指定负责人) )须时刻在现场以解决各类突发事件。(5)(5) 指定人员专门负责 今天，您家的晚饭我们包了 主题活动的幸运家庭, ,并做好详细的记录。(6)(6) 晚上打烊后，总经理需召集各环节负责人进行今日情况总结，指出今日营业情况的问题所在 , ,并鼓励大家明日 做得更好，安排妥当明日工作。2 2、开业第二、三日(1)(1)开门之时即可马上进入营业状态，按照预测，在

9、二、三日将会有更多的客人冲着宣传单的活动而来。(2)(2) 二、三日的 今天，您家的晚饭我们包了 主题活动的 幸运家庭亦须如昨日第6页共 26 页一样 ，须有良好的服务以及可口的饭菜。(3)(3) 二、三、四日有个特别的任务需要注意，就是将昨日 2020 位中奖顾客的牛奶送上门去。送礼的环节很讲究，必须是经过培训的服务人员上门服务。上门服务时候需要注意两 个小细节：第一，赠送牛奶的人员必须穿着“一品锅”的工作 服装；第二，赠送牛奶不单只是赠送，需要有赠送清单，并需 要顾客签字确认。(4)(4) 其它的按照正常营业流程进行，还需要大堂经理( (或 指定负责人) )在现场做好随时解决突发事故的准备

10、。篇二：火锅店开业活动方案 1010 元 RmbRmb火锅店开业活动方案为了聚焦人气，快速的传播品牌，新开的火锅店在开业时都会搞一个具有极大宣传作用的开业活动，因此在开业之 前就必须制定开业活动方案。在这套活动方案中需详细的写 明活动的目的、活动的内容、活动所需物资和活动如何实施 等等。作为新店开张，如何确保 首战必胜 是新店开业的首第 7 页共 26 页要问题。解决新店成功开业问题必须采取 人气- -商气- -商机 层递法，即在理念上采取三个操作步骤：激发人气、营造商 气、沉淀商机。中国吃网资料库与您分享某火锅店开业活动 方案范文，供火锅店开业活动策划人士参考借鉴。此方案的内容主要有：第一部

11、分新店开业的目的第二部分新店开业活动行为第三部分活动细则第四部分终端现场气氛营造第五部分终端物料筹备第六部分宣传造势第七部分活动执行安排第八部分前期工作准备第九部分促销过程的指导、监督第十部分促销活动评估第一部分新店开业的目的“促销活动”被消费大众普遍认同接受，火锅城店又是“吃”的产业，因此火锅城店的促销策略必然要做到“以吃为本”，这样才符合消费者与企业双赢的原则。但促销核心矛盾焦点在 销售额-毛利-顾客实惠 这一问题。所以火锅 城新店开业必须采取 舍弃毛利，确保顾客人流、销售额 以 确保 人气 为策划之根本。1 1、聚集商气：有了较为充足的人潮涌向商圈内商场，第8页共 26 页随之而来的各种

12、商气就有了产生环境，商气的形成，也就必然为今后本商圈内各种商机的产生 提供最大的可能性与机率。商气可以说是为 商机 做了良好的过渡。2 2、延伸商机：商机的最终形成从某种程度上说是在雄 厚的 人气 基础上产生的结果，商机不会无缘无故的产生，在品牌消费的过程中， 人气 的厚与薄、强与弱，很大程度 上影响着商气与商机，商机如果产生，必然对品牌本身有着 良好影响，乃为提高火锅城店销售、扩大火锅城店影响起到 最终作用。3 3、传播品牌：每个品牌都有不同的特色文化，传递企 业及产品文化是消费者对品牌认可的关键一步，火锅城店的 气氛营造、陈列搭配、饰品点缀，产品的独特买点及风格口 味都是消费者对品牌认知的

13、基本要素。第二部分新店开业活动行为作为火锅城店新店开张的宣传行为， 目的是在本地区打 响扩张知晓度的第一仗，必须具备上档次、上规模、高格调、 高影响的特点，为营造迅速提升知名度的平台打好基础。因 此对开业活动的要求一定要彰显特色：（1 1）鲜明时尚性；（2 2）易识别性；（3 3）易传播性；（4 4）冲击性；（5 5）欢快性等。其主要行为是：（一） 告知性：即借助小广告等宣传册，将该地区火锅 城新店地址、新店属性、品牌文化做系统告知与宣传，从而 第一信息传达给消费者；（二） 影响性：即利用新店开张的第一次活动，将火锅城主营系列、产品特点、企业文化传达给消费者；借助前述 新闻热点，增强潜在消第9

14、页共 26 页费者对于火锅城品牌的信任和认可。（三）促销性：此次促销商品的买卖关系不一定要明显， 主要是利用新通路让消费者感受商品，借此进行适当的促销 活动，最大可能的吸引消费者关注，刺激他们的消费欲望， 并对火锅城品牌产生第一次接触后的好感。（四）形象性：通过新店开业活动迅速提升知名度，给 潜在的消费者注入购买欲望，能力提升火锅城品牌形象在消 费者心里的定位，为占领市场提供先机。第三部分活动细则一、活动主题：新店、新礼、新时尚新店添时尚、折上加折、礼中送礼时尚新店、好礼相见新店开业，精点时尚二、活动时间：活动周期：开业之日起一周（关键是前5 5 天）选择周六或周日、最好是节假日开业。三、活动

15、对象：岁的社会各阶层；本次活动也会通过促销礼品的选择来吸引一些女性消费。四、活动内容：（购物连环喜）适合 180180 平米店的开业连环喜方案一重喜、进门有喜：第10页共 26 页进店即赠送火锅城精美纪念品（或凭DmDm 宣传单即可赠送礼品）如 1-31-3 元左右的礼品打火机、 便签薄、原珠笔、锁匙扣、扑克等二重喜、吃就送（消费到一定的金额、赠送的礼品由店自行定制）：凡在活动期间凡消费就送“赠送的礼品由店自行定制；凡在活动期间凡消费（店自行定制）元，赠送的礼品 由店自行定制；凡在活动期间凡消费（店自行定制）元，赠送的礼品 由店自行定制；凡在活动期间凡消费（店自行定制）元，赠送的礼品 由店自行

16、定制；三重喜、获赠贵宾卡，凡有发生消费的顾客，前5050 名赠送贵宾卡一张，注册登记后成为火锅城的永久会员，享受火锅城的特别优惠和其他活动。其他活动方案备选：（可参考）1 1、捆绑促销：与咖啡店、干洗店、电影院、迪厅、 KTVKTV 等娱乐场合联合促销双方凭销售单据可以享受 8 8 折优惠；双方共享客户 资源和活动带来的品牌宣传影响；共同承担宣传及策划费 用。2 2、采用代金券：凡消费（自己设定）的即可赠送（自 己设定）元的代金券，买（自己设定）元送（自己设定）元 的代金券，不做现金兑换，可设定截止日期。3 3、福利券：向各团体、单位、机关等赠送优惠券争取 团购，扩大消费群体。以上方案可以根据

17、自己的情况和特点自行组织执行，力 争做到科学、有效、合理。第11页共 26 页第四部分终端现场气氛营造一、营造气氛的原则1 1、紧密结合主题，形成主题表现；2 2、突出隆重感及视觉效果；3 3、所有宣传物出现店标，突出表现“吃”文化；二、造势规划1 1、周边街区火锅城店邻近街和市区主干道布标宣传；火锅城店邻近街口指示牌宣传；商业集中区、重点街区 DmDm 发放；2 2、火锅城店外门前设置升空气球；楼体悬挂巨型彩色竖标；门口用气球及花束装饰；火锅城店前设立大型主题海报（开业专用）一块，发 布开业惊喜活动。3 3、火锅城店内火锅城店内设立迎宾小姐。专设开业促销活动区域及业务宣传台，摆设活动宣传 品、礼品及纪念品，配备专人提供咨询、发放奖券和赠品。火锅城店顶部及货架处用气球及花束装饰。火锅城店顶端悬挂 poppop 挂旗。火锅城店内主题海报（新品专用）宣传。第12页共 26 页现场宣传单的发放。第五部分终端物料筹备一、物料整合1 1、店外主题海报：（主题任选其一）新店新礼新时尚新店添时尚折上加折礼中送礼时尚新店好礼相见新店开业精点时尚点精时尚三降惊喜2 2、吊旗：正面主题广告词，反面开业大吉或新品上市3 3、易拉宝或 x x 展架统一活动主题，与海报统一。4 4、小立牌 poppop 广告分别置于所属产品系列的陈列区域。5 5、横幅