葡萄酒初级班试题

1、来学习葡萄酒知识，做初级班的试题、单项选择题：1、下列哪些酒属于加强型葡萄酒？（ A）A、雪莉酒B、贵腐酒C、白兰地D、冰酒2、下列哪一组完全属于酿造红葡萄酒的品种？（ B）A、霞多丽、赤霞珠、梅洛、品丽珠B、赤霞珠、品丽珠、梅洛、黑比诺C、雷司令、龙眼、天帕尼洛、圣祖维赛D、品丽珠、蛇龙珠、长相思、赤霞珠3、下面哪一项完全属于新世界葡萄酒国家？（ D）A、新西兰、奥地利、美国、中国B 、西班牙、葡萄牙、匈牙利、牙买加C、新西兰、阿根廷、澳大利亚、法国D、中国、智利、美国、新西兰4、波尔多著名的 1855 年分级中，以下位列当时一级庄的酒庄？（ C）A 、拉菲庄园、拉图庄园、木桐嘉棣、玛歌庄园

2、B 、木桐庄园、拉菲庄园、玛歌庄园、奥颂庄园c、拉图庄园、玛歌庄园、拉菲庄园、奥比昂庄园D、白马庄园、帕图斯庄园、玛歌庄园、拉菲庄园5、法定波尔多左岸葡萄品种的？（ c）A 、赤霞珠、加本力苏维翁、梅洛、品丽珠B、梅洛、霞多丽、巴贝拉、赤霞珠C、赤霞珠、梅洛、品丽珠、小维度D 、赤霞珠、黑皮诺、卡门、色拉子6、以下正确的意大利葡萄酒分级制度？（ C）A、VDP、VDT 、 AOP、 AOCB、VDM 、VDLA 、 DO 、 DOCC、VDT 、IGT 、 DOC、 DOCGD、VDT 、VDP、 VDQS 、 AOC7、普罗旺斯以哪种葡萄酒闻名？B）A、香槟B、桃红葡萄酒C、贵腐甜酒D、博若

3、莱新酒8、只有哪个葡萄品种不能用来酿制世界上最著名的起泡酒香槟？ （D）A 、黑皮诺B、皮诺莫尼耶c、霞多丽D、佳美9、烟酒在线缤纷红酒节上一款名为“桑塔丽塔 120 梅洛红”的葡萄酒产地、会 员价、活动价？( c)A 、法国、 150 元、 54 元B 、意大利、 90 元、 57 元C、智利、90元、57元D 、西班牙、 85 元、 60 元10、下面哪一个系列产自澳大利亚？( C)A、傲娃系列 B、干露红魔鬼系列C、杰卡斯系列D、拉菲系列11. 全世界大部分的葡萄酒种植区域主要位于以下哪里？ ( A)A. 南北纬 30-50 度B. 赤道附近C. 南北纬 10-20 度D. 南北极地区1

4、2. 下列哪个葡萄酒等级评估制度属于法国葡萄酒评级体系？ ( C)A. DOCGB. DOC. AOCD. DOC13. 葡萄酒挂杯的现象说明了下列哪种情况？ (B)A. 糖分含量高B. 酒精含量高C. 单宁含量高D. 矿物质含量高14. 法国波尔多 5 大顶级名庄分别是指下列哪五个庄园？ (B)A. 宝嘉龙庄园；力士金庄园；雄狮庄园；里鹏庄园；柏图斯庄园B. 拉菲庄园；拉图庄园；玛歌庄园；木桐庄园；奥比良庄园C .法拉利庄园；龙船庄园；罗曼尼康帝；佳德美庄园；大宝庄园D.西施佳雅；靓茨伯庄园；玫瑰山庄；泰来斯红酒王；圣卡罗红酒王15. 加拿大一年一度的冰酒节( Icewine Festiva

5、l )于以下哪个月份举行？ (C)A. 12 月B. 6 月C. 1 月D. 9 月16. 烟酒在线加拿大传奇冰酒的零售价；会员价；促销价分别是？ ( A)A. 500 元；450 元；338 元B. 300 元；210 元；198 元C. 1000 元；800 元；668 元D. 600 元；448 元；308 元17. 赛拉图(雅斯提)属于以下哪种葡萄酒？ ( B)A. 红葡萄酒B. 白葡萄酒C. 香槟D. 起泡酒18. 参与 6 个月以上烟酒在线主题月活动的顾客可获赠多少价值的葡萄酒礼包？(D)A. 888 元B. 168 元C. 999 元D. 600 元19. 下列哪些红葡萄酒属于烟

6、酒在线的畅销排行榜？(B)A. 拉菲庄园；雄狮城堡；传奇冰酒；赛拉图(雅斯提)B. 木桐嘉棣干红；桃乐丝王冠红；桃乐丝特级王冠红；桃乐丝特级公牛血红C. 拉菲副牌；圣卡罗红酒王；里鹏庄园；佳德美庄园红D. 怡园桃红葡萄酒；卡龙红心庄园；宝嘉龙庄园；法拉利庄园20.木桐酒庄 2000年份选用了下列哪种动物作为酒标 ? ( C)A. 孔雀B. 白色老虎C. 金羊D. 棕熊21中国香港的零关税政策对国外葡萄酒在中国内地的销售起到了至关重要的作用，请问该政策是哪年颁布的？( C)A. 2002 年B. 2004 年C. 2008 年D. 2000 年22贵腐葡萄酒最著名的产地苏玳区属于下面哪个国家？（

7、 B）A. 意大利B. 法国C. 德国D. 匈牙利23. 号称红葡萄皇后的葡萄品种是？（ A）A. Pinot NoirB. MerlotC. ShirazD. Cabernet Sauvignon24. 饮用葡萄酒的室温通常指的是什么？（ B）A. 中国的室内温度B. 原产地的温度C. 美国的室内温度D. 法国的室内温度25. 中国市场上 100元以内的葡萄酒储藏潜力大概是多少年 ? （ A）A.1-3 年B.3-5 年C. 5-10 年D. 10 年以上26. 适合新酒或者丰厚浓郁型的葡萄酒的醒酒器是下列哪种类型？（C）A. 中肚长颈型B. 短肚短颈带盖型C. 大肚长颈型D. 小肚短颈型2

8、7. 处于已成熟期的红葡萄酒一般呈现的是什么颜色？（ D）A.浅褐色B. 淡红棕色C.鲜红色D.红棕色28. 在闻酒时初级香气指的是什么？（ D）A. 橡木桶的香气B. 发酵时生成的香气C. 瓶中陈酿的香气D. 各葡萄品种的香气29处于衰竭期的白葡萄酒一般呈现的是什么颜色？（ B）A. 金黄色B.金色/琥珀色C潢色D.浅绿色30. 薄若莱新酒的上市时间是？（ D）A.每年11月的第1 个星期四的零时B.每年11月的第4 个星期四的零时C.每年11月的第2 个星期四的零时D.每年11月的第3 个星期四的零时31. 西班牙最主要的红葡萄品种是？（ C）A. 爱仁B. 梅乐C .天帕尼优D.色拉子3

9、2. 下列哪个产区位于意大利的西北部？（ D）A. 齐安迪产区B. 维内托产区C. 托斯卡纳产区D .皮尔蒙产区33. 号称澳洲两大酒王的奔富和汉斯基 -神恩山产于哪里 ? （ A）A. 南澳B. 维多利亚C.西澳D. 新南威尔士34. 葡萄酒产量居南美第一的国家是 ? ( C)A. 巴西B. 智利C.阿根廷D .哥伦比亚35. 阿根廷最著名的红葡萄品种是 ? ( A)A. 玛碧B. 加文拿C. 圣祖维斯D. 佳美36. 意大利托斯卡纳产区最主要的红葡萄品种是？ (D)A.加文拿B. 色拉子C.黑皮诺D .圣祖维斯37. 红葡萄酒中的栎皮黄素具有什么功效？（ C）A. 预防感冒B. 抗衰老C.

10、 抗癌物质D .防治心血管疾病38. 下列哪种葡萄酒属于加味葡萄酒？（ D）A. 香槟B. 波特酒C.雪莉酒D.奎宁酒39. 波特酒在发酵过程中加入了什么物质来终止发酵？（ A）A. 酒精和白兰地B. 干邑C. 伏特加D. 二氧化氮40. 智利最著名的红葡萄品种是什么？（ B）A. 玛碧B. 加文拿C. 圣祖维斯D. 佳美41. 香槟区位于法国的哪个位置？（ D）A. 中部B. 西北部C. 南部D.东北部42. 西班牙著名的加瓦酒属于什么类型的葡萄酒？（ B）A. 静态葡萄酒B. 起泡酒C. 加烈型葡萄酒D.加味葡萄酒43. 酿造贵腐葡萄酒的葡萄品种是什么？（ A）A. 白葡萄B.红葡萄C. 巨峰葡萄D. 新地葡萄44. 德国的冰酒最著名的产区是？（ C）A. 威廉高地B .弗里茨拉C. 法尔茨D.沙巴堡45. 大部分葡萄酒在人体代谢物中呈现什么属性？（ D）A.酸性B. 偏酸性C. 中性D. 碱性46. 德国葡萄酒鉴定号通常出现在下列哪个地方？（ D）A. 酒瓶颈部B. 酒瓶底部C. 背标D. 正标47.Saint-Julien 指的是法国的什么产区？（ C）A. 苏玳B. 菩依乐C .圣祖利安D. 圣达史提芬48. 葡萄收割前