植物学--第九章

1、第九章果实与种子的发育种子的发育果实的发育与类型果实和种子的传播内种皮内种皮外种皮外种皮胚乳胚根胚轴子叶胚芽双子叶有胚乳种子盾片（子叶）胚芽鞘生长点和幼叶（胚芽）胚轴胚根胚根鞘胚乳单子叶有胚乳种子第一节种子的发育种子种子胚胚胚乳胚乳种皮种皮合子合子初生胚乳核初生胚乳核珠被珠被一、胚的发育一、胚的发育 合子形成后表面产生一层纤维素壁，进入休眠状态合子形成后表面产生一层纤维素壁，进入休眠状态（一）双子叶植物胚的发育（以荠菜胚为例）（一）双子叶植物胚的发育（以荠菜胚为例） 合子合子2-2-C C原胚原胚顶顶C C基基C C原胚原胚胚体胚体胚柄胚柄合子合子球型胚球型胚鱼雷型胚鱼雷型胚子叶胚子叶胚顶细胞

2、顶细胞基细胞基细胞2-cell原胚原胚4-cell原胚原胚荠菜胚的发育（二）单子叶植物胚的发育（以小麦胚为例）（二）单子叶植物胚的发育（以小麦胚为例）合子合子2-2-C C原胚原胚顶顶C C基基C C小麦胚的发育小麦胚小麦胚胚胚胚柄胚柄二、胚乳的发育二、胚乳的发育 来源：来源：精子与两个极核融合后产生的初生胚乳核精子与两个极核融合后产生的初生胚乳核核型核型 细胞型细胞型 沼生目型沼生目型外胚乳外胚乳由珠心组织发育而来的类似于胚乳的由珠心组织发育而来的类似于胚乳的 贮藏组织贮藏组织细胞型胚乳三、种皮的发育三、种皮的发育 来源：珠被来源：珠被 作用：保护作用：保护 假种皮：种子外面由珠柄等发育而来

3、，如荔枝、龙眼假种皮：种子外面由珠柄等发育而来，如荔枝、龙眼假假果果皮皮四、无融合生殖和多胚现象四、无融合生殖和多胚现象无融合生殖无融合生殖有些植物不经雌雄性细胞的融合，有些植物不经雌雄性细胞的融合，而产生胚而产生胚 多胚现象多胚现象：一粒种子中含有一个以上胚的现象：一粒种子中含有一个以上胚的现象 第二节果实的发育与类型 一、果实的发育与结构一、果实的发育与结构（一）真果的结构（一）真果的结构果实果实果皮果皮种子种子子房壁子房壁胚珠胚珠外外中中内内真果真果仅由子房发育成的果实，如桃、小麦仅由子房发育成的果实，如桃、小麦假果假果除子房外，还有花的其他部分参与形除子房外，还有花的其他部分参与形 成

4、的果实，如苹果、梨成的果实，如苹果、梨 二、果实的类型二、果实的类型 单果单果聚合果聚合果聚花果聚花果肉质果肉质果干干 果果浆果浆果柑果柑果瓠果瓠果 梨果梨果 核果核果裂果裂果聚合瘦果聚合瘦果聚合核果聚合核果 聚合聚合蓇葖蓇葖果果闭果闭果 肉质果肉质果食用的是食用的是中中,内果皮内果皮 肉质果肉质果食用的是食用的是中果皮中果皮 肉质果肉质果中果皮或胎座中果皮或胎座 肉质果肉质果食用多为食用多为托杯托杯 肉质果肉质果肉质毛囊肉质毛囊外果皮外果皮内果皮内果皮内果皮内果皮干果干果裂果裂果闭果闭果1.荚果荚果大豆红豆绿豆菜豆由1心皮组成，成熟时沿背、腹两个缝开裂。2.角角 果果油菜(长角果)两个心皮，

5、子房一室，假隔膜将子房分成2室短角果3.3.蓇葖蓇葖果果萝摩萝摩1心皮心皮，成熟时沿，成熟时沿一个缝一个缝开裂开裂4.蒴果蒴果背裂背裂背裂、腹裂、孔裂、齿裂、周裂背裂、腹裂、孔裂、齿裂、周裂孔裂孔裂腹裂腹裂棉花闭果闭果1.1.颖果颖果2-3心皮，内含1粒种子，果皮与种子常愈合在一起2.2.瘦果瘦果闭果闭果向日葵蒲公英闭果闭果3.3.分果分果由由2个或个或2个以上心皮个以上心皮发育，各室含发育，各室含1粒种子，成熟时个粒种子，成熟时个心皮沿中轴分开心皮沿中轴分开糖槭翅果糖槭翅果闭果闭果4.4.翅果翅果水曲柳的单翅水曲柳的单翅果果榆树的周翅果榛子总苞叶5.坚坚 果果闭果闭果球苞栗子二、聚合果二、聚合果由由一朵小花一朵小花中的中的离生单雌离生单雌蕊蕊发育而成的果实发育而成的果实黑莓悬钩子聚合核果聚合瘦果聚合瘦果果实花托聚合聚合蓇葖蓇葖果果八角茴香（三）复果：又叫聚花果（三）复果：又叫聚花果整个花序发育形成的果实，如桑葚、菠萝、无花果凤梨桑椹聚合聚合蓇葖蓇葖果果（三）复果：又叫聚花果（三）复果：又叫聚花果整个花序发育形成的果实，如桑葚、菠萝、无花果三、单性结实三、单性结实 不经受精作用子房也能发育成果实的不经受精作用子房也能发育成果实的现象，现象， 如无籽西瓜如无籽西瓜第三节果实和种