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文档简介

香辣萝卜干作者：小媚猪栏目：私家菜工艺：其他口味：香辣味难度：简单烹饪时间：1500主料：青萝卜：适量辅料：食盐：适量、花椒：适量、酱油：适量、辣椒粉：适量步骤：1、萝卜彻底洗净，排排坐，晾干2、切成如图的条，尽量切的均匀3、太阳下晒2天左右至收缩成图中的样子4、放入容器中，撒上盐，用手不停的搓匀，然后晾几个小时会发现萝卜干回软，还会出水。放入筐子或者席子上继续晒一天至干爽5、晒好的萝卜干，加上炒过的花椒磨碎的粉，加辣椒粉，拌匀即成香辣萝卜干6、这一过程注意不要晒的太干，如果不小心晒的太干了，可以泡入酱油里，加几片大蒜，爱吃辣的还可以加上几个切开的鲜辣椒，泡一周左右，就是非常好吃的萝卜咸菜了点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。

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