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1、想长寿：少三白，多三黑阿拉伯有句谚语：“有健康即有希望，有希望即有一切。”想要健 康长寿，平时饮食还得多注意，管住嘴，吃得合适，吃得营养。对于 养生，有一个方法：少吃“三白”，多吃“三黑”。“三白”一一盐、糖、脂肪吃盐过多容易导致血压增高、血管硬化，还会增加肾脏的负担。一般来说，盐的每日摄入量以6克为宜；糖是人体必需的基础物质，但过量摄入容易引起高血压、肥胖、 肝功能损伤等。做菜时，可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃 的方法，把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面，既可以满足口欲，又 不会造成糖、盐摄取过量；动物脂肪会加剧血管硬化，增加胆固醇，不可多吃，但也不能不吃。在每人每天食用油25克30克

2、的前提下，植物油与动物脂肪的 比以10:7为宜。“三黑”一一蘑菇、黑木耳、黑米蘑菇能防癌抗衰，尤其是香菇，对胆固醇有溶解作用，可降血脂、 血清胆固醇，预防骨质疏松。做法上首推“黑绿配”的香菇烧油菜；黑木耳是天然的抗凝剂，有补血、活血、防治冠心病与动脉硬化 的功效，但是建议每周只吃两次左右；黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人，故黑米又有“药米”之 称。将黑米熬成清香油亮、软糯适口的黑米粥，容易消化吸收，还具 有很好的滋补作用。生活中最不起眼的6大长寿食物1. 松子清肠润肌肤珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋补强身 功效；

3、松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤； 同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎 反应；松子热量较高，平时可撒点在饭菜上，每次一小把。2. 大蒜消炎又杀菌在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。近来，大 蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、精髓 喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。3. 白菜止咳化痰还抗癌冬天万物凋零，白菜却仍如同松树一样青翠，受到人们普遍欢迎。 在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰；现代科学发现，白菜的 营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。4. 粥护胃补元气粥在熬煮过程中，已将食物中的有效成分释放溶解在汤水中， 因 此很容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。5. 海带帮助排便不长胖热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排 便。最大的优点是，海带热量低，作为宵夜点心不用担心发胖，很适 合爱美的女性。6. 养麦降压助睡眠养麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液 凝结，是很好的护心食

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