【大棚蘑菇种植技术要点】 大棚蔬菜种植技术

1、本文格式为word版，下载可任意编辑【大棚蘑菇种植技术要点】 大棚蔬菜种植技术 利用大棚栽培蘑菇操作便利，大棚走道宽，进料可用翻斗车操作;层数不高，凋水不用爬高爬低，简化了操作工序，减轻了劳动强度。下面是我细心为你整理的大棚蘑菇种植技术要点，一起来看看。 大棚蘑菇种植技术要点 一、大棚结构及床架设置栽培蘑菇的蔬菜大棚长以1520厘米最佳，管棚塑料膜上盖双层草帘遮光，棚内床架可设2床3走道，床宽1.6米，中间走道1米，两边走道0.9米，搭3层，面积在144192平方米。也可设3床2走道，中间床宽1.8米，可搭3层，两边床宽1.1米，走道1长，可搭2层，面积147196平方米。 二、生产时间支配

2、因大棚前期温度高，整个栽培期应比常规推迟12周，如苏南地区以8月底9月初堆料为宜。 三、培育料配方配方一：稻草18002021公斤，菜饼120公斤，尿素30公斤，过磷酸钙4050公斤，石灰4050公斤，石膏粉75公斤：配方二：稻草17502021公斤，于鸡粪750900公斤，尿素15公斤，菜饼75公斤，过磷酸钙40公斤，氨水50公斤，石灰3040公斤，石膏粉75公斤。 四、堆料发酵 (1)室外前发酵。建堆前2天，将稻草切成2段，进行预湿，边翻边浇水，稻草积累不宜太厚，中间、下部要湿透。建堆前34天，将配方中的料(除石灰、尿素)进行顶堆，湿度掌握在55%左右，中间翻1次堆。建堆前1天，在混合料上

3、喷0.5%敌敌畏液，然后覆膜1224小时。建堆按常规，翻堆间隔时间按5、4、3天进行，翻堆时加入尿素、石灰。含水量把握在65%70%，ph值7.58。 (2)室内后发酵。把料抖松后，用翻斗车搬运至床架上(架底层不放)，用煤炉或柴油桶蒸汽炉加温，当料温升到6062，保持68小时;适当通气，待料温降至4852时维持45天。后发酵结束，料呈深咖啡色，很松软，稻草有弹性，手捏不粘手，无氨味，有较浓香味.并有大量放线菌产生，料含水量在65%，ph值7.27.5。 五、翻格及播种待料温降至28准时翻格，料厚1820厘米，上层可稍薄些，整平床面。用麦粒种撒播，用种量1瓶/平方米，轻拍让菌种与料充分接触，两边

4、靠门口的地方盖上湿报纸。 六、播后管理及覆土播种后调整好棚内空气与湿度。如棚内温度超过2830，应加强通风换气，白天背风，夜间将门全部打开。710天菌丝基本封面，此后可加大通风，昼夜开门。一般播后20天菌丝发究竟。覆土材料为砻糠混合土，覆土前10天，每111平方米预备35004000公斤泥，泥糠比例124，干砻糠100170公斤、石灰50公斤。按比例把砻糠、石灰撒在空地上，然后用中型拖拉机打碎，颗粒比大豆大一点，过筛，堆垄后用甲醛消毒。覆土厚3.54厘米，覆好后随即喷水调湿至饱和状态。 七、秋菇管理覆土水调好后，关门吊菌丝，菇房温度掌握在2022，适当通风换气。覆土后67天，部分菌丝开头露出土

5、层，此时覆1层大豆大的土粒，厚1厘米。当土层内菌丝长足长好即可喷结菇重水，每天喷2次，每次约0.9公斤/平方米，连续喷23天。当菌丝扭结成原基并长至大豆大小时，喷出菇水，一般喷5.4公斤/平方米，分34次喷完。喷水在早晚进行，保证空气湿度85%90%，辅以通风换气，过23天就可采菇。一潮菇采收结束后，准时清理床面，同时增大菇房通气量，排解废气，加快转潮，待子实体大豆大小时再喷水。喷水原则是：菇多多喷，菇少少喷，秋菇前期多喷，后期少喷。三潮菇后可合理追肥，增加覆土层的养分。 八、越冬及春菇管理蔬菜大棚冬季棚内气温较常规高23，假如在草帘外加覆1层新农膜，则温度要提高35，故要加强通风，适量补水，

6、一般7天喷1次水，每次0.91.35公斤/平方米。冬季会有少量蘑菇长出，要依据温度变化，抓住机会出菇，在相宜出菇温度下，用水可加大。气温在0以下时不喷水。春菇管理要依据气候条件，一般要比常规提早15天左右。做好菇房内温、水、气的调整和病虫害防治工作。春菇期间，气温从低到高，故调水由少到多，通风换气也由小到大。 蘑菇的食用好处 1、美味 蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时，风味极佳，是很好的"鲜味补给'。 2、热量低 蘑菇里的养分有助心脏健康，并能增加免疫力。每餐蘑菇的热量概况只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了，是很好的减肥食品。 3、维

7、生素d丰富 蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素d含量很是丰富，有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素d的重要物质。无论是采摘后的蘑菇还是没采摘的，都有此项功能。夏季紫外线比较强，可选择上午10点到下午3点区间的时间来晒蘑菇，这样只需晒一个小时就足够了。这样能够提高蘑菇中维生素d的含量。 4、抗氧化 蘑菇的抗氧化力量很强可以有效的延缓年轻 5、维生素a宝库 蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素c含量高达206.28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素a，因此蘑菇又有"维生素a宝库'之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。 6、养分丰富 蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出许多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必需的8种氨基酸。 7、减肥 蘑菇中有大量无机质