东兰乌鸡品种概况汇报

1、东兰乌鸡品种概况汇报一、基本情况1、品种来历：该品种在东兰已有悠久的历史，根据东兰县志记载，当地农家壮话简称为“给起”，“给”是鸡的意思，“起”是乌黑的意思。1992年以来，我县畜牧部门为了开发利用这一品种，把该品种因其毛、皮、骨三者皆黑而称之为“三乌鸡”品名来多次写过开发利用该品种的上报材料，但由于种种原因，均未能及时得到选育繁殖与开发利用。至1999年，经县畜牧部门的努力，在上级有关部门的支持下，开始组建成立了“东兰三乌鸡原种繁育场”。经过两年的努力，种群数量逐步增加，至2001年6月，经中国特产之乡筹委会的考察认定，被评定为“中国三乌鸡之乡”。至2002年3月，随着数量的增加，具备了地方

2、品种条件后，经自治区畜禽品种审定委员会的评审，一致通过认定为广西地方优良家禽品种，并发出公告命名为东兰乌鸡，列入了广西地方家禽品种志（详见附件公告）。2、品种特性及生产性能（1）品种特性：东兰乌鸡毛色以全黑为主，片状羽，少数颈部有镶金边或镶银边的羽毛。单冠直立，冠齿47个，公鸡冠较大，母鸡冠较短小。冠、肉髯、耳叶、喙、脚呈黑色。东兰乌鸡体形变异较大，成年公鸡1.32.5千克，脚胫长6.910.5厘米；成年母鸡体重1.12.0千克；脚胫长6.29.2厘米。（2）生产性能生长发育：东兰乌鸡在自然放牧，补喂米饭或稻谷、玉米的条件下，180天公鸡体重达1.6千克，母鸡体重1.5千克，喂以配合饲料时12

3、0天即可达到农户放牧饲养180天体重。产肉性能130150日龄母鸡，平均活重2038.7克，净肉重1113.3克，占活重54.6%，骨肉比12.93。130150日龄公鸡，平均活重2258.6克，净肉重1111.2克，占活重49.2%，骨肉比12.05。 繁殖能力与产蛋性能在自然放牧条件下，母鸡150180日龄开产，年产蛋量100150枚，平均蛋重48克，纵径6.3厘米，横径4.7厘米，蛋壳浅褐色和棕色，也有个别为白色。母鸡就巢性较强，每次产蛋1030枚即抱窝一次。母鸡孵蛋孵化率为6575%。3、品种肉质成份：东兰乌鸡肉质细嫩，肉味鲜美可口，营养价值高，是餐桌上的美味佳肴。经过广西壮族自治区分

4、析测试研究中心进行营养成分分析，鲜肉中含有18种人体必需氨基酸，氨基酸总量，母鸡肉达18.52%，公鸡肉达20.53%。此外，还含有丰富的钙、锌、铁等微量元素和维生素A、维生素B2、维生素B12、维生素C及维生素E族（详见附件化验报告单）。其成份含量尚未找到与其他乌鸡品种相比较的数据，但与普通鸡相比，均有略高的表现。4、对人体作用的依据：“乌鸡”的药用价值已有悠久的历史，明代李时珍本草纲目已有记载，即：乌骨鸡的药用价值具有“补肝肾、益气养血、退虚热、调经止带”等功效，具有健身养颜、培补气血之功效，对妇女产后血少、腰酸、腹痛、脾胃虚弱、饮食不振等均有独特疗效。5、发展情况及分布（详见下表）单位：

5、万羽项目年度饲养量出栏量年末存笼项目年度饲养量出栏量年末存笼199215.96.58.9199830.913.417.2199318.17.89.7199935.915.320199419.58.910.3200045.42025199522.79.812.4200154.52430.2199625.610.714.5200277.938.539199727.811.515.8该品种在全县14个乡镇均有分布，但分布数量较多的是东兰镇、隘洞、三石、武篆、长乐、三弄、长江、金谷等个乡镇。二、原种繁育场情况（一）繁育体系的形成：1999年5月开始，县畜牧部门首先从全县农户中筛选出个体匀称，羽毛纯黑的

6、品种进场进行逐步培育繁殖，当年先后选购150多只种鸡，其中公鸡20只，实行自然交配、自然繁殖选育，对所产出的杂毛种鸡全部淘汰处理，选留纯黑毛品种再进行繁殖，到2001年开始推行人工授精繁殖法进行繁殖选育，现原种场种鸡数量达5000多羽。（二）饲养体系：育种场形成规模后，开始向社会提供种苗进行商品鸡饲养，目前主要向具有一定经济能力的农家提供种苗，所提供的种苗全部经过场部开展疫病一次免疫，待农户饲养到1.5市斤后，又派技术员下去进行二次免疫。所有饲养农户均接受鸡的饲养技术培训。到目前止，具有一定规模养殖的农户达500多户，平均户（场）饲养200只以上，多的户达2000只以上。主要分布在隘洞、长乐、

7、三弄、武篆、东兰镇、长江等乡镇。（三）防疫体系：建立和执行科学的综合防病措施，加强科学的饲养管理，创造无疫病困扰的健康卫生环境。、全进全出根据市场和季节的变化制定鸡群周转计划，全进全出，每栋鸡舍饲养同日龄种鸡，既提高了鸡舍的利用率，又给防疫工作带来了方便。2、全场综合卫生、防疫措施：(1加强消毒从经济看，应着重考虑实用性、全面性和有效性三个方面。应长期保持对全场的各个环节加强消毒。A、孵化室的清洁消毒：每天收集的种蛋要经熏蒸消毒，每次孵前用0.1%的新洁尔灭浸泡消毒。落盘后在出雏机内熏蒸消毒一次。所有器具在使用前和使用后均进行彻底的清洗和消毒。孵化室内地面每天清洗和喷洒消毒一次，机器外表的污垢

8、和墙壁上的蜘蛛网等要打扫干净。B、鸡舍场地的消毒、育雏、育成、种禽阶段均分群饲养，固定人员、固定用具、进入鸡舍的人员一律经过严格的消毒和更衣换鞋。、道路和周围环境由专人负责，每周打扫和喷洒消毒两次。、鸡舍及用具、运动场每天清洗保持干净，除进栏前和出栏后进行一次彻底的清洗消毒外，饲养期间每周带鸡消毒两次。、种蛋的产出到入孵前要进行消毒，鸡舍内定期带鸡消毒，鸡舍内外定期消毒，在饲料和饮水中投放预防性药物。（2）、死胎蛋、死鸡、鸡粪便的无害化处理：死鸡焚烧或深埋，粪便喂鱼或经堆积发酵后作肥料。（3）药物预防：在适当使用抗菌素和抗球虫药预防细菌性传染病、球虫病的同时，推广使用微生物制剂和酶制剂。(4做

9、好灭蝇灭鼠工作苍蝇对鸡群的危害很大，特别是在夏季。苍蝇繁殖十分迅速，影响卫生，扰乱鸡群，传播疾病，是养鸡场的致命隐患。老鼠携带多种病原体，可以对鸡构成伤害，对雏鸡的危害很大，不仅可以直接咬死鸡，还会造成鸡应激，损坏鸡蛋，影响其正常生长。因此，要充分做好灭蝇灭鼠工作。灭蝇第一：鸡舍内勤清粪。第二：加强舍外鸡粪管理。第三：喷洒灭蝇药物。对鸡粪集中区、病死鸡处理区、竹林、厕所等可产生蝇蛆的地方定期喷洒灭蝇药物。第四：内服药物杀灭卵蛆。使用1蝇得净（环丙氨嗪）按0.05用量均匀混于鸡饲料中，投药4d后，发现鸡舍内的原有蝇蛆无声息的消失了。第五：药物诱杀。第六：药物灭蝇。办公室、宿舍内的苍蝇可于墙壁、门

10、窗洒蝇蟑宁，效果很好，药效较长。灭鼠、捕捉灭鼠 可分为两类，一类是利用各种特制的捕鼠器械如鼠笼、鼠夹、电子捕鼠器等；另一类以通过常规工作破坏鼠类栖息场所，待鼠窜出时杀灭。、药物灭鼠 主要是利用化学药品灭鼠。这类方法的特点是效率高，使用简便，成本低。但对人、畜、禽不安全，具有选择性、拒食性和耐药性，需食饵。在灭鼠时必须统一行动，选好鼠药，用好毒饵，确保实效和人、畜、禽的安全。、免疫接种与免疫监测在提高鸡群抗病力中，有效的人工免疫是一项有力措施。根据某些病的流行特点，制定完善合适的免疫程序，狠抓疫苗的质量、免疫程序的可靠性和接种质量，注重兽医工作以家禽保健为重点，采取积极主动的检查监测，确保鸡群的

11、健康。种鸡检疫：采用农业部颁发的规范的鸡白痢全血平板凝聚反应法，对种鸡实行全面的检疫，产蛋高峰期过后每月检一次，每次检出的阳性鸡淘汰。全县14个乡镇均有畜牧兽医专业技术人员对饲养户可直接做好疾病防治技术指导。三、市场销售情况为鼓励农户上档次、上规模，使之形成产业化，到目前止，农户饲养出来的商品鸡，政府一律尚未收取任何税费。从农户饲养的效果来看，效益是比较好的，如隘洞的板老村孙彩莲、长乐的永模村覃亮等农户，从去年开始饲养乌鸡以来，户均销售收入达2000多元，户均纯收入800多元。四、市场前景由于东兰乌鸡有别于其它家禽的独特优点和神奇功效，根据目前国内大中城市的市场调查，其价格远比普通鸡高3040%以上。2002年，我县曾先后在百色田阳、南丹、桂林、南宁、广东等地进行产销宣传活动，深受消费者的青睐，现已有不少外省区来函来电要求订购，只因规模未大，无法满足各地要求。在当地市场，东兰乌鸡活重每公斤为1824元，而普通土鸡每公斤为1316元。且每年需求量就达20万只左右，而目前年出栏量仅达需求的50%。如加上产品