KTV领台服务流程及要点_第1页
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文档简介

1、KTV领台服务流程及要点一、领台之职责 1. 公司形象之塑造者。 2. 单位营业业额之创造者。 3. 安排客人进入包厢之服务者。 二、领台之要求 1. 服装整齐清洁。 2. 礼节周到、和善亲切、谈吐得体。 3. 仪态大方、举止合宜。 4. 掌握客人动态, 了解主权在我。 三、领台服务流程 1. 消费客人之处理 客 人 进 场 a.随时与楼面联 a.了解客人确实人数、 络。 需要, 以便安排合适 b.随时与总机、 之包厢。 监控室核对包 b. 对客人应有选择, 加 厢使用情形。 以过滤。 c.如有不当客人, 请安 全组处理。 无包厢 有包厢 a.做好留客安置工作。 a.告诉客人其包房消费 b.确

2、实记下客人等候顺 、 表演格式。 序。 b.引导客人进入包厢。 c.通知楼面干部与监控 c.通知楼面组长, 做好 室。 准备工作。 d.安抚客人, 反映包厢 d.请客人留话。 情形。 e. 简介包厢。 回到工作岗位, 确实登记访客留言簿 附件: 访客之处理步骤 访 客 进 场 询问其寻找对象之姓名 引导访客至柜台, 察看 访客留言簿, 确定包厢 有 无登记 但有其人 私自拨叫客人 登 查问客人意愿 记 a.告知包厢座落楼层。 a.请其直接拨打客人之 b.与楼面组长联络, 由 呼叫器。 其协助访客上电梯到 b.询问客人进场时间、 其包厢。 人数, 过滤之后请楼 c.组长通知服务员再进 面组长协助

3、寻找。 入点单并KEY-IN及刷 c.请总机协助查询。 卡补人。 d.若仍无法找到, 只有 请访客到等候区等候 技巧性的运用 1. 面对特殊的客人或常客要求插队之情形, 通知高阶主管处理。 2. 尖峰满档时段, 包厢之运用尽量分散到各楼面。 3. 低档时段, 包厢之运用尽量集中于几层楼面 4. 访客留言簿的注记必须详细, 以免遗漏。 5. 等候区客满时, 领台必须到大门口婉谢客人。 6. 对于各厢房确实人数的掌握及登记。 7. 员工电话除家中紧急事件外, 一概不接。 8. 订位需知: A. 房间订位: a. 确认姓名、公司、联络电话。 b. 营业前一天当天再确认。 c. 高档时, 接订位请告知客人务必准时, 但是不一定能保证马上给您 房间。 d. 即使有房间, 也给予他客满的印象。 B. 如果来的人数和订位不同: a. 插队。 b. 请客人重新排队 C. 准备下列物品: a. 订位本。 b. 房间分配本 c. 订位 POLICY: (a) 周

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