利仁电饼铛食谱

1、利仁电饼铛食谱篇一：利仁电饼铛食谱大全电饼铛食谱大全电饼铛食谱（一）电饼铛食谱：加工食品名称-所需参考时间薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼、炒豆炒花生米瓜子3-5分钟4-6分钟煎鱼.油焖大虾5-6分钟6-8分钟家常鸡蛋葱油饼原料：鸡蛋二只，面粉三条匙调料：盐，味精，葱花，火腿（不喜欢吃火腿的可以不加），调料准备：火腿肠切成小碎块，鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入面粉调开，再加入适量水， 加入葱花，调料,用筷子顺着一个方向打，直至调成薄的面糊做法：把电饼铛预热后倒入食用油，加入二汤匙面粉糊，摊匀，盖好电饼铛盖子放入电 饼铛中烤制十分钟即好，两面焦黄，外焦里嫩，油酥椒香，实在是家中美食。葱油饼的做法材料：面

2、粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉 ，冷水半杯做法：1、面粉放盆内，先加盐调匀，用开水拌匀，然后淋沙拉油，在慢慢加凉水揉匀做成烫面， 放置一边醒20分钟。2、葱洗净后切小粒。3、醒好的面分成若干份，每份擀开，抹一层油，再铺葱花，然后卷成筒状再盘起，并用 手按扁。（最好的方法是取来一个小碗，倒入适量色拉油，再加入盐，黑胡椒粒，葱末，拌 匀后铺在擀好的面皮上）4、先把电饼铛预热后倒入食用油，将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定，两面煎黄即可。1、葱洗净后要把水弄干，越干越好。2、卷了葱花后，面最好再醒一下，煎的效果更好。 锅贴主料：肉馅，饺子皮（可

3、买成品）辅料：酱油、盐、味精、葱姜等，一个鸡蛋，五香粉 制作过程：1、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了；2、然后加盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味；3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻， 剩下全部浪费了；4、包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风；5、先把电饼铛预热后倒入食用油 ,将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和 面做成稀糊，盖上盖，大概5-8分钟就好了，香！小心开盖别烫着！6、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可； 小提示：第一次因为没有操作经验 ,怕不熟,煎时间

4、有 8分钟吧,结果锅贴有点硬了 ,4 分多钟 就 0K了.比萨饼 用电饼铛做出来的比萨味道可与必胜客比萨媲美准备:1）用活性干酵母发好面面粉、盐、鸡蛋、油、酵母、水 ,拌和均匀成大面团后 ,分成 3 个 小球 ,盖上保鲜膜 ,发后待用。2）红，青柿椒 ,土豆丝,洋葱,发好的干香菇 （攒干水份 ）切丝,装盘,3）腊肠切圆片备用 ,剥好的虾肉备用4）做比萨专用干酪丝一袋 （超市有卖 ）5）番茄酱 ,精盐,黑胡椒备用操作：1）电饼铛通电 ,两面都刷层油2）放上擀好的饼胚 （别太薄）,刷一层番茄酱 ,摆放虾仁 ,土豆丝，盖上盖一分钟3）打开盖 ,依次放干酪丝 ,香菇丝,红绿柿子椒丝 ,腊肠片 ,洋葱丝

5、,盖盖 2 分钟4）开盖,均匀撒精盐 ,黑胡椒.出锅 0K！玉米饼主料：玉米粉、自发粉 辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合 调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法：1、将玉米粉、豆面、白面以 7：2：1 的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开， 放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油， 加盖焖几分钟即成。3、坐水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。 家常肉饼主料：面粉辅料：肉馅、葱、姜 调料：盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水烹制方法：1、将面

6、粉放入盆中，用温水和好后饧发一会备用；2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀；3、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层葱花，顺着一个方向折叠成四层， 再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。蒜泥香菇材料:鲜香茹 500 克配料:植物油 2大匙,盐1小匙,料酒 1大匙,大蒜五瓣作法:1. 鲜香菇洗净，去蒂用刀在茹面上画十字纹；2. 大蒜去皮切末，均放入碗中，加入植物油、盐、料酒搅拌均匀备用；3. 在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，放入香菇，将调味料刷在香菇上，合 上烤盘，烤 6 分钟；打开烤盘 ,取出,盛入盘中 ,即可 .土豆肉卷材料:猪肉 300克.土

7、豆 1个.葱、姜、蒜少许 配料:植物油 2大匙. 盐1小匙. 酱油3大匙. 料酒1大匙. 生粉2小匙. 作法:1. 猪瘦肉切成小片，用葱、姜、生粉、盐、大蒜、酱油腌渍入味30 分钟；2. 土豆去皮切丝，然后用腌渍好的猪肉卷成一个小卷，用牙签固定；3. 在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，猪肉卷刷上一层植物油，合上烤盘， 烤 6 分钟；4. 打开烤盘 ,取出,盛入盘中 ,洒上葱花，即可端出； 炒花生炒花生：电饼铛预热，放些许油，把生花生仁铺满下盘，盖好盖子，中间把花生翻翻， 时间到就可以了，盛出撒上细盐拌一拌，喜欢吃甜的就撒上糖哈.凉后吃就非常酥了！如果反潮了，再放在电饼铛里热热又会变酥。

8、电饼铛食谱（二）电饼铛加工食品名称 所需参考时间薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼、炒豆炒花生米瓜子3-5 分钟大饼馅饼锅贴肉饼 4-6 分钟 煎鱼油焖大虾 5-6 分钟烤肠烤肉烤羊肉串 6-8 分钟烤排骨材料:排骨600克,大蒜3瓣, 鸡蛋1颗,葱、姜、红椒、青椒、洋葱少许 配料:植物油 1大匙,食盐 1小匙,胡椒粉少许作法:1. 排骨切成小段，用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍入味30 分钟；2. 把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊， 将它用小勺子搅拌均匀；3. 在电饼铛烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，放入排骨，合上烤盘.4. 几分钟后打开烤盘 , 取出排骨 ,裹上层蛋面糊

9、, 再放进电饼铛里面 ,合上烤盘 ,煎熟即可 . 爆米花电饼铛预热完，倒点油，大概小茶碟这么大的面积，油热后抓两把小玉米粒放在油内， 把上盘盖上，时间大概 3-5 分钟，打开后就是一盘爆米花了！ 趁热盛出撒上细糖就可以啦！ 注 意： 1、一定要把玉米粒放在油里，不然就成了熟种子，怎么也不会开花。 2、玉米粒一次不要 放太多，两三把就可以。这两个细节是我扔了五把熟玉米粒后得出的结论。切记切记。五彩豆腐饼五彩豆腐饼 材料：豆腐、土豆、香菇、胡萝卜、 小油菜、鸡蛋、葱、黑胡椒粉、 五香粉、 盐1、将土豆去皮切成小块放入微波炉中加热 6 分钟，取出按成土豆泥，豆腐用刀碾成泥 , 小油菜烫熟切碎，胡萝卜

10、擦成细丝，香菇切成小丁，葱切成葱花，打入一个鸡蛋。2、加入盐、黑胡椒粉和五香粉拌匀。3、整形，放入电饼铛中 4、煎至两面金黄就可以了。真的是非常非常好吃！土豆丝饼1. 把土豆洗净 .2. 把土豆擦成细丝，放入盆里 .3. 在擦成丝的土豆盘里打上 3个鸡蛋，一小碗面粉， 少量盐，水，使劲搅拌，调成面糊， 不要太稠，那样不好烙 .4. 把电饼铛开开开关， 差不多热了的时候， 在饼铛上下刷上油， 使得电饼铛面全粘上油， 有劲的可以拿起饼铛转转就成了，油热了，冒烟了，用大勺子向电饼铛内崴一大勺，用铲子把 糊糊向摊煎饼似的给摸匀摸薄，爱吃厚的，就不用摸薄，我爱吃脆的所以每次是摸薄的，然后 盖上盖，趁着电

11、饼铛没有冒白气的时间，剥蒜，准备小料 .5. 小料做法：把蒜洗净，然后拍碎，或者捣烂，把蒜末和蒜汁加上醋，香油，调好就行 了.6. 继续烙饼，见到电饼铛冒白气，赶紧打开，把饼翻面就行了，这时候不用盖盖，看着 一会就好了 .PS:把做好的胡塌子占着醋蒜汁吃，别有风味，爱吃芥末的，在汁里再加点绿芥末膏， 沾着吃很好吃。薄荷薄饼薄荷薄饼 .吃过这款点心的人可能不多，松软清香，回味无穷，这里我还是来介绍一下 如何制作吧。原料：面粉、鸡蛋、薄荷叶、精盐、食油制作方法： 1.首先将薄荷叶 （薄荷叶多少根据你要做多少软饼决定， 不过一定要适量哦， 不能太多也不能太少，根据经验）切成末；2. 取适量面粉，打入

12、鸡蛋（根据面粉的多少决定打多少鸡蛋），放入薄荷末，放适量精 盐后加适量水调匀，注意不要太硬了因为是用电饼铛来做。3. 电饼铛上当，底热后加食油， 倒入刚才调好的原料适量， 用铲子整平，注意厚薄适当， 如果太薄了会就不软了，如果太厚了口感不好，也不好掌握火候。之后盖上盖子，等待 几分钟就 OK 拉香蕉桃仁奶糕用料：面粉 250克，香蕉、植物油、白糖（蛋白糖）各 50 克、鸡蛋 3 个，核桃仁少许、 泡打粉 5 克。制作：（1）香蕉去皮切薄片，核桃仁改刀备用。（2），鸡蛋逐个打入容器内，抽打成泡末状，加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉 片搅拌成黏糊状，用电饼铛、不粘锅，放少量油，摊成圆饼，厚度一

13、厘米， 6至 8分钟产出改 刀装盘。 特点：色泽金黄，香甜软糯，老幼皆宜。松子玉米虾仁蛋饼原料：松子 700 克、熟玉米粒 1000克、虾仁 750 克、鸡蛋 800克、花生油、面粉、食盐 适量。 做法：（1）将松子、玉米粒洗净，虾仁洗净切小丁，再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、 蛋液放在一起，加适量水充分搅匀成糊状。（2）电饼铛放油烧热，舀入调好的松子玉米糊，摊匀，煎至两面熟，切菱形小块即可。 营养特点：玉米粒富含蛋白质、维生素 B、E 及磷、铁、镁等矿物质；松子富含蛋白质、 脂肪、不饱和脂肪酸； 虾仁含有丰富的蛋白质、 铁、钾、碘；鸡蛋富含易于人体吸收的蛋白质。 搭配食用，营养价值高烤鸡

14、翅原料 :鸡翅中（最好去正规超市买），酱油，料酒，盐巴，蒜 将鸡翅洗干净，放盐，料 酒，酱油和蒜泥淹一个小时， 让鸡翅充分入味。 然后把电饼铛烧到微热， 倒油记住不锅太热， 否则会煳，然后把鸡翅摆到锅里， 加盖，等一面烤好以后烤另一面， 把两面都烤到金黄就好了， 鸡翅里面的油全都被烤出来了， 还有浓浓蒜香，好吃啊，爱吃辣的话还可以自制辣椒放在上面。 电饼铛食谱 -鸡蛋灌饼的做法鸡蛋灌饼 :我新学会的一种面食饼味道相当不错哈 .原料:面粉鸡蛋一个食盐葱花 . 调料 制作方法 :1首先把面粉用水稀释搅拌成糊状，放入适量的食盐和调料，不可太稠也不可太稀，太稠 了,饼会太厚和硬 ,太稀了饼会太软了 .

15、2 电饼铛加热后，地层用刷子刷一层薄薄的油，油不可多，倒入面糊摊匀盖盖加热成薄饼 状.3 在薄饼成型后，在薄饼的表面打一个鸡蛋，用铲子（木制的或竹制的）把鸡蛋摊匀薄饼的表面,盖盖加热鸡蛋凝固后即可 香醋冰糖翅鸡翅一样用平底锅 （或电饼铛里 ）少油小火煎一会，这样外皮会发紧将内部的水分保护起来， 不流失。煎一会后多多的加入香醋， 不要吝啬香醋，更不要担心太酸， 醋加热久之后不仅不酸， 还会有一种闻起来就清肺润腹的香气，然后加一小把冰糖，开水，盐和五香粉少许，煮到汤汁发稠的时候就可以吃了。山药饼 :做法:山药 500 克左右 （也可以根据食用的人而定 ）,一小碗面粉 （如果吃甜味的准备适量白 糖）

16、,食盐,1. 把山药洗干净去皮 ,用刀拍成泥状或用擦子把山药擦成泥状 .2. 把面粉倒入山药泥中搅拌均匀 （吃软的少放面粉 ,吃硬的多放面粉 ,以能搅拌成糊状即可 ）. 吃甜的只用放入白糖即可 ;吃咸味的放入食盐 ,放不放调料可根据本人的口味而定 .3. 把电饼铛预热后倒入食用油 ,把食用油在电饼铛里尽量放多一点 ,然后倒入搅拌均匀的 山药泥 ,盖好电饼铛盖子 .4. 时间根据山药的多少而定 ,中途待山药泥凝固后翻身再煎至两面熟透时 ,用木铲切成小 块装盘即可 .篇二：利仁电饼铛食谱大全 电饼铛食谱大全 电饼铛食谱（一） 电饼铛食谱 :加工食品名称 -所需参考时间 薄饼 鸡蛋饼 葱花饼 煎饼春

17、饼、炒豆 炒花生米 瓜子 3-5 分钟 大饼馅饼锅贴肉饼 4-6 分钟 煎鱼油焖大虾 5-6 分钟 烤肠烤肉烤羊肉串 6-8 分钟 家常鸡蛋葱油饼 原料：鸡蛋二只，面粉三条匙 调料：盐，味精，葱花 ,火腿 （不喜欢吃火腿的可以不加 ）,调料 准备：火腿肠切成小碎块 ,鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入面粉调开，再加入适量水， 加入葱花，调料 ,用筷子顺着一个方向打，直至调成薄的面糊 .做法：把电饼铛预热后倒入食用油 ,加入二汤匙面粉糊，摊匀，盖好电饼铛盖子 . 放入电 饼铛中烤制十分钟即好，两面焦黄，外焦里嫩，油酥椒香，实在是家中美食。葱油饼的做法 材料：面粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉

18、,冷水半杯 做法：1、面粉放盆内，先加盐调匀，用开水拌匀，然后淋沙拉油， 在慢慢加凉水揉匀做成烫面， 放置一边醒 20 分钟。2、葱洗净后切小粒。3、醒好的面分成若干份，每份擀开，抹一层油，再铺葱花，然后卷成筒状再盘起，并用 手按扁。 （最好的方法是取来一个小碗，倒入适量色拉油，再加入盐，黑胡椒粒，葱末，拌 匀后铺在擀好的面皮上）4、先把电饼铛预热后倒入食用油 ,将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛 .盖好电饼铛盖子 . 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定 ,两面煎黄即可。1、葱洗净后要把水弄干，越干越好2、卷了葱花后，面最好再醒一下，煎的效果更好。锅贴主料：肉馅，饺子皮 （可买成品 ） 辅料：酱油

19、、盐、味精、葱姜等，一个鸡蛋，五香粉 制作过程：1、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了；2、然后加盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味；3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻， 剩下全部浪费了；4、包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风；5、先把电饼铛预热后倒入食用油 ,将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和 面做成稀糊，盖上盖，大概5-8分钟就好了，香！小心开盖别烫着！6、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可； 小提示：第一次因为没有操作经验 ,怕不熟,煎时间有 8分钟吧,结果

20、锅贴有点硬了 ,4 分多钟 就 0K了.比萨饼 用电饼铛做出来的比萨味道可与必胜客比萨媲美准备:1）用活性干酵母发好面面粉、盐、鸡蛋、油、酵母、水 ,拌和均匀成大面团后 ,分成 3 个 小球 ,盖上保鲜膜 ,发后待用。2）红，青柿椒 ,土豆丝,洋葱,发好的干香菇 （攒干水份 ）切丝,装盘,3）腊肠切圆片备用 ,剥好的虾肉备用4）做比萨专用干酪丝一袋 （超市有卖 ）5）番茄酱 ,精盐,黑胡椒备用操作：1）电饼铛通电 ,两面都刷层油2）放上擀好的饼胚 （别太薄）,刷一层番茄酱 ,摆放虾仁 ,土豆丝，盖上盖一分钟3）打开盖 ,依次放干酪丝 ,香菇丝,红绿柿子椒丝 ,腊肠片 ,洋葱丝,盖盖 2 分钟4

21、）开盖,均匀撒精盐 ,黑胡椒.出锅 0K！玉米饼主料：玉米粉、自发粉 辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合 调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法：1、将玉米粉、豆面、白面以 7：2：1 的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开， 放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油， 加盖焖几分钟即成。3、坐水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。 家常肉饼主料：面粉辅料：肉馅、葱、姜 调料：盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水 烹制方法：1、将面粉放入盆中，用温

22、水和好后饧发一会备用；2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀；3、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层葱花，顺着一个方向折叠成四层， 再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。蒜泥香菇材料:鲜香茹 500 克配料:植物油 2大匙,盐1小匙,料酒 1大匙,大蒜五瓣 作法:1. 鲜香菇洗净，去蒂用刀在茹面上画十字纹；2. 大蒜去皮切末，均放入碗中，加入植物油、盐、料酒搅拌均匀备用；3. 在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，放入香菇，将调味料刷在香菇上，合 上烤盘，烤 6 分钟；打开烤盘 ,取出,盛入盘中 ,即可 .土豆肉卷材料:猪肉 300克.土豆 1个.葱、

23、姜、蒜少许 配料:植物油 2大匙. 盐1小匙. 酱油3大匙. 料酒 1大匙. 生粉 2小匙. 作法:1. 猪瘦肉切成小片，用葱、姜、生粉、盐、大蒜、酱油腌渍入味30 分钟；2. 土豆去皮切丝，然后用腌渍好的猪肉卷成一个小卷，用牙签固定；3. 在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，猪肉卷刷上一层植物油，合上烤盘， 烤 6 分钟；4. 打开烤盘 ,取出,盛入盘中 ,洒上葱花，即可端出； 炒花生炒花生：电饼铛预热，放些许油，把生花生仁铺满下盘，盖好盖子，中间把花生翻翻， 时间到就可以了，盛出撒上细盐拌一拌，喜欢吃甜的就撒上糖哈.凉后吃就非常酥了！如果反潮了，再放在电饼铛里热热又会变酥。电饼铛食谱

24、（二） 电饼铛加工食品名称 所需参考时间薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼、炒豆炒花生米瓜子3-5 分钟大饼馅饼锅贴肉饼 4-6 分钟煎鱼油焖大虾 5-6 分钟 烤肠烤肉烤羊肉串 6-8 分钟 烤排骨材料:排骨 600克,大蒜3瓣, 鸡蛋1颗,葱、姜、红椒、青椒、洋葱少许 配料:植物油 1大匙,食盐 1小匙,胡椒粉少许作法:1. 排骨切成小段，用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍入味 30 分钟；2. 把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊， 将它用小勺子搅拌均匀；3. 在电饼铛烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，放入排骨，合上烤盘.4. 几分钟后打开烤盘 , 取出排骨 ,裹上层蛋面糊 ,

25、 再放进电饼铛里面 ,合上烤盘 ,煎熟即可 . 爆米花电饼铛预热完，倒点油，大概小茶碟这么大的面积，油热后抓两把小玉米粒放在油内， 把上盘盖上，时间大概 3-5 分钟，打开后就是一盘爆米花了！ 趁热盛出撒上细糖就可以啦！ 注 意： 1、一定要把玉米粒放在油里，不然就成了熟种子，怎么也不会开花。 2、玉米粒一次不要 放太多，两三把就可以。这两个细节是我扔了五把熟玉米粒后得出的结论。切记切记。五彩豆腐饼五彩豆腐饼 材料：豆腐、土豆、香菇、胡萝卜、 小油菜、鸡蛋、葱、黑胡椒粉、 五香粉、 盐1、将土豆去皮切成小块放入微波炉中加热 6 分钟，取出按成土豆泥，豆腐用刀碾成泥 , 小油菜烫熟切碎，胡萝卜擦

26、成细丝，香菇切成小丁，葱切成葱花，打入一个鸡蛋。2、加入盐、黑胡椒粉和五香粉拌匀。3、整形，放入电饼铛中 4、煎至两面金黄就可以了。真的是非常非常好吃！土豆丝饼1. 把土豆洗净 .2. 把土豆擦成细丝，放入盆里 .3. 在擦成丝的土豆盘里打上 3个鸡蛋，一小碗面粉， 少量盐，水，使劲搅拌，调成面糊， 不要太稠，那样不好烙 .4. 把电饼铛开开开关， 差不多热了的时候， 在饼铛上下刷上油， 使得电饼铛面全粘上油， 有劲的可以拿起饼铛转转就成了，油热了，冒烟了，用大勺子向电饼铛内崴一大勺，用铲子把 糊糊向摊煎饼似的给摸匀摸薄，爱吃厚的，就不用摸薄，我爱吃脆的所以每次是摸薄的，然后 盖上盖，趁着电饼

27、铛没有冒白气的时间，剥蒜，准备小料 .5. 小料做法：把蒜洗净，然后拍碎，或者捣烂，把蒜末和蒜汁加上醋，香油，调好就行 了.6. 继续烙饼，见到电饼铛冒白气，赶紧打开，把饼翻面就行了，这时候不用盖盖，看着 一会就好了 .PS:把做好的胡塌子占着醋蒜汁吃，别有风味，爱吃芥末的，在汁里再加点绿芥末膏， 沾着吃很好吃。薄荷薄饼薄荷薄饼 .吃过这款点心的人可能不多，松软清香，回味无穷，这里我还是来介绍一下 如何制作吧。原料：面粉、鸡蛋、薄荷叶、精盐、食油制作方法： 1.首先将薄荷叶 （薄荷叶多少根据你要做多少软饼决定， 不过一定要适量哦， 不能太多也不能太少，根据经验）切成末；2. 取适量面粉，打入鸡

28、蛋（根据面粉的多少决定打多少鸡蛋），放入薄荷末，放适量精 盐后加适量水调匀，注意不要太硬了因为是用电饼铛来做。3. 电饼铛上当，底热后加食油， 倒入刚才调好的原料适量， 用铲子整平，注意厚薄适当， 如果太薄了会就不软了，如果太厚了口感不好，也不好掌握火候。之后盖上盖子，等待 几分钟就 OK 拉香蕉桃仁奶糕用料：面粉 250克，香蕉、植物油、白糖（蛋白糖）各 50 克、鸡蛋 3 个，核桃仁少许、 泡打粉 5 克。制作：（1）香蕉去皮切薄片，核桃仁改刀备用。（2），鸡蛋逐个打入容器内，抽打成泡末状，加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉 片搅拌成黏糊状，用电饼铛、不粘锅，放少量油，摊成圆饼，厚度一厘

29、米， 6至 8分钟产出改 刀装盘。 特点：色泽金黄，香甜软糯，老幼皆宜。松子玉米虾仁蛋饼原料：松子 700 克、熟玉米粒 1000克、虾仁 750 克、鸡蛋 800克、花生油、面粉、食盐 适量。 做法：（1）将松子、玉米粒洗净，虾仁洗净切小丁，再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、 蛋液放在一起，加适量水充分搅匀成糊状。（2）电饼铛放油烧热，舀入调好的松子玉米糊，摊匀，煎至两面熟，切菱形小块即可。 营养特点：玉米粒富含蛋白质、维生素 B、E 及磷、铁、镁等矿物质；松子富含蛋白质、 脂肪、不饱和脂肪酸； 虾仁含有丰富的蛋白质、 铁、钾、碘；鸡蛋富含易于人体吸收的蛋白质。 搭配食用，营养价值高烤鸡翅

30、原料 :鸡翅中（最好去正规超市买），酱油，料酒，盐巴，蒜将鸡翅洗干净，放盐，料酒，酱油和蒜泥淹一个小时， 让鸡翅充分入味。 然后把电饼铛烧到微热， 倒油记住不锅太热， 否则会煳，然后把鸡翅摆到锅里， 加盖，等一面烤好以后烤另一面， 把两面都烤到金黄就好了， 鸡翅里面的油全都被烤出来了， 还有浓浓蒜香，好吃啊，爱吃辣的话还可以自制辣椒放在上面。 电饼铛食谱 -鸡蛋灌饼的做法鸡蛋灌饼 :我新学会的一种面食饼味道相当不错哈 .原料:面粉鸡蛋一个食盐葱花 . 调料 制作方法 :1首先把面粉用水稀释搅拌成糊状，放入适量的食盐和调料，不可太稠也不可太稀，太稠 了,饼会太厚和硬 ,太稀了饼会太软了 .2 电

31、饼铛加热后，地层用刷子刷一层薄薄的油，油不可多，倒入面糊摊匀盖盖加热成薄饼 状.3 在薄饼成型后，在薄饼的表面打一个鸡蛋，用铲子（木制的或竹制的）把鸡蛋摊匀薄饼的表面 ,盖盖加热鸡蛋凝固后即可 香醋冰糖翅鸡翅一样用平底锅 （或电饼铛里 ）少油小火煎一会， 这样外皮会发紧将内部的水分保护起来， 不流失。煎一会后多多的加入香醋， 不要吝啬香醋，更不要担心太酸， 醋加热久之后不仅不酸， 还会有一种闻起来就清肺润腹的香气，然后加一小把冰糖，开水，盐和五香粉少许，煮到汤汁 发稠的时候就可以吃了。山药饼 :做法:山药 500 克左右（也可以根据食用的人而定 ）,一小碗面粉 （如果吃甜味的准备适量白 糖）,

32、食盐,1. 把山药洗干净去皮 ,用刀拍成泥状或用擦子把山药擦成泥状 .2. 把面粉倒入山药泥中搅拌均匀 （吃软的少放面粉 ,吃硬的多放面粉 ,以能搅拌成糊状即可 ）. 吃甜的只用放入白糖即可 ;吃咸味的放入食盐 ,放不放调料可根据本人的口味而定 .3. 把电饼铛预热后倒入食用油 ,把食用油在电饼铛里尽量放多一点 ,然后倒入搅拌均匀的 山药泥 ,盖好电饼铛盖子 .4. 时间根据山药的多少而定 ,中途待山药泥凝固后翻身再煎至两面熟透时 ,用木铲切成小 块装盘即可 .篇三：利仁电饼铛食谱汇总 电饼铛可以用来做公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各 式饼类制作，也可以做烧烤，铁

33、板烧，煎鱼等等，下面是电饼铛食谱大全。电饼铛食谱 -香醋冰糖翅鸡翅一样用平底锅 （或电饼铛里 ）少油小火煎一会， 这样外皮会发紧将内部的水分保护起来， 不流失。煎一会后多多的加入香醋， 不要吝啬香醋，更不要担心太酸， 醋加热久之后不仅不酸， 还会有一种闻起来就清肺润腹的香气，然后加一小把冰糖，开水，盐和五香粉少许，煮到汤汁 发稠的时候就可以吃了。电饼铛食谱 -果仁翅尖儿 锅里放油小火加热，油不要太热的时候把翅尖儿放进去，就这样温油慢炸， 火千万不要大 油也不要热，翅尖儿本来就没肉，都是皮，加热太狠就成炼油了。 浸炸的差不多捞出来控干油， 放到锅里加干辣椒，孜然，芝麻，盐，胡椒粉，白糖，葱花，油

34、炸花生米，核桃仁炒几下就可 以了。电饼铛食谱 - 什锦炖鸡翅平底锅（或电饼铛 ）里放很少的油，烧热后把鸡翅放进去煎一会，翻一翻发现鸡翅表皮发黄 就行了，最好好像要糊还没糊的样子加点葱姜，多加一些水进去，下入少许酱油，料酒，然后 胡萝卜，藕块，土豆，牛蒡，豆角，圆葱，香菇，芋头都放进去，放糖，少许盐和胡椒小火煮 到熟烂，就可以吃了。电饼铛制作玉米饼地方法主料：玉米粉、自发粉 辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合 调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法：1、将玉米粉、豆面、白面以 7：2：1 的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；2、

35、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油， 加盖焖几分钟即成。3、坐水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。 电饼铛食谱 -电饼铛制作松子玉米虾仁饼原料：松子 700克、熟玉米粒 1000 克、虾仁 750克、鸡蛋 800 克、花生油、面粉、食盐做法：（1）将松子、玉米粒洗净，虾仁洗净切小丁，再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、 蛋液放在一起，加适量水充分搅匀成糊状。（2）电饼铛放油烧热，舀入调好的松子玉米糊，摊匀，煎至两面熟，切菱形小块即可。 营养特点：玉米粒富含蛋白质、维生素 B、E 及磷、铁、镁等矿物质；松子富含蛋白质、 脂

36、肪、不饱和脂肪酸； 虾仁含有丰富的蛋白质、 铁、钾、碘；鸡蛋富含易于人体吸收的蛋白质。 搭配食用，营养价值高丹麦电饼铛食谱 -电饼铛玉米饼原料：A 料：细玉米粉 1 杯，全麦面粉 1 杯，麦麸少许，白糖 2 勺，干酵母 1 小勺，泡打粉 1 小勺B料：鸡蛋1只，温水少许C 料：葡萄干半杯，甜玉米粒 1 杯做法：1、将A料拌匀，加入B料和成稠厚糊状，置于温暖处发酵1小时2、轻轻拌入 C 料，继续发酵半小时3、电饼铛或平底锅烧热擦油，用勺舀入面糊成圆饼状，小火烙至两面金黄 特点：外脆内软，香甜可口怎么样，够多吧，应该会有是和你口味的电饼铛食谱，赶紧选一款亲手制作一下自己尝 尝吧！电饼铛食谱 -果汁

37、豆糕 原料：糯米粉、红小豆、大麦仁、淀粉、泡打粉、核桃仁、葡萄干、鲜奶、甜柠檬汁（或果珍水 ）、白糖、食用油、鸡蛋。做法：1 、鸡蛋、白糖、食用油、泡打粉放入容器中搅拌出泡沫， 放入鲜奶， 甜柠檬汁、 糯米粉、 淀粉搅拌均匀，加入核桃仁、葡萄干搅拌成糊状。2、电饼铛预热抹油，倒入加工好的糊状原料，焖制 3 到 4 分钟，再翻个，加热 2 分钟。 特点：外脆里糯，香甜松软。电饼铛食谱 -家常肉饼的制作方法主料：面粉辅料：肉馅、葱、姜调料：盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水烹制方法：1、将面粉放入盆中，用温水和好后饧发一会备用；2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、

38、香油、葱姜末搅拌均匀；3、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层葱花，顺着一个方向折叠成四层， 再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。电饼铛食谱 -辣子油饼 作法：用富强粉二斤，加入发酵粉少许（或直接用超市卖的自发粉），和成稍软的面团放 在盆中，盖上锅盖待用，如果房间温度不高，可以放在阳光处或火炉旁，可以缩短发酵时间。 待面团高高地发起来后， 放到面板上用力不停的推揉，揉成光光的面团，用擀杖把面团擀成大 圆面片，面片上倒上少许调和油，放入红辣椒面、少许花椒面，把面片翻起卷成面卷，根据烙 饼锅的大小（推荐用北京生产的 “利仁 ”牌电饼铛）把面卷切成段，用手一拧拍平，用小擀杖擀 成圆饼，放入电饼铛中烤制十分钟即好，两面焦黄，外焦里嫩，油酥椒香，实在是家中美食。电饼铛食谱大全芹菜饼做法 :1 芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎。2 虾皮用热水泡斩切碎3 放入碎叶，碎虾皮，一个鸡蛋，面粉，加适量的水半匀成糊。4 电饼铛放一点油倒入拌好的糊糊煎熟。电饼铛食谱 -干炸鸡翅 准备一把叉子，吃西餐的叉子，当然不是叫你学洋人，而是拿着叉子想着万恶的旧社会， 疯狂的在鸡