陶瓷锅的用法是什么怎么正确选购-玻璃陶瓷锅的用法

1、本文格式为word版，下载可任意编辑陶瓷锅的用法是什么怎么正确选购:玻璃陶瓷锅的用法 陶瓷锅是砂锅结合陶土和砂所烧制的锅，并加上一层釉彩，外型光滑且现代、亮丽且卫生，一般用于制作汤菜，砂锅气孔较小，较不耐高温，锅口大，散热也快。下面和我一起去了解陶瓷锅的（使用方法）吧。 陶瓷锅使用方法 1、每次使用以前，须先揩干砂锅外面的水。煮的时候假如发觉水少了，应准时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。 2、陶瓷锅假如常常使用的话最好不要用洗洁精清洗，由于洗洁精也会渗透入陶瓷的微笑缝隙，假如你没用清洗洁净的话，下次添水煮沸的时候它会溜出来，进入汤中，所以，最好用淀粉擦拭洁净，用水冲净，假如淀粉附着在

2、陶瓷表面，渗透进去还对陶瓷锅有爱护作用，但假如陶瓷锅几个月使用一次的话，还是用碱性洗涤剂清洗，以防细菌滋生。 3、由于陶瓷是会（呼吸）的材质，所以清洗完锅以后，不要用塑料包装，应当用纸包好放在温度适中的通风地方。 4、在使用的过程中，为了延长寿命，留意锅热的时候，避开接触冷水或放置冷大理石面，这样骤冷骤热简单爆锅。 陶瓷锅的保养 1、新买来的锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。 2、陶瓷锅烧东西，先将锅外表的水擦干，缓慢（上火），假如锅中汤少了，应添加温水或热水。用陶瓷锅熬汤、炖肉时，要先往陶瓷锅里放水，再把陶瓷锅置于火上，先用文火，再用旺火。

3、 3、从火上端下砂锅锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。 4、不要用陶瓷锅熬制粘稠的膏滋食品。 刚买回来的陶瓷锅,最好先放在水里泡,然后再用.平常不用也尽量泡在水里,这样沙锅就可以用很久的了. 第一次最好煮粥,能封住沙眼,防止渗漏,以后热沙锅,不要急着降温. 陶瓷锅的优点 陶瓷锅加热时温度上升较慢，能让食物匀称且充分受热，煮出来也比较有光泽;保温又可以闷烧。瓦锅是完全用陶土制造的锅具，摸起来质感粗糙，造型也比较朴拙，港、澳、常用，一般的瓦锅可以炖、煲、焖，瓦锅气孔较大，耐高温，再加上锅口小，散热慢，焖煮的时间短些。要留意火候的应用,火不宜过于猛烈,以防瓦锅裂开。食熟后汤

4、汁少、香味浓。陶瓷锅的优势 不含有毒物，三重涂层(初级涂层 中间涂层 陶瓷涂层)的陶瓷不粘锅好用。 锅内材质： 新型伯格纳陶瓷涂层，小圆点设计，受热匀称，导热快，散热快 产品底部： 三层复合底，适用所以灶炉、包括电磁炉 锅体材质： 进口铝合金 手柄材质： 胶木手柄+304不锈钢连接(更舒适，隔热效果更好) 承受温度： 450 a：优势一：反抗温差，牢固耐用 新版陶瓷锅用料讲究，一般由某种不怕冷热温差的陶瓷材质所铸造。一些玻璃陶瓷锅的（物理） 特性可达500的耐热温差，可以经由冰箱直接进烤箱、瓦斯炉、微波炉而不变形，龟裂或破裂， 不会像砂锅那样经常因温差而裂开。 b：优势二：聚热功能强，（养分）节能 陶瓷锅所选用的超耐热材质聚热性强，保温好，以最小的火力也能维持高热的状态， 因此，汤锅内的食料易熟透。而且，由于煲煮时间相对缩短，节省能源更环保。 尤其是玻璃陶瓷锅的透亮外观，更能让主妇很简单观看到（食材）的煲煮火候，以便随时调整， 有效地削减了食物烹煮时间过久而导致的养分成分流失。 c：优势三：不易老化，常用常新 陶瓷锅不易吸附食物异味和污渍，从每次煲煮到端上餐桌，不吸水材质使锅子不易老化， 也不会流失釉彩而失去光泽度。玻璃陶瓷锅的内壁