日本料理创业计划书(共16页)

1、精选优质文档-倾情为你奉上 创业计划书 企 业 名 称 日本料理 创业者姓名 日 期 2014/03/9 通 信 地 址 邮 政 编 码 电 话 传 真 电 子 邮 件 目录 一、 企业概况··································&

2、#183;·（ 1 ） 二、 创业计划作者的个人情况······················（ 1 ） 三、 市场评估····················

3、3;···············（ 1 ） 四、 市场营销计划································（

4、 3 ） 五、 企业组织结构································（ 4 ） 六、 固定资产·············

5、83;······················（ 6 ） 七、 流动资金（月）·························

6、;······（ 8 ） 八、 销售收入预测（12个月）······················（ 9 ） 九、 销售和成本计划···············

7、3;·············（ 10 ） 十、 现金流量计划·······························（ 11 ） 一、 企业概况 创业项

8、目选择的理由：自己在日本料理店从事兼职有一定的工作经验。 主要经营范围：寿司、前菜、刺身、烤物、手卷、沙拉、蒸台、扬物、饮料、冰激凌等等； 主要的产品为刺身、寿司、烤物。 企业的经营理念：高效创新、丰富消费者的需求，为顾客提供一个安全、健康的饮食环境，打造最好的日本料理店。 企业类型： 生产制造 零售 批发 ?服务 农业 新型产业 传统产业 其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间） 教育背景，所学习的课程（包括时间） 三、市场评估 目标客户及潜在客户描述：福州大学城及周边的学校师生、小区居民等。 建设项目企业：餐饮娱乐服务业投资公司等。 市场容量或本企业预计市场占有率：随着

9、中国经济的发展及海峡经济的开发建设，越来越多的餐饮项目正逐步开展起来，市场容量丰富。经调查，周边的日本料理较少 1 市场容量的变化趋势： 呈现逐渐上升的趋势 优势： 1价格相对较优惠 2品种繁多 3、卫生、健康 劣势： 1经验不够丰富 2规模小 3人脉关系还不够好 机会: 1.手上拥有一定的客户资源，与地方开发商建立一定的联系 2.政府对创业者有优惠政策 威胁： 1.市场上同类竞争者非常多 2对手技术力量雄厚、资金较多 2 四、市场营销计划 1 产品 产品或服务 主要特征 刺身、烤物、寿司等 美观、美味 冰激凌、饮料 品种多、可以随意搭配 2价格 产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格 3

10、 6 8 刺身（片） 3 7 10 寿司（个） 2 6 10 饮料（杯） 1 3 6 冰激凌（个） 折扣销售 无 赊帐销售 无 3地点 （1）选址细节 地址 面积（平方米） 租金或建筑成本 100 8000元/月 （2）选择该地址的主要原因： 3 位于大学城博士后购物广场，靠近几所大学、附近居民距离较近，办事及交通也较为方便，人流量较大，消费群体较集中。 （3）销售方式（选择一项并打）： 最终消费者 零售商 批发商 将把产品或服务销售或提供给： （4）选择该销售方式的原因：行业因素、创业之初 4促销 0 人员推销 否 成本预测 广告 发传单、横幅 成本预测 500/月 0 公共关系 否 成本预

11、测 营业推广 印制名片、传单 成本预测 200元/月 五、企业组织结构 企业将登记注册成： 个体工商户 有限责任公司 个人独资企业 合伙企业 其他 拟议的企业名称：樱花屋日本料理企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 企业组织结构图; 总经理 经理 服务部 后勤部 厨房部 员工工作描述： 总经理：管理者及负责人，安排公司项目的进度。 4 经理：完成领导交代的任务 服务部、后勤部和厨房部：做菜、传菜、清洁、记录菜单。 职务 月薪 总经理（自己） 4000元 经理（2名） 3500元 服务员 （4名） 2600元 大厨（5名） 3000元 企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用

12、 个体工商户营业执照 800元 卫生许可证 800元 健康证 65元 合伙（合作）人与合伙（合作）人协议： 内 合 容 伙 条 款 人 出资方式 出资数额与期限 利润分配和亏损分摊 经营分工、权限和责 任 5 合伙人个人的责任 协议变更和终止 其他条款 六、固定资产 1工具和设备 根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备： 名 称 数 量 单 价 总费用（元） 暂不需要 地 址 电话或传真 供 应 商 名 称 2交通工具 根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具： 名 称 数 量 单 价 总费用（元） 暂不需要 6 供应商名称 地 址 电话或传真 3办公家具和设备

13、 办公室需要以下需要 名 称 数 量 单 价 总费用（元） 5000 15000 电脑 3台 500 2000 办工桌 4张 120 480 办公椅 4张 1500 1500 小型打印机复印机 1台 500 500 验钞机 1台 供 应 商 名 称 地 址 电话或传真 4固定资产和折旧概要 项 目 价 值（元） 年折旧（元） 0 0 工 具 和 设 备 0 0 交 通 工 具 19480 3596 办公家具和设备 8000 350 店 铺 厂 房 7 土 地 27480 3946 合 计 七、流动资金（月） 1原材料和包装 项 目 数 量 单 价 总费用（元） 无 供应商名称 地 址 电话或传

14、真 无 2其他经营费用（不包折旧费和贷款利息） 项 目 费用（元） 备 注 雇员工资 36400 租金 8000 营销费用 8400 公用事业费 维修费 8 保险费 30 登记注册费 800 其他 合计 49230 八、销售收入预测（12个月） 销售情1112合计 况 月份 销售的产品或服务 （ 1 ）刺销售 1100 01350 1400 1450 1500 1550 1600 1700 1800 1900 身（片）数量 平均 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 单价 月销 6600 7200 6000 7800 8100 8400 8700 9000 9300 9600 1

15、0200 10800 11400 售额 （ 2 ）寿销售 225 260 200 280 300 330 380 430 480 530 580 630 700 司（个）数量 平均 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 单价 月销 1575 1820 1400 1960 2100 2310 2660 3010 3360 3710 4060 4410 4900 售额 销售（ 3 ）饮 60 70 50 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 数量料（杯） 平均 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 单价 月销 360 420 300

16、 480 540 600 660 720 780 840 900 960 1020 售额 （ 4 ）冰销售 40 45 20 50 80 100 160 180 200 210 50 40 30 淇淋 数量 平均 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 单价 月销 120 135 60 150 240 300 480 540 600 630 150 120 90 售额 销售 数量 平均 9 单价 月销 售额 合计 销售 总量 销售 总收 入 九、销售和成本计划 金额1112合计 （元） 月份 项目 销售含流转 55000 60000 65000 70000 75000 80000

17、85000 80000 75000 70000 70000 税销售50000 收入 流转税 （增值1500 1650 1800 1950 2100 2250 2400 2550 2400 2250 2100 2100 25050 税等） 销售净 48500 53350 58200 63050 67900 72750 77600 82450 77600 72750 67900 67900 收入 总经理 48000 4000 工资 员工工 36400 资 8000 96000 租金 营销费 700 700 0 用 成 公共事 业费 维修费 350 4200 折旧费 贷款利 息 30 30 30 3

18、0 30 30 30 30 30 30 30 30 360 保险费 本 登记注 800 0 00 册费 10 原材料 （列出 项目） 无 总成本 50280 49480 49480 49480 49480 49480 49480 49480 49480 49480 49480 49480 利润 -1780 3870 8720 13570 18420 23270 28120 32970 28120 23270 18420 18420 税费 企 业 所0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 得 税 个 人 所0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 得 税 其 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 他 净收入（税后） -1780 3870 8720 13570 18420 23270 28120 32970 28120 23270 18420 18420 十、现金流量计划 金额1112合计 （ 元 ） 月 份 项目 现月初0 0金现金流 现金 48500 53350 58200 63050 67900 72750 77600 82450 77600 72750 67900 67900 11 入