液体黑木耳项目概要

1、国家级科技成果重点推广计划国家级星火计划项目世界银行、国务院扶贫小组、民政部扶持项目“200亩标准化绿色黑木耳生产”项目投资计划书（简本） 有限公司项目概述该项目是在位于 的200亩土地，进行标准化绿色黑木耳生产，项目的技术来源是大连全禾菌业有限公司。该技术是将“地栽黑木耳”和“液体制种新技术”、“机械化菌包生产线”等专利专有技术成果有机结合，通过“液体菌种标准化菌包厂”快速、大量地生产优质黑木耳菌包，供应千家万户轻松简单快捷的进行地栽黑木耳生产。项目的意义是提高机械化水平与科技含量，提高组织化程度，形成 “公司加农户”模式发展，缩短周期，提高产量质量。黑木耳传统的栽培方法是砍伐木段栽培。大连

2、全禾菌业有限公司发明的塑料袋地栽黑木耳技术，结束了我国靠木材栽培黑木耳的历史，以木屑、秸秆为原料，使黑木耳从林区走向田间大地。采用液体菌种和机械化生产线，把前期繁琐复杂、高风险的菌袋生产过程变为轻松简单规范标准，又没有化学农药残留，然后到田间、大地或林地出耳，公司自行示范出耳成功后，带动农户栽培，使企业和农户发挥各自优势，分工协作。这是切实可行的适合中国国情的“公司+农户”的产业化经营的典型模式，是投资菌业带动农村富余劳动力和城市下岗职工就业的好项目，为我国食用菌产业发展和农村共同致富奔小康、建设社会主义新农村建设开辟了一条新路。项目优势黑木耳是著名的山珍，传统的保健食品，被称为“素中之荤”。

3、黑木耳人工栽培只有中国，没有国际竞争，是我国传统的出口创汇商品，国际市场价格是国内十几倍甚至几十倍。1、原料广：木屑秸秆糠麸遍地都是；2、省房（棚）：大地林地果园随遇而安；3、周期短：周期23个月，一年23季；4、成本低：每袋仅0.6元左右；5、好管理：机动喷水，不用天天采收；6、易储运：干品销售，加工储运销售容易；7、效益高：每亩每周期栽培万袋，效益1.5万元左右；8、市场好：中国特产，著名山珍，保健佳品，经久不衰。9、标准化：机械化、工厂化生产可控性提高；10、产业化：标准化菌种菌包厂带动千家万户。项目构成与技术水平1、地栽黑木耳技术塑料袋地栽黑木耳技术是该项目的核心，1994年通过省级科

4、技成果鉴定，列国家级科技成果重点推广计划和“八七扶贫攻坚计划”，2006年获世界银行、国务院扶贫小组、民政部表彰与支持。地栽黑木耳技术每袋0.5公斤干料产干木耳4550克左右。每亩地摆放万袋，产干木耳400500公斤；周期仅2个月，产值2万元左右。已使全国几十万农户栽培致富，每年全国栽培20亿袋，年产干耳15万吨左右。2、液体制种技术液体制种系统是该项目的龙头和关键，于2001年7月通过了辽宁省科技厅组织的专家鉴定，一致认为“国内领先，国际先进”。获四项国家专利，被授予省级优秀科技成果，并经国家技术监督部门审核制定了国内首部液体菌种标准，被国家列入2003年“国家级星火计划”, 2005年获中

5、国菌协“全国食用菌行业优秀科技成果”奖。全禾液体菌种培养器八大技术优势：成本低：菌种成本是固体菌种的1/2；时间短：制种时间是固体的1/10；萌发快：接种后6小时萌发，24小时吃料；生长快：栽培袋养菌时间比固体缩短1/2；纯度高：设备密闭运行，菌种纯度高；污染低：杂菌没有滋生侵染的机会，污染率低；菌龄短：出耳齐，出菇快，转潮快；自动化：自动控制，按键操作，节省劳动力；3、机械化菌包生产线将拌料、装袋等环节形成连续的机械化生产线，该装备于2004年4月22日通过辽宁省科技成果鉴定并获省级优秀成果，专家鉴定为“达到国内同类研究的先进水平”，获中国菌物学会2004年“优秀科研成果奖”。整个流程仅8个

6、小时即可完成日产12万袋的生产任务，省时、省工、高效、标准。4、高效安全绿色接种系统该系统由空气净化机、液体菌种自动传输净化接种线构成，使接种污染率得到了有效控制，而且避免了化学药剂接种对人和菌丝的伤害，保证了绿色、安全生产。项目投资分析一、按照200亩土地，设计生产规模和投资规划：1、建立日产2万袋的“液体菌种标准化菌种菌包厂”（可分步实施，第一年可以日产1万袋），年生产黑木耳菌包300万袋；建立黑木耳加工包装厂（可第二步建设），加工销售所生产的黑木耳产品。厂区占地50亩，2、黑木耳出耳场地150亩，每年2个周期，栽培300万袋。二、厂房与面积：2110平方米1、拌料、装袋、灭菌车间：200

7、平方米；2、冷却间：200平方米；3、接种间：30平方米；4、液体菌种培养器车间：80平方米；5、养菌室：1300平方米；6、产品加工车间：300平方米三、办公区、生活区、仓储用房1、办公室 2、生活区3、实验室、会议与培训室4、原料棚：300平方米5、产品库：300平方米6、车库三、日产2万袋设备配置：（工作时间810小时）1、筛料机1台×2600元=2600元2、200型拌装生产线1套×106400元=106400元3、液体菌种培养器330型4台×55800=223200元液体菌种培养器130型4台×24600=98400元4、自动传输接种机2条&#

8、215;26000元=52000元5、煮料器2台×4500元=9000元6、菌种纯化摇瓶机1台×1100元=1100元7、93-3接种机1台×750元=750元8、医用高压锅（立式）1台×6500元=5200元9、灭菌设备：0.5吨蒸汽锅1台，灭菌柜1台（自备，约30万元）合计约：80万元（可分步实施，第一年可以日产1万袋）附日产1万袋设备配置：1、筛料机1台×2600元=2600元2、150型拌装生产线1套×70000元=70000元3、液体菌种培养器270型4台×45600=182400元4、自动传输接种机1条×

9、;26000元=26000元5、煮料器1台×4500元=4500元6、菌种纯化摇瓶机1台×1100元=1100元7、93-3接种机1台×750元=750元8、医用高压锅1台×1000元=1000元9、灭菌设备：0.5吨蒸汽锅1台，灭菌柜1台（自备，约20万元）合计约：50万元四、总用电配置 180kw/380v五、用水量：每天工厂14吨，生活1吨，出耳在浇灌期用水50吨六、温控、通风：正常控制温度1528度七、用工编制：厂长：1人技术总监：1人制种工艺技术员：2人机械技术员：1人拌料、装袋、灭菌：固定工4人，装瓶（袋）临时工10人接种固定工：4人养菌管理

10、：6人锅炉工：1人合计：26人注：1、财务、办公室、采购、销售、后勤、保安人员未列2、出耳管理：临时工3040人附：公司组织结构：董事长总经理厂 长经理助理财务总监营销 部人力资源部技术部质管部财务部生产部办公室 八、投资测算：1、征地200亩：2、厂房3000平米：120万（应分步建设，标准化菌包厂第一年可以日产1万袋，黑木耳加工包装厂可第二步建设）3、道路、绿化：4、设备：80万元（分步投入，第一年投入55万）5、设施（水、电、暖、风）：30万6、流动资金（原材料、能耗、劳力、管理）：75万周转经济效益分析 年生产量300万袋：1、直接成本每袋1.00元，300万袋成本300万元；2、产出产品每袋45