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文档简介
1、发发 酵酵 液液 的的 菌菌 体体 分分 离离1. 1. 发酵产物的类型发酵产物的类型Text in here酶酶代谢代谢产物产物菌体菌体 (1)按相对分子量大小分类)按相对分子量大小分类 可以分为相对分子量小于或大可以分为相对分子量小于或大于于1000的两类产物。的两类产物。 (2)按产物所处的位置分类)按产物所处的位置分类 可以分为可以分为胞内产物和胞外产物胞内产物和胞外产物 2. 2. 发酵醪的特征发酵醪的特征(1)发酵醪中产物浓度较低)发酵醪中产物浓度较低 (2)发酵醪是多组分混合物)发酵醪是多组分混合物 (3)大多数发酵产物的稳定性差)大多数发酵产物的稳定性差 (1)离心沉降)离心沉
2、降 重液轻液高位进料菌体及浓缩液轻液出口轻液出口进料菌体及浓缩液料浆入口导管1滤液出口导管2滤框 滤布 滤板夹紧板移动手轮 夹紧板垫传动装置 齿轮安装、拆开用旋转手轮支架支架机架工作原理工作原理工作原理工作原理(1)透析(透析(DS)是利用膜两侧的浓度差从溶液中分离出小是利用膜两侧的浓度差从溶液中分离出小分子物质的过程。透析膜的孔径一般为分子物质的过程。透析膜的孔径一般为510 nm,由于以,由于以浓浓度差度差为传质推动力,膜的透过通量很小,不适于大规模生物为传质推动力,膜的透过通量很小,不适于大规模生物分离过程,而在实验室中应用较多。分离过程,而在实验室中应用较多。 (2)超滤(超滤(UF)
3、膜)膜的孔径为的孔径为1100nm,微滤(微滤(MF)膜)膜的孔的孔径为径为0.110nm,纳滤(纳滤(NF)膜)膜的孔径为的孔径为1nm左右,左右,反渗透反渗透(RO)膜)膜的孔径为的孔径为1nm以下。以下。 采用这些膜对悬浮液进行分离,主要是在膜的两侧造成一采用这些膜对悬浮液进行分离,主要是在膜的两侧造成一个压力差,以个压力差,以压力差压力差作为分离的推动力。作为分离的推动力。 超滤膜超滤膜只阻挡大分子,一般用于分离溶液中所含的微粒和只阻挡大分子,一般用于分离溶液中所含的微粒和大分子;大分子;反渗透膜反渗透膜两侧的压力差大于渗透压,使浓度较高的两侧的压力差大于渗透压,使浓度较高的溶液进一步浓缩,一般应用于从溶液中分离出溶剂。溶液进一步浓缩,一般应用于从溶液中分离出溶剂。 4. 4. 酵母发酵液的活性酵母分离酵母发酵液的活性酵母分离 解解 读读5. 5. 谷氨酸发酵液的菌体分离谷氨酸发酵液的菌体分离 理理 解解一次超滤系统一次超滤系统作作 业业 请绘制请绘制“谷氨酸除菌体
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