北大教授齐国力讲保健知识(整理)

1、北大教授 xx 力讲保健知识录音整理 2011.12）第一部分：健康知识一、健康格言1地位是临时的、荣誉是过去的、金钱是身外的、健康是自己的；2无知是健康的杀手、无备是生命的隐患。二、寿命1.正常人的寿命是生长成熟期（ 2025岁）的 5至 7倍（ 100175 岁），所有我们还有很大的潜力;2. 日本是世界寿命冠军女性平均 87.6岁、男性平均 82.4 岁;地球平均寿 命 70 岁,我国低于平均寿命只有 67.8 岁;3. XX人群为劳动者、杂食者、乐观者;4世界标准：45 岁以内为 XX;45至60岁为中年 ;6175岁为准老年 ;76 岁以上为老年人;5.从医学角度讲绝大多数人应该是老

2、死，而不应该是病死;而现在出现了反常现象，那就是绝大多数人病死，而不是正常的老死。三、疾病五大杀手1. 疾病第一杀手：心脑血管疾病；2疾病第二杀手：癌症；3疾病第三杀手：糖尿病；4疾病第四杀手：高血压；5疾病第五杀手：肝病。四、一种食物不能常用1xx：含有铅，常吃易铅中毒；2臭豆腐：含有硫化氢，非常损坏脏器；3味精：味精中谷氨酸加温后变成焦化谷氨酸致癌；超过 10g 以上影响生殖系统染色体，导致胎儿各种畸形；味精只可用于拌凉菜用，且须少用；4方便面：有防腐剂；5葵花子：含有不饱和脂肪酸，影响肝功，并容易发胖；6菠菜：含铁和草酸，草酸和锌结合产生草酸锌无抵抗力，草酸和钙结合产生草酸钙，缺钙容易骨

3、折，所以 40 岁以上不宜吃菠菜；7 .猪肝：1kg含400g胆固醇，在所有的内脏中胆固醇含量最高，要尽量少 吃；8烤 xx：含苯和铋致癌；9腌菜、泡菜和积酸菜少量吃可以，长期大量吃含亚硝酸铵很容易发生致 癌作用；10油条：明矾中含铝损伤肾脏，影响脑细胞导致脑痴呆； 11.汉堡包、肯德基、麦当 劳是国外垃圾食品，百害无益。五、食量和 0.6181）食量以七、八分饱为佳； 2）国际黄金分隔 0.618： 副主食比例 6 比 4； 粗细粮比例 6 比 4； 静态和动态比例 6 比 4。六、睡觉1.晚上睡觉最好是 22.0022.30 分，因为 1.52.00小时进入深睡眠，而深 睡眠在 0.003

4、.00 睡觉效果最佳；2.午饭后半小时午睡，睡 1 小时为佳；3. 不要在软质沙发上睡觉；4.睡觉前最好洗个热水澡。第二部分：保健知识要保证健康长寿，防止疾病，必须了解如何保健的三个要素（世界维多利 亚宣言）：平衡饮食、有氧运动、心理状态：一、平衡饮食是饮和食两大类一）饮料1可口可乐不好；2凉白开水放三天产生亚硝酸 ,影响红细胞的带氧能力，可导致头晕眼花、恶心呕吐；再长时间产生亚硝酸铵，导致食道癌、胃癌、肝癌；3六种饮料 xx 最好：1）绿茶： 绿茶含有茶多酚是抗癌的，一天喝四杯使癌细胞不分裂； 绿茶含有氟，用绿茶水漱口可坚固牙齿、消灭菌斑； 绿茶含有茶丹宁柔润血管，防止脑动脉硬化； 绿茶含有

5、钾，夏天出汗钾流失无力（没劲）可补充； 绿茶有抗辐射作用；2）红葡萄酒： 红葡萄皮上含有逆转醇 ,可对抗自由基延缓衰老； 逆转醇抗氧化剂，防止心脏病，能减少二分之一； 防止心脏突然停搏（猝停）；高血脂会使心脏停搏；粘糕要少吃 （ 过粘过 热食物会使心脏停搏 ）； 红葡萄可降血压、降血脂；3）豆浆：含寡糖 100吸收，钾钙磷镁不少于牛奶，豆浆有五种抗癌物质，尤其是异 黄酮专门预防治疗乳腺癌；4）酸奶：维持菌群平衡，能使有益的细菌生长、能使有害的细菌消灭；起到防病作 用；5）大骨头汤：含有脘胶，延年益寿；6）蘑菇汤：提高抵抗力和免疫功能；4酒量控制：1）喝白酒每天不超过 10mm； 2）喝啤酒每天

6、不超过 300mm； 3）喝红葡萄酒每天 100mm 为宜，不超过 500mm。二）食物食物三高两低：高新鲜、高纤维、高环保、低脂肪、低胆固醇，食物亚洲金字塔薣、豆、 菜（人体需弱碱食品蔬菜和水果）：1薣1）xx：老玉米内含有大剂量的卵磷脂，降血压、防动脉硬化;吃玉米羹、玉米面 粥;2）荞麦：含亚油酸三降，即降血压、降血脂、降血糖，并含有 18的纤维素，不得 胃肠道癌;3）土豆：吸收水分、脂肪、毒素和糖，滑润肠管；(4) XX (XX 粥、XX 片)：降胆固醇、甘油三脂，对肥胖糖尿病人最好；5）小米粥：健脾除湿、镇静安眠，可使睡眠好；6）芝麻：含有益成分多 ,尤其含铁最多，适合各种年龄；2豆大

7、豆（黄豆）中含优质蛋白，缺优质蛋白影响下一代；大豆中含有五种抗癌物质，尤其是所含异黄酮防治乳腺癌；多吃豆腐、豆腐脑、豆浆； 大豆全民行动计划：一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋（300mg胆固醇）加点肉;3菜1）xx：含维生素 A 养眼，养头发、皮肤和粘膜，有美容作用，常吃胡萝卜不得感冒和防癌作用（红萝卜不怕高温，包胡萝卜馅饺子）；2）xx：不是倭瓜，南瓜白色没有甜味 ,产生胰岛素不得糖尿病；3）苦瓜：产生类胰岛素物质不得糖尿病；（4）番茄（XX）: 生吃只能吸收 xx； 熟吃产生蕃茄素 ,抗男女生殖器癌、前列腺癌、膀胱癌、胰腺癌； 熟吃最好西红柿炒鸡蛋和西红柿鸡蛋紫菜汤；5）大蒜: 大蒜加温等于零；

8、大蒜生吃:切成小薄片放在空气中 15 分钟氧化产生大蒜素抗癌； 大蒜最低限度有四个作用，广谱抗菌素抗肺炎、抗癌之王； 吃点炒花生米、山楂或嚼点茶叶均可消除大蒜味；6）蔬菜、水果用淘米水洗消除污染后，再用清水冲洗。三）其他食物作用1XX1）作用：治血脂高、血凝高、血稠、防治高血压、使血酸溶解，治心肌梗塞；2）血凝高的因素： 生气血凝高，易得心肌梗塞； 喝白酒血凝高，易得心肌梗塞； 吃花生米皮血凝高 40 倍，易得心肌梗塞（花生米皮起止血作用，平时 吃花生米要去皮）；2花粉1）作用： 消斑、美容、去皱； 治前列腺增生； 习惯性便秘（肠道警察，习惯性便秘易得直肠癌）； 减肥、健美，治高脂肪、高血脂；

9、2）花粉服用的注意事项： 普通花粉需要破壁、消毒、脱敏三道工序才可服用； 不要在市场上买普通花粉，应到正规药店求购；31）作用： 治心脑血管病，降血压，降血脂； 治糖尿病（补充XX、干糖）； 溃疡病（ xx 使溃疡愈合）； 肝炎； 抗辐射；2）810 粒螺旋藻可维持 40 天生命（太空食品）； 3）1 克螺旋藻相当于 1000 克各种蔬菜的总和； 4）抗辐射（辐射可致癌、血癌）： 家用电器产生辐射，微波炉的辐射半径为 7.5m ; 房屋装修甲醛辐射，装修后需半年后居住； 绿茶抗辐射； 青菜萝卜抗辐射； 绿青液抗辐射（螺旋藻中提出）；4动物食品牛肉7猪肉T羊肉7鸡肉7鱼T虾，动物越小越好;鱼蛋白

10、 1小时吸收 90，牛肉蛋白 3 小时吸收 50%； 牛肉存有不良胆固醇;吃小XX、全鱼全虾最好;墨斗鱼是最佳保健品（ xx 次子）： 对女性的月经期、怀孕期、生产期、更年期都有非常好的保健作用; 对更年期的血压忽高忽低有显著作用;5婴儿 5 个月以下母奶最好，超过 5个月母奶满足不了。二、有氧运动1有氧运动的定义：在运动以后可以增强氧气的吸入、运输和利用；2. XX和XX的光合作用产生氧气;3有氧运动要求：1）运动（轻运动）以后心跳不超过（ 170年龄）即不会太气短为佳;（2）最好的运动是散步、慢跑或打太极拳;运动要逐渐结束，不要突然停 止，更不要喝大量的水;每天的运动量不超过 1 小时，每

11、周 35 次;不要在 XX 时运动;阴天和雾天不要运动;不要在茂密的 XX 内运动;没有日光不锻炼， 6.009.00空气污染，开窗 9.0011.00 为佳;4.早晨锻炼不好：（1）生物钟规律早晨体温高、血压高对脏器不利，尤其是肾上腺素比平常 高四倍，易造成心脏突然停搏;2）因此早晨不要跑步和避免剧烈运动。三、心理状态1.生气与健康的关系：（1）气滞血瘀，生气易得良性或恶性肿瘤，更易心肌梗塞猝死，古代三 国的周瑜就是被诸葛亮三气而死;2）生气是拿别人的缺点和错误来惩罚自己;3）科学实验，人生气产生毒素注入鼠体内两分钟即死;2.生气的控制：2）自我控制，生气不要超过 5 分钟；3三句话（ xx）：1）不要死于无知； 2）不要拿别人的缺点和错误来惩罚自己； 3）天天有个好心情；4大笑和健康的关系：大笑有益于呼吸系统、消化系统、生殖系统健康； 大笑则通