休闲农业与乡村旅游服务员培训方案_第1页
休闲农业与乡村旅游服务员培训方案_第2页
休闲农业与乡村旅游服务员培训方案_第3页
休闲农业与乡村旅游服务员培训方案_第4页
休闲农业与乡村旅游服务员培训方案_第5页
已阅读5页，还剩4页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、休闲农业与乡村旅游服务员培训方案1休闲农业与乡村旅游服务员培训方案根据农业局有关文件精神，为进一步做好农民教育培训工作，特 制定本实施方案。培训对象农家乐”经营农户，休闲农业园区、企业员工。二' 培训目标经过培训和训练，使从事休闲农业与乡村旅游的从业人员提高综 合素质和服务技能水平，特别是树立和提高正确的服务理念，为游客 提供优质的服务，增强休闲农业与乡村旅游的吸引力。三' 培训组织三亚市就业技能培训中心和农业局联合承办。四、培训时间和地点1 培训时间：培训自门月上中旬开始，每期3天，每天8学时，其中25天培训，最后半天考核。2培训地点：学员所在乡镇文化室五' 培训内容

2、及学时分配文档仅供参考，不当之处，请联系改正培训时 间内容培训学 时培训教 师宀待定第一部分服务礼仪常识1正确的站姿、坐姿、走姿。2 微笑的作用、如何体现亲切、怎 样做到自然得体。3迎接客人、送走 客人、招呼客人。4游 客心理4宀待定第二部分 餐厅服务1 餐厅的基本要求、各种厨具、设备 简介。2制作、盛放、保存、和运送 菜品和食物基本知识。3餐桌的布置、餐具的清洗、消毒和 摆放。4.点菜、上菜、餐中服务和结 账。2宀待定第三部分 客房服务1. 客房基本要求、设备和设施简 介。2. 客房服务基本礼仪。3.客房整理。4卫生间整理。5客房 消防安全常 识。2宀待定第四部分前厅及前台服务1问询、接待与

3、房间（活动）安 排。2行李服务、查房与退房结账。3商品介绍与导购、商务服 务基本知 识。4交接班与值班。2宀待定第五部分 导游解说1 导游基本常识与礼仪。2编写 解说 词和语言训练。3如何介绍景点。4. 如何做到体贴、细致、周到及应急处 理。2宀待定第六部分营养卫生常识1 食品卫生常识。2食品营养常 识。2宀待定32020年4月19日文档仅供参考，不当之处，请联系改正第七部分烹饪技术1主食制作。2各种农家菜品制作。3 特色食品介绍及制作。2宀待定第八部分卫生保洁技能1. 个人卫生与环境卫生的保持。2. 垃圾及污水处理常识。2宀待定第九部分休闲农业与乡村旅游基础知识1. 休闲农业与乡村旅游的概念

4、。Z-k宀2. 如何开办“农家乐”。3怎样设2待定计游客参与体验活动。4 休闲农业与乡村旅游的灵魂是以农为本。六、培训知识和技能要求（一）礼仪常识1. 了解基本游客心理学；2. 了解仪态与体态知识；3. 掌握如何用心沟通、微笑服务；4. 掌握与人交往、沟通、服务礼仪。2020年4月19日1.掌握餐厅的布置与舒适环境营造2. 能提供适合客人用餐需求的服务;3. 掌握正确的食品加工、制作、保存、运送知识;4文档仅供参考，不当之处，请联系改正4. 掌握餐桌的布置；5. 掌握点菜、上菜、结账等服务技能。（三）客房服务1. 掌握客房整理技能；2. 掌握卫生间整理技能。（四）前厅及前台服务1. 掌握问询礼貌用语；2. 了解正确的商品介绍及商务服务知识；3. 掌握房间安排、交接技能；4. 掌握结帐收款技能。（五）导游解说1 .了解景点介绍的顺序和

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 作业报告

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论