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文档简介
1、1香蕉吃多少现代文阅读附答案香蕉吃多少现代文阅读附答案说明文阅读(10分)香蕉吃多少有传言称香蕉富含膳食纤维和果糖, 如果空腹吃香蕉的话就 会拉肚子;而且由于香蕉富含钾,空腹食用对心脏功能差的人不好。 到底如何呢?首先是膳食纤维。膳食纤维指的是食物中不能被人体消化的 植物细胞残存物,包括纤维素、果胶等。膳食纤维确实有软化大便、 促进排便的作用,适当食用有益健康。 但是香蕉在膳食纤维含量方面 并无突出的表现,其含量仅1.2g/100g,不仅低于同为水果的梨、 蜜橘等,也远远低于大多数谷类、蔬菜,以及几乎所有常见菌菇类食 品。膳食纤维不如人,那果糖效果如何呢?同样的,香蕉的果糖 含量与其他食物相比
2、并无特殊之处。即使香蕉的果糖含量高于平均, 仍然不具备通便、甚至引起腹泻的能力。 大多数食用香蕉后的腹泻往 往是由于进食不洁食物引起,或仅仅是出于巧合。讽刺的是,香蕉不仅未必具有传说中的通便作用,相反是腹 泻病人恢复期良好的营养补充品。香蕉质地柔软,易于消化,并且富 含碳水化合物而又少含脂肪, 非常适合为腹泻病人补充营养, 促进疾 病恢复; 并且严重腹泻病人体内的钾离子大量从粪便中丢失, 富含钾 的香蕉可以帮助患者快速补充丢失的钾。2既然香蕉富含钾, 可以迅速补充腹泻病人体内丢失的钾离子, 那么心脏病人吃香蕉会不会出现高钾而对心脏不利呢?正常人的血 钾浓度维持在3.55.5mmol/L之间,血
3、钾如果高于这个范围,无论 是正常人还是心脏病人,都有可能发生致死性的心律失常, 引起猝死。 理论上仅需312mg的钾就能将血钾浓度从正常范围的4.5mmol/L提升到危险的6.5mmol/L,而香蕉的钾含量为256mg/100g,只要 摄入122g的香蕉就能补足这312mg的钾。难道说香蕉真的吃不 得?任何一个有过一口气吃掉一整串香蕉经历的人都可以挺起腰 杆回答:不可能。相反,人体每天对钾的需要量约2000mg,人体 内所含的钾主要存在于细胞内, 只有极少量存在于血浆中, 对人体的 各种生命活动发挥极大的作用。 肾脏是人体最强大的废水处理厂, 每 天能够滤过33000mg的钾,因此理论上讲,健
4、康人即使每天摄入 三十几克钾(约合13吨香蕉)也不会有生命危险。其实,在高钾血 症之前,你先要担心的是被撑死的问题。所以,只有对于那些肾脏或内分泌功能受损,不能正常排泄 钾的人来说,严格限制钾的摄入量才是有必要的。小题1:通读全文,概括香蕉的营养价值。 (4分)小题2:阅读第(2)节划线, 说说运用了哪些说明方法, 作用是什么。(3分)小题3:第(6)节“人体内所含的钾主要存在于细胞内”的“主 要”能否删去?为什么?(3分)参考答案:小题1:(1)含有一定量的膳食纤维,适当食用有益健康。 (2) 含有6.7.3一定量的果糖。(3)质地柔软,易于消化,并且富含碳水化合物 而又少含脂肪。(4)香蕉富含钾。(每点1分)小题1:列数字(1分),作比较(1分),具体准确、形象突出 地说明香蕉在膳食纤维含量方面并无突出的表现(1分)。小题1:不能。“主要”是“大多数”的意思,因为还有极少量的 钾存在于血浆中,并不全在人体细
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