葡萄酒的储存方法

1、葡萄酒的储存方法葡萄酒的储存方法1.温度温度对葡萄酒储存来说至关重要。10-15度左右的温度环境是 葡萄酒理想的栖身之所，温度追求的不是一度两度的差，而是长 时间保持恒定，不上下波动。过低的温度可能导致原本需要陈年 成熟的葡萄酒，无法成熟，过高的温度会大大加快葡萄酒的成熟、 出现怪味等问题。一瓶葡萄酒如果在夏天放置在汽车后备箱，只 需要几个小时，就可完美地转化为“酱油醋”供君品尝。瓶中的 液体在受到外部高温的影响后，甚至会将瓶塞往外顶，也就是我 们俗称的“爆塞”。总之，温度的波动、高温是葡萄酒的最大杀手。2. 湿度如同人无法适应太过干燥与太过潮湿的环境一样，葡萄酒同 样需要保存在70%-803

2、左右的湿度环境中，同时保持酒瓶的卧放， 让酒液浸泡到软木塞，湿润的环境能让软木塞保持膨胀。一旦过 于干燥出现软木塞收缩，过多空气进入导致葡萄酒氧化与蒸发， 这也是为什么常有人从老酒的“水位”线高低来判断一款酒的保 存是否完好。3. 避光世界上两个东西最怕光，一种是吸血鬼，第二就是葡萄酒了， 直接而有长时间到暴晒能让葡萄酒酒体出现絮状物，导致变质,试想一下，当你将葡萄酒倒入杯中，酒中漂浮着毛絮状的杂质, 何来优雅之说呢？4. 震动葡萄酒可不是那种喜欢摇头晃脑的夜店咖，安静避免震动的 环境才是她的理想归宿。将葡萄酒放置于后备箱除了高温问题， 长时间的摇晃，也会导致葡萄酒的状态下滑，无法展现出最佳的

3、 一面。也就是所谓的“晕瓶”状态，所以如果葡萄酒长途跋涉才 运送到你的身边，千万不要收到后立马饮用，大可放置一段时间 待她状态恢复后再饮用。5. 周着环境由于葡萄酒软木塞具有透气性，长时间储存葡萄酒时，千万 要保持周着的环境空气适当流通，没有异味。如果与榴莲、熏肉 等味道较重的食物放置一起，葡萄酒极易透过木塞，吸收这些味 道，榴莲味的葡萄酒？谁敢轻易尝试呢。综合了上述温度、湿度、安静、避光、无异味等储存因素， 最 理想的储存环境是地下酒窖。但是现实生活我们不可能人人去挖 个酒窖，除非你真的有那么多的葡萄酒需要储存，而且你还是个 土豪，否则很难轻易地在自己挖个酒窖出来。如果你实在有很多 葡萄酒要

4、保存，准备个酒柜会是个不错的选择。有人说，酒柜看起来与冰箱也没太大区别，我直接放置于冰 箱不就好了吗？这可万万行不通，酒柜与冰箱在温度与湿度上有本 质上的区别，冰箱保鲜层的温度通常在2-8度，湿度更低，频繁的开关门带来温度湿度的波动，而且更为重要的，冰箱中常放置 蔬菜水果、隔夜菜什么的。异味会影响到葡萄酒。其次冰箱压缩 机频繁的制冷抖动，也会影响到葡萄酒的储存。红葡萄酒怎么喝最健康1.男女每天喝酒程度不一样你知道每天喝多少红葡萄酒才会最好的吗？其实男女之间还有有差异的。以一瓶为例，对于女性朋友来说，每天喝三之一瓶 是最好的；而对于男性朋友来说，每天喝红葡萄酒的量不能超过半 瓶。2. 晚上喝最适

5、合红葡萄酒什么时候喝最好呢？一般来说，晚上的7点到9点半 之间是最佳的选择。因此这个时间段肝脏中的乙醇脱氧氢酶是最 为活跃的时候，这个时刻是最能代谢到酒精的。3. 红葡萄酒要慢慢的品尝红葡萄酒不像喝啤酒一样，一来就干一杯，吹一瓶的。红葡 萄酒应该是慢慢的喝，只有这样才能体验到红葡萄酒的美丽，才 能喝出品味。4喝红葡萄酒要吃肉我们都清楚红肉是属于胆固醇高的食物，而红葡萄酒的好处 就是能够降低胆固醇，因此喝葡萄酒最应该搭配红肉，而不是海 鲜。哪些人不能喝葡萄酒1、动脉硬化者虽说葡萄酒能预防动脉硬化，但是对于已经有和血管狭窄的 人来说，如果饮红葡萄酒过多，一则不利于供血机能，二则酒精 本身会升高血脂

6、和促进动脉硬化。2、严重溃疡患者不能喝严重溃疡的患者不能喝红酒，红酒中酒精激粘膜组织，加重 溃疡病情不利于身体恢复3、血糖偏高者他们不宜喝普通红酒，可以适量喝干红。睡眠不好的人不宜 喝红酒，红酒对帮助人们尽快入睡只有短期促进作用但长期饮用 支没有好处。因为红酒的成分是酒精，酒精可以使人在短时间内 兴奋，然后产生抑制大脑皮层神经，使人昏昏欲睡。但早上醒来 人们往往容易出现头疼、精神不振，时间久了会损害人体健康。4、孕妇一些侍酒师认为，孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎 儿健康的，但另一些医学研究者却向准妈妈们发出警告：孕妇体 内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害，尤其是对胎儿脑干 神经的伤害较大，容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和 多动症的发生。5、肝病患者一般来说，正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的，因为