预告增列及修正六项食品添加物规定

1、食品添加物使用靶圉及限量暨规格檄型第二脩附表一及第三脩附表二修正草案脩文封照表修正修文现行修文明第二修附表1第（三）类目抗氧化剜第二修附表一第（三）类目抗氧化剜第（七）类目 品U改良用、醴造用及食品裂造用剜一、增言了食品添 加物a -醵基 H奥皮甘、 氟化金甲、 化金丐、葡锢糖酸 金丐、二母基 三-甲基丁酸 金丐及金雀H黄 酮之使用靶阐 及限量。二、增言了食品添 加物a -醵基 H奥皮甘、 鼠化纲、 化金甲、生鼠化 金乐葡锢糖酸金丐 及金雀H黄酮 之规格。三、修正食品添 加物生18氟化 纲之使用限量 H位ppm改悬 mg/kg o四、修正聚山梨 醇酯八十之祝 格，第七黑占硬脂 酸及棕酸含 量在

2、百分之二 十二至百分之 二十四规定，更 正悬油酸含量 在百分之二十 二至百分之二 十四。品名使用靶圉及限量使用限制026a -醣基H榔:1.本品可用於欲:料、蔬果皮昔（a -汁、冷凄乳裂品、勤物Glycosyl -月蓼、布丁、果酱、果凄、isoquercitrin)糖果、糕假并、浸粉及罐装浸品，用量卷150mg/kg以下。2.本品可用於口香糖，用量1500 mg/kg 以下。第（七）类目 品U改良用、醴造用及食品裂造用剜褊虢品名使用靶圉及限量使用限制品名使用靶圉及限量使用限制048克金戴氟化金内(SodiumFerrocyanide)本品可使用於食亶；用量以Anhydrous Sodium F

3、errocyanide #13 mg/kg以下。限於食品裂 造或加工必 须日寺使用。048克金戴氟化金内(SodiumFerrocyanide)本品可使用於食亶；用量以Anhydrous Sodium Ferrocyanide#13 ppm 以下。限於食品裂 造或加工必 须日寺使用。084克金戴氟化金甲本品可使用於食亶；用量以限於食品裂第（八）类目管餐添加剜(PotassiumAnhydrous Sodium造或加工必Ferrocyanide)Ferrocyanide #13 mg/kg乡即寺使用。以下。085克金戴富化金丐本品可使用於食亶：用量以限於食品裂(CalciumFerrocyani

4、de)Anhydrous SodiumFerrocyanide #13 mg/kg造或加工必0即寺使用。以下。第（八）类目管餐添加剜品名使用靶圉及限量使用限制139葡萄糖酸金丐(CalciumGluconate)1. 一般食品，在每日食用量或每或0g食品（未襟示每日食用量者）限於祷充食 品中不足之 管着素日寺使中，其金丐之穗（含量不得用。第三修附表二第（三）类目抗氧化剜高於 1800mg。2.矍完甫助）食品，在每日食用量或每300g食品（未襟示每日食用量者）中，其金丐之含量不得高於750mg。1403偏基3理本品可於特殊管餐食品中不逋宜孕嫦基丁酸金丐视U除需要;©量使用。及未满18(

5、Calcium 3 -者食用。Hydroxy - 3MethylButyrateMonohydrate )141金雀昊黄酮型熊腐月蓼囊状、且襟示1.限於祷(Synthetic有每日食用限量之食品，在充食品Genistein)每日食用量中，其genistein中不足之余原含量不得高於30 mg。之管餐素日寺使用。2.筐品加襟孩童婴幼兄孕嫦及哺乳嫦女不宜食用之警二第三修附表二第（三）类目抗氧化剜与 03026，？a -醮基巽榔皮昔一Glycosyl dsoquercitrinzymatically modified isoquercitrin ；，CLMU; Enisoquercetin； EMI

6、Q分子量：80 800The nujxilMrunitii juj iIl Ixj=O) An 11.1.定 it :由酵素水解芸香昔(rutin)所得巽榔皮 昔(isoquercitrin),混合II粉或糊精 彳麦，典璟状糊精葡萄糖甘醇移酶(cyclodextrin glucanotransferase 反 朦定生。2,含 量 :60 %以上【乾燥彳爰，以芸香昔(rutin, C27H30O16)甘十。3. 外:黄色至黄橙色粉末、现状或糊状，略具特殊氟味。4. H 别 ：(1)本品5 mg溶於水10 mL,加入1 2滴氯化金戴溶液(1-50)彳麦，呈黑 褐色。(2)本品 5 mg溶於水 5

7、mL,加入1gl酸 2 mL及粉末0.05 g彳爰，呈橙色至 缸色。(3)本品0.1 g溶於1 N硫酸100 mL 中，煮沸2小日寺，冷谷K麦筐生黄色析 出物。(4)光If光度测定：本品10 mg溶於磷 酸溶液( 1-1,000) 500 mL,在波晨 255 nm 及350 nm 附近有最大吸收 值。(5)薄唇色唇分析：本品展彳爰，其 Rf值较定量用芸香普(rutin)大。5. 棚皮素(quercetin): 1 %以下。:10 mg/kg 以下(以 Pb 。:5 mg/kg 以下。:2 mg/kg 以下(以 Aszd th。:50 %以下(135 C, 2小日寺)。:第(三)第11.用途：

8、抗氧化剜。第（七）类目 品U改良用、醴造用及食品裂造用剜§ 07048克金戴，化金内Sodium Ferrocyanide化名 H : Sodium ferrocyanide,Sodium hexacyanoferrate （II）别名 : Yellow prussiate of soda; hexacyanoferrate ofsodium; INS No. 535; CAS No. 13601-19-9分子式 :Na4Fe（CN）6 10HO分子量 :484.11.含量：99.0 %以上。2_外觐:黄色结晶性粉末。3_ 溶解度 :可溶於水，不溶於乙醇。4. 别 :（1）克金戴，化

9、物：本品1 %溶液10 mL加入氯化tSC液1 mL,生成深叠色沉（2）金内蹄子呈隔性反）1。5. 富化物:不得检出。6. 金戴鼠化物:不得检出。7. 硬:3 mg/kg 以下。8. 维:5 mg/kg 以下。9. 分类目:食品添加物第（七）类乳10. 用途 :品改良用、醴造用及食品裂造用剜。§ 07084受金戴鼠化金甲Potassium Ferrocyanide化 名 H : Potassium ferrocyanide,Potassium hexacyanoferrate （II）别名 :Yellow prussiate of potash; hexacyanoferrate o

10、fpotassium: INS No. 536; CAS No. 13943-58-3分子式 :K4Fe（CN）6 3H2O分子量 :422.4L 含量 :99.0 %以上。第（七）类目 品U改良用、醴造用及食品裂造用剜2.外B:黄色结晶性粉末。3.溶解度:可溶於水，不溶於乙醇。4.41别:（1）克金戴氟化物：本品1 %溶液10 mL加入氯化液1 mL,生成深叠色沉（2 ）金甲蹄子呈随性反5.化物:不得检出。6.金戴氟化物:不得检出。7.碑:3 mg/kg 以下。8.:5 mg/kg 以下。9.分类目:食品添加物第（七）类短10.用途:品U改良用、醴造用及食品裂造用剜。07085克金戴富化金丐

11、Calcium Ferrocyanide化阜名H :Calcium ferrocyanide,Calcium hexacyanoferrate (II)别名 ：Yellow prussiate of lime; hexacyanoferrate ofcalcium; INS No. 538; CAS No. 1327-39-5分子式 ：Ca2Fe(CN)6 12H2O分子量 ：508.31.含量:99.0 %以上。2.外B:黄色结晶性粉末。3.溶解度:可溶於水。4.41别:（1）克金戴氟化物：本品1 %溶液10 mL加入氯化tSC液1 mL,生成深叠色沉跌（2）金里®子呈随性反5.富

12、化物:不得检出。6.金戴氟化物:不得检出。7.碑:3 mg/kg 以下。8.:5 mg/kg 以下。9.分类目:食品添加物第（七）类短10.用途:品U改良用、醴造用及食品裂造用剜。第（八）类目管餐添加剜§ 08139葡萄糖酸金丐Calcium Gluconate规格襟型同 § 07004§ 08141金雀昊黄酮Synthetic Genistein化晕名H: 5, 7-dihydroxy-3-（4-hydroxyphenyl）chromen-4-one另U名 :4',5,7-三翅昊黄酮；染料木素；genisteol；sophoricol; CAS No.

13、446-72-0分子式 :。出乌分子量:270.2HOW1OH 0 LAqh1_含量:98.5 %以上。2_外觐:白色或微黄色之粉末。3_水分:0.2 %以下。4_硫酸化灰分:0.1 %以下。5. 硬:1 mg/kg 以下。6. 鲤:2 mg/kg以下。7. 重金H:10 mg/kg以下（以鼻指Q。8. 分类目:食品添加物第（八）类羡9. 用途:管餐添加剜。第（十六）类目乳化剜§ 16011聚山梨醇脂八十Polysorbate 80（Polyoxyethylene （20） Sorbitan Monooleate）1. 含量：本品含氧乙烯（oxyethylene, £24。

14、-）65.069.5 %,或含聚山梨醇酯八十（polysorbate 80） 96.5 %103.5 %（以乾物重言十）。2. 外觐及性状 ：本品保山梨醇（sorbitol）及山梨醇第（八）类目管餐添加剜第（十六）类目乳化剜§ 16011聚山梨醇脂八十Polysorbate 80（Polyoxyethylene （20） Sorbitan Monooleate1.含量：本品含氧乙烯（oxyethylene, -C2H4。365.069.5 %,或含聚山梨醇酯八十（polysorbate 8。96.5103.5 %（以乾物重言十）。酢(sorbitol anhydride)以油酸(ol

15、eic acid)部分酯化彳爰，再以1:20之比例(莫耳比)典璟氧乙烷(ethylene oxide, C2H4O)聚合而得 之混合物；外呈黄色橙色油状 液tt,具微特累臭及些言午苦味。本 品可溶於水,溶解彳麦呈瓢臭且黑乎 瓢色之溶液；可溶於乙醇、乙酸乙 酯、甲苯、石油及勤、植物性油而 不溶於碾油中。3. 别 ：(1)取本品(1 g溶於水20 g)之水溶液5 mL,加入氢氧化金内液5 mL,煮 沸数分金童，冷谷K麦再以稀亶酸液酸 化，期溶液呈501乳白色。(2)於本品(1 g溶於水20 g)之水溶液 中滴加澳液，即澳之颜色褪除。(3)本品典水以60: 40之醴稹比混成之 混合物，在25 C或更

16、低温日寺呈月豹犬。4. 酸<：2以下。5. 翅基( hydroxy value): 6580。6. 皂化(saponification value): 4555。7. 油酸含量 :2224 %。8. 水分含量 ：3 %以下。9. 1, 4-二氧奈隹璟己烷(1, 4-dioxane)含量 ：10 mg/kg以下。10. 碑：3 ppm以下(以 AstHO 011. 重金 H : 10 ppm以下(以Pb言十)。12. 少战灼残渣 ：0.25 %以下。13. 分类目：食品添加物第(十六)类短14. 用途：乳化剜。2. 外觐及性状 ：本品保山梨醇(sorbitol)及山梨醇 酢(sorbito

17、l anhydride)以油酸(oleic acid)部分酯化彳爰，再以1:20之比例(莫耳比)典璟氧乙烷(ethylene oxide, GH4O)聚合而得 之混合物；外呈黄色橙色油状 液tt,具微特累臭及些言午苦味。本 品可溶於水,溶解彳麦呈瓢臭且黑乎 瓢色之溶液；可溶於乙醇、乙酸乙 酯、甲苯、石油及勤、植物性油而 不溶於碾油中。3. 别 ：(1)取本品(1 g溶於水20 g)之水溶液5 mL,加入氢氧化金内液5 mL,煮 沸数分金童，冷谷K麦再以稀亶酸液酸 化，期溶液呈501乳白色。(2)於本品(1 g溶於水20 g)之水溶液 中滴加澳液，即澳之颜色褪除。(3)本品典水以60: 40之醴稹比混成之混合物，在25 C或更低温日