健康轻食计划书

1、页眉内容页脚内容8健康轻食项目创业计划书一、企业介绍二、行业分析1 .健康通常来讲我们把健康分为精神健康和身体健康，身心愉悦是越来越多人追求的 目标，从而催生了许多行业来满足人们追求健康的需求。随着工作压力和社会竞争，一些不良身体习惯导致的疾病不断的透支着身体， 近些年来随着健身房、瑜伽馆、形体工作室的普及，越来越多的人对身体健康的重视 程度已经提升，消费理念同时也在转变，为身体投资就是对未来的投资的观念已经得 到大多数人的认可。2 .饮食在人们生活日渐提高的今天，价格已经不是影响人们消费的主要因素，吃好、 方便、健康、速度成为人们的首选。改变已有的重油、重盐的饮食习惯，给身体器官 减压，还原

2、绿色生活的理念越发深入人心。根据这一现状，越来越多的商家开始了特 色创新发展的道路，针对女性对健康生活品质的追求，推出了健康轻食的概念，少 油、少盐、少糖、高纤维、高蛋白，果腹、止饥、提倡8分饱，少刺激、少调味、天 热食材，简单、适量、健康、均衡。对于健康轻食来说所谓的行业竞争不是来自外界同行业的压力，而是本身发 展的压力，真正的挑战是让更多的人接受这样的健康理念，占领越来越多的市场。三、市场分析1 .竞争对手分析对手基本介绍特色joyseed2015年2月，早餐切入，服务白领高收 餐品线上展示图形化入人群对大厨有包装在线点餐：头天预订，微信支付菜品：套餐、单品定价：套餐（35）包周150配送

3、地区：金融街、CBD蔬打绿每日一款午间套餐，限购一份菜品营养信息标注在线点餐：12:30 菜品：每日套餐（19 .9）定价：19 .9配送地区：大望路、国贸、中关村对手基本介绍特色爱健康餐饮在线点餐：周日一周五营业,送餐时间营养信息标注10： 00-17:30 (16 点前下单)，多种支付健康活动方式健康资讯菜品：沙拉、能量饭、汤他人代付定价：沙拉(30-60)能量饭(38)、汤(6)配送地区：全国joyseed：针对白领上班族主打营养早餐，送餐围绕办公区写字楼，餐品图形化宣传时 融入了创意，对大厨有一定包装，便于提升产品的价值。目前依托于微信支付方式单 一，价格偏高。蔬打绿：主打午餐，餐品有

4、营养信息标注方便食用者，价格相对低廉，目标人群偏年 轻上班族。点餐时间固定为12:30,略显死板。爱健康：主打午餐、晚餐，点餐时间基本涵盖上班时间，支持多种在线支付方式，相 对灵活。餐品也较丰富，餐品设计更偏向中国胃。还有健康知识普及，组织活动，他 人代付等功能(有入口但目前无法使用)，支持全国大部分配送。2 .客群分析人群一：写字楼上班白领女性，此类人群特点为爱美、时尚、高收入、 小资，白天在办公室缺乏运动，想要有好身材，乂因为工作繁忙无暇顾及。人群二：高档住宅区女性，此类人群特点为追求品质、有悟性、高收 入，科学健康饮食是这类人的首选。人群三：其他注重健康饮食的人，此类人群需要让他们先接受

5、轻食不等于减肥 餐，是讲究清爽、简单，根据人体自身机能特点保证摄入的食物具备充足的营养，不 加重身体负担的理念。3 .市场定位目前市场上针对白领女性的健康餐品大多以轻食为概念，北京主要以国贸 CBD,复兴门金融街、中关村为核心区域提供送餐服务。从健康、塑形为主要用户需求切入，通过微信公众号推广个人品牌，以健身塑 形，快手美食为宣传点，聚拢人气后提供餐饮服务。主打高收入白领女性，服务商圈 和高档小区。三、产品分析1.产品特点页用内容A.微信公众号：主要塑造个人品牌，包装一个成功的都市女白领的健康生活理念，宣传乐活的生活方式。 运营思路：趣味性、易读、普及知识、便于传播 运营内容：健身教学、健康生

6、活理念普及、美食教学等 内容形式：互动问答、视频课堂、内容图解、案例分析等 特色功能：卡路里消耗纪录提醒，热量燃烧小游戏 智能硬件：接入运动量纪录B.微店： 在线售卖平台，结合运营内容每天推广一款餐品，预定形成规模后进 行产品标准化。 周边商品售卖，纤维效素C.餐品： 增加餐品的多样性，世界各地风味美食与轻食的结合 原材料追溯，提高品质D.餐盒会说话： 可以赠言，方便送礼（爱心午餐） 健康小知识的普及 卡路里进行详细标注，扫码导入到消耗纪录提醒中 餐盒复用，用硬塑料材质，做环保宣传E.筷子有编号（等级策略）：每双筷子做专属编号智能筷子2.战略第一步：7月底前微信公众号开始运营内容，每周2-3篇内容，注册公司第二步：8月底前完成500个粉丝任务，餐品dem。第三步：9月底前完成100个核心用户，做前期餐品内测第四步：10月底前完成商店搭建四、营销策略1 .产品策略 通过健身知识普及，建立个人品牌客群 宣传健康理念包装产品 提高客单价，食材源头可追溯，差异化服务2 .定价策略成本预估固定成本设备、材料可变成本人员、推广营销定价方