每天饮食营养搭配标准是什么_第1页
每天饮食营养搭配标准是什么_第2页
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文档简介

1、第i页每天饮食营养搭配标准是什么一个健康的身体，与每天的包含营养搭配有着密 切的关系，因为每个人的身体状况都有所不同， 所以在我们进行 饮食营养搭配的时候，也要根据自己的身体情况来定， 比如说正 长身体的青少年就需要大量的营养，应该多食用一些营养价值高 的食物，老年人因为身体的新陈代谢慢， 就应该多食用些清淡好 消化的食物。食物中所具有的营养相当丰富， 其中主要有蛋白质、碳水 化合物、脂肪、矿物质、维生素和水，这就是人体所需要六大营 养要素。蛋白质约占人体总重量的 18%人体内除去水份外有一半是蛋白质。饮仓屮的蛋白质荤、素仗屮均有乜蛋类、鱼类、瘦肉类、乳类、豆类食物中都有着比较丰富的蛋白质。正

2、在长身体 的青少年，蛋白质的需要量每天要比成年人高出 10-20 克。早晨 最好先吃点碳水化合物类的食物， 然后再喝牛奶或豆浆，以免蛋 白质和热量被很快消耗掉。怎样搭配每天的营养碳水化合物的主要责任是供给人热量。 在通常情况下， 大 约人体总热量的 60-70%来自糖类， 16-20%来自脂肪， 10-14%来 自第2页蛋白质。 碳水化合物的主要来源就是米饭和面食。 所以青少年 进人发育阶段，往往会突然增加饭量。脂肪在人体内的作用有三个作用， 一是供给热量。 脂肪产 热量要比糖与蛋白质高出一倍。二是保护内脏。在心、肝、肾等 内脏周围的脂肪活像一层软垫保护， 内脏免受震动与损伤。 三是 保温。脂

3、肪导热差皮下脂肪可以保护体内热量减少散失。 一个人 每天所需的脂肪量是因体重而异一般每公斤体重每天需要 1 克 就够了。 老年人以少吃动物油为宜， 但对青少年来说动物油和植 物油都是不可缺少的，尤其要适当多吃些动物类油脂。矿物质对于发育成长中的青少年需要量特别大。 钙和磷是 造骨成齿的主要原料。 铁构成红细胞是血液的主要成份， 缺少了 就会造成贫血。对于维生素的需要， 青少年也较成年人更为迫切。 维生素 有利于青少年身体发育，增强抵抗力，促进新陈代谢，帮助消化 与吸收人体所需要的各种营养。 人体所需要的维生素绝大部分来 自于蔬菜和水果。水也是人体不可缺少的营养。 青少年身体的需水量要比成年人多 7%左右。饮用足够的水有益于消化、调节体温、滋润皮 肤、第3页排出废物、促进身体健康成长。饮水和吃饭一样，应该每日 喝 3-5 次，每次一杯。现在有很多的成年人， 也有挑食偏食的现象， 即使是成年 人这种情况对于身体的健康状况也是非常不利的， 如果不能合理 的安排饮食

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