国际贸易理论与实务结课论文

1、改革开放以来,中国乳业开展迅速,已成为世界乳品生产、消费与贸易的主要国 家之一.随着我国国民经济的进一步开展及人民收入水平的提升,人们健康意识越来 越强,奶制品对人的益处也己被广阔消费者越来越认可,市场对奶制品的消费需求也 随之迅速增长,奶制品将是具有最大潜在消费市场的产品.除此之外,乳业是一种劳 动密集型的产业,其产业链上的每一个环节都需要投入大量的劳动力,如奶牛养殖、 饲料业、乳制品加工、屠宰、皮革等相关产业的开展都可以转移局部农村剩余劳动力, 提供大量的就业时机.本文将运用钻石模型的六要素对中国乳业竞争力进行分析,并 据此对乳业开展规划、政府监控等各个方面提出个人建议.一、国内乳业开展的

2、现状分析及其问题一乳业的要素禀赋1 、从中国奶源来看首先,我国的奶源多由散户供给,散户养殖占比重很大,以家庭养殖为主,而散 养奶牛供给的奶源存在很大风险：首先散户抗风险水平低,散户养牛收益上不去,奶 源价格卖不出高价,产奶量提不高.其次,散户大多素质较低,文化水平不高,没有经过培训,多数奶农的思维观念 落后,“重数量、轻质量使得奶业的开展受到了很大的制约.原料奶生产与乳制品加 工处于长期不稳定的买卖关系模式,是造成乳制品行业一系列质量平安事件的根源, 人们对乳品质量的不信任,也往往直指奶源.2 、从劳动力总量来看我国是拥有13亿的人口大国,劳动力占据一定的优势,不仅劳动力资源丰富而且 价格低廉

3、,使得我国乳制品的生产本钱中的人工本钱比拟低,具有一定的竞争力,但 是国内缺乏奶牛专业治理及乳品品种研发等复合人才,高端人才还是缺少的.3、从技术水平来看近年来,国内大型乳品集团不断提升自身技术水平,加大产品科技创新,市场占 有率不断上升.但仍然存在产出效率非常低,使得资源的整合利用水平不强,相关资 源的总量优势发挥不出来的现象.而且,我国乳业传统的开展模式占主导,过度依赖要素资源,造成大量资源浪费的同时,生产效率也不高.因此我国乳业成为资本技术 融合型的高效开展模式,还要进行很长时间的努力.二乳业的国内需求由于巨大的人口基数、我国国民经济的的进一步开展和人民收入水平的提升,使 得我国乳制品国

4、内需求量保持稳定增长的趋势,推动了我国乳业的高速开展,这与发 达国家需求停滞、生产水平饱和的形势形成鲜明的比照.但是尽管在总量上占据优势, 我国居民的人均奶制品需求量仍然远低于世界平均水平,而且目前的奶制品需求以中 低档为主,需求质量还有待进一步提升.从开展趋势来看,我国人均奶制品尚有较大 的提升空间,而且消费结构会逐渐向中高档奶制品转移,乳业的生产加工水平也会得 到相应的较大的提升.三乳业的相关产业与支持产业相关产业是乳业产业链中不可缺少的环节,而我国乳业的关联产业中,除饲料业的 竞争力相对较强之外,其他相关产业特别是包装业和物流业的竞争力都比拟弱.这有 形或无形中增加了奶制品本钱,降低了乳

5、业产业的盈利空间.与兴旺国家相比,我国 乳业相关产业链的建设较为落后,奶牛饲料业、包装业、奶业机械业和物流配送体系 都跟不上我国奶牛产量的增长速度,而且兽医业专业水平较低,使得我国乳业与兴旺 国家的差距进一步拉大.四乳业的企业结构、企业战略整体来看,我国乳业产业组织结构不合理,产业集中度底,小规模企业数量过多, 行业整体利润率不合理,品牌过于分散.这些因素致使我国乳业市场绩效低于正常水 平,竞争力和后续开展动力受到较大影响,不利于我国乳业的良性开展.在战略方面,“营销至上仍然是众多乳企抱定的制胜法宝.历数中国乳业开展中 长期积累的矛盾和问题,主要是在乳业快速开展过程中,只重视速度而未重视厚度,

6、 只强调迅速做大市场而未有可持续开展战略,整个乳业为了利润最大化,是产业遗忘 了其存在和成长的前提是消费者价值最大化,遗忘了企业绝不能越过“品质平安的 塔基而放弃对价值链和谐战略的坚守和消费者本位战略的建设.五乳业的开展机遇国际乳业开展形式的转变,乳业开展中央由兴旺国家转向开展中国家,给中国乳 业开展创造了良好的契机.六政府的态度产业促进政策和鼓励消费政策的实施,大幅提升我国乳业的竞争实力.然而与欧 盟的生产限制政策和过渡保护政策相比,我国实施自由的贸易政策虽然一方面有利于 通过有效竞争提升自身的实力,但是另一方面我国乳业也遭受到不公平的贸易待遇.二、针对我国乳业行业开展提出的建议一生产要素各

7、个地区的乳品企业应根据本地的具体情况,提升饲养水平,采取相应的举措, 请专业人员对奶农进行专门的奶牛饲养指导,对奶牛的身体健康进行检查,以防其得 传染病影响奶源供给,增强扶持原奶生产,进一步提升原奶的质量和产量；优化原奶 生产与乳品加工之间的组织关系,使乳品产业协调开展.建立奶业风险治理机制,如 农业有农业保险,那么奶牛也应该有奶牛险,以此来险降低奶农的养殖风险.乳制品行业对于底层,要不断提升其劳动力的素质,对于高层的治理人员,要对 其进行治理深造,以求能够更好的治理企业,最重要的是要大力培养核心技术人才, 尤其是乳品品种研发的高端人才,不断研发出属于自己特色的产品来提升竞争优势.科技是乳业竞

8、争市场厉害武器,尤其是具有自主知识产权的技术创新.在乳制品 生产的设备上要多借鉴别国的经验,在加上自己的创新,不断的提升技术水平.有效 合理的利用现代生物技术于乳业的各个方面,如乳牛、牧草的良种选育,提升产奶量, 改善乳品成分,乳品加工、质检及饲料生产等,有利地推动我国乳品工业的革新和发 展.二市场的抢夺从中国乳品迅猛开展的势头和中国牛奶消费水平来看,中国的牛奶市场是一个具 有巨大需求空间的产业.众多商家的介入的竞争也表现在市场的抢夺上.1、地域上的市场占领在争市场运动中,各大品牌应使劲招数,步步为营,遍撒鱼网,以便在最短的时 问内,在全国范围内抢占最大的市场分额.而在区域性品牌中,在努力抵挡

9、外来品牌 的同时,也在积极地深度扩大当地市场,以求占据地域龙头地位,并且逐步向周边地 区延伸.2、市场继续深化在产品上,各企业应纷纷生产出针对更细分的消费群体的产品,产出高质奶制品, 并且在附加值上也大做文章,来带动市场需求；在概念上,各企业应该不断制造新鲜 的概念,并且铺天盖地的推广,以吸引消费者的眼球；在销售渠道上,当地企业可以 通过有利优势在社区渠道进行更深度的分销,积极地挖掘农村市场的空白点.三乳业产业链为实现全产业链的共赢,引导和推动整个行业产业链的可持续开展,乳业相关产 业应全面开展,以下对三个产业提出了个人建议.1、饲料产业优化饲料产业区域布局,根据统筹规划、因地制宜、优势互补、

10、协调开展的原那么,依 据区位和资源条件,合理布局和建设生产企业,着力开展优势产品.加快饲料产业结 构调整,通过兼并、联合、重组等形式,提升产业聚集度,做强大企业,搞活小企业.2、包装业抓紧对中小包装企业的集体整合,实施联合开展战略,加大力度,建立我国绿色 包装工业体系,加快振兴包装装备制造业.着力开发新型包装原辅材料,开展包装机 械制造业,提升包装机械的科技水平,加速新产品的开发,充分利用包装行业的信息 资源,以信息化促进包装工业的开展.3 、物流业进一步推广现代物流治理,合理布局城乡物流线路.物流企业应增强信息流通, 积极开展多样式联运、集装箱和特种货物等现代运输方式,增强运输企业的协调,创

11、 新物流效劳模式,增强资源整合,满足多样性的物流需要.四我国乳业的开展战略1、扩大规模在剧烈的竞争中,做大规模,是一个制胜的法宝.一方面大规模地进行生产技术 改造和市场网络建设,以适应乳品市场特别是液态奶市场的快速增长,另一方面不断 地通过兼并收购业内中小企业,抢占市场份额和限制奶源基地.2、关于产品产品差异化,产品是企业的第一张脸,你无论对消费者怎样“拍马屁,如果你的产品没有特色,依然会淹没在当前产品的海洋中去.唯有差异化的策略才能够使你走 进消费者的心里,做到产品多样化,消费新鲜化,首先要求的是短保质期,产品营养 不会流失,这符合消费者的消费心理；另一个就是新鲜的附加值元素,通过产品附加 值的提升,提升产品本身的价值.3 、从产品宣传到营养教育更加注重消费者利益,当前更需要的是对消费者的营养教育和消除对牛奶的不信 任的消除.营养教育根本包括,一是产品知识方面：产品概念、产品的各种营养成分、 饮用方法、储存方法等让消费者熟悉企业产品的内容；另一个是营养价值方面：包括 各类产品的优势、对消费者能带去什么好处,能解决消费者什么问题等内容.五抓住机遇迎接尽管目前我国乳业的竞争力不强,但只要抓住机遇,发挥需求市场的潜在优势, 利用好外乡化的资源和学习创新水平,以国际标准为根底,制定自己的乳品标准,就