初中常见有机物讲义

1、第二章常见有机物一、有机物的概念。（1 ）通常将含 碳 的化合物叫有机化合物，简称有机物。跟有机物相对应的是无机物，它包括单质 和 无机化合物。（2）碳的氧化物、碳酸、碳酸盐，虽是含 碳 的化合物，但由于它们在结构、组成、性质上都跟无机化合 物相似，所以，通常将它们归到无机物中。（3）有机物大多含有碳、氢、氧、氮等元素。二、一些简单的有机物实验探究丁烷的元素组成点燃打火机，在火焰的上方罩一个干燥烧杯，观察有水雾-说明有氢元素存在用澄清石灰水润湿烧杯内壁，重新将烧杯罩在火焰上，观察石灰水变浑浊-说明有碳元素存在占燃它在空气中燃烧的化学方程式：2C4H10 + 1302点=燃=8CO 2 + 10

2、H 20（2） 乙烯（C2H4）,无色、稍有气味味气体，难溶于水，密度略小于空气。乙烯（C2H4）用于生产塑料、 溶剂、涂料等，还能作水果催熟剂。产量多少和生产技术水平衡量一个国家石油化工水平。它在空气中燃烧的化学方程式：C2H4 + 30 2 =占燃2C0 2 + 2H2O（3） 乙炔（C2H2 ），具有可燃性，燃烧时能产生3000度燃上的高温，可以用于焊接和切割金属。八、八幺、它在空气中燃烧的化学方程式：2C2H2 + 502 = 4CO 2 + 2H2O（4）苯（C6H6）,无色有芳香味，易挥发，易燃，不溶于水，有毒性。燃它在空气中燃烧的化学方程式：2C6H6 +1 502 =燃'

3、; 12C0 2 + 6H204. 有机物的特性。（1 ）大部分有机物熔点较低，易挥发，不易导电，易燃烧等。（2）许多有机物，如酒精、乙醚、苯等都是常见的、很好的溶剂（3）很多有机物之间反应很慢，且有副产品生成。5. 有机物的用途。（1）甲烷是常见的清洁燃料。（2）乙炔燃烧火焰用来割断或焊接金属。（3）乙烯是重要的化工原料。（4）酒精用于消毒和作燃料。（5）乙酸用作食醋。三、对生命活动具有重大意义的有机物1. 食物中的有机物（糖类、脂肪、蛋白质、维生素）； 人体内最基本的有机物有 糖类、蛋白质、脂肪等（1）常见的糖类（由碳、氢、氧三种元素组成，习惯上称碳水化合物），有葡萄糖（单糖）、果糖、蔗糖

4、、 麦芽糖、乳糖，最简单的糖类是葡萄糖（C6H12O6）。糖类是人体消耗能量的主要来源（供能物质），是组织细胞的重要组成部分。:实验葡萄糖检测：新制氢氧化铜（Cu（OH）2）+10%葡萄糖（C6H12O6）加热至沸出现 砖红色沉淀（CU2 O）（2 ）脂肪由碳、氢、氧三种元素组成，其生理功能有：贮存能量（皮下脂肪）；帮助消化吸收维生素A、D、E、K等；摄入的脂肪；帮助调节体温；包裹生命器官（如心脏等），起保护固定作用。（3）蛋白质由C、H、O、N四种元素组成。蛋白质是构成生物体的基本物质（不仅构成人体皮肤、肌肉、 毛发、血液等，而且参与几乎所有的生命活动）。，蛋白质是细胞结构里最复杂多变的一类

5、大分子。相对分子量约在1.2100万之间。其生理功能有：构成生命的有形实体，贯穿生命过程每一步骤；参与很多生理功能的调控；氧化供能。a燃烧指甲、头发或羊毛，能闻到烧焦羽毛 气味，同时看到 黑烟。b.点燃棉花纤维，能闻到 烧焦的棉布 气味。【思考】点燃棉花纤维和羊毛，所闻到气味为什么不同？棉花的主要成分是纤维素，羊毛的主要成分是蛋白质2 人每天摄取的食物，大部分都是有机物。这些有机物在生命活动中经过消化吸收、贮存、转化、消耗等过程不断地变化着，实现各种物质的转化和能量的转移。3自然界物质循环的基本途径。(1) 自然界中各种 无机物通过被植物吸收，从自然环境进入 生物圈，变成有机物。(2) 通过生

6、物之间的食物关系进行转移。生物体通过呼吸作用，将有机物 转化为无机物，通过生物的排泄物和尸体的分解，使有机物变成无机物，回到自然环境中去。二、高分子化合物1 高分子化合物的相对分子质量高达几万甚至几千万，由成千上万个小分子(一种或几种)聚合而成，有 线型、支链型和体型三种结构形态。2塑料(1)性质特点：具有可塑性，轻巧美观，可制成各种形状，不怕浸水，便于携带但不能降解。(2) 种类：A 按受热表现分类热塑性：成线型或支链型，可反复加热软化和冷却成型热固性：加热成型后，线型变体型，受热不能软化B 按性能用途分类-通用塑料：占80%，如聚乙烯、聚氯乙烯.工程塑料 .特种塑料3. 纤维(1) 性质特

7、点：长度比直径大 100倍以上，有柔韧性(2) 种类：天然纤维，如棉、麻、毛、丝等；L化学纤维造纤维I尼龙(结实耐磨)合成纤维-涤纶(抗皱保形)晴纶(蓬松柔软)它们的共同特点是：不霉不蛀、强度高、易洗易干；缺点是：易起静电、吸水性和透气性差。4. 橡胶天然橡胶特点：分子螺旋状，具有高弹性，受热变软发黏，遇冷变硬。合成橡胶 分为通用橡胶 和特种橡胶 两类。三、矿物燃料1煤(1) 成因：远古植物在地下缺氧条件下，经漫长岁月逐渐转变而成(2) 组成元素：主要是 C,还有H、S、P、0、N等，煤是有机物和无机物的混合物。（3）煤的综合利用，主要有经过干馏（焦化）得到煤炭、煤焦油和煤炉气；经过汽化得到煤

8、气；经过液化得到人造石油。2石油（1）成因：远古动植物一体在地下经过漫长而复杂的变化形成。（2） 组成元素：主要 C和H，还有0、N、S等。（3）石油是许多沸点不同的有机物的混合物，可用分馏的方法炼制。3 天然气（1）成因：与石油相似（2 ）主要成分：甲烷 CH4（3）天然气是“清洁”燃料，宝贵的化工原料。练习常见有机物在生活中的应用1. （北京）下列物质中，属于有机物的是（）：A .氢氧化钠B.氯化镁C .甲烷 * D .硫酸2. （南京）1969年，美国一个天文小组在宇宙星云中发现了甲醛 （化学式为CH20），下列判断正确的是（）:A .甲醛属于无机化合物B .星际空间存在有机分子C.甲醛

9、是由碳和水组成的混合物D .使用被甲醛水溶液浸泡过的水产品对人体无害3. （ 05南京）葡萄糖（QH12O6）供给人体活动和维持体温所需能量的反应可表示为：酶C6H12O6 + 6026CO2 + 6H2O 下列分析错误的是（）：A .医疗上可用一定质量分数的葡萄糖溶液给病人输液以补充能量B .葡萄糖缓慢氧化转变成二氧化碳和水，同时产生能量C.人呼出的气体和吸入的空气的成分相比，CO2和H2O的含量增加，O2的衡量减少D .葡萄糖氧化产生的 CO2如不能及时排出人体，则血液的pH将增大4. （茂明）厨房中下列食物，其中含有丰富蛋白质的是（）：A .米饭 B .瘦肉 C .白菜D .花生油5.

10、（北京）塑料的使用大大方便了人类的生活，但由此也带来了严重的“白色污染”。下列解决“白色污染”问题的措施中，不恰当的是（）：A .禁止使用任何塑料制品B.尽量用布袋代替塑料袋C.重复使用某些塑料制品D.使用一些新型的、可降解的塑料6. （北京）小芳收集了一些衣料的纤维，各取一部分做燃烧实验。下列衣料纤维中，燃烧后能够闻到烧焦羽毛气味的是：（）A .棉纤维B.锦纶C .羊毛纤维D .涤纶7. 液化石油气是有丙烷、丙烯、丁烷、丁烯等碳氢化合物组成的无色、无味的混合气体。为能及时发现其泄露，以防危险发生，在民用的液化石油气中常加入可指示泄露的 “指示气”。在如下特性中：无色；有特殊气 味；易液化；可

11、燃烧；有醒目的颜色；易溶于水；能灭火；易气化；“指示气”必须具有的是；（ ）A .B .C .D .8蛋白质、糖类、油脂是重要的营养物质。已知每克蛋白质、葡萄糖、油脂完全氧化时，分别约放出18kJ、15.6 kJ、39.3 kJ的热量。产生相同热量时，消耗这三种物质的质量由大到小的顺序是：（）A .蛋白质、葡萄糖、油脂 B .蛋白质、油脂、葡萄糖 C .葡萄糖、蛋白质、油脂 D.油脂、蛋白质、葡 萄糖9.（山西）化学影响着社会发展和我们的生活质量。以下分析不科学的是：（）A .过量使用化肥、农药会造成环境污染B .人体缺碘会引起甲状腺肿大C.煤、石油、天然气是可再生能源D .天然纤维和合成纤维

12、可用燃烧法区别10我国决定推广使用车用乙醇汽油，它是在汽油中加入适量的乙醇形成的混合燃料。 下列叙述错误的是：（）A. 使用乙醇汽油能减少有害气体的排放，是一种改善环境的清洁能源B. 燃料中的乙醇可以通过粮食发酵或化工合成等方法制得C. 乙醇汽油是一种新型的化合物D .燃烧乙醇汽油可以减少对大气的污染，是因为它不含硫元素和氮元素11. （黑龙江）随着科学的进步，化学与人类健康的关系越来越密切了。下列说法中错误的是：A.糖、蛋白质、无机盐等都是人类维持生命和健康所需的B .用聚氯乙烯塑料包装食品C.人体内如果缺少铁元素易患缺铁性贫血D.处于生长发育期的青少年应多吃富含维生素的水果、蔬菜等12.

13、铜、汞、铅等重金属盐能使人中毒，如误入口应采取急救措施是（）A喝大量蒸馏水B 喝大量盐水C喝大量鸡蛋清D喝大量葡萄糖水13. （江西）阅读材料并回答问题：材料一：通过食醋中约含3%5%的醋酸。醋酸的化学式为 CH3COOH，在温度高于16.6C时是一种无 色液体，易溶于水。醋酸具有酸的性质。材料二：钙是人体中一种常量元素，人们每日必须摄入一定量的钙。动物骨头中含有磷酸钙，但磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐。在10C时，醋酸的状态是 ;、生活中能否用铝制品来盛放食醋？ ，原因是 ;人们在熬骨头汤时，常常会加入少量食醋，这样做的理由是 。14. 趣味实验：烧不坏的手帕。用一块棉手帕（不要用合成纤维的），在