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文档简介
1、XX年厨师雇佣劳动合同范本厨师,天天负责食堂加工食物、蔬菜及原辅料的数量与质量的收、验货,发觉腐臭、霉变、过时等不平安的问题食 物原料,及时汇报学校分管领导和向当天采购的教师或库管 员反映,以便及时退货或处置。协助食物原料采购教师、保 管员做好采购食物名称、数量、单价、金额记录和公示工作。XX年厨师雇佣劳动合同范本1甲方: 乙方:性别:年龄: 居民身份证号码: 依照中华人民共和国劳动法、中华人民共和国劳动合同法,甲乙两边经平等协商同意,志愿签定本协议书, 一起遵守本协议所列条款。一、动协议期限第一条本协议生效日期XX年07月01日,本协议 有效期暂定12个月,试用期1个月。二、工作内容第二条乙
2、方同意依照甲方工作需要安排,担任厨师工 作职位。第三条乙方应依照甲方的要求,按时完成规定的工作数量,保证项目部饮食合理供给,达到规定的标准。三、劳动爰惜和劳动条件第四条甲方为乙方提供必要的劳动条件和劳动工具,成立健全工 作标准和劳动平安卫生制度及其标准。第五条甲方负责对乙方进行政治思想、职业道德、业 务技术、劳动平安卫生及有关规章制度的教育和培训I。第六条乙方需持有效的厨师健康证及厨师从业资格证 书,交风场记录备案。第七条因乙方自身缘故造成的一切平安事故,由乙方 负全数责任。第八条已方如有事需要离开风场,必需提早和风场负 责人打招呼,不然将扣除XX元押金。由此产生的一切平安 事故,由乙方负全数
3、责负责。第九条厨师必需保证足够的饭菜,保证职工吃饱、吃 好,职工因工作不能按点回来用饭,必需保证留足足够的饭 菜,正常开饭几个菜,必需保证晚点回来的人一样的待遇。四、劳动报酬第十条 乙方必需按规定完成日常工作内容,甲方每一 个月以货币形式足额支付乙方工资,工资3500元/月(大写: 叁仟伍佰元),工作不满一个月,实行日薪制,以月工资乘 以工作天数除以本月日历天数作为结算工资方式,当月工资 下个月20前发,第一个月扣押XX元作为押金。五、劳动纪律第十一条乙方应遵守甲方单位的各项规章制度,严格遵守劳动平安 卫生、操作规程和工作标准,爰惜甲方的财产,遵守职业道 德;乙方工作进程中注意讲究个人卫生,确
4、保无不利厨师职业 疾病发生。第十二条 乙方应踊跃学习,提高思想觉悟和职业技术; 保证菜品质量,科学合理搭配膳食,保证营养,知足多数人 一辈子活适应,照顾个别情形。第十三条乙方对采购员采购的食物原材等应及时整理 进行杳对,妥帖寄存,确保食物原材质量。对厨房内外卫生 进行随时打扫清理,包括2个雅间至厨房区域的卫生,每餐 产生的垃圾及时处置,食堂内垃圾不得堆放超过4小时,确 保食堂卫生,专门是夏日及时处置剩菜剩饭,灭蝇灭鼠,确 保食堂内无蚊蝇乱飞老鼠乱窜现象。第十四条乙方违背劳动纪律,甲方可依据本单位规章 制度,给予纪律处分,直至解除本协议。六、劳动协议的变更、解除、终止、续订第十五条订立本协议所依
5、据的客观情形发生重大转变, 致使本协议无法履行的,经甲乙两边协商同意,能够变更本 协议相关内容。第十六条经甲乙两边协商一致,本协议能够解除。第十七条乙方有以下情形之一,甲方能够解除本协议: 一、每一年进行一次体检,体检证明不符合录用条件二、严峻违背劳动纪律或甲方规章制度的;3、严峻失职,擅自离开风场,对甲方利益造成重大损害的;4、被依法追究形事责任的;第十八条乙方不能胜任工作或知足不了甲方新的要求, 通过学习仍不能知足甲方工作要求,甲方可解除本协议。第十九条乙方单方面解除劳动协议,应当提早30日以 书面形式通知甲方。第二十条 有以下情形之一,乙方能够随时通知甲方解 除协议:一、在试用期内的;二
6、、甲方不能依照本协议规定支付劳动报酬或提供劳动 条件的。第二十一条 本协议期限届满,劳动协议即终止。两边 当事人在本协议期满前15天向对方表示续订意向。甲乙两 边经协商同意,能够续订劳动协议。七、劳动争议处置第二十二条因履行本协议发生的劳动争议,当事人能 够向甲方或本地部门劳动争议调解委员会申请调解;调解不 成,当事人也能够直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对 裁决不服的,能够向人民法院提起诉讼。八、其它条款第二十三条本协议未尽事宜,或与国家有关规定相悖 的,按有关规定执行。第二十四条 本协议一式三份,甲方执两份,乙方执一 份。甲方(公章): 乙方(公章):法定代表人(签字): 法定代表人(签
7、字):年一月一日年一月一日XX年厨师雇佣劳动合同范本2甲方:aa大酒店乙方:经两边友好协商,现就厨房承包事项达到协议如下:一、甲方权利与职责一、甲方把 厨房承包给乙方治理、运作,并聘请乙 方为该厨房厨师长,聘期为 年,即从 年 月 日起至 年 月 日止,其中试用期为三个月,即从 年 月 日起至 年 月 日止,期满如需继续 聘用,必需另行签定协议。二、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供给。3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。4、乙方每一个月总工资为人民币元,每一个月 日日发放上月出勤工资,往后依照营业情形需增减人员,再 考虑增减工资总额。甲乙两边再试用期事后依照经营情形定 出合理的营业指标,再经营
8、指标完成的情形下,乙方享受现 有的工资,逾额予以奖励,未完成那么适当的进行工资下浮。五、甲方给予乙方每一个月 天休班,在不阻碍正常 营业情形下,由乙方合理安排,在工作忙碌时,乙方不准休 假。六、甲方有权依照甲方治理制度对乙方进行日常治理, 假设乙方人员违背甲方治理制度甲方有权给予惩罚。二、乙方权利与职责一、乙方须保证至少人到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板 人、凉菜 人、面点 人、打荷 人), 乙方人员需技术过硬,保证出品质量,要求总厨,头锅、头 砧要达到国家厨师一级水平,其它厨师也要达到国家二级厨 师水平,乙方假设对所带来人员调整时,需经甲方同意,并 到甲方人力资源部办理入职手续,对不适合职位
9、要求的人员, 甲方有权进行调整。二、乙方需做好厨房各项本钱操纵工作,并达到甲方要 求,并保证达到 的毛利率,如达不到或超过规定的毛利 率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀求甲方治理人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新,推 出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜(每周至少推 出两道新菜品)。4、乙方应结合节假日及酒店特殊情形,适时推出时令 菜、节日菜,不按时举行如美食节等活动。五、因乙方厨房出品质量问题,而受到客人投诉、退菜 时,此损失由乙方承担。六、乙方应做好食物卫生工作,假设因乙方治理问题造 成客人食物中毒或受到防疫部门惩罚,此损失由乙方承担; 假设因乙方治理问题引发甲方厨房火灾,此责任及损失由乙 方承担;乙方必需严格遵守平安操作规程,保证平安生产,若 是因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究 乙方责任。7、乙方人员需遵守甲方治理制度,若是乙方人员严峻失职,营私舞弊对酒店利益造成重大损害或严峻违
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