《碳酸饮料对青少年健康的影响》成果展示课

1、碳酸饮料对青少年健康的影响成果展示课11!8/8XX中学XX【活动目标】：1 通过成果展示和交流，使同学们认识碳酸饮料对青少年健康的危害，促进学生 进一步合作学习，达到经验和智慧的分享。2通过交流互动，使学生学会倾听，学会发现，学会提问，培养学生深入探究问 题的能力。3. 通过成果展示和交流，培养和发展学生的展示、表达和交流能力，变得更加自 信。【时间】：1课时【活动准备】：幻灯片、视频资料' 手抄报等【活动过程】：、谈话导入同学们，一个多月前，我们开始了以碳酸饮料对青少年健康的影响为主题的 综合实践活动，进行了分组，制定了研究方案，通过上网、问卷、采访、考察、实验 探究等方式展开调查

2、，最后对资料进行汇总、整理' 分析、研究，形成结论，并提出 了解决碳酸饮料对青少年危害的办法。我们每一个同学在整个过程中都非常投入。在 今天这个展示和交流活动成果的课堂上，相信各个组不仅能展示自己的活动成果，也 能从别的组里汲取更多的收获。二、小组汇报告交流1 .资料组展示师：首先有请资料组展示你们的成果生1： 1885美国乔治来州的潘伯顿医生，在地窖中把碳酸水加苏打水搅在一 块，成为一深色的糖浆。他的合伙人罗宾逊从糖浆的两种成分，激发出命名的灵感， 於是有史以来最成功的碳酸饮料就此诞生了。碳酸饮料是在经过纯化的饮用水中压入 二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料。碳酸饮料主要成分为糖、色

3、素、甜味剂' 酸味剂、香料及碳酸水等，一般不含维 生素，也不含矿物质。碳酸饮料（汽水）可分为果汁型、果味型' 可乐型、其他型等，常见的如：可乐、雪碧、芬达' 七喜、美年达' 脉动。其中果汁型碳酸饮料指含有2.5%及以上的天然果汁；果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂，果汁含量低于2.5%；可乐型碳酸饮料指含有可乐果、白柠檬、月桂' 焦糖色素；其它型碳酸饮 料：乳蛋白碳酸饮料、XX汽水等。生2：碳酸饮料的负面影响碳酸饮料在一定程度上影响人们的健康，主要的表现如下：1对骨骼的影响磷酸导致骨质疏松碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸，这种磷酸却会潜移默化地影响骨骼，常

4、喝碳 酸饮料骨骼健康就会受到威胁。因为人体对各种元素都是有要求的，大量磷酸的摄入 就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调。一旦钙缺失，对于处在生长过程中的少年 儿童身体发育损害非常大。缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松。有资料显示， 经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。2. 对牙齿的影响英国科学家近日发现，碳酸饮料是腐蚀青少年牙齿的重要原因 之一。报告称，常喝碳酸饮料会令12岁青少年齿质腐损的几率增加59%,令14岁 青少年齿质腐损的几率增加220%o如果每天喝4杯以上的碳酸饮料，这两个 年龄段 孩子齿质腐损的可能性将分别增加252%和513%03. 对人体免疫力的影响

5、为了便于保存，为富于诱人的口感，现在的饮料是离不 开食品添加剂的。很多饮料厂家为了尽可能地降低成本，总是对添加剂情有独钟，甚 至不惜超标准使用。尽管很多标签上并没有标注所含添加剂的名称，但检验结果表明 它的存在是不争的事实。营养学家认为，健康的人体血液应该呈碱性，而且目前饮料中添加碳酸' 乳酸' 柠 檬酸等酸性物质较多，又由于近年来人们摄入的肉、鱼、禽等动物性食物比重越来越大， 许多人的血液呈酸性，如再摄入较多的酸性物质，使血液长期处于酸性状态，不利于血 液循环，人容易疲劳，免疫力下降，各种制病的微生物乘虚而入，人容易感染各种疾病。4. 对消化功能的影响研究表明，足量的二氧化碳

6、在饮料中能起到杀菌' 抑菌的 作用，还能通过蒸发带走体内热量，起到降温作用。不过，如果碳酸饮料喝得太多对肠胃是没有好处的，而且还会影响消化。因为大量 的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，所以消化 系统就会受到破坏。特别是年轻人，一下子喝得太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影 响食欲, 甚至造成肠胃功能紊乱。大量糖分有损脏器健康。饮料中过多的糖分被人体吸收，就会产生大量热量，长期饮用非常容易引起肥胖。 最重要的是会给肾脏带来很大的负担，这也是引起糖尿病的隐患之生3： XX人早已限制可乐” 了早在2005年8月，可口可乐公司就和美国饮料协会签署了一项协议

7、，根据该协议， 美国可口可乐公司的产品将在美国中小学校园实行限额销售。该协议主要包括3方面 的限制：在小学校园内的自动售卖机，只卖瓶装水及百分百果汁饮料；在初中校园的自动售 卖机，主要售卖瓶装水、纯果汁' 运动饮料、不含热量饮料及低热量果汁饮料，而全热 量饮料及果汁饮料只在课后时间售卖；高中校园自动售卖机销售的饮料中，碳酸饮料的 比例不超过50% O3个月前，美国可口可乐公司在美国校园市场上第二次遇到类似的阻力。美国康 涅狄格州议会通过法案，从当年5月26 0起，禁止向该州中小学生销售高热量碳酸 饮料，原因是可口可乐等碳酸饮料导致儿童肥胖。百事可乐公司及其他的一些碳酸饮 料生产商也遭遇

8、同样的阻力。几乎同时，欧洲多个国家举行活动，要求禁止在校园出售碳酸饮料。意大利卫生部 和意大利饮料协会通过一项规定，禁止在小学校内向学生出售碳酸饮料。师：资料组成员给我们提供了大量有价值的资料，使我们全面了解了碳酸饮料的产生、 成分、类型' 对身体的负面影响以及美国和欧洲各国对碳酸饮料在校园内实行限售和禁 售的信息。下面请问卷组进行成果展示2.问卷组展示小组成员介绍问卷调查问卷结果分析 本次调查反映出碳酸饮料成为最受学生喜爱的饮品，白开水却成了难讨学生欢迎的饮品。同学们买饮料在很大程度上受广告宣传所影响，其次由于碳酸饮料口感好，深受 同学们的喜爱，很多同学们不去关注它是不是对人体有害。

9、同学们天都会花去25 元去买饮品，这不仅造成金钱的浪费，更加会严重危害到他们的健康。大部分家长对碳 酸饮料的危害没有重视，而很多同学们在知道危害的情况下，由于周围的同学都喝以及 虚荣心所致，还在喝碳酸饮料。可以看出，大多数学生和家长对碳酸饮料的危害并没有 足够的认识。师：问卷组同学设计的调查问卷很合理，设计的问题有针对性，而且还做成了统计图，老师问一下，你们在微机课上学过做统计图吗？你是怎么做出来的？生：请教微机老师，自己学会了。感谢问卷组同学为我们提供直观的统计图。3 实地调查组展示生：我们采访了学校中爱喝碳酸饮料的同学，他们大多数都很肥胖，体育运动 时都会 有一定的难度。问到底知不知道碳酸

10、饮料对人体有什么危害？他们都认为碳酸饮料很 好喝，没有什么危害，只要喜欢，就多买一些。可见他们没有意识到碳酸饮料对人体 的危害。小组成员深入到超市' 小卖部去采访销售人员称碳酸饮料是很畅销的，学生们也 很爱喝这种饮料，在谈到碳酸饮料有什么危害时，经销者坦言不清楚。小组成员来到卢龙中医院，采访到营养学专家张大夫，张大夫告诫大家尽量少喝 碳酸饮料师: 实地调查组成员真的很认真也很辛苦，我知道他们在调查采访过程中遇到了不少困难，但是他们还是非常出色地完成了任务，为我们再现大量一手资 料，感谢你们!4. 实验组展示为了研究探究碳酸饮料的危害，小组成员还做了探究实验。探究碳酸饮料 对牙齿有腐蚀性

11、，探究碳酸饮料对骨骼的影响。经过一星期后，牙齿没有明显变软，但牙齿表面变粗糙,意外发现牙齿已经完全变成黑色。鸡骨完全变黑,并明显变软。分析结可乐中含有大量色素，可乐能侵蚀牙齿。可乐中含有大量色素，可乐会破 坏骨头 中的钙师：实验组同学有着严谨治学的态度，有句话说的好:“耳听为虚，眼见为实5,亲眼见了碳酸饮料的危害，你们以后还会经常喝碳酸 饮料吗？三、各组相互交流既然碳酸饮料确实危害青少年的健康，那我们提出怎么的解决办法呢？李泽英：致家长的一封信，致局长的一封信，郝明阳:致同学们的倡议书。手抄报、宣传标语进行宣传、自制健康饮料集锦三' 谈感想同学们，老师真的很佩服你们，佩服你们得到了那么

12、多的活动成果，佩服那么在 这堂课上展示出来的智慧。通过你们的表现我知道了在实践活动中你们学会了很多东 西，也有许多想要说的，那就让我们敞开心扉说说自己的感想吧。同学1：通过这次 的综合实践活动课，我学到了很多东西，也知道了一个人的力量是渺小的，只有团结 的力量大。同学2：我感到我在过程中认识了碳酸饮料的危害，也学会了写倡议书。同学3：我在这个活动中知道了自己还有很多不足，以后还要向同学和老师 多多学习同学4：参与这次的综合实践活动，使我受益匪浅。我们所选的课题是日常的碳 酸饮料。但是在此之前我们对碳酸饮料的危害认识不够、甚至还非常喜爱。健康，是每个人所追求、所向往的。我们从互联网、杂志'

13、; 报纸中搜集各种信 息，亦做出调查问卷让群众参与到研究活动之中。从中，我们提高了交际水平，扩大 了知识面，并会更加关注和改善今后日常生活中的健康养生之道。柏清池同学5：通过对碳酸饮料对青少年健康的影响这一课题的研究使 我增强了观察事物、探究事物的本领。使自己的社会实践能力有了很大的提高。最令 我记忆尤新的是与中医院营养学专家的当面采访，这使我的交际能力有了很大的提 高。在研究的过程中，我学会了探索的方法，同时也意识到了碳酸饮料对于身体的危 害。在整个研究过程中，团队小组充分发挥了各自的才能与指挥，展现了各自的特 长。同时也更加意识到合作和谐团结的重要性。不仅彼此间增进了友谊同时也增强了 在合

14、作中竞争，在竞争中学会合作的意识，增强了集体感与团体感。XX同学6：通过这次综合实践活动，我受益匪浅，不仅学会了很多知识，而且学会 了与人合作，激发了我对实践活动的兴趣。为了收集更多的资料，周四上午我们带着摄像机来到了卢龙县中医院，询问了专 业医师张大夫，我们提出了 “碳酸饮料对青少年有什么危害、青少年应饮用什么样的 饮品”等问题，张大夫都细心地一一为我们解答，并且又介绍了关于碳酸饮料的其它 方面的知识，使我们恍然大悟。我明白了碳酸饮料的危害，它能导致骨质疏松、肠胃 功能紊乱，还会引发糖尿病，这都是我以前所不知道的。我们都对张大夫渊博的知识非常钦佩，并对她十分感 谢，她也很开心能参加这次活动，

15、离开时，我们挥手道别，我们青少年是祖国的未来，如果因为小小的碳酸饮料而对我们造成伤害，是多么 得不偿失啊！所以，我们应少饮用碳酸饮料，携手共创祖国美好的明天。王松同学7：这次综合实践活动我有了很大的收获，这将成为我初中生活难 以忘怀的记忆。这次活动研究的是碳酸饮料对青少年的危害，我以前都不知道和碳酸饮料有什么危害，只觉得它比平淡无味的白开水好喝多了，通过这次调查我才知道碳酸 饮料会造成牙釉质永久性损伤，而且大量引用碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其 他青少年的三倍，还会引起钙磷比例失调，我以后一定少饮用，同时也希望同学们少 喝碳酸饮料，应尽量多喝白开水，以保持一个健康的身 体。张楠同学：8：在这次综合实践活动中，多次让我触目惊心，我一直是碳酸饮 料的“粉丝”但从未知道它对我有何危害。通过这次活动，我才知道，它损坏我的 牙齿，影响消化，严重时还会导致