基本饮食护理

1、Tankertanker DesignTankertanker DesignTankertanker Design民以食为天 在临床工作中，太多关于饮食的问题。今天病人家属拿着粥问你：”护士！您说只能吃流质饮食，我马上回家熬了粥，粥是流质饮食吧？“明天病人拿着某样食物就问：”护士！我可以吃这个吗？“ 面对这么多问题，你能准确回答吗？Tankertanker DesignTankertanker DesignTankertanker Design饮食的分类普食、软质、流质和半流质饮食高热量、高蛋白、高纤维等普通饮食 治疗饮食Tankertanker DesignTankertanker Desi

2、gnTankertanker DesignTankertanker DesignTankertanker DesignTankertanker Design：不需要限制饮食的患者；：营养平衡，易消化，无刺激性的一般食物，与健康人饮食相似。普通饮食1 1Tankertanker DesignTankertanker DesignTankertanker Design：消化吸收功能差、咀嚼不便、低热、消化道术后恢复期的患者；。如：软饭、面条、切碎煮熟的菜及肉等。少油炸油腻、少粗纤维以及强烈刺激性的调味品。软质饮食2 2Tankertanker DesignTankertanker DesignTa

3、nkertanker Design：口腔及消化道疾病、中等发热、体弱、手术后患者；。胃肠道功能紊乱者以及腹部术后未排气患者禁用：易引起胀气（牛奶、豆制品等）、含纤维素的食物。痢疾患者禁用：牛奶豆浆以及过甜的食物。半流质饮食3 3Tankertanker DesignTankertanker DesignTankertanker Design：口腔疾患、各种大手术后、急性消化道疾病、高热、病情危重、全身衰竭患者；。所含热量与营养素不足，只能短期使用；通常辅以肠外营养以补充热量和营养素。（腹部术后未排气患者禁用：易引起胀气的牛奶、豆浆等食物）。每23小时1次，每次200300ml。流质饮食 （注：

4、与半流质相区别）4 4Tankertanker DesignTankertanker DesignTankertanker DesignTankertanker DesignTankertanker DesignTankertanker Design1、高热量饮食 ：甲亢、结核、烧伤、肝炎、胆道疾病、体重不足、产妇等热能消耗较高的患者；Tankertanker DesignTankertanker DesignTankertanker Design2、高蛋白饮食 ：消瘦、营养不良、肾病综合征、结核、恶性肿瘤、贫血、低蛋白血症、孕妇、乳母等患者；Tankertanker DesignTanker

5、tanker DesignTankertanker Design3、低蛋白饮食 ：急性肾炎、尿毒症、肝性脑病等限制蛋白摄入的患者；Tankertanker DesignTankertanker DesignTankertanker Design4、低脂肪饮食 ：肝胆胰疾病、高脂血症、动脉硬化、冠心病、肥胖及腹泻患者；Tankertanker DesignTankertanker DesignTankertanker Design5、低胆固醇饮食 ：高胆固醇血症、高脂血症、动脉硬化、高血压、冠心病等患者；Tankertanker DesignTankertanker DesignTankertanker Design6、低盐饮食 ：新功能不全、急/慢性肾炎、肝硬化腹水、重度高血压但水肿较轻患者；Tan