杭州市餐饮业计量专项监督检查记录表要点_第1页
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附件2杭州市餐饮业计量专项监督检查记录表序号检查内容检查要求检查结果1领导重视情况企业有的分管领导。姓名：职务：2代管理人员企业应配备专（兼）职的管理人员。3计量器具配备企业应配置满足餐饮的要求的电子秤、 台秤、量杯、液体量提等计量器具。计量器具配置的数量及型号规格：4计量器具管理企业应建立计量器具台帐，做到帐物相符 并实施强制检定。5计量器具维护在用计量器具应完好。现场抽查情况：6代允差及法 定的单位使 用情况企业应明不允差规定，正确使用法定的 单位，明码标价。7的准确性企业制作的冷、热菜肴应代准确，定品 包装商品符合国家局43号令规定的要求。现场抽查情况：8食品标识企业销售的饮料、食品、配料标签标识应 符合要求，且在保质期内。检查单位：检查人（签字）：受检单位：负责人（签字）：附件3杭州市餐饮业计量专项监督检查汇总表序号饭店名称负责人电话检查在用衡器检查在用量杯、量提查处违法案件情况*菜单中标注 净含量或原 料配比的餐 饮店数*配备有专兼 职计量管理 人员的餐饮 店数检 查 台 件 数受检率合格率检 查 台 件 数受检率合格率违法使用U县日 “事命共案件数违法使用非法定计量单位案件数伪造数据

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