健康餐厅营销策划

1、 策划人：策划人：前前 言言 我们组选择这个项目的原因是餐饮市场在临汾表现出旺盛的我们组选择这个项目的原因是餐饮市场在临汾表现出旺盛的发展势头，餐饮消费成为拉动义乌消费需求稳定增长的重要力量。发展势头，餐饮消费成为拉动义乌消费需求稳定增长的重要力量。临汾餐饮业的发展是随着经济的快速发展而发展起来的，由于人临汾餐饮业的发展是随着经济的快速发展而发展起来的，由于人们生活条件和方式的不断改变，在外就餐的机会越来越多，虽然们生活条件和方式的不断改变，在外就餐的机会越来越多，虽然竞争会很激烈，但我们想通过自身的不懈努力，一定是可以在餐竞争会很激烈，但我们想通过自身的不懈努力，一定是可以在餐饮业分得一块市

2、场的。饮业分得一块市场的。 随着社会的发展，竞争也越来越激烈，不仅是对已入社随着社会的发展，竞争也越来越激烈，不仅是对已入社会的人士，而且对在校的大学生来说也是一样的。所以在会的人士，而且对在校的大学生来说也是一样的。所以在校期间我们通过校期间我们通过 市场营销策划市场营销策划 这门课程的学习，参加社会这门课程的学习，参加社会实际，尽早的锻炼自己的各方面能力实际，尽早的锻炼自己的各方面能力 ，为将来能更好地找，为将来能更好地找工作做好准备。因此，我们组认为这份策划书是十分有必工作做好准备。因此，我们组认为这份策划书是十分有必要的。要的。 我们这组利用将近一个学期的时间制作这份报告，在老我们这组

3、利用将近一个学期的时间制作这份报告，在老师的指导下，自己积极动手，展开实地调查，认真地做市师的指导下，自己积极动手，展开实地调查，认真地做市场分析，研究我们所做的项目，发挥我们钻石团的无限力场分析，研究我们所做的项目，发挥我们钻石团的无限力量，团结一致，认真负责，终于完成了量，团结一致，认真负责，终于完成了“卡路里餐厅卡路里餐厅” 营营销策划书销策划书 我们的策划如有不足之处，还请评委、专家们指出，并我们的策划如有不足之处，还请评委、专家们指出，并提出宝贵的意见，以供我们改进，帮助我们将项目做的更提出宝贵的意见，以供我们改进，帮助我们将项目做的更好。谢谢！好。谢谢！目目 录录 一、健康减肥餐厅

4、的市场状况分析一、健康减肥餐厅的市场状况分析 （一）宏观环境的分析（一）宏观环境的分析 （二）消费者需求分析（二）消费者需求分析 （三）竞争者分析（三）竞争者分析 二、二、SWOT分析分析 三、选址分析三、选址分析 四、经营损益分析四、经营损益分析 五、市场定位五、市场定位 六、营销策略六、营销策略 （一）产品、价格策略（一）产品、价格策略 （二）开业促销（二）开业促销 附录附录 调查问卷调查问卷 一、市场状况分析一、市场状况分析 随着我国国民经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，随着我国国民经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头，餐饮消费成为拉动全年消

5、费需求餐饮市场表现出旺盛的发展势头，餐饮消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。稳定增长的重要力量。2006年年1-2月份，住宿和餐饮业零售额合计月份，住宿和餐饮业零售额合计1760.2亿元，比上年同期增长亿元，比上年同期增长13.1%，其增幅高出社会消费品零售，其增幅高出社会消费品零售总额总额0.6个百分点，占社会消费品零售总额的个百分点，占社会消费品零售总额的13.9%，拉动社会消费，拉动社会消费品零售总额增长品零售总额增长1.81个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为率为14.5%。200 6年我国餐饮业的发展态势良好。年我国餐饮业的发展

6、态势良好。 中国餐饮业的发展是随着经济的快速发展而发展起来的，由于中国餐饮业的发展是随着经济的快速发展而发展起来的，由于人们生活条件和方式的不断改变，在外就餐的机会越来越多，下饭人们生活条件和方式的不断改变，在外就餐的机会越来越多，下饭馆已成为人们的馆已成为人们的“家常便饭家常便饭”，尤其是节假日全家在外就餐、亲朋，尤其是节假日全家在外就餐、亲朋好友聚餐已成为一种新的风俗。难怪有人感慨，做餐饮生意，比什好友聚餐已成为一种新的风俗。难怪有人感慨，做餐饮生意，比什么都来钱。么都来钱。 有统计显示，全球近有统计显示，全球近20%的肥胖人口在中国，目前国内肥胖者已超的肥胖人口在中国，目前国内肥胖者已超

7、过过9000万名，超重者高达万名，超重者高达2亿名，专家预测未来十年中国肥胖人口将超亿名，专家预测未来十年中国肥胖人口将超过过2亿。亿。19852000年，在年龄为年，在年龄为818岁的中国儿童用青少年中，体重岁的中国儿童用青少年中，体重超标和肥胖人数增加了超标和肥胖人数增加了28倍。据我们调查的倍。据我们调查的32%的人选择吃健康餐减肥，的人选择吃健康餐减肥，如果有一家低卡路里餐厅，将有如果有一家低卡路里餐厅，将有68%的人会去光顾。的人会去光顾。74%的肥胖人认为的肥胖人认为应该去减肥，综上所述低卡路里餐厅在市场上是可行的。应该去减肥，综上所述低卡路里餐厅在市场上是可行的。 （一）宏观营销

8、环境（一）宏观营销环境 1、人口环境及其对企业营销的影响、人口环境及其对企业营销的影响 人口是构成市场的第一位因素。因为市场是由那些想购买商品同人口是构成市场的第一位因素。因为市场是由那些想购买商品同时又具有购买力的人构成的。因此，人口的多少直接决定市场的潜在容时又具有购买力的人构成的。因此，人口的多少直接决定市场的潜在容量，人口越多，市场规模就越大。而人口的年龄结构、地理分布、婚姻量，人口越多，市场规模就越大。而人口的年龄结构、地理分布、婚姻状况、出生率、死亡率、人口密度、人口流动性及其文化教育等人口特状况、出生率、死亡率、人口密度、人口流动性及其文化教育等人口特性，它们会对市场格局产生深刻

9、影响，并直接影响企业的市场营销活动性，它们会对市场格局产生深刻影响，并直接影响企业的市场营销活动和企业的经营管理。企业必须重视对人口环境的研究，密切注视人口特和企业的经营管理。企业必须重视对人口环境的研究，密切注视人口特性及其发展动向，不失时机抓住市场机会，当出现威胁时，应及时、果性及其发展动向，不失时机抓住市场机会，当出现威胁时，应及时、果断调整营销策略以适应人口环境的变化。断调整营销策略以适应人口环境的变化。 2、人口数量与增长速度对餐厅的影响、人口数量与增长速度对餐厅的影响 人口数量是决定餐厅规模的一个基本要素，人口越多，则对食物人口数量是决定餐厅规模的一个基本要素，人口越多，则对食物的

10、需要量也越多。的需要量也越多。 3、经济环境及其对企业营销的影响、经济环境及其对企业营销的影响 市场不仅是由人口构成的，这些人还必须具备一定的购买力。而一市场不仅是由人口构成的，这些人还必须具备一定的购买力。而一定的购买力水平则是市场形成并影响其规模大小的决定因素，它也是影定的购买力水平则是市场形成并影响其规模大小的决定因素，它也是影响企业营销活动的直接经济环境。主要包括：响企业营销活动的直接经济环境。主要包括：消费者收入水平的变化消费者收入水平的变化 国民生产总值。国民生产总值。人均国民收入。人均国民收入。个人可支配收入。个人可支配收入。个人可任意支配收入。个人可任意支配收入。家庭收入。家庭

11、收入。 （二）（二） 消费者市场和消费者购买行为分析消费者市场和消费者购买行为分析 1、消费者市场分析、消费者市场分析 图图1 图图2 随着临汾的经济的快速发展，消费水平的提高，人们就随着临汾的经济的快速发展，消费水平的提高，人们就餐时不再只注重品味，据我们调查如图餐时不再只注重品味，据我们调查如图1所示，可以看出饮所示，可以看出饮食的健康性被越来越多的人所注重。食的健康性被越来越多的人所注重。 从图从图2中可以看出，多种减肥方式中，吃健康餐所占的比例是比较高的。中可以看出，多种减肥方式中，吃健康餐所占的比例是比较高的。 从图从图1、图、图2中可以得出开卡路里餐厅是可行的中可以得出开卡路里餐厅

12、是可行的 2、消费者购买行为分析、消费者购买行为分析 首先要把我们餐厅的特点宣传出去，让更多的消费者了解我们的产品。首先要把我们餐厅的特点宣传出去，让更多的消费者了解我们的产品。尤其是让消费者群体之间，相互用口碑来传播我们产品的优越性。因为现尤其是让消费者群体之间，相互用口碑来传播我们产品的优越性。因为现在的消费者都不太相信媒体的作用，从而在消费者心目中好的口碑成了最在的消费者都不太相信媒体的作用，从而在消费者心目中好的口碑成了最好的宣传。还有受中国经济政策发展和家庭历史经济状况所限制，不同区好的宣传。还有受中国经济政策发展和家庭历史经济状况所限制，不同区域消费者的消费水平差异很大。从而导致他

13、们在对金钱、对工作与闲暇时域消费者的消费水平差异很大。从而导致他们在对金钱、对工作与闲暇时间的安排等生活方面突显出极大的差异。这种差异的表现形式与消费者内间的安排等生活方面突显出极大的差异。这种差异的表现形式与消费者内心所欲并非是一致的。但消费者的生活型态并不是一成不变的。随着消费心所欲并非是一致的。但消费者的生活型态并不是一成不变的。随着消费者的经济收入水平、个人文化素养、生活层次以及生活环境的改变，消费者的经济收入水平、个人文化素养、生活层次以及生活环境的改变，消费群的生活型态也会发生相应的改变。企业要保持持续的竞争优势就必须以群的生活型态也会发生相应的改变。企业要保持持续的竞争优势就必须

14、以动态的眼光时刻检视目标消费群的生活形态并调整企业理念和营销策略。动态的眼光时刻检视目标消费群的生活形态并调整企业理念和营销策略。因此对消费者生活型态的研究是一个持续动态、永恒的研究课题。因此对消费者生活型态的研究是一个持续动态、永恒的研究课题。 （三）竞争对手分析（三）竞争对手分析 据了解，现在减肥人一般会选择运动或靠药物减肥，所以据了解，现在减肥人一般会选择运动或靠药物减肥，所以低卡路里餐厅为数不多。杭州有几家跟我们类似的为数不多的低卡路里餐厅为数不多。杭州有几家跟我们类似的为数不多的餐厅，在临汾和我们同类的餐厅几乎没有，所以低卡路里餐厅餐厅，在临汾和我们同类的餐厅几乎没有，所以低卡路里餐

15、厅在临汾还是有发展前途的。在临汾还是有发展前途的。 但我们还是有不少的竞争者存在。在饮食方面有高级宾馆但我们还是有不少的竞争者存在。在饮食方面有高级宾馆的餐厅、高级大酒楼；风味特色店，包括老字号，以及新创的的餐厅、高级大酒楼；风味特色店，包括老字号，以及新创的知名品牌的特色店等，这些都是我们的竞争者，在这里有不同知名品牌的特色店等，这些都是我们的竞争者，在这里有不同的餐馆。他们都有他们自己的特点存在，要在这么多的竞争者的餐馆。他们都有他们自己的特点存在，要在这么多的竞争者中取得更好的成绩，吸引到更多的顾客，所以我们要了解竞争中取得更好的成绩，吸引到更多的顾客，所以我们要了解竞争的优势和不够的地

16、方。这些是我们饮食方面的竞争对手。的优势和不够的地方。这些是我们饮食方面的竞争对手。 我们餐厅是健康美食减肥的餐厅，所以在减肥这方面也有不少的我们餐厅是健康美食减肥的餐厅，所以在减肥这方面也有不少的竞争对手，比如说：健身房的运动减肥、抽脂减竞争对手，比如说：健身房的运动减肥、抽脂减 肥、还有靠药物减肥肥、还有靠药物减肥等这些方法。现在有很多人选择了去健身房去既可以健身又可以运动等这些方法。现在有很多人选择了去健身房去既可以健身又可以运动减肥，效果也不错，运动减肥可以消耗多余的脂肪，更有利于消耗能减肥，效果也不错，运动减肥可以消耗多余的脂肪，更有利于消耗能量。抽脂减肥在一般人看来减肥效果是挺明显

17、的，效果快的功能。减量。抽脂减肥在一般人看来减肥效果是挺明显的，效果快的功能。减肥药的作用，通常是借助降低服药者的食欲，使服药者在少量的进食肥药的作用，通常是借助降低服药者的食欲，使服药者在少量的进食后产生的饱足感，或减少身体对吃下食物热量的吸收，以达到减肥效后产生的饱足感，或减少身体对吃下食物热量的吸收，以达到减肥效果。因此，这些也是我们餐厅的强有力的竞争对手。果。因此，这些也是我们餐厅的强有力的竞争对手。 随着人们物质文化生活水平的不断提高，人们的消费观念也发生随着人们物质文化生活水平的不断提高，人们的消费观念也发生了明显的变化。在菜品上不仅要讲求色、香、味、型，重要的是有益了明显的变化。

18、在菜品上不仅要讲求色、香、味、型，重要的是有益健康，绿色无污染。在经营方式上，菜品要一目了然，便于选购。在健康，绿色无污染。在经营方式上，菜品要一目了然，便于选购。在服务方式上，要方便快捷。因此，我市餐饮企业应向绿色、环保的自服务方式上，要方便快捷。因此，我市餐饮企业应向绿色、环保的自助餐、套餐等方便、快捷的餐饮模式和便于顾客挑选的餐饮超市经营助餐、套餐等方便、快捷的餐饮模式和便于顾客挑选的餐饮超市经营模式发展。模式发展。 二、二、SWOT分析分析 （一）优势分析一）优势分析 1、环境优雅，设备齐全。在周围同等行业中处于领先地位。、环境优雅，设备齐全。在周围同等行业中处于领先地位。 2、随着临

19、汾餐饮方面知名度增加，其市场潜在消费空间巨大。、随着临汾餐饮方面知名度增加，其市场潜在消费空间巨大。 3、学校周边目前尚无影响力大的特色餐厅，以及周边市场的不规、学校周边目前尚无影响力大的特色餐厅，以及周边市场的不规范导致服务质量跟不上等原因，是减肥餐厅发展的机会。范导致服务质量跟不上等原因，是减肥餐厅发展的机会。 4、利用餐厅老板与学校的良好关系，进一步加强合作，通过承办、利用餐厅老板与学校的良好关系，进一步加强合作，通过承办各类师生宴会，生日宴会等扩大其市场影响力。开发外卖等潜在市场各类师生宴会，生日宴会等扩大其市场影响力。开发外卖等潜在市场需求。需求。 5、学生消费水平不是很高，喜欢寻找

20、高档低价的餐厅。、学生消费水平不是很高，喜欢寻找高档低价的餐厅。 （二）劣势分析（二）劣势分析 1、餐厅自从对外营业至今，尚未建立起一个较好的市场形象，也没、餐厅自从对外营业至今，尚未建立起一个较好的市场形象，也没有稳定的消费客源。有稳定的消费客源。 2、餐厅员工较为年轻，服务态度较差、服务意识较弱。、餐厅员工较为年轻，服务态度较差、服务意识较弱。 3、竞争对手的结构调整。如某餐厅正紧锣密鼓地进行内部整顿，包、竞争对手的结构调整。如某餐厅正紧锣密鼓地进行内部整顿，包括室内的重新装潢，新产品即将推出等措施。括室内的重新装潢，新产品即将推出等措施。 4、潜在竞争者的加入：随着周边地区的逐步发展扩大

21、，新的特色即、潜在竞争者的加入：随着周边地区的逐步发展扩大，新的特色即将出现。将出现。 （三）机会分析（三）机会分析 1、如今的临汾已成为一个逐步与国际化接轨的城市，每年都有大、如今的临汾已成为一个逐步与国际化接轨的城市，每年都有大批的人口涌入这里，临汾的人口正在以惊人的速度增长。由于餐饮仍批的人口涌入这里，临汾的人口正在以惊人的速度增长。由于餐饮仍是中国经济收入的重要来源之一，人口增长的迅速必然会影响餐饮市是中国经济收入的重要来源之一，人口增长的迅速必然会影响餐饮市场的发展与强大行业。场的发展与强大行业。 2 、临汾是一个经济快速发展的地区，居民的人均可支配收入每、临汾是一个经济快速发展的地

22、区，居民的人均可支配收入每年都有不同趋势的增加，消费水平的提高与消费结构的优化使餐饮行年都有不同趋势的增加，消费水平的提高与消费结构的优化使餐饮行业拥有了更大的潜力，能获得比以前更多的利润。业拥有了更大的潜力，能获得比以前更多的利润。 （四）威胁分析（四）威胁分析 目前临汾的餐饮业发展的较为猛烈，人们对饮食的要求也越来越目前临汾的餐饮业发展的较为猛烈，人们对饮食的要求也越来越高，对已存在的餐厅有一定的信赖程度，我们作为一个新概念的餐厅高，对已存在的餐厅有一定的信赖程度，我们作为一个新概念的餐厅进军临汾的市场，必定会遭到临汾龙头餐厅的排挤，甚至消费者对我进军临汾的市场，必定会遭到临汾龙头餐厅的排

23、挤，甚至消费者对我们餐厅不了解从而产生误区，使我们短时间内不会有稳定的客源。这们餐厅不了解从而产生误区，使我们短时间内不会有稳定的客源。这是一个需要我们即使去解决的威胁。是一个需要我们即使去解决的威胁。 三、选址分析三、选址分析 地址选择要以便利顾客为首要原则。从节省顾客的购买时间、节地址选择要以便利顾客为首要原则。从节省顾客的购买时间、节省其交通费用的角度出发，最大限度地满足顾客的需要。否则就会失去省其交通费用的角度出发，最大限度地满足顾客的需要。否则就会失去顾客的信赖和支持，餐厅也就失去了存在的基础。顾客的信赖和支持，餐厅也就失去了存在的基础。 客源绝不等同于交通的频繁程度，如在交通要道，

24、尽管交通极为频客源绝不等同于交通的频繁程度，如在交通要道，尽管交通极为频繁，但过往的旅客根本没有就餐的机会，也产生不了就餐的欲望；有就繁，但过往的旅客根本没有就餐的机会，也产生不了就餐的欲望；有就餐机会和欲望的过路人才会成为客源。开餐厅的地点必须交通便利，进餐机会和欲望的过路人才会成为客源。开餐厅的地点必须交通便利，进车停车方便安全。居民聚居、人口集中的地方是适宜开设餐厅的地方。车停车方便安全。居民聚居、人口集中的地方是适宜开设餐厅的地方。如果餐厅能够设在这样的地方，致力于满足人们的需要，就会有做不完如果餐厅能够设在这样的地方，致力于满足人们的需要，就会有做不完的生意。的生意。 四、四、 新店

25、的经营损益分析新店的经营损益分析 （一）月营业额的估算（一）月营业额的估算 流动人潮每天营业额：流动人潮每天营业额： 人潮人潮400人人/天天*入店率入店率15%=入店人潮入店人潮60人人/天天 入店人潮入店人潮60个个/天天*入店购买率入店购买率30%=18 实际购买人数实际购买人数18人人/天天*客单价客单价50元元=预估营业额预估营业额900元元/天天 固定人潮每天营业额：固定人潮每天营业额： 第一商圈住户第一商圈住户200人人*8%*40=640元元 第二商圈住户第二商圈住户100人人*5%*50=250元元 （流动人潮每天营业额（流动人潮每天营业额+固定人潮每天营业额）固定人潮每天营

26、业额）*30=月营业月营业 额额 （ 900+640+250）*30=53700元元 （二）成本、获利、风险分析（二）成本、获利、风险分析 经营费用项目经营费用项目 固定费用：固定费用： 人员工资：人员工资：7000元元 房租：房租：8000元元 折旧费：折旧费：1500元元 水电费：水电费：1000元元 变动费用：变动费用：53700*6.3%=3383元元（三）投资收益预算（三）投资收益预算 销售毛利销售毛利=53700*94.4=50700 预计每月税前损益预计每月税前损益=50700-3383-17500=29817元元 预计每日税前损益预计每日税前损益=29817/30=993.9

27、（四）投资风险分析（四）投资风险分析 损益平衡点分析损益平衡点分析 损益平衡点销售额损益平衡点销售额=17500/（94.5%-16.2%）=22378.5元元 经营安全率经营安全率=1-(22378.5/40000)*100%=44% (五五) 启动资金启动资金 启动资金启动资金=半年的租金半年的租金+装修费用装修费用 =48000+10000=58000元元 五、市场定位五、市场定位 对餐厅来说，找出未被开发的市场部分，然后把对餐厅来说，找出未被开发的市场部分，然后把“产品产品”打出去，打出去，在竞争者无暇顾及的时候就可以轻而易举的占领市场。所以我们餐厅在竞争者无暇顾及的时候就可以轻而易举

28、的占领市场。所以我们餐厅的市场定位是面向餐饮界，消费群体主要是追求健康的美食者。的市场定位是面向餐饮界，消费群体主要是追求健康的美食者。 我们知道餐饮需要新意，比如在菜的命名上，有诸如我们知道餐饮需要新意，比如在菜的命名上，有诸如“青春饭青春饭”、“面对面面对面”、“青春雀斑排青春雀斑排”之类的有趣的菜名，这些菜名让消费者之类的有趣的菜名，这些菜名让消费者在菜没有上桌之前就吊起了胃口在菜没有上桌之前就吊起了胃口我们餐厅不应当和普通餐饮同位，我们餐厅不应当和普通餐饮同位，它必需有自己的东西，幽默、服务、质量、健康，缺一不可。我们不它必需有自己的东西，幽默、服务、质量、健康，缺一不可。我们不追求成

29、为最大最强餐厅，但追求成为消费者最满意的餐厅。我们会从追求成为最大最强餐厅，但追求成为消费者最满意的餐厅。我们会从产品的质量、价格、售后服务三方面来满足消费者的需求。产品的质量、价格、售后服务三方面来满足消费者的需求。 六、营销策略六、营销策略 （一）产品方案设计（一）产品方案设计 人们对健康饮食的认识尚处在萌芽状态，我们餐厅就针对健康的人们对健康饮食的认识尚处在萌芽状态，我们餐厅就针对健康的理念，结合义乌人的口味，烹制出多款新颖美食，让冷拌的菜肴也能理念，结合义乌人的口味，烹制出多款新颖美食，让冷拌的菜肴也能散发出亲切诱人的魅力，引领健康快乐新潮流！本餐厅坚持取材安全散发出亲切诱人的魅力，引

30、领健康快乐新潮流！本餐厅坚持取材安全新鲜；坚持少油、少糖、低脂：还坚持以电气厨具作为主要烹调工具，新鲜；坚持少油、少糖、低脂：还坚持以电气厨具作为主要烹调工具，务求减少油脂炭化对身体造成的不良影响。务求减少油脂炭化对身体造成的不良影响。 果汁类果汁类 芒果椰子汁芒果椰子汁(8元元)、 西瓜桃子汁西瓜桃子汁 (8元元)、苹果胡萝卜汁、苹果胡萝卜汁 （8元）元） 苹果菠萝生姜汁（苹果菠萝生姜汁（10元）、青木瓜汁元）、青木瓜汁 （12元）、木瓜生姜汁元）、木瓜生姜汁 （12元）、元）、 橙子胡萝卜汁橙子胡萝卜汁 （10元）元） 、胡萝卜苹果汁、胡萝卜苹果汁 （8元）、树莓苹果元）、树莓苹果汁汁 （

31、12元）元） 、 纯芒果汁纯芒果汁 （10元）元） 早餐早餐A套餐：豆浆、套餐：豆浆、 红豆面包、茶叶蛋、紫香糯米粥（红豆面包、茶叶蛋、紫香糯米粥（15元）元）B套餐：黑套餐：黑 咖啡、全麦面包、葡萄汁、菠萝面包（咖啡、全麦面包、葡萄汁、菠萝面包（15元）元）清爽早餐：清粥小菜、清爽早餐：清粥小菜、 绿豆红枣汤、鲜橙汁、榨菜（绿豆红枣汤、鲜橙汁、榨菜（15元）元） 午餐午餐A套餐：麻婆茄子、海鮮、凉拌青苹果鸡、五谷杂粮粥（套餐：麻婆茄子、海鮮、凉拌青苹果鸡、五谷杂粮粥（90）B套餐：現炒牛肉與扇貝套餐：現炒牛肉與扇貝 （A 、 B套餐皆附有白飯、夏威夷水果沙拉、套餐皆附有白飯、夏威夷水果沙拉、

32、 凉拌青木瓜丝、消脂汤、三色蒟蒻凉面）凉拌青木瓜丝、消脂汤、三色蒟蒻凉面） （60元）元） 健康午餐健康午餐雞絲沙拉、蒟蒻炒蝦仁、螃蟹粥、凉拌海带条、番茄通心粉汤、苹果菠萝雞絲沙拉、蒟蒻炒蝦仁、螃蟹粥、凉拌海带条、番茄通心粉汤、苹果菠萝生姜汁（生姜汁（100元）元） 精力午餐精力午餐中式前菜拼盤、魚翅汤、口袋沙拉、炒牛肉、腰果炒海鮮、什錦炒飯、中式前菜拼盤、魚翅汤、口袋沙拉、炒牛肉、腰果炒海鮮、什錦炒飯、 鲜黄瓜沙拉（鲜黄瓜沙拉（200元）元） 晚餐晚餐A套餐：素沙拉、绿藻翡翠糖豆腐套餐：素沙拉、绿藻翡翠糖豆腐 、西施香橙炒虾仁、酸菜汤、树莓苹、西施香橙炒虾仁、酸菜汤、树莓苹果汁、果汁、 蘑菇

33、苹果芹菜色拉、水冬芥末煮水蟹（蘑菇苹果芹菜色拉、水冬芥末煮水蟹（100元）元）B套餐：米汤青瓜田螺、绿藻包、广东式煲汤、清蒸鱼、素炒甘蓝、凉拌套餐：米汤青瓜田螺、绿藻包、广东式煲汤、清蒸鱼、素炒甘蓝、凉拌菠菜、苹果胡萝卜汁（菠菜、苹果胡萝卜汁（220元）元） 幸福晚餐幸福晚餐青春饭、青春雀斑排、蒜泥黄瓜、西芹白果、青菜色拉、竹香银雪鱼、青春饭、青春雀斑排、蒜泥黄瓜、西芹白果、青菜色拉、竹香银雪鱼、白灼草虾、橙子胡萝卜汁（白灼草虾、橙子胡萝卜汁（150元）元） 为母亲配制健康菜肴为母亲配制健康菜肴（100元）元）水冬芥末煮水蟹水冬芥末煮水蟹 、米汤青瓜田螺、水蟹芦荟酿豆腐、米汤青瓜田螺、水蟹芦荟

34、酿豆腐 鲜奶棉花包鲜奶棉花包 3款养颜瘦身水果餐（款养颜瘦身水果餐（80元）元）金银盏金银盏 银果菠萝银果菠萝 西施炒虾仁西施炒虾仁 减肥餐减肥餐（60元）元）双菇凉瓜丝双菇凉瓜丝 香菇豆腐香菇豆腐 枸杞烧鲫鱼枸杞烧鲫鱼 木耳豆腐汤木耳豆腐汤 豆腐减肥餐（豆腐减肥餐（45元）元）金银豆腐金银豆腐 核桃豆腐丸子核桃豆腐丸子 琵琶豆腐琵琶豆腐 雪菜豆腐汤雪菜豆腐汤 一周减肥养颜餐一周减肥养颜餐（180元）元） 周一周一早：咖啡、苹果早：咖啡、苹果午：米饭午：米饭(一小碗一小碗)炒土豆青椒丝，生黄瓜一根，紫菜汤炒土豆青椒丝，生黄瓜一根，紫菜汤晚：煮虾晚：煮虾(数只数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜，烧

35、豆腐、凉拌生洋葱、芹菜 周二周二早：麦片粥早：麦片粥(一小碗一小碗)、面包、面包(一片一片)、葡萄、葡萄午：鲫鱼萝卜豆腐汤，煮鸡蛋午：鲫鱼萝卜豆腐汤，煮鸡蛋(1个个)，蔬菜沙拉，蔬菜沙拉晚：绿豆粥晚：绿豆粥(一小碗一小碗)馒头馒头(一个一个)，生拌茄泥，生黄瓜一根，生拌茄泥，生黄瓜一根 周三周三早：乌龙茶、猕猴桃早：乌龙茶、猕猴桃午：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个午：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个 周四周四早：大米粥早：大米粥( (一小碗一小碗) )、全麦面包、全麦面包( (一片一片) )、橙子一个、橙子一个午：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个午：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个晚：玉米粥晚：玉米粥( (一小碗一小碗) )、馒头、馒头( (一个一个) )、烧芦笋，生黄瓜一根、烧芦笋，生黄瓜一根 周五周五早：咖啡、苹果早：咖啡、苹果午：米饭午：米饭( (一小碗一小碗) )、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤晚：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜晚：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜 周六周六早：麦片粥早：麦片粥(一小碗一小碗)、橙子、橙子午：煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜午：煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜晚：白薯粥晚：白薯粥(一小碗一小碗)，凉拌菠菜、饼，凉拌菠菜、饼(一两一两) 周日周日早