广西百跃农牧公司原料采购验收制度

1、【最新资料，Word版）可自由编辑！】广西白跃农牧发展有限公司文件编号BYQW PG- 012r文件版次1第1版修改状态第0次原料采购验收制度生效日期年 月 日:页 码:第1页共20页编制审核审批1.0目的:为了加强原料品质验收，确保原料达到原料验收标准要求，保证产品质量的稳 定性,特制定本制度2.0范围：本制度适用于公司所需要的原料验收管理3.0职责3.1 采购部负责原料的采购3.2 品管部负责对所采购原料的验收工作3.3 仓储部原料保管员负责到货原料的卸货、原料入库安排及库存管理。3.4 品管部协助技术部制定饲料原料采购质量验收标准。4.0内容：4.1 采购由原料部根据原料验收标准、采购控

2、制程序、合格供方名单 组织采购。签订合同时，合同中必须明确质量指标（质量可优于本标准）和结算方法，不能降低标准采购。4.2 验收检验A.由品管部品管员进行采样。B.要因材取样，固体饲料原料采用对角线法采样，液体饲料原料经搅拌混匀 后在上中下三层综合采样，采样量一般为 1kg左右。C.不同供应商、不同批号原料不可以混合采样。D.卸货前抽取的样品只做初步品质判别使用，不参与送检混样，送检样品应 为卸车途中经前、中、后分别抽取样品混合均匀，再按四分法进行分样所 得，制样好后由品管员送至化验室进行检测，需留样的原料按留样观察制度进行贮存留样。E.所有样品都要有标签标识，主要内容包括：原料品名、供应商、

3、产地、进 货日期、数量、检测项目等。A.原料质检员对原料进行检验之前，首先要清楚该批原料的质量检测要项， 不明之处要向部门主管咨询，直到清楚明了为止；B.对于新来原料，在明确该原料的检测标准和方法之后，将之加入饲料原 料采购质量验收标准。4.2.3原料料检验时的考虑因素；A、原料对产品质量的影响程度；B、供应商质量控制能力及以往的信誉；C 、该类原料以往经常出现的质量异常；D、原料对公司运营成本的影响。广西白跃农牧发展有限公司文件编号BYQW PG- 012r文件版次1第1版r修改状态第0次原料采购验收制度生效日期年 月日页 码第2页共20页编制审核审批4.2.4原料检验方法:A.全检：适用于

4、原料数量少、价值高、不允许有不合格品原料、进货间隔时 问久或工厂指定进行全检的原料。B.抽检：适用于进货平均数量较多，用量大周转快，且供货商、产地稳定的 原料（一般要求到货超过80吨需进行抽测）。4.2.5原料检验的程序A.技术中心制定饲料原料采购质量验收标准，经技术总监批准后发放至 技术部、品管部、采购部执行。B.采购部根据饲料原料采购质量验收标准要求进行采购，根据原料到货 日期、到货品种、供货商、数量等，通知原料保管员和品管部做好接货和 验收准备工作。C.原料到厂后，由原料保管员先检查来料的品种、供应商、数量（重量）、 包装情况是否与采购部订购的相符，确定为所定原料，则安排车辆过磅， 并及

5、时通知品管员到现场检验。保管员在通知品管员检查前，首先要尽量 做好相关准备（如车辆的停放、打开雨布车门等），以便能使品管员到场即 可抽查原料，尽量减少品管员在外等待的时间。D.原料到厂卸货前，原料保管员必须通知品管员检查合格后，才能安排卸 货，否则造成一切后果由原料保管员承担。E.品管员接到检验通知后，到现场按饲料原料采购质量验收标准进行检 验，有标准样的对样验收。对所有入库原料首先进行感官检查，再结合相 应的物理检测即：a.视觉：观察原料或辅料的形状、粒度、色泽、霉变、虫蛀、结块或杂质 等。b.嗅觉：通过嗅觉来鉴别原料或辅料具有的特殊气味，检查原料是否有异 味、霉味、酸败味、哈味、腥臭味、腐

6、味等。c.味觉：通过舌舔或牙咬来检查原料或辅料的味道、硬度及口感等是否与 物料特性一致。d. 触觉：用手指头捻取原料或辅料，通过感触来判定其水分、硬度、粘稠 性、细度等。e.物理检测：通过滴酸、滴碱、滴碘、滴尿酚红、测四氯化碳、测容重、 快速测水、测细度等简易方法检查原料是否符合标准要求或是否有掺假现 象。并做好相应的记录即：原料入库名称、供货商、数量、存放位置及原料品 质感官描述（状态、颜色、气味、杂质、饱满度、容重等）、理化指标检测 记录，同时对于高蛋白原料要求质检员向采购部索要供货产地并做好记录F.初步检验合格后，品管员及时通知原料保管员安排卸货。卸车过程中品管 员随时跟踪原料品质情况，

7、发现感官不合格的，立即通知原料保管员停 卸，并及时上报品管部主管，及相关部门 （原料部和技术部）负责人进行沟通处理。G.检验时，如品管员无法判定是否合格，应立即请示上级领导，或会同相关部广西白跃农牧发展有限公司文件编号BYQW PG- 012r文件版次1第1版修改状态第0次原料采购验收制度生效日期年 月日:页 码:第3页共20页编制审核审批门一起验收，来判定是否合格。对最终的检验结果做好详细的相关记录, 记录会同检验人员、处理意见、处理结果。I.检测中不合格的原料应根据不合格品管理制度的规定进行处置，对不 合格原料的退货或需降级接收的原料，品管员必须做好跟踪，并按要求做 好相应的记录，填写不合

8、格评审处理单，写明货主，不合格项，退货或降 级接收的原因及让步接收后采用的措施。M.在卸任何原料过程中，不管是装卸工、保管员、投料工都没有权力主张允许 投用在卸车上原料，如果用必征求品管员的同意，否则造成一切后果由责 任人承担。N.如果是生产急需的原料，在来不及检验理化指标是否合格，等着生产投用的 情况下，须请示部门主管，经与技术部、采购部沟通好后才可使用，否则 造成的一切后果由责任人承担。并对特殊允许使用的原料做好相关的记 录。O.品管员必须按国标抽样方法和公司原料入库检测项目进行抽样和送检样品。 对理化指标检测合格的原料按正常入库使用，出现不合格指标，首先进行 自查，同时安排重新抽样检测，

9、仍为不合格品，及时通知相关部门负责 人，并根据不合格品管理制度的规定进行处置。P.当供应商或公司相关部门人员对公司的原料化验结果有异议时，可由品管 部、技术部、采购部和供商共同派人到料堆现场重新取样，样品分制三份 （一份化验室重测、一份给供应商、另一份由供、需双方一同将样品送到 双方认可的质量监督检验机构复检，以该检验结果为最终结果，由此产生 的费用由供需双方中所持意见不成立的一方承担。如质量达不到需方的验 收标准，经协商需方要求退货，产生的运费、装、卸费等由供方承担。Q.卫生标准不合格的原料原则上拒收。特殊情况报技术部评审处置。R.回馈原料检验情况，每个月初将上个月入库原料供应商的交货质量情

10、况及检 验处理情况进行记录汇总，并将汇总记录发给相关部门，便于供应商的评S.品管员根据平时原料的实际检验情况，对检验要求提出改善意见。T.品管员、化验员应定期校正检验仪器、量规，保养检验设备，以保证原料 检验结构的正确性。5.0储存原料检验合格后，由原料保管员按原料仓库管理制度入库、保管和储存。6.0相关文件及记录原料仓库管理规定、检验规程、检验标准、原料验收标准、 采购控制程序、原料入库检测项目、不合格评审处理单。广西百跃农牧发展有限公司原料采购验收制度文件编号BYQWPG- 012文件版次第1版修改状态第0次生效日期年 月 日页 码第4页共20 J审批饲料原料验收标准感观指标质量指标含豆皮

11、量少，色泽新鲜一致， 呈浅黄褐色或浅黄色不规则碎 片，色泽一致，具有烤豆香 味，不可有焦化、生豆腥味， 无发酵、霉变、结块、虫蛀及 异味异嗅和无掺杂掺假等。1、水份013%2、粗蛋白）46%3、粗纤维0 4.5%4、粗灰分0 7%5、氢氧化钾蛋白溶解度：75%三PSK 85%6、尿酶：0.050.3mg/g.min（ 尿酚红时间5-10min ,少量红点）检验要求收货范围（扣价退货标准）扣量扣价标准1艮货用1、必检指标：水分、粗蛋 白、尿酶定性（尿酚红试验）2、抽检指标：粗灰分、蛋白 溶解度（尿酚红及感观异常时 必检、正常情况下周检）、粗纤维1、水分：按超出比例扣量处理。2、粗蛋白：低于标准按

12、蛋白价扣价处理。3、粗灰份：按超出比例扣量处理。4、粗纤维：每超过验收标准1%,按1.5 %扣价。1、水份14%2、蛋白溶解度3、尿酶0.3或（尿酚红异常）4、粗蛋白0 44.55、有发酵、霉变 异味异嗅和掺杂掺含豆皮量少许，色泽新鲜一致， 呈浅黄褐色或浅黄色不规则碎 片，色泽一致，具有烤豆香味， 不可有焦化、生豆腥味,无发 酵、霉变、结块、虫蛀及异味异 嗅和无掺杂掺假等。1、水份013%2、粗蛋白）43%3、粗纤维0 7%4、粗灰分0 7%5、氢氧化钾蛋白溶解度：75%三PSK 85%6、尿酶： 0.050.3mg/g.min（尿酚 红时间5-10min,少量红点）1、必检指标：水分、粗蛋

13、白、尿酶定性（尿酚红试验）2、抽检指标：粗灰分、蛋白 溶解度（尿酚红及感观异常时 必检、正常情况下周检）、粗纤维1、水分：按超出比例扣量处理。2、粗蛋白：低于标准按蛋白价扣价处理。3、粗灰份：按超出比例扣量处理。4、粗纤维：每超过验收标准1%,按1.5 %扣价。1、水份14%2、蛋白溶解度 -3、尿酶0.3或（尿酚红异常）4、粗蛋白0 42%c5、有发酵、霉变异味异嗅和掺杂掺1、必检指标：水分、粗蛋白 2、抽检指标：粗纤维、蛋 白溶解度、棉酚（必要时送 检）、粗灰分1、粗蛋白 45%2、水分A13%3、蛋白溶解度，4、粗灰分9%5、粗纤维13%6、有发霉变质、掺黄褐、暗褐及暗红色皆有，粗粉 状

14、，不可有过量外壳、棉纤及过 热颗粒及焦糊味。具坚果味，略 带棉籽油味道，新鲜一致，无发 酵、霉变、结块、异味，掺假 等。1、水分0 12%2、粗蛋白）46%3、粗灰分0 8%4、粗纤维0 12%5、氢氧化钾蛋白溶解度） 60%6、游离棉酚： 750mg/kg1、水分：按超出比例扣量处理。2、粗蛋白：低于标准按蛋白价扣价处理。3、粗灰份：按超出比例扣量处理。4、粗纤维：每超过验收标准1%,按1.5 %扣价。1、粗蛋白 43%2、水分A13%3、蛋白溶解度，4、粗灰分10%5、粗纤维15%6、有发霉变质、掺黄褐、暗褐及暗红色皆有，粗粉 状，不可有过量外壳、棉纤及过 热颗粒及焦糊味。具坚果味，略 带

15、棉籽油味道，新鲜一致，无发 酵、霉变、结块、异味，掺假 等。1、水分0 12%2、粗蛋白）44%3、粗灰分0 9%4、粗纤维0 14%5、氢氧化钾蛋白溶解度）60%6、游离棉酚： 750mg/kg1、必检指标：水分、粗蛋 白、2、抽检指标：粗纤维、蛋 白溶解度、棉酚（必要时送 检）、粗灰分1、水分：按超出比例扣量处理。2、粗蛋白：低于标准按蛋白价扣价处理。3、粗灰份：按超出比例扣量处理。4、粗纤维：每超过验收标准1%,按1.5 %扣价。黄褐色或淡灰褐色，碎片或粉 状，含壳量少，有浅淡的菜籽特 殊味道，不可有焦糊味，无发 酵、霉变、结块、虫蛀及异味异 嗅和无掺杂掺假等。1、水分0 12%2、粗蛋

16、白）35%1、必检指标：2抽抽检指标水分、粗蛋白 粗纤维、赖1、水分：按超出比例扣量处理。1、粗蛋白 32、水分13（34%2、粗蛋白： 扣价处理。低于标准按蛋白价3、粗灰分08%氨酸、蛋白溶解度、粗灰3、粗灰份：按超出比例扣量处3、蛋白溶解耳4、粗纤维012%分、粗脂肪、理。4、粗灰分9%5、氢氧化钾蛋白溶解度）40%ITC+OZT （必4、粗纤维:每超过验收标准5、粗纤维13%6、7、赖氨酸）ITC+OZT1.7%< 4000mg/kg要时送检）1%,按1.5 %扣价。6、有发霉变月G掺黄褐色或淡灰褐色，碎片或粉 状，含壳量少，有浅淡的菜籽特 殊味道，不可有焦糊味，无发 酵、霉变、结

17、块、虫蛀及异味异 嗅和无掺杂掺假等。d "卜 Zk e d 00/1、水分：按超出比例扣量处理。1、粗蛋白 :34%1、小加S 12%2、粗蛋白：低于标准按蛋白价2、粗蛋白）35%1、必检指标：水分、粗蛋白扣价处理。2、水分A13%3、粗灰分0 9%2、抽检指标：粗纤维、赖3、粗灰份：按超出比例扣量处3、蛋白溶解度4、粗纤维0 12%氨酸、蛋白溶解度、粗灰理。4、粗灰分10%5、氢氧化钾蛋白溶解度） 35%分、粗脂肪4、粗纤维：每超过验收标准5、粗纤维13%6、赖氨酸）1.5%1%,按1.5 %扣价。6、有发霉变质、掺呈杂褐色或浅褐色片状、具有烤过的花生香味，色泽新鲜，无霉 变、结块

18、及哈味、焦味、掺假 等。1、水分： 12%2、粗蛋白：三48%3、粗灰分 6.0%1、必检指标：水分、粗蛋 白2、抽检指标：粗灰分、脂 肪1、水分：按超出比例扣量处理。2、粗蛋白：低于标准按蛋白价扣价处理。3、粗灰份：按超出比例扣量处理。4、粗纤维：每超过验收标准1%,按1.5 %扣价。1、水份13%2、粗蛋白 46%3、有发酵、霉变 异味异嗅和掺杂掺呈黄褐色或浅褐色片，小扁块状 或小瓦片状，具有花生油香味， 色泽新鲜，无霉变、无结块及哈 味、焦味、掺假。1、水分： 10%2、粗蛋白：三48%3、粗脂肪：三5%4、粗灰分 6.0%1、必检指标：水分、粗蛋 白2、抽检指标：粗灰分、脂 肪3、散收

19、货质量差异明显时 要进行特别挑选处理，否则 退货。1、水分：按超出比例扣量处理。2、粗蛋白：低于标准按蛋白价扣价处理。3、粗灰份：按超出比例扣量处理。4、粗纤维：每超过验收标准1%,按1.5 %扣价。1、水份11%2、粗蛋白 46%3、散收货袋装交 显。4、有发酵、霉变 异味异嗅和掺杂掺呈淡黄至黄褐色，碎屑至粉状 物，无发酵霉变，无结块及异味 异嗅。（浅亮黄色）的好。1、粗蛋白）25%2、水份0 13%3、粗纤维0 7%4、粗灰份0 7%5、粗脂肪8%6、粗蛋白+粗脂833% 33%7、中性洗涤纤维0 30%1、必检指标：粗蛋白、水份、脂肪、灰分2、抽检指标：粗纤维、中性洗涤纤维1、水分：按超

20、出比例扣量处理。2、粗蛋白+粗脂肪：低于标准按 二者合计单价扣价处理。4、粗灰份： 按超出比例扣量处理。5、粗纤维：每超过验收标准 1%,按1.5 %扣价。1、粗蛋白 24%2、水分A14%3、粗灰分A7%4、粗蛋白+粗脂肪5、有发霉变质、掺纯黄色，碎屑至粉状物，新 鲜，无氧化变质、发霉、结 块、异味异臭现象。1、粗蛋白）25%2、水份0 13%3、粗纤维0 7%4、粗灰份0 6%5、粗脂肪8%6、粗蛋白+粗脂时F 33%7、中性洗涤纤维0 30%1、必检指标：粗蛋白、水 份、脂肪、粗灰分2、抽检指标：粗纤维、中性洗涤纤维1、水分：按超出比例扣量处理。2、蛋白+脂肪：低于标准按二者 合计单价扣

21、价处理。4、粗灰份：按超出比例扣量处理。5、粗纤维：每超过验收标准 1%,按1.5 %扣价。1、粗蛋白 24%2、水分13.5%3、粗灰分A7%4、粗蛋白+粗脂肪5、有发霉变质、掺浅黄色至褐色粉状，具有酵母特 殊的气味，无霉变、酸败、结 块，无掺杂掺假。1、水分0 8.0%2、粗蛋白质）45.0%3、粗灰分0 8.0%4、赖氨酸）3.20%5、氨0 0.90%6、蛋氨酸）0.80%7、AA/CP）90.0%8、细胞数（亿个/g ） 301、必检指标：粗蛋白、水 份、细胞数、灰分2、抽检指标：赖氨酸、氨1、水分：按超出比例扣量处理。2、粗蛋白：低于标准按蛋白价扣价处理。3、粗灰份： 按超出比例扣

22、量处 理。1、粗蛋白 44%2、水分A9%3、粗灰分A9%4、有发霉变质、掺细屑状，色泽新鲜一致，无发 酵、霉变、结块、异物、异味、 异臭。1、水分0 11%2、粗蛋白）28%3、粗纤维0 17%4、粗灰分0 5%1、必检指标：粗蛋白、水份、粗灰分2、抽检指标：粗纤维1、水分：按超出比例扣量处理。2、粗蛋白：低于标准按蛋白价扣价处理。3、粗灰份： 按超出比例扣量处 理。1、粗蛋白 26%2、水分A12%3、粗灰分6%4、有发霉变质、掺桔黄、金黄或浅褐色细粉微粒 状，发酵气味，色泽新鲜一致， 无酸败/霉变、结块及异味异嗅， 无掺杂。1、水分0 12%2、粗蛋白三58%3、粗灰分0 2.0%4、真

23、蛋白质比率）95%5、氨基酸总量/粗蛋白质）95.0%6、蛋氨酸）1.50%7、赖氨酸）0.80%;8、氨 0 1.90%9、叶黄素）180mg/Kg1、必检指标：粗蛋白、水份2、抽检指标：氨基酸、叶黄素、粗灰分、真蛋白质比率1、水分：按超出比例扣量处理。2、粗蛋白：低于标准按蛋白价扣价处理。3、粗灰份：按超出比例扣量处理1、粗蛋白 57%2、水分A13%3、粗灰分A3%4、有发霉变质、掺黄色或黄褐色粉状，含极少鱼刺 鱼骨，具有鱼粉正常气味，无哈 味、氨味、腐臭异味及焦灼味， 不得有生虫及发霉、掺杂掺假现 象。1、水分： 12%2、粗蛋白：三48%3、真蛋白：三44%4、粗脂肪： 13%5、粗

24、灰分： 32%6、钙：7% 813%7、磷：3% 7%8、食盐： 4%9、挥发性盐基氮：蒸汽鱼粉 TV* 100 mg/100g全检（粗纤维、氨基酸抽检 除外）1、水分：按超出比例扣量处理。2、粗蛋白：低于标准按蛋白价扣价处理。3、粗脂肪、粗灰分、钙、磷、食 盐：按超1 %按1.5 %扣价。1、水份11%2、粗蛋白 45%c3、挥发性盐基氮4、有发酵、霉变 异味异嗅和掺杂掺黄色或黄褐色粉状，色泽新鲜， 具有鱼粉正常气味，手感松软， 无哈味、腐臭味及焦灼烟味，无 生虫及发霉、掺杂掺假现象。1、水分0 10%2、粗蛋白）63%;3、真蛋白/粗蛋白）85%;4、赖氨酸）4.80%5、蛋氨酸）1.80

25、%6、粗脂肪0 11%7、粗灰分0 18.0%8、砂分V 2%9、食盐： 4%10、钙：3% 5%11、磷：2%4%12、酸价：蒸汽鱼粉 5mgKOH/g13、挥发性盐基氮：蒸汽鱼粉 TV* 130mg/100g14、氨基酸总量/粗蛋白质）90%15、胃蛋白酶消化率）90%16、尿素0 0.3%17、组胺& 300mg/kg18、铭w 8mg/kg19、霉菌0 3*103cfu/g1、必检指标：粗蛋白、水 份、粗灰分、真蛋白、氨基 酸、粗脂肪、盐分、钙、 磷、酸价、挥发性盐基氮2、抽检指标：胃蛋白酶消化 率、尿素、组胺、霉菌3、镜检：不含非鱼粉原料的 含氮物质（植物饼粕、皮革 粉、羽毛

26、粉、尿素、肉粉、 肉骨粉、血粉、晶体氨基酸 等）1、水分：按超出比例扣量处理。2、粗蛋白：低于标准按蛋白价扣价处理。3、粗脂肪、粗灰分、钙、磷、食 盐：按超1 %按1.5 %扣价。1、水份11%2、粗蛋白 60%c3、挥发性盐基氮4、有发酵、霉变 异味异嗅和掺杂掺黄色或黄褐色粉状，具有鱼粉正 常气味，无哈味、氨味、腐臭异 味及焦灼味，不得有生虫及发 霉、掺杂掺假现象。1、水分： 10%2、粗蛋白：三60%3、真蛋白/粗蛋白）85%4、赖氨酸）4.60%5、蛋氨酸）1.60%6、粗脂肪： 12%7、粗灰分： 22%8、粗纤维 0.5 %;9、钙：3%6%10、磷：2%4%11、盐分十砂分 5%;

27、12、食盐： 4%13、氨基酸总量/粗蛋白质）90.0%14、酸价：w 5mgKOH/g 15、15、挥发性盐基氮 150 mg/100g16、胃蛋白酶消化率）90%17、尿素0 0.3%18、组胺& 300mg/kg19、铭9 8mg/kg20、霉菌0 3*103cfu/g1、必检指标：粗蛋白、水 份、粗灰分、真蛋白、粗脂 肪、盐分、钙、磷、挥发性 盐基氮2、抽检指标：胃蛋白酶消化 率、尿素、组胺、霉菌、氨 基酸、酸价3、镜检：不含非鱼粉原料 的含氮物质（植物饼粕、皮 革粉、羽毛粉、尿素、肉 粉、肉骨粉、血粉、晶体氨 基酸等）1、水分：按超出比例扣量处理。2、粗蛋白：低于标准按蛋白价

28、扣价处理。3、粗脂肪、粗灰分、钙、磷、食 盐：按超1 %按1.5 %扣价。1、水份11%2、粗蛋白 58%c3、挥发性盐基氮4、有发酵、霉变 异味异嗅和掺杂掺有明显的新鲜鱼腥味、无氨味、 焦味和异味异嗅。1、水分： 10%2、粗蛋白：三60%3、真蛋白：三44%4、粗脂肪： 10%5、粗灰分： 20%6、钙：1%3%7、磷：1%2%8、食盐： 6.5 %9、挥发性盐基氮TVNK 150mg/100g全检（粗纤维、氨基酸抽检 除外）镜检：不含非鱼粉原料的含 氮物质（植物饼粕、皮革 粉、羽毛粉、尿素、肉粉、 肉骨粉、血粉、晶体氨基酸 等）1、水分：按超出比例扣量处理。2、粗蛋白：低于标准按蛋白价扣

29、价处理。3、粗脂肪、粗灰分、钙、磷、食 盐：按超1 %按1.5 %扣价。1、水份11%2、粗蛋白 58%c3、挥发性盐基氮4、有发酵、霉变 异味异嗅和掺杂掺具猪油香味，无霉变、无掺杂掺 假及哈味。水分： 8%粗蛋白：三60%水分、粗蛋白1、水分：按超出比例扣量处理。2、粗蛋白：低于标准按蛋白价扣 价处理。1、水份10%2、粗蛋白 58%c3、有发酵、霉变异味异嗅和掺杂掺细碎屑状或片状，色泽气味新鲜 T,无发酵、霉变、异味异 嗅、掺杂掺假等。1、水分：114 月份0 14.5%;5 10 月份0 14%2、粗蛋白）15%3、粗纤维 10%4、粗灰分V 5%1、必检指标： 水分、粗蛋白、 2、抽检

30、指标： 粗纤维、粗灰分1、水分：按超出比例扣量处理。2、粗纤维：按超 1 %按1.5 %扣 价。4、粗灰份：按超出比例扣量处理。1、水份152、粗灰分 3、出现发热、 有异味的退货%6%、 处理浅黄白、浅灰白色粉状，色泽新 鲜，无哈味、霉变、结块及异味 异嗅，无掺杂掺假等，滴酸无气 泡或少量气泡。1、水分：11 次年3月份013.5% ; 410月份0 13.0%2、120粗蛋白 0 14.53、粗灰分0 3%4、粗纤维0 4%5、60目过筛率：75% （单用）1、必检指标 分、含粉率2、抽检指标： 白水分、粗灰粗纤维、粗蛋1、水分：按超出比例扣量处理。2、粗纤维：每超过验收标准 1%,按1.

31、5 %扣价。4、粗灰份：按超出比例扣量处理。5、含粉率：每低于验收标准 1%,扣量 1.5%。1、水份14%2、粗灰分4%3、出现发热、发 异味等、色泽新鲜一致，籽粒整齐均匀、 饱满、无发酵、霉变、虫蛀及异 味、异臭、异物。1、水分： 13%2、容重（g/l） ）750（参照国家三级小麦标准）3、杂质 1%4、霉变和虫蛀粒0 2.0%6、不完善粒豆 6.0 % （参照国家三 级小麦标准）6、粗蛋白：三12.5 %7、粗纤维0 3.0%1、必检指标：水分、容 重、杂质、霉变和虫蛀率、 不完善率、2、抽检指标：蛋白、粗纤 维1、水份：每超过验收标准 1%, 扣量1%2、容重：每超过验收标准 1%,

32、 按1.5 %扣价3、杂质：每超过验收标准 1%, 扣量1%4、霉变和虫蛀：每超过验收标准 1%,扣量1%。1、水份：超过142、杂质2.5%3、容重低于标准 处理。4、虫蛀：陈小麦虫蛀6%韭 新小麦虫蛀3%i 5、有发酵、霉变 异臭、异物。浅黄色粉状，色泽新鲜一致，味 甜，无酸败、油哈、发酵霉变、 结块、虫蛀及异味异嗅，无掺杂 掺假等。1、水分： 12%2、粗蛋白：三10%3、粗脂肪：三13%4、粗灰分： 10%5、粗纤维0 7.0%,6、酸价（mgKOH/g） 10.0 （米厂5.0 ）1 .必检指标： 灰份；2 .抽检指标 价、粗纤维；水分、脂肪、粗蛋白、酸1、水分：每超过验收标准1%,

33、扣量1%2、粗灰份：每超过验收标准1%,扣量1%3、粗纤维：每超过验收标准1%,按1.5 %扣价1、水份13%2、粗脂肪： 11.1 3、粗灰分10.5% 4、酸价（mgKOH/g）5、出现发热、发酸 味等。淡灰黄色粉状，色泽新鲜一致， 无发酵、霉变、虫蛀、结块及异 味异嗅，不得掺假。1、水分： 13%2、粗蛋白：三14%3、粗灰分： 9%4、粗纤维0 8.0%,1 .必检指标：水分、灰份2 .抽检指标：粗蛋白、粗纤维；淡黄色细粉状，粒度全部过 1.0mmfL径筛，色泽新鲜一致，无 变质、异味。1、水分：9%2、粗灰分：22%1 .必检指标：水分；2 .抽检指标：粗灰分1、水分：每超过验收标准

34、 1%,扣量1%2、粗灰份：每超过验收标准1%,扣量1%3、粗纤维：每超过验收标准 1%,按1.5 %扣价1、水份14%2、粗灰分10%3、出现发热、发酸 味等。水分：每超过验收标准 1%,扣量1%水分A10%白色粉状，色泽新鲜一致，细度 大小均匀，有味甜，无酸败味、 哈味、发酵霉变、结块等。1、水分： 14%2、粗蛋白：三11.5 %3、粗灰分： 0.7 %4、湿面筋（普通面粉）25%,高筋面粉）30%5、粘度）100秒1、必检指标：水分、面筋;2、抽检指标：粗蛋白、粘 度、粗灰分1、水分：每超过验收标准1%,1、水份15%扣量1%2、粗灰分A1%2、筋度：每低于验收标准1%,3、出现发热、

35、发酸按1.5 %扣价味等。白色-浅黄色粉状，色泽新鲜一 致，细度大小均匀，有甜味，无 酸败味、发酵霉变、结块等。水分：< 13.5 %必检指标：水分水分：每超过验收标准 1%,扣量1%水份> 14.5%籽粒饱满、均匀、呈金黄色或淡 黄色，无异常、口感甜。黄色至黄褐色粉末状，色泽新鲜 T ,无酸败、发酵霉变、结 块、虫蛀及异味异嗅，无掺杂掺 假等，易吸潮，易氧化。1、水分：南方0 14.0 （ 4-10月）， 14.5 （11-3 月）；北方1、水分：每超过验收标准 1%,1、水份：超及t 15< 14.0 （4-10 月），0 15 （11-3扣量1%2、杂质2。%月）1、必

36、检指标：水分、杂2、杂质：每超过验收标准1%,3、容重低于标准2、容重：三685g/l质、霉变率、容重、虫蛀扣量1%后卜工田3、杂质： 1%3、霉变率：每超过验收标准处理。4、不完善粒： 6.5%2、抽检指标：蛋白、黄曲1%,扣量1%4、不完善粒:>5、霉变率： 2%霉素、4、容重：每超过验收标准 1%,5、霉变率：,> 2%6、粗蛋白：叁7.5 %按1.5 %扣价。6、有发酵、霉变、7、粗纤维： 2.5 %臭、异物。1、水份5%1、水分0 4.0%2、粗脂肪48.0%1、必检指标：水分、脂肪1、水分：每超过验收标准 1%,2、粗脂肪：4793、粗纤维0 4.0%扣量1%3、粗灰分

37、77%4、粗灰分0 5.0%2、抽检指标：酸价、丙酮2、脂肪：每低于验收标准 1%,4、西西HI不溶物25、酸价0 20 gKOH/kg不溶物按低于部分的脂肪扣价。4、 臼用/I'm"- 26、丙酮不溶物）30.0%5、出现发热、发酸味等。淡黄色至棕黄色，油色澄黄，清 澈透明，具有豆油香味和豆腥 味，静置后无沉淀物痕迹。新鲜 无哈味和酸败味，无掺杂掺假 等。1、水分及挥发物0 0.2%2、杂质0 0.2 %3、酸价： 3 mgKOH/g4、过氧化值： 6mmol/kg1、必检指标：水分、杂 质、酸价、过氧化值每低于验收标准 1 % ,按本月油 脂均彳1%勺总量扣价1、水分及挥

38、发物 2、杂质0.2 %3、酸价3 mgKO4、过氧化值8m5、油色非澄黄， 豆油香味和豆腥味 物痕迹。不新鲜、 味，掺杂掺假等为深黄至黄褐色或红棕色、有粘 性的流动半流动液体，一般主要 成份为：卵磷脂、脑磷脂和肌醇 磷脂、W油等。1、酸价 mgKOH/g： 302、过氧化值meq/kg : 63、杂质：乏1.0%4、丙酮不溶物：三60%5、水分：三1.0%1、必检指标：水分、杂 质、酸价、过氧化值每低于验收标准 1 % ,按本月油 脂均彳1%勺总量扣价1、酸价 mgKOH/g 2、过氧化值meq/ 3、水分及挥发物4、丙酮不溶物 5 5、黑色没有流动的 有哈味、烟味和酸 等灰木1色-褐色浆状

39、液体，色泽新鲜 一致，具有独特的鱼腥香味，无 酸败味、发酵霉变异变，生虫 等。1、水分： 60%2、粗蛋白：三18%3、粗脂肪： 22%4、挥发性盐基氮： 150mg/100g1、必检指标：水分、粗蛋 白、挥发性盐基氮2、抽检指标：粗脂肪1、水分：每超过验收标准1%,扣量1%2、粗蛋白：每低于验收标准 1%,按低于部分的蛋白质扣价挥发性盐基氮A1色泽黑色或褐色的膏状物质，具 有强烈的墨鱼腥香味。1、水分0 35.0%2、粗蛋白质）30.0%3、粗脂肪16.0%4、粗灰分0 7.0%5、盐份0 4%6、酸价0 30 mgKOH/g7、挥发性盐基氮0 350 mg/100g全检1、水分：每超过验收

40、标准 1%, 扣量1%2、粗蛋白：每低于验收标准1%,按低于部分的蛋白质扣价3、粗脂肪、粗灰分、盐份：每低于验收标准1%,按1.5 %扣价。1、水分40%2、粗蛋白27%3、粗脂肪18%4、粗灰分11%5、盐份6%浅黄色或橙红色，具有鱼油特有 的微腥味，无鱼油酸败味，无或少 量沉淀物，无掺杂掺假等。1、水分及挥发物0 0.2%2、杂质： 0.1 %3、酸价： 2%4、过氧化值： 6%5、沉淀物0 2.0%6、碘价）160 g/100 g添加抗氧化剂（丙二醛、脂肪酸）1、必检指标：水分、杂质、酸价、过氧化值2、抽检指标：碘价、丙二醛、脂肪酸1、水分及挥发物2、杂质0.1 %3、酸价2%4、过氧化值6°/5、颜色不正常， 新鲜，腥味过浓， 和酸败味，有掺杂浅黄色或橙红色，具有鱼油特有 的微腥味，无鱼油酸败味，无或少 量沉淀物，无掺杂掺假等。1、水分及挥发物0 0.2%2、杂质： 0.1 %3、酸价： 2%4、过氧化值： 6%5、沉淀物0 2.0%6、碘价：140 -180g/100 g添加抗氧化剂（丙二醛、脂肪酸）1、必检指标：水分、杂质、酸价、过氧化值2、抽检指标：碘价、丙二醛、脂肪酸1、水分及挥发物2、杂质0.1 %3、酸价