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文档简介
1、1糖尿病和高血压综合患者饮食,生活指南1、适合吃的菜 : 丝瓜,西红柿,青菜,大白菜,小白菜,空心菜, 冬瓜,南瓜,苦瓜,油菜,海带,紫菜,黄豆芽,圆白菜,银耳,香 菇,莴笋,芹菜,番茄,白萝卜,胡萝卜,黄瓜,芦笋,鸡蛋(蛋黄 别吃),豆制品(扁豆,黑豆,豌豆,绿豆,豆腐,豆浆,腐竹,豆 腐丝,豆腐干,豆腐脑,大豆粉) ,燕麦,魔芋,海产鱼,黑木耳, 葫芦,蚕豆花,莲子心,大蒜,鲫鱼,玉米,小米,黑米,荞麦,茄 子,苦麦菜,芥菜,菊花脑;白肉鱼,鲫鱼,鲭鱼,鲑鱼,清炖草鱼, 炖青鱼,鯡鱼,炖黄鱼;少量的猪瘦肉;2、糖尿病和高血压综合患者不适合吃的菜 :甜菜,竹笋,百合,棱 角,芋头,马铃薯,红
2、薯(地瓜) ,菜瓜,大葱,香菜,榨菜,酸菜, 针金菜,香椿芽;饺瓜,炸薯片,咸菜,香肠,火腿,竹笋,松花蛋, 猪肝,鱿鱼,柿子,山芋,芋头,甘薯,藕粉,藕,淀粉,粉丝,佛 手,酱黄瓜,酱豆腐,西葫芦,臭豆腐,豆腐乳,盐浸食物,腌咸菜, 酱菜;鱼子鱼卵,鱿鱼,鲸鱼,肥肉、牛猪的五花肉、羊肉、排骨肉、熏肉,腊肉,腊肠,动物内脏(肝,肾,脑,肺,骨髓) ,鸡,鸭, 鸡皮,鸭皮,猪肠,猪皮,腰花;3、适合吃的水果:猕猴桃(降血压),柚子(治疗糖尿病,健胃消食), 梨(但少吃好些),草莓,西瓜(但少吃好些) ,苹果(防治糖尿病, 健胃降暑),火龙果,绿豆,红豆,绿茶,李子(但少吃好些),菊花, 黑芝麻,
3、醋,芒果(但少吃好些) ,木瓜,哈密瓜,杨桃(但少吃好 些);4、不适合吃的水果 :葡萄,葡萄干,桃子,杏,樱桃,荔枝,杨梅, 金橘,芦柑,柠檬,橙子,柿子,沙果,红枣,黑枣,菠萝,龙眼, 椰子,甘蔗,果脯,蜜饯,柿饼,水果罐头,香蕉,石榴,核桃,葵 花子,花生,瓜子,2山楂片,冰淇淋;5、煮菜 最好用植物油(如香油,玉米油,橄榄油,豆油,花生油, 葵花子油),但植物油不能大量食用, 过量食用植物油会导致肥胖; 不能用动物油脂 (如猪油,羊油,鸡油,黄油,骨髓油,生猪油); 不用菜籽油,棕榈油;6、少食钠盐 ,最好用钾盐;吃盐过多是形成高血压最主要因素,因 此要严格限制钠盐;7、煮菜烹饪方式
4、最好是清炖,水煮,凉拌,蒸,卤等方式,不适合 用油炸,油煎方式;8、饮食要清淡 :调料宜用茴香,薄荷;少用味精,酱油等含钠盐的 调味品,少吃含钠盐较高的各类加工食品(如咸菜,火腿,香肠) 少用生姜,辣椒,胡椒,咖哩粉,沙拉,芥末;9、可以吃少量的猪瘦肉 ,可以吃(白肉鱼,鲫鱼,鲭鱼,鲑鱼,清 炖草鱼,炖青鱼,鯡鱼,炖黄鱼),不要吃(鱼子鱼卵, 鱿鱼,鲸鱼); 可以吃鸡蛋,别吃蛋黄;不要吃(肥肉、牛猪的五花肉、羊肉、排骨 肉、熏肉,腊肉腊肠);不要吃动物内脏(肝,肾,脑,肺,骨髓) 不吃(鸡,鸭,鸡皮,鸭皮,猪肠,猪皮,腰花) ;10、每日按时吃饭 ,每餐不能吃的过多过快, 过饱,也不要急于减肥; 多喝绿茶能降血压 ,但不要喝浓茶;11、生活有规律 ,心情愉快,避免劳累,充足睡眠;不要晨跑,锻炼 最好采取散步方式,半小时即可;晚上睡后不要频繁起来;12、少去污染严重 ,噪音大的地方,少去人拥挤的地方;尽量不要去 参加宴3会;13、不要随便服用降压药物 ,应在医师指导下用药, 最好定期去医院 检查康复程度;14、不要吃糖和巧克力 ,不抽烟喝酒,不要喝含酒精饮料和咖啡,可 乐;15、早餐可以吃绿豆粥 ,红豆粥,葛粉,汤;适当吃些面条;少吃馒 头
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