黄芪多糖在家禽生产中的应用

1、2021/8/21黄芪多糖在家禽生产中的应用黄芪多糖在家禽生产中的应用2021/8/22 黄芪，又名绵芪，属植物属豆科类。主要分布于我国东北、华北和西北等地区。黄芪多糖(Astragalus polysaccharide, APS) 是黄芪的主要活性成分之一，其具有调节免疫、抗病毒、抗肿瘤、抗衰老、抗氧化、抗辐射和抗应激等作用。目前，黄芪多糖作为饲料添加剂和免疫增强剂在家禽生产中已开始应用。 2021/8/232021/8/242021/8/251 黄芪多糖的生物学功能 1.1 促进机体生长 1.2 增强免疫功能 1.3 抗病毒作用 1.4 抑菌作用 1.5 抗氧化和衰老2021/8/261.

2、1 促进机体生长 黄芪多糖粗品内含氨基酸、维生素、微量元素等多种营养物质和未知生长因子，可调整肠道环境，保护消化道粘膜。添加有黄芪多糖的膳食饲料可明显提高回肠氨基酸的消化率，作为饲料添加剂可显著促进家禽机体的生长和提高肉蛋的产量。 2021/8/271.2 增强免疫功能 1.2.1 促进免疫器官的发育 张乐翠(1998)等研究表明，黄芪多糖能显著增加小鼠脾脏、胸腺重量，提高其脾脏指数及胸腺指数，对肠系膜淋巴结重量也有一定的增加作用。 2021/8/281.2.2 对特异性和非特异性免疫的促进作用 加速细胞免疫功能的发育与完善，促进浆细胞增生与机体抗体的形成，从而使抗体形成细胞数和溶血测定值显著

3、提高，血清免疫球蛋白IgG、IgA 和IgM 水平以及T、B 淋巴细胞活性增高。 单俊杰等(2002)研究表明，黄芪多糖能增加小鼠腹腔巨噬细胞数量，显著促进小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能。2021/8/291.3 抗病毒作用 1.3.1 抑制传染性法氏囊病毒(IBDV) 施志玉(2009) ，APS能显著提高血清中传染性法氏囊病毒抗体效价，促进T 淋巴细胞增殖，且低剂量的效果优于高剂量。 1.3.2 抑制马立克氏病毒(MDV) 张忠(2010) ，APS可以增强机体体内抗氧化酶系统的功能，降低过氧化脂质(LPO)含量，减少活性氧自由基对机体的损伤，从而降低MD的发病率和死亡率。 1.3.3 抑制其他

4、病毒 任宇皓(2001) ，APS对鸡新城疫病毒 (NDV) 有抑制作用，时秀梅(1996) ，复方黄芪多糖冲剂对鸡传染性喉气管炎病毒( ILTV) 具有较强的抑制作用。张靖飞(2003)，黄芪多糖还对禽成髓细胞性白血病(AMB)和禽流感(AI)具有显著防治和治疗作用。 2021/8/2101.4 黄芪多糖的抑菌作用 黄芪多糖具有广谱抗菌作用，对大肠杆菌、产气杆菌、变形杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等均有明显的抑制作用。范国英(2010) ，黄芪多糖对大肠杆菌病有较好的防治效果，并具有低残留、治愈率高、不易产生耐药性等特点。2021/8/2111.5 抗氧化和衰老 活性自由基的消除及超氧化物歧

5、化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性的升高有利于动物抗氧化和抗衰老。 丁利君(2003) ，黄芪多糖清除OH-和O2-自由基，且在一定浓度范围内，与剂量呈正相关性。 李宏全(2002), 正常雏鸡血清中使用黄芪多糖后，各试验组血清GSH-Px、SOD活性均表现显著升高( P 0.05)，MDA 含量均表现显著降低(P 0.05)。 2021/8/2122 黄芪多糖在家禽生产中的应用 2.1 提高家禽的肉蛋品质 2.2 提高家禽机体的抗氧化能力 2.3 提高家禽机体的免疫力 2021/8/2132.1 提高家禽的肉蛋品质 张勇(2009) ，添加不同剂量的APS均能增加肉鸡小肠

6、绒毛高度、降低隐窝深度，有利于增强小肠对营养物质的吸收能力，提高肉鸡生产性能。 王翠菊(2011)在海兰灰商品蛋鸡中添加150250 mg/kg的黄芪多糖，均可以改善蛋黄颜色，并存在提高哈氏单位和蛋壳厚度的趋势。 杨秋霞(2011) ，在饲粮中添加黄芪多糖可以通过调节肠道的pH 调节肠道内消化酶活性，同时调节肠道主要菌群，以提高蛋鸡对CP、EE的表观消化率，促进鸡蛋中蛋白和蛋黄的生成，从而有利于蛋重的增加。2021/8/2142.2 提高家禽机体的免疫力 冯永胜(2010) ，APS能显著促进鸡脾、腔上囊的发育和免疫活性细胞生成，提高免疫活性，而且能抗免疫抑制剂对免疫器官的损害或修复受损的免疫

7、器官。 高杨(2011)在海兰灰商品蛋鸡饲粮中添加不同水平的黄芪多糖，增加盲肠扁桃体淋巴小结数量和绒毛长度，还可以降低盲肠大肠杆菌数量，增加乳酸菌和双歧杆菌数量。 2021/8/2152.3 提高家禽机体的抗氧化能力 左兆云(2011) ，在日粮中添加黄芪多糖可以显著提高血清SOD、GSH-Px 和总抗氧化能力（T-AOC）活性，且显著降低血清MDA含量，在黄芪多糖添加量为200 mg/kg时对改善机体抗氧化能力和鸡蛋品质的效果最好。2021/8/2163 注意问题 常见黄芪多糖假货形式 1 蔗糖复合物：溶解速度过快，有蔗糖甜味 2 葡萄糖复合物：溶解速度过快，有白色颗粒 3 麦芽糖糊精复合物：颜色深，溶解速度过快 4 糊精水溶性淀粉复合物：溶解速度过快，有不易溶成分沉淀 5 劣质黄芪提取物：溶解性好，溶解后杂质多 正