生活随笔花椒情结

1、生活随笔花椒情结暑假的早晨，我总是早起散步，散步回来顺便去给女儿买些 早餐。每次我走到检察院的家属院那儿，总是闻到一股股浓 郁的香气。我抬头一看，贴着围墙种着几棵花椒树，花椒已 经接近成熟，果实已经由绿变红。说起花椒，我还是比较熟悉的。在我小时候，村子里 有集体菜园，菜园的四周都种着花椒树。花椒是人们熟知的 调味品之一，它的嫩芽也是天然的绿色菜肴。花椒树上长着 很多刺，不光是枝条上有刺，就连叶子上的小绿刺也不少。每次去菜园分菜，我们排队等候时，总是小心翼翼， 一部小心就会桂一个口子。到了七八月份，花椒成熟了，队 里就会召集干活的妇女，用剪刀把树上的花椒摘下来，集中 到一块，再像分菜一样，按人头

2、把花椒分到各家各户。每次 花椒收完之后，树上总还会里遗留一些花椒。遗留的花椒队 里就不再过问，人们就去遛花椒。我就跟着姐姐遛过花椒，因为遗留的花椒都是那些不 好摘的。一个上午下来，遛的花椒不多，反而把手扎得遍体 鳞伤。姐姐遛来的花椒和家里的花椒放在一起，在院子里晾 晒几天，除了留下自家食用的一部分，剩余的就会拿到集市 上卖掉，虽说卖的钱很少，但也可以贴补家用。后来，土地承包到户，集体菜园也分到各家各户。人 们嫌花椒树结地，影响菜的生长，纷纷砍了花椒树。没过几 年，菜园四周的的花椒树所剩无几。人们反倒在家里种上了 花椒树。现在我家的老院，其实就是典型的农家小院，院子的 空间比较大，大片的土地都翻

3、由来种上日常蔬菜。剩下的边 角地带就种了两棵花椒树，说起这两颗花椒树已经有些年景 了。那是一年开春，婆婆从亲戚家移回来两棵花椒树苗，花椒苗很小，只有指头粗细，像一根细长的枝条。婆婆在院子的墙角处，挖了两个坑，把树苗放进去，填土后浇透了水春回大地，万物复苏，气温逐日回升。在暖暖的阳光 下，在和煦的春风吹拂下，花椒树崩生了黄豆大小的绿苞。 没过几天，绿苞慢慢的散开，抽生了小小的嫩芽，嫩绿嫩绿 的，好像用手一碰就会把它抹掉似的。嫩芽一天天长大，芽的脉络逐渐清晰起来，中间有一 条长长的叶柄，叶炳的顶上有一片较大的叶子，两边小一些 的叶片一一对应呈对称状。一晃几年过去了，花椒树长得粗壮了，枝条也发的四

4、面八方。有的竟伸到堂屋的窗户上，可我们宁可把它移到一 边，也不舍得把它剪去。又是一年的春天到了，花椒树上又长生了小芽。我仔 细观察，小芽上还有密密麻麻的小花苞，只是紧紧地拥在在大约过了一周的时间，已经能清楚地看清叶和花。这 时的花椒叶又嫩又有香味，摘上一两把，洗干净后。在盆里拌一些面糊，放些食盐，把花椒叶放进去麻上面糊，在油锅 里炸成金黄，就可以捞生食用。鲜炸的花椒叶酥焦流油，鲜 香味美。花椒树上开满了花，一簇一簇的像小伞状，花刚开时 淡绿中透着微黄，像豆大小十分的不起眼。刚接的果实是绿 的，上面还有颗粒状的突起，在阳光下，还泛着油津津的光 泽。暑假里，花椒的果实成熟了，满院都是花椒的特有清 香。花椒一簇簇的桂在枝头，红彤彤的，真像朵朵盛开的花 朵。由于结的果实很多，有的枝条都被压弯了。这时我们就 搬来椅子，拿来剪子子篮子，把花椒一朵一朵地剪下来。收获的花椒放在席上晾几天，花椒就列由小口，吐由 颗颗光滑明亮的籽粒。我们就把花椒的籽粒筛由来，单独