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文档简介

1、清明节吃青团的寓意上海人在清明前后有吃青团的食俗，这种风俗可追溯到两千多年前的 周朝。据周礼记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规， 于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即渭明前一、二日，还 特定为“寒日节”。古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬，这些食品都可事 前制就，供寒H节充饥，不必举火为炊。现在，青团有的是采用青艾，有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙 为馅而成，流传百余年，仍旧一只老面孔。人们用它扫墓祭祖，但更 多的是应令尝新，青团作为祭祀的功能日益淡化。清明节吃青团的来历传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附 近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平

2、化装成农民模样，与自己一起 耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗， 每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，一脚踩在一丛艾 草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内， 做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨 兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵 哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御 敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。2021年4月4日清明节气代表什么清明节源自上古

3、时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内 涵，既是自然节气点，也是传统节日。扫墓祭祖与踏青郊游是清明节 的两大礼俗主题。清明节是中华民族古老的节日，既是一个扫墓祭祖 的肃穆节日，也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的节日。 清明吃青团含有什么意思清明节吃青团源于寒食节吃冷食。中国古代，每逢寒食节，人们便不 生火做饭，只吃冷食。冷食是事先做好无需加热的食品。而青团是江 南一带的小吃，因其色调而得名。后来寒食节逐渐发展成为了清明节， 寒食节吃的青色团子慢慢就被称为清明果了。据史料记载清明果的可 追溯年代是南朝的梁代。清明民俗经国家批准列入第一批国家级非物 质文化遗产名录。打青团，是清明最

4、有特色的节令食品制作活动之一。 不过，现在青团可能作为扫墓祭祀的功能渐渐淡化，而更多被人用当 作一种小吃。原本受人青睐的青团，无疾而终，很多地方都没有在清 明节吃青团的习俗了。寒食节和清明节所代表的寓意寒食节的寓意寒食节活动由纪念介之推禁烟寒食为主，逐步演变为以拜扫祭祖为主, 其中蕴含的忠孝廉洁的理念，完全符合中国古代国家需要忠诚，家庭 需要孝道的传统道德核心，成为家庭和谐、社会稳定的重要载体。发 展到现代,寒食节己成为缅怀革命先烈，教育青少年重要形式。同时， 每逢寒食节，港澳台同胞和海外华人回乡扫墓祭祖，成为传承中华民 族根祖文化，体现民族认同感和凝聚力的重要节日。古代先民，对 寒食节禁烟冷食的执着，表达了对千古先贤介之推忠贞不渝的怀念之 情。寒食食品和饮料达数十种，多数寓意深

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