淡水黑鲷养殖技术

1、淡水黑鯛养殖技术嗨，大家好，我叫淡水黑鯛，来自澳大利亚北部沿海，是个地地道道的海外友人。我营养丰富，肉质坚实，鲜嫩清淡，既有淡水鱼肉质细嫩的特点，又具有海水鱼独特的鲜美味道；并且抗疫性还很强呢， 来到咱们中国以后，一点也没有水土不服，全国各地我都能很好的生 活，近几年啊，养殖我的人可多了。您想知道怎样才能养好我们吗？ 别着急，下面的节目里我就带领大家一起去了解。体貌特征及生活习性要想养好我们，首先就要认识我们并且了解我们的生活习性：我身体侧扁，体高、背厚，算是水产界的大块头；上下颌等齐，外侧有一排较大的圆锥状齿和成带状的锥状小齿，显示着我威猛的本性；我肤色是暗棕褐色或金黄色，有时候在较暗的体表

2、上还会呈现不 规则的金黄色斑块，胸鳍一般是灰色或金黄色，背鳍、臀鳍和尾鳍外 缘色彩较淡，显得很高贵华丽；我属于亚热带鱼类，对温度的适应范围很窄。（解说）淡水黑鲷的生存温度为12C -34 C,摄食温度为15C -32 C。12C 以下时一般生存3-7天，10C-11 C时一般能维持20-24小时，超过 34 C时，鱼体会出现呆滞现象，身体失去平衡，很快出现死亡。我适应环境能力很强，无论是流水、静水、清水、浑水都能生存：（解说）淡水黑鲷适应各类水环境，在pH值4.0-9.0之间的水体里都可以 生存，比较适宜的pH值为6-8.5。经驯化过渡，淡水黑鲷能适应4%。 氯化钠，在2%。以下氯化钠水体中养

3、殖，不影响其生长。同时，耐低氧能力也很棒，溶氧每升 2mg以上时都能正常生长活 动，溶氧每升低于1mg时其耐受能力较弱，短时期即引起死亡，养殖 情况下要特别注意，一但有浮头现象，应马上采取措施。我的食谱很广，从不挑食；以前，在自然条件下，我喜欢在水质 较好、水草丰富的江河、 湖泊、水库、沟渠里取食青蛙、 昆虫、蠕虫、 小虾、藻类、植物根及部分水生植物碎屑； 后来到了人工养殖环境里， 我们主要吃池塘里的浮游动物为主， 当然喽， 人工配合饲料我也是来 者不拒的。另外，我的繁殖技术相对比较复杂，人工催产也很困难，具体操 作技术多由专业的研究单位来完成。 农民朋友们如果您想养殖我， 您 可以直接到专门

4、的繁殖中心去购买我的苗种就可以了。养殖环境了解了我的生活习性，下面该带大伙到我的家去看看了，一般来 说啊，养殖我可以采用池塘饲养、网箱饲养、河沟饲养等很多养殖方 式，不过最为常见的还是池塘饲养，这池塘可就是我的家了：（解说）养殖淡水黑鲷的池塘面积以 1-3 亩较好，要选择进排水方便、保 水效果好，淤泥少的池塘，水深能保持在 1.5 米以上。有条件时，在 冬季鱼塘闲置之际，抽干池水，清除池塘中杂物，对池底进行平整， 让池底经过曝晒、冷冻，使有机物得到充分分解及除去有害微生物。家建好了，还不能立刻住进去，一般在入住前的半个月，要用生 石灰、漂白粉等清塘药物对池塘进行彻底消毒。解说）用生石灰清塘时，

5、要在池中留有10cm左右的水，每亩用150kg生 石灰，先用水将石灰充分溶解后，全池泼洒。用漂白粉清池时，浓度 要达到20毫克/您。清池后，每亩池塘堆放 3-5 堆腐熟的粪肥 500kg 左右做基肥，培 植所需的浮游生物。 最好是用牛粪， 因为用牛粪能更好的对浮游动物 的繁殖起到促进作用， 一般鱼类开口饵料浮游动物比较适合。 清塘后 一周左右，石灰等毒性消失，此时可向池塘中加水，具体可加入井水 或河水等，注意加入河水时要用 40目筛绢过滤，防止敌害生物的进 入。家消好毒以后，大家一定想知道选择鱼苗的窍门吧，艾，别着急， 下面就给您详细地说一说：鱼苗的选择（解说）淡水黑鲷是温水性鱼类，在我国大部

6、分地区不能自然越冬，作为 养殖户进行养殖，一般是在水温18C以上时放养越冬后的鱼苗，健 康的鱼苗一般体表透明光洁， 苗体肥满，放进水中游动起来强劲有力。同时，我们在选择淡水黑鲷鱼苗时，最好要选择同一批规格均匀、体 色一致、体质健壮、体表鳞片完整的鱼苗，里面没有明显的杂苗和伤 苗。鱼苗体长一般在 10厘米左右，每尾规格在 50g 以上，不要选择 太小的鱼苗，以免养殖难以成功。鱼苗运输这些准备工作做好了，就该把我们运到家里来了。因为我们的鳍 条较硬，一般运输时如处理不当就容易造成损伤、运输成活率低，影 响整体养殖效果，所以阿，应该特别注意我们的运输方法。（解说）由于淡水黑鲷的生活习性和生物学特点与

7、其它鱼差别较大，所以 运输前的准备工作应做得更细致、具体。首先，鱼苗运输前两天停喂 饲料，并拉网锻炼。体长为 10 厘米左右的鱼苗可用活鱼运输车进行运输， 先将鱼苗捞 入鱼筐中，然后过秤，倒入活鱼运输车的箱体内，在这需要特别提醒 您的是：运输淡水黑鲷鱼苗的活鱼运输车一定要配有充氧设备。 鱼苗 装好后，运输车最好在 12-15 小时以内到达目的地。鱼苗放养经过这一番的舟车劳顿，终于可以进塘了。放养时还要注意：（解说）1、池塘水温必须稳定在18C以上；2、放养的鱼苗、鱼种，体质要求健壮，无伤病，鳍条齐全，规格 整齐；3、运输用水和放养池塘水温温差不能太大，用活鱼运输车运输的 鱼苗，要先将箱体内的鱼

8、苗捞入筐中，加入池塘水，消毒后再进行放 养。4、放养前要用 0.2 0.5 的高锰酸钾溶液或 2.5%食盐水浸泡 鱼体 10-15 分钟，浸泡的过程中，可以用手搅拌几次。5、放养密度根据池塘条件、养殖规格等合理掌握，以单养淡水黑鲷模式为例，每亩池塘可放养 1 冬龄的越冬鱼种 800-1000 尾，具体 规格在 10 厘米以上，每千克 15-20 尾。幼鱼阶段养殖：进了塘，就算是到了家了，下面就该了解一下我的养殖技术了， 小的时候，我们的养殖技术主要分两个环节：（解说）日常喂养将体长为 10 厘米的淡水黑鲷养殖到 14 厘米的阶段，属幼鱼养殖 前期；将体长为 14厘米的淡水黑鲷养殖到 17-18

9、 厘米的阶段，属幼 鱼养殖后期。为保证鱼体生长速度，幼鱼养殖前期，每天每亩池塘可 泼洒有豆粕面、鱼粉、粉碎的精细颗粒饲料，通常 1天按 4次进行投 喂，上午喂两次、下午喂两次。大致时间分别为 9 点、11点、14点、 16 点。一般日投饲量为淡水黑鲷幼鱼体重的 5%-9%，幼鱼养殖后期， 也主要泼洒有豆粕面、鱼粉、粉碎的精细颗粒饲料，但投喂时，必须 掌握好温度，如果温度在25C左右时，一天可以投喂2次，具体于 上午10点、下午16点进行投喂。当温度低于15C时，于每天中午 12点投喂一次即可。日投量为淡水黑鲷幼鱼体重的 8%-10%。一般以 半小时吃完为适度。日常管理在淡水黑鲷幼鱼日常管理过程

10、中，水质调控工作不可忽视，由于 残饵、排泄物较多，水质易变质，影响它的健康生长及质量，还会引 起淡水黑鲷患病。因此，养殖淡水黑鲷水的质量是关键，当我们看到 池塘水边发绿时，就要检验水的质量，这项技术要专门的专业人员来 操作，可以从池塘水中进行取样，观察水体颜色，并判断它的含量， 之后，再根据具体情况，来进行调节水质，如果水体含氮量低，就可 以泼洒一些三氯异氰脲酸粉溶液。 如果水体酸性较大的话，也可以每 两个月泼洒一次生石灰水，以起到净化水质的作用。淡水黑鲷幼鱼池 塘一般每隔7天加注一次新水，保持池水透明度在 30厘米左右。另外在淡水黑鲷幼鱼养殖阶段，最好每天巡池，观察幼鱼活动状 况和水色变化情

11、况，以便确定投饵量。成鱼阶段养殖经过三个月的的饲养，我们的体重达到 250克以上，我们就算长 大成鱼了，成鱼阶段的养殖技术主要分下面几个环节：H常喂养（解说）淡水黑鲷饲料以成形颗粒料为好，颗粒直径前期小，后期可以适 当加大。目前常用的颗粒料的配方是：鱼粉 5%，豆饼 20%，菜饼 30%，米皮 糠 15%，麸皮 8%，次粉 5%，玉米粉 15%，添加剂及矿物质盐 2%。使 用该种饲料， 饵料系数在 1.5 左右，也就是施喂 1.5 千克左右饵料使 鱼体净生长 1 千克。另外，告诉大家一个我们的小爱好，也是养殖我们的小诀窍：那就是我们对黄豆也是情有独钟的（解说）用黄豆代替其他单一或配合饲料，对淡

12、水黑鲷也有很好的饲养效 果。一般 2千克左右的黄豆即可长 1 千克鱼。且投喂方便，劳动强度 小，具体方法是： 在投喂的 6-8 小时前，加水把黄豆泡至中间微凹处 饱满时，然后投喂。淡水黑鲷的投喂要进行驯化，在喂前要先敲击容器，发出声响， 吸引鱼游过来，让鱼形成条件反射，达到一定数量后开始投喂饲料，只要发现投饲点有鱼在活动就要一直坚持喂。 当发现投饲点不再有鱼 活动时，再停止喂饲。通常 1 天按 4 次进行投喂，上午喂两次、下午 喂两次。大致时间分别为 9点、11点、14 点、16点。 9点、 14点投 喂淡水黑鲷专用颗粒饲料， 11 点、 16点投喂黄豆。日投饲量为鱼体 重的 3%-5%，上午

13、占日投喂量的 40%，下午占 60%。在这需要特别提醒的是：投喂饲料时要防止投喂过量或投喂不足。 要根据天气的变化、池内水温、水质变化、当日鱼类摄食情况来灵活 掌握投喂量。日常管理日常管理主要是水质的管理，既要保证水质肥、活、爽，透明度在30cm左右，又要防止因过度缺氧而造成淡水黑鲷的浮头。一般每 隔 10 天左右要加注或更换新水 1 次，高温季节 5-7 天就要加注或更 换新水1次。每次加水一般加入30cm左右新水，换水时一般换掉池 水的一半左右。加水和换水最好交替进行。发现有浮头迹象，或在阴雨、闷热天气，要及时冲水或打开增氧 设备。平时晴天的中午要坚持开增氧机 1-2 小时，始终保持水中溶

14、氧 量能满足淡水黑鲷生长的需要。在日常管理过程中，还要经常巡塘检查，注意观察鱼群的活动状况，摄食强度，测定溶解氧、水温、pH值等，以判断水质状况。如 发现异常及时解决， 特别是夏季温度较高时要防治因水温超出耐受极 限引起死亡，可利用浮萍等水生植物遮荫。定期测量鱼的生长情况， 以调整管理措施，详细做好各项记录。疾病防治一般情况下，我们的抗病能力还是很强的，可要是管理不当，让 我们长时间处在不良水体环境里，我们可就要生病了：（解说）淡水黑鲷常见病主要有以下几种：锚头鳋病锚头鳋可寄生于黑鲷体表各处及鳃部等位置，患病鱼表现为骚动 不安，在水表面窜动等现象， 严重时鱼体表现为反应迟钝， 行动缓慢， 慢慢

15、死亡。防治方法：1. 放鱼前彻底清塘；2. 发现疾病时，可采用敌百虫 1000 倍液来进行全池泼洒。隔天使用 1次，连用 3 次即可。赤皮病淡水黑鲷常见病之一，一般发生于拉网、运输或其他操作后 7-10 天，是由于操作不慎，伤害鱼体粘膜层，细菌侵袭，导致发病。患病 鱼表现为体表出现不规则浅色斑块， 手摸有粗糙感，病鱼活动不活跃， 表现为断续死亡。防治方法：1. 放养时要小心操作，避免擦伤鱼体；2. 放养时，应用漂白粉、高锰酸钾、食盐等对鱼体进行消毒；3. 泼洒消毒类药物预防；也可选用农大水霉净进行全池泼洒，具 体每亩池塘泼洒 125毫升农大水霉净，每 6天用 1次，连用 2 次。车轮虫病车轮虫

16、病是许多鱼类常患的一种病害，病原为纤毛虫类的车轮虫， 主要寄生在鳃上和体表。少量寄生时无明显症状，大量寄生时，病鱼 表现焦躁不安，因受虫体寄生的刺激，引起组织发炎，皮肤及鳃粘液 分泌增加，鱼体消瘦，发黑，游动缓慢，呼吸困难，以至死亡。镜检 可见鳃上及体表有大量车轮虫寄生。虫体繁殖适宜水温为20-28 °C,以直接接触传播，环境不良，水质较肥，放养密度较高，连续阴雨天 气时，均易引起车轮虫病暴发。该病死亡率很高，因此要特别注意。防治方法：1、放养时用浓度为8毫克/您的硫酸铜溶液浸泡10-15分钟；2、用硫酸铜、硫酸亚铁合剂0.7毫克/您全池泼洒预防，每15 天泼洒一次，连续泼洒 2 次；小瓜虫病处在较低温度环境时，淡水黑鲷可患小瓜虫病，较明显的症状为 鱼体表或鳃部可见小瓜虫形成的白色胞囊，开始时病鱼在池边串游， 严重时鱼体表现行动迟缓， 漂游于水面慢慢死亡， 小瓜虫对鱼的危害程度较大，预防不及时往往能引起鱼的大批死亡，因此，要特别引起防治方法：1. 入池时用 2.5%食盐水对鱼体消毒（特别是进温室而温室温度处 较低情况时）；2. 发病时，每亩池塘可用辣椒粉 0.25 千克、鲜生姜 0.5 千克加水 10千克，煮沸 30分钟，冷却后加水稀释， 进行全池泼洒。 每天 1 次， 连用 3 天。捕捞上市经过上述的养殖管理，