酒店店长职责

1、_酒店店长职责一、店内各岗位监督与安排1、负责安排酒店员工的班次、工作时间和假日轮休。必要时顶替前台工作。2、检查当班员工的仪容仪表，检查所辖区域是否整洁、美观，发现问题及时纠正、处理。3、掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥带头的作用。善于说服动员，作耐心细致的思想工作。4、对其他员工的操作方法、工作规范进行监督。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。5、根据具体的接待任务，组织、调配人力。在繁忙时段积极协助前台。二、店内各区域及客房的卫生管理1、负责对所辖区域、楼层客房的接待服务工作实行督导、检查，保证酒店接待的正常、顺利进行。2、每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常

2、稳定水平。3、检查酒店装饰品、公用设施设备是否完善，做好各项清洁工作的计划，制定合理的清洁用品消耗限额，控制清洁用品的发放。4、对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好，物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。 提出设备更新、 布置更新计划。 掌握各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。三、危机处理管理-可编辑修改 -_1、负责客人的投诉的处理，对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络。2、时时关注网站评论，如有负面评价，应即使处理。3、关注异常住客的举动，如遇吵架，酒醉，斗殴等突发事件，应妥善处理并安抚客人的情绪。四、运营管理支持1、复查每班收支情况，负责每月有关报表的

3、制作。2、负责易耗品采购，更进布草清洗情况与质量。3、关注政府相关政策及同行动态，了解酒店行业社区组织的会议及活动。4、时时关注厦门旅游业情况（旅行社，剧院，景点，交通等），及时培训各岗位最新的旅游咨询。5、负责酒店日常运营管理工作。要不断进行营业分析，找出经营的薄弱环节，进行改进，使营业额保持完成计划的良好状态。场所及客房卫生情况， 检查服务6、每月必须主持例会，将一月的工作情况和发生的事情，及下月的工作任务进行沟通和传达。广泛听取员工的意见，商讨酒店的业务。努力做到任务清楚，目的明确，使酒店工作建立在制度化、程序化的基础上。五、负责酒店安全管理1、定期进行酒店维护保养，确保酒店时时保持最佳

4、状态。2、遇梅雨季节和台风季节，应提前制定好防潮防风工作。-可编辑修改 -_3、主管必须定期或不定期地召开安全会议，研究保安问题，指示有人员进行消防系统和设施的安全检查；制订安保制度、消防制度；要使每个干部和职工都予以重视，并使客人了解和合作，使安全工作建立在牢固的基础上。六、负责酒店的营销和策划1、随时关注每日订房情况，依情况调整每日每刻散客房价及网络房价。在预定状况良好的状态下，要懂得如何挑选订单，以便于最大化每日住房率和营业额。2、了解市场行情，了解物品的进价情况，使酒店的价格在市场上具有竞争力。3、与各供应商打好关系，即使处理应收和应付款系，以保信誉。不唯一指定合作，以免供应商不能及时

5、配合产生不必要的麻烦。4、与同地段酒店打好关系，了解对方的酒店特色，房间数量和入住情况，向做的好的酒店探讨经营。5、积极“公关”。这项工作包含多方面的工作，如：A 关照常客、熟客。熟客、常客是酒店较稳定的客源，主管亲自关照他们，对拉住他们，发展客源有极大好处。B 主管应在酒店客人最旺的时候出现在公共场所，向客人自我介绍，征求宾客意见，主动向他们介绍酒店的情况，给他们留下一个好的印象，争取他们再来。C 处理好各方面的关系。这些关系主要有新闻界、环境保护、检疫、公安、海关、街道、派出所、旅行社等，另外还有各个有业务关系的单位。酒店的工作是靠各个单位的支持才得以比较顺利地经营的， 处理好与他们的关系， 取得他