高中化学 第4单元 化学与材料的发展 课题2 表面活性剂 精细化学品课件 新人教版选修2-新人教版高二选修2化学课件

1、第四单元第四单元 化学与技术的发展化学与技术的发展第四单元第四单元 化学与技术的发展化学与技术的发展 一、肥皂及其去污原理一、肥皂及其去污原理 1.肥皂的主要成分是肥皂的主要成分是_，它由两部它由两部分组成分组成， 一是极性的一是极性的_基基， 二二是非极性的是非极性的_基。基。 2.肥皂肥皂(硬脂酸钠硬脂酸钠)水中加入氯化钙和硫酸的反应方程式：水中加入氯化钙和硫酸的反应方程式： 2C17H35COONaCaCl2Ca(C17H35COO)22NaCl 2C17H35COONaH2SO42C17H35COOHNa2SO4。 高级脂肪酸的钠盐或钾盐高级脂肪酸的钠盐或钾盐亲水亲水憎水或亲油憎水或亲

2、油3.在洗涤衣物时在洗涤衣物时，肥皂是通过肥皂是通过 、 、 三种主要三种主要作用达到去污目的的。作用达到去污目的的。 4. 是指酯类在碱性条件下的水解反应。是指酯类在碱性条件下的水解反应。 二、合成洗涤剂二、合成洗涤剂 合成洗涤剂的生产原料是石油裂解产品、硫酸、氢氧化钠。在合成洗涤剂的生产原料是石油裂解产品、硫酸、氢氧化钠。在合成洗涤剂的分子中同时合成洗涤剂的分子中同时具有具有 基和基和 基。基。 三、精细化学品三、精细化学品 表面活性剂又称表面活性剂又称 。精细化学品除了表面活性剂、。精细化学品除了表面活性剂、_外外，一般按用途可分为多种。精细化学品的生产具有产一般按用途可分为多种。精细化

3、学品的生产具有产值高、技术密集等特点值高、技术密集等特点，大大提高了工业生产的效率大大提高了工业生产的效率，提高了提高了产品的质量和性能。产品的质量和性能。 润湿润湿乳化乳化起泡起泡皂化反应皂化反应亲水亲水亲油亲油工业味精工业味精农药农药解析：选解析：选 A。本题旨在考查有机物的性质及溶解性。本题要对。本题旨在考查有机物的性质及溶解性。本题要对油酸和油脂的结构正确区分油酸和油脂的结构正确区分，抓住结构决定性质的原理去解抓住结构决定性质的原理去解题。题。A 中中 C6H12Br2C6H12Br2(液体液体)；B 中苯酚与溴水反中苯酚与溴水反应生成三应生成三溴苯酚白色沉淀；溴苯酚白色沉淀；C、D

4、中油酸、植物油之所以为液中油酸、植物油之所以为液体体，是因为在其分子结构中含有碳碳双键是因为在其分子结构中含有碳碳双键，与与 Br2加成后加成后，碳碳链被饱和链被饱和，必由液体变为不溶于水的固体必由液体变为不溶于水的固体，即有沉淀生成即有沉淀生成，C17H33COOHBr2C17H33Br2COOH； (C17H33COO)3C3H53Br2(C17H33Br2COO)3C3H5。 解析：解析：选选 B。合成洗涤剂分子中含有亲水基和。合成洗涤剂分子中含有亲水基和憎水基憎水基，去污能去污能力比肥皂强力比肥皂强，但其含有的含磷化合物会造成水体污染但其含有的含磷化合物会造成水体污染，使水体使水体富营

5、养化； 硬水对合成洗涤剂的富营养化； 硬水对合成洗涤剂的使用没有影响使用没有影响(硬水中使用肥皂硬水中使用肥皂时会因生成沉淀而降低洗涤效果时会因生成沉淀而降低洗涤效果)。 【解析】【解析】 合成洗涤剂的优点：合成洗涤剂的优点：原料便宜；原料便宜；不受水质限制；不受水质限制；去污能去污能力强力强，并且适合洗衣机使用。但合成洗涤剂在制造和并且适合洗衣机使用。但合成洗涤剂在制造和使用过程中会污染环境和水体使用过程中会污染环境和水体，故故 B 项项正正确。确。 【答案】【答案】B5.常用洗涤剂的主要成分是十二烷基常用洗涤剂的主要成分是十二烷基苯磺酸钠苯磺酸钠 ，十二烷基苯磺酸钠是常用十二烷基苯磺酸钠是

6、常用普通洗衣粉的主要成分普通洗衣粉的主要成分，其结构可用图形其结构可用图形来表示来表示，端端为链烃基为链烃基，端为极性基。根据这一结构特点端为极性基。根据这一结构特点，试分析和回答试分析和回答下列问题：下列问题： (1)十二烷基苯磺酸钠分子在水溶液表面分布的结构示意图十二烷基苯磺酸钠分子在水溶液表面分布的结构示意图，应应是下列各图中的是下列各图中的_图图(填写序号填写序号)。 (2)进入水内部的十二烷基苯磺酸钠分子进入水内部的十二烷基苯磺酸钠分子，可能会以下列结构形可能会以下列结构形式式中的中的_结构形式存在结构形式存在(填写序号填写序号)。 经典案例经典案例 如何除去下列物质中所含的少量杂质？写出所如何除去下列物质中所含的少量杂质？写出所需试剂、分离方法及所用仪器。需试剂、分离方法及所用仪器。 混合物混合物 所用所用试剂试剂 分离