动物资源学-绪论 (1)

1、动物资源学郭郭素素芬芬动物是人类的“衣食父母”在农牧业生产还没有兴起以前，人类就依靠渔猎和采集野生植物果实为生。据礼记礼运第九记载：昔者先王食草木之实，鸟兽之肉，饮其血，茹其毛，未有麻丝，衣其羽皮。 春秋战国时期的山海经，也已收载了动物药67种。 狗是人类的忠实卫士，充当人类恪尽职守的保安员，甚至训练有素的警犬还能成为缉毒的高手鸿雁传书？还有许多动物是出色的气象预报员，人们只要观察它们的举动，就能知道天气的晴雨冷热变化。例如有一种荨麻蛱蝶，对天气变化有灵敏的反映。风雨袭来前几小时，蛱蝶就纷纷躲藏到幽静的地方去。等到风雨完全停止以后，天气真的转晴了，蛱蝶才离开自己的掩蔽所。 矿藏深埋在地下，找起

2、来颇为困难。现在可以用许多现代科技手段来探矿，但用动物探矿仍是一种成本低、效果佳的好方法。1977年，加拿大有位教授发现放养在阿夫顿地区的蜜蜂所采集的花粉中，含有浓度相当高的铜。后来经过勘探，果然在此地区找到了一个蕴藏量很大的铜矿。在乌拉尔，通过分析蜜蜂所采集的花粉，找到了铜矿、钼矿和钛矿。这些不计名利的矿探员也给人们做出了突出的贡献。 麻雀要革命麻雀要革命 麻雀爱上凤凰麻雀爱上凤凰、麻雀变凤凰麻雀变凤凰、麻雀变王妃麻雀变王妃 麻雀战麻雀战 俗话说：俗话说：“麻雀虽小，五脏俱全。麻雀虽小，五脏俱全。” 麻将麻将英濒临灭绝野生动物数量增一倍,麻雀榜上有名 怎样合理保护与利用动物资源？-本课程的主

3、要任务 核清家底，掌握野生动物分布、数量和它们的资源状况 正确处理保护与利用的矛盾 开展资源动物的引种与驯化研究内容 绪论绪论 中国资源动物分布中国资源动物分布 食用动物资源食用动物资源 药用动物资源药用动物资源 工业用动物资源工业用动物资源 实验动物资源实验动物资源 益农林动物资源益农林动物资源 观赏观赏和饰用动物资源和饰用动物资源 种质资源动物种质资源动物 珍稀保护动物资源珍稀保护动物资源 动物资源的引种与驯化动物资源的引种与驯化 动物资源的保护与利用动物资源的保护与利用绪论 动物资源学动物资源学是研究动物资源的特点、类型、是研究动物资源的特点、类型、分布、数量、保护与利用以及与人类活动、

4、分布、数量、保护与利用以及与人类活动、自然环境之间相互关系的一门学科。自然环境之间相互关系的一门学科。自然资源自然资源耗竭资源耗竭资源再生资源再生资源可循环利用资源可循环利用资源不可循环资源不可循环资源生物资源生物资源非生物资源非生物资源各种金属矿物各种金属矿物部分非金属矿物部分非金属矿物石油石油天然气天然气煤煤植物资源植物资源动物资源动物资源微生物资源微生物资源水资源水资源风风土地土地 研究对象：研究对象：对人类对人类有用有用的动物的动物 研究方法：研究方法：1描述法主要是通过认真的观察，如实地把动物的外描述法主要是通过认真的观察，如实地把动物的外部形态，内部解剖，生活习性，地理分布，以及经

5、济用途部形态，内部解剖，生活习性，地理分布，以及经济用途等系统地记录下来，为有关的研究提供有用的第一手资料。等系统地记录下来，为有关的研究提供有用的第一手资料。对有用动物的利用历史、利用范围及利用价值进行细致的对有用动物的利用历史、利用范围及利用价值进行细致的调查，同时查清资源的分布、生态环境、资源的贮藏量。调查，同时查清资源的分布、生态环境、资源的贮藏量。2比较法比较法通过不同动物的系统比较，可以发现它们的通过不同动物的系统比较，可以发现它们的异同，从而得出一些规律性的资料。如动物的各分类阶元异同，从而得出一些规律性的资料。如动物的各分类阶元的特征概括，品种的确定与建立。此外，只有通过比较，

6、的特征概括，品种的确定与建立。此外，只有通过比较，才能进一步明确各类动物间的各种关系，从而得出正确的才能进一步明确各类动物间的各种关系，从而得出正确的结论。结论。3实验法实验法分析资源动物中有用物质的性质等定性和定分析资源动物中有用物质的性质等定性和定量参数。量参数。 自然资源的概念 联合国环境规划署在肯尼亚召开的一次会议上联合国环境规划署在肯尼亚召开的一次会议上把资源定义为把资源定义为“资源是一定时间、一定空间条资源是一定时间、一定空间条件下能产生经济价值以提高人类当前及将来福件下能产生经济价值以提高人类当前及将来福利的自然环境的因素和条件利的自然环境的因素和条件”。 自然资源仅为相对概念，

7、随社会生产力水平的自然资源仅为相对概念，随社会生产力水平的提高与科学技术进步，部分自然条件可转换为提高与科学技术进步，部分自然条件可转换为自然资源。自然资源。 已经被利用的自然物质和能量称为已经被利用的自然物质和能量称为“资源资源”，将来可能被利用的物质和能量称为将来可能被利用的物质和能量称为“潜在资潜在资源源”。1.1 1.1 按类群分按类群分 分类学家根据物种之间形态的差异、构造的繁简、分类学家根据物种之间形态的差异、构造的繁简、进化程度的高低将动物界划分为约进化程度的高低将动物界划分为约3030个门，比较个门，比较常见的有：原生动物门、腔肠动物门、线形动物常见的有：原生动物门、腔肠动物门

8、、线形动物门、环节动物门、节肢动物门、软体动物门、棘门、环节动物门、节肢动物门、软体动物门、棘皮动物门、脊索动物门。皮动物门、脊索动物门。 脊椎动物亚门又分为圆口纲、鱼纲、两栖纲、爬脊椎动物亚门又分为圆口纲、鱼纲、两栖纲、爬行纲、鸟纲、哺乳纲等。行纲、鸟纲、哺乳纲等。1 动物资源的分类 原生动物资源原生动物资源 分布：原生动物无所不在，从南极到北极的大分布：原生动物无所不在，从南极到北极的大部分土壤和水生栖地中都可发现其踪影。大部部分土壤和水生栖地中都可发现其踪影。大部分肉眼看不到。许多种类与其他生物体共生，分肉眼看不到。许多种类与其他生物体共生，现存的原生动物中约现存的原生动物中约1/31/

9、3为寄生物。为寄生物。 特征：（特征：（1 1）体形微小）体形微小;(2);(2)一般由单细胞构成一般由单细胞构成; ; (3)(3)原始性；原始性； 在原生动物门里，根据运动胞器、细胞核以及在原生动物门里，根据运动胞器、细胞核以及营养方式可以分成营养方式可以分成4 4个纲：（个纲：（1 1）鞭毛虫纲）鞭毛虫纲; ;（2 2）肉足虫纲肉足虫纲; ;（3 3）孢子虫纲）孢子虫纲; ;（4 4）纤毛虫纲。）纤毛虫纲。绿眼虫：可以作为有机污染的指标动物，也可以作为鱼类的饵料 腔肠动物资源腔肠动物资源 分布：主要分布于海洋，少数分布于淡水分布：主要分布于海洋，少数分布于淡水 主要特征：主要特征：1 1

10、）辐射对称；）辐射对称；2 2）二胚层、原始消化循环）二胚层、原始消化循环腔；腔；3 3）两种基本体型（水螅型、水母型）；）两种基本体型（水螅型、水母型）；4 4）组织）组织分化；分化；5 5）网状神经系统；）网状神经系统；6 6）具刺细胞；）具刺细胞；7 7）海水或淡）海水或淡水中固着或漂浮生活；水中固着或漂浮生活；8 8）多数雌雄异体。）多数雌雄异体。 分为有刺胞类（水螅纲、钵水母纲、珊瑚纲）和无刺分为有刺胞类（水螅纲、钵水母纲、珊瑚纲）和无刺胞类（栉板类或栉水母类）胞类（栉板类或栉水母类）2 2个亚门个亚门 前者有刺细胞，后者有粘细胞；由于后者完全不具水前者有刺细胞，后者有粘细胞；由于后

11、者完全不具水螅型，所以也可把两者各作为独立的门，即有刺胞动螅型，所以也可把两者各作为独立的门，即有刺胞动物门或狭义的腔肠动物）和有栉板动物门（或栉水母物门或狭义的腔肠动物）和有栉板动物门（或栉水母门）。门）。水母水螅 线形动物资源线形动物资源 分布：自由生活于海水、淡水及土壤中，并有分布：自由生活于海水、淡水及土壤中，并有很多是寄生的。很多是寄生的。 特征：身体一般呈长线状或圆筒状，三胚层有特征：身体一般呈长线状或圆筒状，三胚层有原体腔，不分节，体表被一层半透明的弹性角原体腔，不分节，体表被一层半透明的弹性角质膜，消化管末端具有肛门，大都为雌雄异体。质膜，消化管末端具有肛门，大都为雌雄异体。

12、本门动物是动物界中较为复杂的一个类群，包本门动物是动物界中较为复杂的一个类群，包括线虫纲、线形纲、棘头纲、腹毛纲、动吻纲、括线虫纲、线形纲、棘头纲、腹毛纲、动吻纲、轮虫纲等。轮虫纲等。秀丽隐杆线虫 环节动物资源环节动物资源 分布：世界性分布，见于各类生境，尤其在海分布：世界性分布，见于各类生境，尤其在海洋、淡水或湿土中。洋、淡水或湿土中。 特征：身体开始分节（特征：身体开始分节（metamerismmetamerism）; ;具真体具真体腔腔(coelom);(coelom);具有疣足和刚毛，肌肉发达具有疣足和刚毛，肌肉发达; ;出现出现原始闭管式循环系统，但无心脏原始闭管式循环系统，但无心脏

13、; ;具有后肾管具有后肾管型排泄系统型排泄系统; ;具有链索状神经系统具有链索状神经系统; ;海产种类发海产种类发育经担轮幼虫期育经担轮幼虫期. . 分分3 3纲：多毛纲、寡毛纲、蛭纲纲：多毛纲、寡毛纲、蛭纲 软体动物资源软体动物资源 分布：软体动物种类繁多，生活范围极广，海分布：软体动物种类繁多，生活范围极广，海水、淡水和陆地均有产。已记载水、淡水和陆地均有产。已记载130000130000多种，多种，仅次于节肢动物，为动物界的第二大门。仅次于节肢动物，为动物界的第二大门。 特征：身体柔软，左右对称，不分节，由头部、特征：身体柔软，左右对称，不分节，由头部、足部、内脏囊、外套膜和贝壳足部、内

14、脏囊、外套膜和贝壳 5 5 部分组成。部分组成。 依据它们的贝壳、足、鳃、神经及发生特点等依据它们的贝壳、足、鳃、神经及发生特点等特征，分为七个纲：单板纲、无板纲、多板纲、特征，分为七个纲：单板纲、无板纲、多板纲、腹足纲、掘足纲、瓣鳃纲、头足纲腹足纲、掘足纲、瓣鳃纲、头足纲 节肢动物资源节肢动物资源 分布：全世界约有分布：全世界约有100100万余种，占整个现生物万余种，占整个现生物种数的种数的75%75%。水生、陆生。水生、陆生 主要特征：身体分部、附肢分节、具有发达的主要特征：身体分部、附肢分节、具有发达的横纹肌、体被含有几丁质的外骨骼、呼吸系统横纹肌、体被含有几丁质的外骨骼、呼吸系统多样

15、性。多样性。 分类：节肢动物门分分类：节肢动物门分4 4个亚门，已灭绝的三叶个亚门，已灭绝的三叶动物亚门、现存的螯肢动物亚门、甲壳动物亚动物亚门、现存的螯肢动物亚门、甲壳动物亚门和单枝动物亚门。门和单枝动物亚门。 下分下分1919纲，如三叶虫纲（以寒武纪、奥陶纪最纲，如三叶虫纲（以寒武纪、奥陶纪最盛）、甲壳纲、肢口纲（即腿口纲）、蛛形纲盛）、甲壳纲、肢口纲（即腿口纲）、蛛形纲（化石不多）、原气管纲、多足纲（化石不多）（化石不多）、原气管纲、多足纲（化石不多）及昆虫纲。及昆虫纲。 棘皮动物资源棘皮动物资源 分布：全部海产分布：全部海产 特征：成体辐射对称，幼体两侧对称；体表有特征：成体辐射对称，

16、幼体两侧对称；体表有棘状突起，具有中胚层形成的内骨骼；真体腔棘状突起，具有中胚层形成的内骨骼；真体腔发达，具有特殊的水管系统；运动迟缓发达，具有特殊的水管系统；运动迟缓, ,神经神经和感官不发达。和感官不发达。 分类：分类： 海扁果（海扁果（HomalozoaHomalozoa）亚门、海百合）亚门、海百合（CrinozoaCrinozoa）亚门、海星（）亚门、海星（AsterozoaAsterozoa）亚门、）亚门、 海胆（海胆（EchinozoaEchinozoa）亚门，）亚门，1919纲纲 脊索动物资源脊索动物资源 分布：分布在海洋、淡水、介于淡水和咸水之间分布：分布在海洋、淡水、介于淡水

17、和咸水之间的水体和陆生环境。脊索动物门现存的的水体和陆生环境。脊索动物门现存的6 6万多种动万多种动物，占全世界动物种类的物，占全世界动物种类的5%5%左右。左右。 主要特征：在其个体发育全过程或某一时期具有主要特征：在其个体发育全过程或某一时期具有脊索；背神经管；鳃裂。脊索；背神经管；鳃裂。 分类：分为三个亚门：尾索动物亚门、头索动物分类：分为三个亚门：尾索动物亚门、头索动物亚门和脊椎动物亚门。亚门和脊椎动物亚门。脊椎动物亚门脊椎动物亚门是脊索动物门中数量最多、结是脊索动物门中数量最多、结构最复杂，进化地位最高的一个亚门，现存构最复杂，进化地位最高的一个亚门，现存种类有种类有 4.1万余种，

18、占据着极其多样的生活空万余种，占据着极其多样的生活空间。中国有近间。中国有近5000种。本亚门共有种。本亚门共有8纲，其中纲，其中盾皮鱼纲盾皮鱼纲 (Placodermi)已全部绝灭，现存已全部绝灭，现存7纲纲是：圆口纲是：圆口纲 (Cyclostomata) 、软骨鱼纲、软骨鱼纲(Chondrichthyes)、硬骨鱼纲、硬骨鱼纲(Osteichthyes)、两栖纲两栖纲(Amphibia)、爬行纲、爬行纲(Reptilia)、鸟纲、鸟纲(Aves)、哺乳纲。、哺乳纲。1.2 1.2 按其生存环境分类按其生存环境分类 水生动物资源水生动物资源 海洋动物资源海洋动物资源 湖泊动物资源湖泊动物资

19、源 河流动物资源河流动物资源 沼泽动物资源沼泽动物资源 陆地动物资源陆地动物资源 热带、温带、寒带、冻原等热带、温带、寒带、冻原等1 动物资源的分类 食用动物资源食用动物资源 药用动物资源药用动物资源 工业用动物资源工业用动物资源 实验动物资源实验动物资源 益农林动物资源益农林动物资源 观赏观赏动物资源动物资源 种质资源动物种质资源动物 珍稀保护动物资源珍稀保护动物资源1 动物资源的分类1.3 1.3 按其经济价值和用途分类按其经济价值和用途分类珍贵特产动物珍贵特产动物 指有重要经济价值或学术价值指有重要经济价值或学术价值的特产种类，如哺乳动物中的大熊猫、金丝猴、的特产种类，如哺乳动物中的大熊

20、猫、金丝猴、白鱀豚、白唇鹿（白鱀豚、白唇鹿（我国四大国宝我国四大国宝），还有麋鹿），还有麋鹿（四不像）、羚牛、黑麂、野牦牛、藏羚和岩（四不像）、羚牛、黑麂、野牦牛、藏羚和岩猴（台湾猴）等；鸟类中如鸳鸯，产于晋冀的猴（台湾猴）等；鸟类中如鸳鸯，产于晋冀的褐马鸡，甘、川的蓝马鸡，台湾的蓝腹鹇，至褐马鸡，甘、川的蓝马鸡，台湾的蓝腹鹇，至锦鸡、黄腹角雉、绿尾红雉及几种长尾雉等，锦鸡、黄腹角雉、绿尾红雉及几种长尾雉等，共有共有160多种。长江中下游的扬子鳄为世界罕多种。长江中下游的扬子鳄为世界罕见的鳄类之一；中国中部及南部山区的大鲵是见的鳄类之一；中国中部及南部山区的大鲵是世界现存最大的两栖类。世界现存

21、最大的两栖类。 药用动物资源药用动物资源：按入药的部位来划分，可有： 陕西理工学院陕西理工学院 Shaanxi University of Technology 中国是使用动物药材最多的国家，初步统计入药的各种无脊椎动物约有170种， 如石决明（鲍鱼贝壳）、地龙（蚯蚓）、珍珠、医蛭、蝎等。药用鱼类有90余种，如海马和海龙。药用两栖类有蟾蜍耳后腺分泌的蟾酥，蛤蟆油（中国林蛙的干燥输卵管）。药用爬行类也有数十种，如龟板、鳖甲、蛤蚧（即大壁虎）、蕲(qi)蛇和银环蛇等。药用哺乳动物约有70种，如麝分泌的麝香、鹿的鹿茸及鹿角、水獭肝、熊胆、甲片（穿山甲鳞片）等。中国麝香资源名列世界之首，20世纪50年

22、代年均产量曾达1.78吨。穿山甲的资源较丰富，仅贵州一省的年产量约达45万头。 食用动物资源：食用动物资源：中国食用动物资源可分为下列中国食用动物资源可分为下列3类：类： 水产资源水产资源 中国水产资源大致可分为：中国水产资源大致可分为：鱼类，鱼类，甲壳动物类，甲壳动物类，软体动物类，软体动物类，哺乳类。其中鱼类是水产资源中数量最哺乳类。其中鱼类是水产资源中数量最大的类群。全世界约有鱼类大的类群。全世界约有鱼类30000种，中国约有种，中国约有2400多多种，其中海洋鱼类约占种，其中海洋鱼类约占3/5，余为淡水鱼类。中国大多，余为淡水鱼类。中国大多数海、淡水鱼类种类多、性成熟早、繁殖力强、生长

23、快、数海、淡水鱼类种类多、性成熟早、繁殖力强、生长快、补充能力大、适应性广，奠定了中国渔业生产的物质基补充能力大、适应性广，奠定了中国渔业生产的物质基础。础。 陕西理工学院陕西理工学院 Shaanxi University of Technology 海洋水产资源海洋水产资源 约占水产总产量57.72，鱼类数量占绝对优势。中国海洋鱼类1700多种，经济鱼类约300种，最常见产量较高的经济鱼类约6070种；东海、黄海、渤海虾蟹类近300种；软体动物200多种。黄海、渤海区。黄海、渤海区。有鱼类 250多种，主要经济品种有小主要经济品种有小黄鱼、鳕鱼、太平洋鲱等黄鱼、鳕鱼、太平洋鲱等，另外有对虾、

24、毛虾、海蜇、海带等其他水产资源。捕捞产量占中国海洋捕捞产量的27.9。 东海海区。有鱼类东海海区。有鱼类 440多种，是带鱼、大黄鱼、小黄多种，是带鱼、大黄鱼、小黄鱼、乌贼鱼、乌贼4大经济种类的最大产区，东海、黄海浅海渔场是大经济种类的最大产区，东海、黄海浅海渔场是世界上较大渔场之一。世界上较大渔场之一。东海带鱼产量占中国带鱼总产量85，其他3种超过一半。质量较高品种数量较少的品种，如鲳鱼、鳓鱼、真鲷、海鳗、鹰爪虾、梭子蟹等。 陕西理工学院陕西理工学院 Shaanxi University of Technology 南海海区。水产资源品南海海区。水产资源品种繁多，而单一品种的数量较种繁多，而

25、单一品种的数量较少，主要经济品种有鲷鱼、蓝少，主要经济品种有鲷鱼、蓝圆鲹、沙丁鱼、金线鱼等。圆鲹、沙丁鱼、金线鱼等。此外，南海尚盛产金枪鱼、鲣、旗鱼、鲨鱼等大洋性鱼类，其他贝、虾蟹类、藻类资源亦丰，西、南、中沙群岛附近所产海龟、海参、玳瑁等亦著名。捕捞产量占中国海洋捕捞产量的20.3。 陕西理工学院陕西理工学院 Shaanxi University of Technology 中国的海水养殖历史悠久，人工养殖珍珠贝最早始于中人工养殖珍珠贝最早始于中国南海。国南海。13世纪中国发明了佛珠养殖法。驰名中外的世纪中国发明了佛珠养殖法。驰名中外的“南珠南珠”产于中国北部湾沿岸一带的合浦、北海、东兴等地

26、。产于中国北部湾沿岸一带的合浦、北海、东兴等地。广东深圳养殖牡蛎相传已有 300多年历史。20世纪50年代已由黄海南移到浙江、福建、广东养殖，现已为海水养殖中产量最高的品种。目前中国养殖的鱼、 虾、贝、 藻类计有60多种，主要品种有海带、牡蛎、珍珠贝、鲍鱼、 紫菜、对虾、海参、 扇贝、梭、鲻鱼等。中国台湾省养殖斑节对虾和遮目鱼较为发达。近年来，在渤海、东海和南海实施增殖放流和投放人工鱼礁措施，以增加自然海区的水产资源，取得了一定效果。 陕西理工学院陕西理工学院 Shaanxi University of Technology 内陆水产资源内陆水产资源 中国内陆水域有鱼类800多种，主要经济鱼类

27、4050种。此外尚有虾、蟹、贝类，产量占淡水渔业总产量3.2左右。青鱼、草鱼、鲢、鳙为中国四大家鱼。青鱼、草鱼、鲢、鳙为中国四大家鱼。鲤、鲫、团头鲂、鳊、沼虾、绒螯蟹、河蚌等亦为经济价值较高的品种。中国内陆水域的鱼类依地区特点，大体可分为：北方区。北方区。指黑龙江、鸭绿江、图们江等水系。主要有鲑主要有鲑科、茴鱼科、狗鱼科、江鳕等耐寒性很强的鱼类。科、茴鱼科、狗鱼科、江鳕等耐寒性很强的鱼类。此外，尚有一些鲤科、鳅科、刺鱼科鱼类。西北高原区。包括藏北、内蒙古、青、甘、陕、晋等省区。主要有适应于高原急流、耐旱耐咸的鳅科鱼类及青海湖的裸鲤（又名湟鱼）。 陕西理工学院陕西理工学院 Shaanxi Uni

28、versity of Technology 江河平原区。江河平原区。包括长江、黄河、辽河下游的广大平原区及各河流干流、支流和鄱阳、洞庭等湖。该区鱼类鲤科种该区鱼类鲤科种属特别多，形成中国淡水渔业中心。属特别多，形成中国淡水渔业中心。华南区。包括粤、桂、滇东、黔、闽、台湾省区。主要以鲤科、鳅科、鲇科鱼类占优势。西南区。指雅鲁藏布江、怒江、澜沧江、金沙江等流域。主要是鲤科、鳅科和鲇科鱼类，不少种类与缅甸、印度、泰国和越南的相同。大麻哈鱼和鲥鱼是溯河产卵鱼类，鳗鲡是降海产卵鱼类，大麻哈鱼盛产于中国东北，鲥鱼主要产于长江和珠江。 陕西理工学院陕西理工学院 Shaanxi University of T

29、echnology 中国是世界上内陆水产业较发达国家之一，产量占世界内陆水域产量的1/10。中国淡水养鱼历史悠久，公元前460年范蠡li的养鱼经是世界最早的养鱼文献。1958年中国家鱼人工繁殖成功，解决了国内外长期不能解决的淡水鱼养殖的关键问题。中国普遍养殖种类以鲤、鲫和青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲂、鳊、鲮鱼为主，还从国外引进了鳟鱼和罗非鱼、罗氏沼虾等。外荡养殖的有鳜鱼、鲶鱼等肉食性鱼类。淡水湖泊中还放养河蟹和养蚌育珠，成果显著。飞禽中的各种野鸭、雁、野生雉鸡类及斑鸠等，均为重要而广飞禽中的各种野鸭、雁、野生雉鸡类及斑鸠等，均为重要而广布全国的食用鸟类。如从江西鄱阳湖、江苏洪泽湖及山东微山湖布全国的

30、食用鸟类。如从江西鄱阳湖、江苏洪泽湖及山东微山湖猎取的雁、鸭等水禽，年产曾达猎取的雁、鸭等水禽，年产曾达250300吨。森林鸟类如鹧鸪、吨。森林鸟类如鹧鸪、松鸡、榛鸡、鹌鹑、竹鸡和斑鸠等均为食用禽类中的上品。松鸡、榛鸡、鹌鹑、竹鸡和斑鸠等均为食用禽类中的上品。哺乳动物中的有蹄类是最重要的肉用动物，哺乳动物中的有蹄类是最重要的肉用动物， 20世纪世纪70年代末，年代末，每年猎取的黄麂达每年猎取的黄麂达65万头，赤麂万头，赤麂1415万头，毛冠鹿万头，毛冠鹿10万头；河万头；河南的野兔最高年产量达南的野兔最高年产量达298万头；每年猎获的野猪、狍、原羚（包万头；每年猎获的野猪、狍、原羚（包括黄羊）

31、、水鹿、岩羊和盘羊等数量也很可观，估计全国每年可括黄羊）、水鹿、岩羊和盘羊等数量也很可观，估计全国每年可获野味获野味5万多吨。此外有万多吨。此外有20种左右的海兽，特别是鲸类，也提供大种左右的海兽，特别是鲸类，也提供大量蛋白质和多种维生素。量蛋白质和多种维生素。 工业用动物资源：工业用动物资源：又可分为下列5类：制裘及制革工业用动物。珍贵的品种有紫貂、石貂、水獭制裘及制革工业用动物。珍贵的品种有紫貂、石貂、水獭和几种狐，但裘皮产量有限；毛皮质量较好、数量大而经济和几种狐，但裘皮产量有限；毛皮质量较好、数量大而经济价值高的种类有黄鼬、豹猫、貉和鼬獾，年产量分别在价值高的种类有黄鼬、豹猫、貉和鼬獾

32、，年产量分别在10300万张。万张。用于皮革工业原料的动物，主要为用于皮革工业原料的动物，主要为30多种有蹄类的皮张，如多种有蹄类的皮张，如著名的麂著名的麂(ji)皮（包括赤麂、黄麂、黑麂及毛冠麂）年产近皮（包括赤麂、黄麂、黑麂及毛冠麂）年产近百万张；鲸皮和各种大、中型蛇皮也是良好的制革原料，鳄百万张；鲸皮和各种大、中型蛇皮也是良好的制革原料，鳄皮制品尤为名贵。皮制品尤为名贵。香料工业动物。世界上香料工业的四大动物名香（麝香、香料工业动物。世界上香料工业的四大动物名香（麝香、灵猫香、龙涎香及河狸香）中国均有出产，其中龙涎香（抹灵猫香、龙涎香及河狸香）中国均有出产，其中龙涎香（抹香鲸肠内分泌物）

33、和河狸香（即海狸香，为河狸所产）的产香鲸肠内分泌物）和河狸香（即海狸香，为河狸所产）的产量甚少，麝香主要用于制药，而灵猫香（小灵猫和大灵猫的量甚少，麝香主要用于制药，而灵猫香（小灵猫和大灵猫的分泌物）已广泛用于香料工业的定香剂。分泌物）已广泛用于香料工业的定香剂。工业用动物资源工业用动物资源鲸脂。中国有鲸类14种，如江豚、抹香鲸、座头鲸、长须鲸等。紫胶和白蜡。产于中国滇、藏和台的紫胶虫可生产紫胶（虫胶）。1989年紫胶原胶年产量近4000吨。主产于川、黔、滇的白蜡虫能分泌白蜡。羽绒与装饰品。天鹅及野鸭绒质轻而软，保温性能好，可加工成绒衣绒被。各种鹭、鸭、雉、鹰、雕、鸮等的翼、羽翎、尾羽或羽皮，

34、均为市场欢迎的装饰品和工艺品原料实验动物资源（实验动物资源（Laboratoryanimals)：是可供实验用的动实验动物资源：实验动物资源： 小白鼠、大白鼠、家兔和豚鼠。小白鼠、大白鼠、家兔和豚鼠。中国有灵长类中国有灵长类14种，用作实验的主要是猕猴，种，用作实验的主要是猕猴，被广泛使用于避孕、免疫、内分泌、肿瘤和心被广泛使用于避孕、免疫、内分泌、肿瘤和心血管方面的研究。近年来，发现树鼩是研究肿血管方面的研究。近年来，发现树鼩是研究肿瘤的良好医学模型。黑线仓鼠可用于肿瘤和细瘤的良好医学模型。黑线仓鼠可用于肿瘤和细胞学的研究，也是研究糖尿病的良好动物模型。胞学的研究，也是研究糖尿病的良好动物模

35、型。长爪沙鼠可用于钩端螺旋体和慢性血吸虫病的长爪沙鼠可用于钩端螺旋体和慢性血吸虫病的研究。许多原生动物，如眼虫、变形虫和草履研究。许多原生动物，如眼虫、变形虫和草履虫等，都是研究遗传学等生物学基础理论的试虫等，都是研究遗传学等生物学基础理论的试验动物。节肢动物门中的中国鲎，其血液制剂验动物。节肢动物门中的中国鲎，其血液制剂用以快速检测人体内或药品、食物是否被细菌用以快速检测人体内或药品、食物是否被细菌感染。感染。观赏动物资源：是指作为人类玩赏和公园里工人观赏动物资源：是指作为人类玩赏和公园里工人观赏而饲养的动物。观赏而饲养的动物。如踏车小白鼠、玩赏犬、猫如踏车小白鼠、玩赏犬、猫等等，鸟类中的各

36、种鹤类、天鹅、红腹锦鸡、绿孔雀、绯胸鹦鹉、犀鸟及一些鹭类和相思鸟、画眉与黄鹂等种类；中国著名的文化鸟类鹤类计有9种，占世界鹤类的60%，如丹顶鹤、黑颈鹤和白鹤的数量均居世界之首；濒临绝灭的朱嬛在中国仅有少量残存种群。哺乳类中包括各种灵长类（猿与猴）、鹿类、熊类和虎、豹、云豹、大熊猫、小熊猫、象等。 害虫害兽的天敌动物资源：天敌动物资源：这类资源十分广泛，包括食虫昆虫，多种害虫的寄生蜂；各种青蛙和蟾蜍；食鼠的蛇类；食虫鸟类和鸮（猫头鹰类）；食虫蝙蝠和许多中、小型食肉兽，特别是黄鼬、艾虎、豹猫、小灵猫等。这些天敌动物在森林或农田生态系统中起有不可估量的积极作用。 其他其他用动物资源用动物资源：许多

37、媒介昆虫在生命活动中给一些靠虫媒许多媒介昆虫在生命活动中给一些靠虫媒授粉的作物带来丰产。原生动物如眼虫，可作为有机污染的指示授粉的作物带来丰产。原生动物如眼虫，可作为有机污染的指示动物；不少低等动物在净化水质、保护环境方面也有重要作用。动物；不少低等动物在净化水质、保护环境方面也有重要作用。多种浮游动物、底栖动物是经济鱼类的饵料。多种食用价值不高多种浮游动物、底栖动物是经济鱼类的饵料。多种食用价值不高的海洋动物却能用来加工成禽、畜饲料。的海洋动物却能用来加工成禽、畜饲料。 2.1 2.1 动物资源价值的评价方法动物资源价值的评价方法 评价自然产品的价值评价自然产品的价值 野味野味 评价商业性收获产品的价值评价商业性收获产品的价值 市售野味、药用动物市售野味、药用动物 评价对于生态系统的功能，即间接价值。评价对于生态系统的功能，即间接价值。 气候调节、食物链、科研、鸟类观赏气候调节、食物链、科研、鸟类观赏2 动物资源的价值 2.2 2.2 动物资源的价值动物资源的价值2.2.1 2.2.1 直接价值直接价值 消费使用价值，它是指那些不经过市场流通，直接消费使用价值，它是指那些不经过市场流通，直接被消费者利用的自然产品的价值。被消费者利用的自然产品的价值。 纳入国民生产总值计算纳入国民生产总值计算 加纳加纳7575人口的蛋白质来源是野生动物人口的蛋白质来源