标准解读
GB 1886.144-2015食品安全国家标准《食品添加剂 γ-己内酯》这一标准文件,旨在规定食品添加剂γ-己内酯的质量要求、检测方法以及使用规范,确保其在食品工业中的应用安全可靠,保护消费者的健康。以下是该标准的主要内容概览:
-
范围:明确了本标准适用于以环己醇为原料,通过化学合成得到的食品添加剂γ-己内酯。规定了其作为香料用途时的质量规格和测试要求。
-
术语和定义:对γ-己内酯进行了科学定义,说明了其化学结构及基本信息。
-
技术要求:详细列出了γ-己内酯作为食品添加剂应满足的各项指标,包括纯度、杂质含量(如水分、酸度、过氧化物、重金属、砷等)、色泽、嗅觉与味觉等,确保产品符合食品安全标准。
-
试验方法:提供了检测γ-己内酯纯度、杂质含量等各项指标的具体实验操作步骤和判定依据,保证检测结果的准确性和可重复性。
-
检验规则:规定了产品出厂检验和型式检验的要求,包括抽样方法、检验项目、合格判定标准等,确保每批次产品质量稳定可控。
-
标志、标签、包装、运输和贮存:对γ-己内酯的外包装标识、储存条件、运输安全等方面提出了具体要求,防止在非使用环节中出现污染或变质。
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....
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- 现行
- 正在执行有效
- 2015-09-22 颁布
- 2016-03-22 实施



文档简介
中华人民共和国国家标准
GB1886144—2015
.
食品安全国家标准
食品添加剂γ-己内酯
2015-09-22发布2016-03-22实施
中华人民共和国发布
国家卫生和计划生育委员会
中华人民共和国
国家标准
食品安全国家标准
食品添加剂γ-己内酯
GB1886.144—2015
*
中国标准出版社出版发行
北京市朝阳区和平里西街甲号
2(100029)
北京市西城区三里河北街号
16(100045)
网址
:
服务热线
:400-168-0010
年月第一版
20166
*
书号
:155066·1-51860
版权专有侵权必究
GB1886144—2015
.
食品安全国家标准
食品添加剂γ-己内酯
1范围
本标准适用于食品添加剂γ己内酯
-。
2化学名称分子式结构式和相对分子质量
、、
21化学名称
.
γ己内酯
-
22分子式
.
C6H10O2
23结构式
.
24相对分子质量
.
按年国际相对原子质量
114.14(2007)
3技术要求
31感官要求
.
感官要求应符合表的规定
1。
表1感官要求
项目要求检验方法
色泽无色至苍黄色
将试样置于比色管内用目测法观察
状态液体,
香气具有药草香甜香香气
、
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