九年级化学人体微量元素缺乏与补充素材粤教版

1、人体微量元素缺乏与补充(一) 钙: 1.成人正常值：男：988.3(µg/g)女：1080.3(µg/g) 儿童正常值：男：813.2(µg/g) 女：885.4(µg/g) 2.钙缺乏时有那些症状? 钙缺乏容易引起软骨瘤质、骨质疏松、佝偻病，坐骨神经痛、龋齿、白发、肌肉痉挛，心肌功能下降，心脏病，生殖能力下降，经痛、神经兴奋性增强，精神失调、记忆力下降，易于疲劳过敏反应，增加肠癌患病率，高血压，骨骼畸形，痉挛。 3. 钙缺乏时如何治疗? 保健疗法： 营养高钙素、螺旋藻、钙酵母。食用含钙高的食物。 食物疗法： 贝壳类、黄豆、牛乳、坚果、海带、牛肉 (二)

2、 镁： 1.成人正常值：男：75.3(µg/g)女：73.6(µg/g) 儿童正常值：男：64.0(µg/g) 女：65.7(µg/g) 2.镁缺乏时有那些症状? 镁缺乏容易引起心肌坏死、心肌梗塞、并发生代谢性碱中毒、动脉硬化、心血管病、胃肿瘤，关节炎、胃结石、白血病、糖尿病、白内障、听觉迟钝及耳硬化症，器官衰老症，骨变形，膜异常，结缔组织缺陷，惊厥。 3. 镁缺乏时如何治疗? 保健疗法： 硫酸镁、氯化镁、醋酸镁、天门冬氨酸镁、螺旋藻 食物疗法： 荷叶、香蕉、黄豆、蕃茄、绿豆、红小豆、蕃石榴、蜂蜜、燕麦 (三) 锌： 1.成人正常值：男：124.3(&#

3、181;g/g)女：131.2(µg/g) 儿童正常值：男：110.0(µg/g) 女：112.3(µg/g) 2.锌缺乏时有那些症状? 锌缺乏容易引起食欲不振、味觉减退、嗅觉异常、生长迟缓、侏儒症，智力低下、溃疡、皮节炎、脑腺萎缩、免疫功能下降、生殖系统功能受损，创伤愈合缓慢、容易感冒、流产、早产、生殖无能、头发早白、脱发、视神经萎缩、近视、白内障、老年黄斑变性、老年人加速衰老、缺血症、毒血症、肝硬化。大多数疾病和癌症病人血锌含量降低。 3.锌缺乏时如何治疗? 保健疗法： 锌生宝、锌补晶、高锌蛋。 食物疗法： 牡蛎、猪肝、鱼类、高锌鸡蛋、板栗、核桃、红枣、黄鳝、

4、海参。 (四) 铁： 1.成人正常值：男：38.20(µg/g)女：32.30(µg/g) 儿童正常值：男：32.05(µg/g) 女：27.25(µg/g) 2.铁缺乏时有那些症状? 铁缺乏容易引起贫血，使细胞色素和含铁酶的活性减弱,以致氧的运输供应不足,使氧化还原、电子传递和能量代谢过程发生紊乱，免疫功能降低，影响生长发育。四肢无力，精神卷怠，食欲不振，神志淡漠，容易感冒，吞咽困难、脸色苍白，头痛心惊，口腔炎，肝癌。 3.铁缺乏时如何治疗? 保健疗法： 铁补晶、螺旋藻、血之铁、含糖氧化铁 食物疗法： 猪血、瘦肉、波菜、贝类、动物的肝、心、肾、蛋黄、黑

5、枣、黑木耳。 (五) 铜： 1.成人正常值：男：10.10(µg/g)女：11.40(µg/g) 儿童正常值：男：11.85(µg/g) 女：11.70(µg/g) 2.铜缺乏时有那些症状? 铜缺乏容易引起营养不良、贫血、中性白细胞减少症，中枢神经系统退化，骨骼缺陷，血清胆固醇升高，心血管损伤，不育，免疫功能受损，溃疡，关节炎，毛发褪色、变硬、卷毛综合症，动脉异常，脑障碍，生长迟缓，情绪容易激动，冠心病。 3.铜缺乏时如何治疗? 保健疗法： 乙酸铜、柠檬酸铜、1%的硫酸铜溶液，食品加入铜盐，食补。 食物疗法： 河虾、牡蛎、谷物、动物肝脏、鱼类、乳品、虾皮

6、、莲子、黑芝麻 (六) 锰： 1.成人正常值：男：4.27(µg/g)女：4.85(µg/g) 儿童正常值：男：3.88(µg/g) 女：4.12(µg/g) 2.锰缺乏时有那些症状? 锰缺乏容易引起营养不良、生长缓慢、骨和软骨异常，软骨痕疮，智力呆滞，脑机能减退，神经紊乱、生殖功能受抑。糖耐量降低，暂时性皮炎，先天性畸形，头发和胡须脱色，内耳失衡、癞痫，遗传性运动失调、肝癌。 3.锰缺乏时如何治疗? 保健疗法： 补充乙酸锰、柠檬酸锰，溪黄茶、高锰藤婆茶 食物疗法： 大豆、茶叶、麦类、紫菜、苋菜、粟、核桃、荷叶、黑木耳、海带。 (七) 锶： 1.成人正常

7、值：男：2.18(µg/g)女：2.63(µg/g) 儿童正常值：男：1.84(µg/g) 女：2.10(µg/g) 2.锶缺乏时有那些症状? 锶缺乏容易引起骨折难愈合，副甲状腺功能不全等原因引起的抽搦症，血锶明显减少。白发，龋齿，老年性骨质疏松症。 3.锶缺乏时如何治疗? 保健疗法： 口服溴化锶、碘化锶、乳酸锶、水杨酸锶。 食物疗法： 小麦、面粉、谷物、山楂、海参、紫菜、黑枣、莴苣、黑芝麻。(八) 铬： 1.成人正常值：男：0.82(µg/g)女：0.96(µg/g) 儿童正常值：男：0.96(µg/g) 女：1.01(&

8、#181;g/g) 2.铬缺乏时有那些症状? 铬缺乏容易引起当铬降低时，胰岛素缺乏辅助元素，活性下降，血糖增加，同时胆固醇增加，而蛋白质合成不足，葡萄糖耐量降低，胰岛素功能失常，动脉粥样硬化等心血管病、糖尿病及高血糖症，血脂升高，末稍神经疾病和脑病，冠心病、胆石症。 3.铬缺乏时如何治疗? 保健疗法： 补充氯化铬、醋酸铬和高铬酵母、葡萄糖酸铬、铬酵母。 食物疗法： 人参、黄芪、鸡、鱼、海产、贝类、海藻，海参、羊肉、南瓜。 (九) 钼： 1.成人正常值：男：0.38(µg/g)女：0.49(µg/g) 儿童正常值：男：0.31(µg/g) 女：0.38(µ

9、g/g) 2.钼缺乏时有那些症状? 钼缺乏容易引起营养不良综合症，生长阻碍，尿酸清除障碍，心血管病，胃溃疡、肾结石、食管癌、痛风性关节炎、阳萎、龋齿。 3.钼缺乏时如何治疗？ 保健疗法： 钼酸钠、倍力添营养液 食物疗法： 粗粮、动物肝肾、扁菜、黄豆、萝卜缨、核桃、绿豆、红枣、黑芝麻 (十) 钴： 1.成人正常值：男：0.06(µg/g)女：0.06(µg/g) 儿童正常值：男：0.04(µg/g) 女：0.05(µg/g) 2.钴缺乏时有那些症状? 钴缺乏容易引起恶性贫血、神经退化，乳汁停止分沁，消瘦，气喘、心血管病，脊髓炎，眼压异常，青光眼。 3.钴缺

10、乏时如何治疗？ 保健疗法： 补充维生素b12、氯化亚钴、乙酸亚钴，铁钴铬合剂静脉注射液。 食物疗法： 海参、墨鱼、海带、莲子、猪肉、黑枣、黑芝麻。 (十一) 硒： 1.成人正常值：男：0.65(µg/g)女：0.75(µg/g) 儿童正常值：男：0.37(µg/g) 女：0.49(µg/g) 2.硒缺乏时有那些症状? 硒缺乏容易引起心血管病，关节炎、婴儿猝死综合症、蛋白质、能量缺乏性营养不良，溶血性贫血、染色体损伤，白内障，糖尿病性视网膜病，癌症，大骨节病，克山病，高血压，肝脏坏死，心肌病，缺血性心脏病，胰腺炎，肌肉萎缩症，多发性硬化症，衰老，白肌症。

11、3.硒缺乏时如何治疗？ 保健疗法： 施用亚硒酸钠、硒酵母、高硒蛋。 食物疗法： 泥鳅、鸡肝、海蟹、大蒜、大豆、蘑菇、田鸡、蚕蛹 (十二) 镍： 1.成人正常值：男：0.84(µg/g)女：0.76(µg/g) 儿童正常值：男：0.24(µg/g) 女：0.34(µg/g) 2.镍缺乏时有那些症状? 镍缺乏容易引起肝硬化、慢性尿毒症，肾衰竭，肝脂质、磷质代谢异常，糖元代谢低下，减少氮的利用，降低铁的代谢。 3.镍缺乏时如何治疗？ 保健疗法： 氯化镍注射液、口服镍盐。 食物疗法： 黄瓜、茄子、洋葱、海带、金针菜、红枣、莲子、牛肉 (十三) 铅: 1.成人允许

12、值：男：7.14(µg/g)女：7.42(µg/g) 儿童允许值：男：7.35(µg/g) 女：7.82(µg/g) 2.铅过多时有那些症状? 智力低下、易激动、多动、注意力短暂、功击性行为、反应迟钝、贫血、心率失常、糖尿、脑炎、神经炎、高血压、死胎、流产、不孕、癌症、影响维生素d、ca（钙）、zn（锌）、cu（铜）的吸收。 3.铅过多时如何治疗？ 保健疗法： 排铅口服液、青果锌、甲壳素、千千灵。 食物疗法： 海参、海蜇、海带、紫菜、刺梨、猕猴桃、沙棘、水果 (十四) 镉： 1.成人允许值：男：0.42(µg/g)女：0.36(µg/g) 儿童允许值：男：0.22(µg/g) 女：0.20(µg/g) 2.镉过多时有那些症状? 严重影响儿童智力发育，导致神经系统功能紊乱。危害胎盘发育，致略率高，略形类型多，慢性支气管炎、肺气肿、蛋白尿、肾炎、肾结石、动脉高血压、毒血症、癌症、衰老。 3.镉过多时如何治疗？ 保健疗法： 甲壳素、青果锌、千千灵、补充钙和锌。 食物疗法： 海蛎、羊肉、蘑菇、干枣、核桃、大蒜、海带、水果 (十五) 铝： 1.成人允许值：男：56.4(µg/g)女