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文档简介
1、太好吃了!没怎太好吃了!没怎么嚼就下去了!么嚼就下去了!这孩子!吃饭应该细嚼慢咽。 想一想,议一议: 请看图中一家三口的对话。母亲说的话有道理吗?为什么?食物中六类营养物质食物中六类营养物质:第一类:第一类:第二类:第二类:非供能物质非供能物质水水无机盐无机盐维生素维生素供能物质糖类脂肪蛋白质小分子物质大分子有机物消化系统消化系统大分子大分子小分子小分子分解口腔口腔食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门咽咽消化系统由消化道和消化腺两个部分组成。消化系统由消化道和消化腺两个部分组成。二、消化系统 (1)消化系统的器官组成?十二指肠十二指肠消化道的组成?消化道消化道 唾液腺唾液腺 肝脏肝脏 胰胰消化
2、腺消化腺胃腺胃腺肠腺肠腺 唾液腺唾液腺 肝脏肝脏 胰胰消化腺消化腺1 唾液腺唾液腺胃腺胃腺肠腺肠腺分泌唾液有淀粉酶把淀粉消化成麦芽糖消化腺2 肝脏、胰腺课本29页图小知识: 胆汁作用 ( 胆汁中无消化食物的酶)水水+植物油植物油水水+植物油植物油+胆汁胆汁 唾液腺唾液腺 肝脏肝脏 胰胰消化腺消化腺3 胃腺胃腺胃腺胃腺肠腺肠腺胃壁中有胃腺,胃腺分泌的胃液中含有盐酸和蛋白酶,可。胃液又称胃酸。 唾液腺唾液腺 肝脏肝脏 胰胰消化腺消化腺4 肠腺肠腺胃腺胃腺肠腺肠腺小肠壁上有肠腺。分小肠壁上有肠腺。分泌肠液泌肠液, ,肠液中含有消肠液中含有消化化的酶的酶. .肠腺肠腺我被消化的过程A:我是_(营养物质
3、),我在_(消化道)开始被消化了,因为_(消化腺)分泌的_(消化酶)可以把我分解掉,我变成了BB:我是_(营养物质),我在_(消化道)也被消化了,因为_(消化腺)分泌的_(消化酶)可以把我分解掉,我变成了CC:我是_(营养物质),我不需要被分解,我可以直接被吸收啦营养物质营养物质消化过程消化过程消化产物消化产物脂肪脂肪甘油甘油 脂肪酸脂肪酸肠液、胰液肠液、胰液胆汁胆汁小肠小肠脂肪脂肪小颗粒小颗粒小肠小肠蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸肠液、胰液肠液、胰液胃胃小肠小肠糖类糖类葡萄葡萄糖糖肠液、胰液肠液、胰液小肠小肠口腔口腔食物消化的主要场所是食物消化的主要场所是_ 结论结论小肠小肠唾液唾液麦芽糖麦芽糖胃
4、液胃液多肽多肽消化系统消化道:消化腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门 外消化腺:肝脏、胰腺、唾液腺内消化腺:肠腺、胃腺小结小结第二课时 吸收二、营养物质的吸收二、营养物质的吸收盲肠盲肠 阑尾阑尾最主要的最主要的吸收吸收场所场所小肠小肠最主要的最主要的消化消化场所场所营养物质的吸收是消化系统的开始部分。馒头在口腔中的变化与唾液混与唾液混合均匀合均匀 的切碎搅拌食物进入口腔后,经过咀嚼,会食物进入口腔后,经过咀嚼,会发生怎样的变化呢?发生怎样的变化呢?为什么越嚼越甜?为什么越嚼越甜?馒头的主要成分是什么?馒头的主要成分是什么?淀粉有甜味吗?淀粉有甜味吗?探究探究: 馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化 检
5、验淀粉的方法是检验淀粉的方法是滴加滴加 ?馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升唾液唾液搅拌搅拌混合。混合。馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升清水清水搅拌搅拌混合。混合。馒头馒头小块小块与与2毫升毫升唾液唾液不搅拌不搅拌混合。混合。放入放入37左右的左右的温水中温水中510分钟分钟各加各加2滴碘液滴碘液,摇匀摇匀?实验结果1 馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升唾液唾液 搅拌混合搅拌混合2 馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升清水清水搅拌混合搅拌混合3 馒头馒头小块小块与与2毫升毫升唾液唾液不搅拌不搅拌123*口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化?不变色不变色变色变色部分变色部分变色淀粉被转化淀粉没被转化部分淀粉没
6、被转化馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌和唾液的分泌有关拌和唾液的分泌有关口腔中的唾液淀粉酶能把淀粉消化成麦芽糖 麦芽糖麦芽糖 (有甜味)(有甜味) 淀粉淀粉 (无甜味)(无甜味) 麦芽糖麦芽糖 (有甜味)(有甜味) 淀粉淀粉 (无甜味)(无甜味)探究实验聪明的你们得出的结论是什么呢? ?馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关?馒头变甜是否与唾液有关馒头变甜是否与唾液有关?馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关馒头变甜也与唾液有关馒头变甜也与唾液有关馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌
7、的搅拌和唾液的分泌有关和唾液的分泌有关1.人体内消化的主要场所是( )A.胃 B.小肠 C.大肠 D.食道2.人体内最大的消化腺是( )A.胃 B.唾液腺 C.胰腺 D.肝脏3.组成消化道的消化器官依次是( )A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门4.下列不含消化酶的消化液是( )A.胰液 B.肠液 C.唾液 D.胆汁5.在消化道中,糖类、脂肪和蛋白质的消化的先后顺序排列是( )A.糖类 脂肪 蛋白质 B.脂肪 糖类 蛋白质C.糖类 蛋白质 脂肪 D.蛋白质 糖类 脂肪DC* *. .淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是别是_、_、_,_,它们它们消化的起始部位分别是消化的起始部位分别是_._. 葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠口腔、
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