(好)33沸腾和蒸发(1)

1、三三 、汽化和液化、汽化和液化固态固态液态液态熔化熔化（吸热）（吸热）凝固凝固（放热）（放热）1、通常情况下物质有三种状态都是什么？、通常情况下物质有三种状态都是什么？2、什么叫做物态变化？、什么叫做物态变化？3、填入物态变化的名称及热的交换方式：、填入物态变化的名称及热的交换方式：固态、液态、气态固态、液态、气态 物质由一种状态变化为另一种状态叫物质由一种状态变化为另一种状态叫物态变化。物态变化。（一）汽化：（一）汽化：汽化的两种方式：汽化的两种方式：物质从物质从液态液态变为变为气态气态的过程。的过程。蒸发和沸腾蒸发和沸腾 水在沸腾时有什么特征？水沸腾水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加

2、热，是不是温度会越来后如果继续加热，是不是温度会越来越高？越高？ 实验目的实验目的: 观察水沸腾时的现象和观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况水沸腾时的温度情况.设计实验和进行实验设计实验和进行实验: : 铁架台、酒精灯、火柴、石铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表温度计、水、秒表 按实验装置图安装实验仪器按实验装置图安装实验仪器.用酒精灯给水加热至沸腾用酒精灯给水加热至沸腾.实验器材：实验器材：实验步骤实验步骤:1.按装置图安装实验仪器按装置图安装实验仪器.2.用酒精灯给水加热并观察用酒精灯给水加热并观察.3.当水温接近当水温接近

3、90时每隔时每隔1min 记录一次记录一次温度温度,并观察水的沸腾现象并观察水的沸腾现象.4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.沸腾前观察现象观察现象:沸腾时1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？2、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热，、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热， 是不是温度越来越高？是不是温度越来越高？时间/min0123456温度/90 93 97 99 100100100实验数据处理实验数据处理51051009590温度/时间/min015结论结论: :1.沸腾沸腾:是在液体表面和内部同时发生是在液体表面和

4、内部同时发生 的的剧烈剧烈汽化的现象汽化的现象.2.沸点沸点:各种液体沸腾时都有确定的温度各种液体沸腾时都有确定的温度 这个温度叫做沸点。这个温度叫做沸点。液体沸腾的条件：液体沸腾的条件：（1）温度达到沸点）温度达到沸点（2）继续吸热）继续吸热沸腾的特点沸腾的特点（1）是剧烈的汽化现象）是剧烈的汽化现象（2）在液体的内部和表面同时）在液体的内部和表面同时发生发生（3）沸腾过程要）沸腾过程要吸热吸热，温度保温度保持不变持不变“开水开水”不烫手不烫手、鸡蛋、鸡蛋煮不熟煮不熟、开水、开水不能消毒不能消毒水的沸点与大气压强有关水的沸点与大气压强有关:气压越大沸点越高气压越大沸点越高在一标准大气压下，水

5、的沸点为在一标准大气压下，水的沸点为100 【活动【活动1】n1、请同学们在手背上涂些酒精，观察酒精请同学们在手背上涂些酒精，观察酒精的变化，体会手背上的感觉。的变化，体会手背上的感觉。n2、在温度计的玻璃泡上涂些酒精，观察温在温度计的玻璃泡上涂些酒精，观察温度计的示数有什么变化？度计的示数有什么变化？ （记录有关数据）（记录有关数据） 蒸发是在蒸发是在任何温度任何温度下都能发生的下都能发生的汽化汽化现现象。象。液体蒸发时要从周围或自身吸收热量使液体蒸发时要从周围或自身吸收热量使温度降低，所以温度降低，所以蒸发致冷。蒸发致冷。【活动【活动2】n 现在请同学们滴一滴酒精到桌现在请同学们滴一滴酒精

6、到桌子上，想办法让酒精尽快干掉。子上，想办法让酒精尽快干掉。影响蒸发快慢的因素影响蒸发快慢的因素（1 1）液体温度的高低液体温度的高低（2 2）液体表面积的大小液体表面积的大小（3 3）液面上方空气流动的快慢液面上方空气流动的快慢在大热天，狗常会伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗？洒水车洒水车在夏日的都市，在夏日的都市，洒水车给人们带洒水车给人们带来一阵阵的清来一阵阵的清凉凉小结：小结：n1.汽化汽化现象现象n2.汽化的两种方式：汽化的两种方式：蒸发蒸发和和沸腾沸腾n3.沸腾的沸腾的现象现象、特点特点、条件条件及及沸点沸点n4.蒸发蒸发现象现象、影响蒸发快慢的因素影响蒸发快慢的因素 汽化方式汽

7、化方式异同点异同点发生部位发生部位温度条件温度条件剧烈程度剧烈程度均是汽化均是汽化(吸热吸热)液体表面液体表面液体表面液体表面 和内部和内部在任何温度在任何温度在一定温度在一定温度平和平和剧烈剧烈比较蒸发、沸腾的异同点比较蒸发、沸腾的异同点蒸发蒸发沸腾沸腾相同点相同点不 同 点 1 1、请判断下列图像属于水的沸、请判断下列图像属于水的沸腾图像的是（腾图像的是（ ）TtTtTtTt A B DC C甲甲乙乙2、当甲中的水沸腾时，乙中的水是、当甲中的水沸腾时，乙中的水是否沸腾？为什么？否沸腾？为什么？包有包有酒精酒精棉球棉球敞口的杯中敞口的杯中酒精酒精密封的密封的杯子杯子3、今天的气温是、今天的气

8、温是20，请判断下列请判断下列四个温度计的读数与气温的比较。四个温度计的读数与气温的比较。请分析：请分析：坎儿井是如何减少水分的蒸发坎儿井是如何减少水分的蒸发你对这些晶莹剔透的小水珠了解多少？你对这些晶莹剔透的小水珠了解多少？液化液化：物质由气态变成液态叫液化：物质由气态变成液态叫液化请自己想办法在课桌上演示一个液请自己想办法在课桌上演示一个液化现象。化现象。请解释这一现象。请解释这一现象。请分别朝手背上吹气和呵气，比较请分别朝手背上吹气和呵气，比较手背的感觉。手背的感觉。请解释这一现象。请解释这一现象。 液化放热液化放热仔细观察，你会发现烧水时，在最靠近仔细观察，你会发现烧水时，在最靠近壶嘴

9、的地方反而不出现壶嘴的地方反而不出现“白气白气”，为什，为什么么使气体液化的使气体液化的第一种方法第一种方法降低温度。降低温度。自然界中露水的形成、雾的形成都自然界中露水的形成、雾的形成都是因为气温下降使水蒸气是因为气温下降使水蒸气遇冷液化遇冷液化形成的。形成的。使气体液化的另一种方法：使气体液化的另一种方法：压缩体积。压缩体积。演示实验：演示实验：生活、生产中常用的方法生活、生产中常用的方法。（如石。（如石油液化气、打火机中的液化气、液油液化气、打火机中的液化气、液体氢等。体氢等。总结：总结：使气体液化的两种方法：使气体液化的两种方法：1 1、降低温度；降低温度；2 2、压缩体积；压缩体积；

10、活动：模拟大自然中活动：模拟大自然中“雨雨”的形的形成成请解释大自然中雨的形成。请解释大自然中雨的形成。1、请解释图中、请解释图中现象现象2、请解释冬天、请解释冬天说话时，口腔中说话时，口腔中吐吐“白气白气”。3、深秋的夜晚，窗户玻璃上、深秋的夜晚，窗户玻璃上有水珠生成，为什么？有水珠生成，为什么？请思考在玻璃的内侧还是外请思考在玻璃的内侧还是外侧？侧？4、热管导热本领非常大，比铜的导热、热管导热本领非常大，比铜的导热本领大千倍，但结构并不复杂。在它的本领大千倍，但结构并不复杂。在它的内壁衬了一层多孔的材料吸收芯，内壁衬了一层多孔的材料吸收芯，吸收象酒精、乙醚那样易挥发的液体后吸收象酒精、乙醚

11、那样易挥发的液体后把两头密封起来，当管的一端受热时，把两头密封起来，当管的一端受热时，热量会很快从一端传到另一端，这又是热量会很快从一端传到另一端，这又是什么道理呢？什么道理呢？综合练习题2、下表列出了标准大气压下、下表列出了标准大气压下3种气种气体的沸点。现把这体的沸点。现把这3种气体的混合种气体的混合气体通过液化后再逐渐提高温度的气体通过液化后再逐渐提高温度的方法分离出来，则先后得到的气体方法分离出来，则先后得到的气体的顺序是（的顺序是（ ）A、氧、氢、氮、氧、氢、氮 B、氢、氧、氮、氢、氧、氮C、氢、氮、氧、氢、氮、氧 D、氧、氮、氢、氧、氮、氢物质物质氧氧氢氢氮氮沸点沸点183 253

12、 1963、用塑料膜把田地覆盖起来，是、用塑料膜把田地覆盖起来，是农业生产的一项新技术地膜覆农业生产的一项新技术地膜覆盖法，地膜的主要作用是：盖法，地膜的主要作用是：_。4、打开冰箱门时，我们可以看到冒、打开冰箱门时，我们可以看到冒“白气白气”，这是，这是_的水蒸气的水蒸气遇冷遇冷_形成的。形成的。5、夏天，小刚同学买了一只西瓜，、夏天，小刚同学买了一只西瓜，吃了一部分后将剩下的部分保存起吃了一部分后将剩下的部分保存起来下列措施中，不能防止水份蒸发来下列措施中，不能防止水份蒸发的是（的是（ ）A、将西瓜放入冰箱中、将西瓜放入冰箱中B、将西瓜放入高压锅内封存、将西瓜放入高压锅内封存C、用保鲜膜将西瓜包好、用保鲜膜将西瓜包好D、将西瓜切成小块后存放、将西瓜切成小块后存放6、两只相同的杯子放置在窗前，分、两只相同的杯子放置在窗前，分别盛放等高的水和汽油。一段时间别盛放等高的水和汽油。一段时间后，两杯中的液面如图所示。这个后，两杯中的液面如图所示。这个事例说明液体的蒸发跟液体的（事例说明液体的蒸发跟液体的（ ）A、表面积大小有关；、表面积大小有关；B、温度高低有关；、温度高低有关；C、表面空气流动快慢有关；、表面空气流动快慢有关；D、种类有关；、种类有关；7、夏天从冰箱中取出的鸡蛋，常、夏